CN102405764B - 梭伦剥管菌的发酵方法 - Google Patents
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Abstract
<b>本发明属食用菌领域，特别涉及一种营养型梭伦剥管菌</b><b>的发酵方法</b><b>，可</b><b>按如下步骤实施：</b><b>（1）将水加入麸皮、茯苓粉、花粉、玉米芯、黄豆粉、酵母粉及葡萄糖中以配制栽培料，接入</b><b>梭伦剥管栽培菌种，</b><b>培养；（2）继续培养8～11d，当菌丝体渐呈淡黄色，pH降至3.7～4.2，发出一种清香味时，终止培养；（3）待菌丝体达到标准后，将栽培料和菌丝体全部挖出；将干燥后的菌质，用热水提取，煎煮；浓缩滤液至原体积的1/7～1/11；将稠膏状的浓缩液冷却后，加酒精，进行醇析；将醇析后的沉淀物过滤，干燥，最后得到褐色至黑褐色粉末，即为梭伦剥管菌</b><b>多糖粉。本发明培养基选型单纯，原料成本低，发酵反应器体量小，单位体积的产量高。</b>
Description
技术领域
本发明属食用菌领域，特别涉及一种营养型梭伦剥管菌的发酵方法。
背景技术
随着科技事业不断发展，人们的生活水平不断提高，人的长寿一直是科技发展领域中的重要话题。如何能使人少生病，不生病，如何能使人长寿、高寿也一直是科技攻关的重大项目。
梭伦剥管菌具有抗炎、抗病毒、抗疲劳、增智慧、增强机体免疫力等特性，对循环系统、消化系统、免疫系统功能低下及术后病人能起到修补及治疗作用。
采用传统的梭伦剥管菌培植方法存在着培养基选型复杂，原料成本高，发酵反应器体量大，单位体积的产量低等技术问题。
发明内容
本发明旨在克服现有技术的不足之处而提供一种培养基选型单纯，原料成本低，发酵反应器体量小，单位体积的产量高的梭伦剥管菌的发酵方法。
为达到上述目的，本发明是这样实现的：梭伦剥管菌的发酵方法，其特征在于，按如下步骤实施：（1）将水加入麸皮、茯苓粉、花粉、玉米芯、黄豆粉、酵母粉及葡萄糖中以配制栽培料；将配制的栽培料堆放2～3h，使干料能充分吸收水分后，分装入玻璃瓶中，接入梭伦剥管栽培菌种，置于24±2oC的条件下培养；（2）每2.5～3.1h翻动1次玻璃瓶，在翻动的同时，也要检查玻璃瓶中有无杂菌污染情况，随时将已经污染的玻璃瓶挑出，弃掉；经43～46d的培养后，菌丝在玻璃瓶内已基本长满；继续培养8～11d，当菌丝体渐呈淡黄色，pH降至3.7～4.2，发出一种清香味时，终止培养；（3）当菌丝体已达到步骤（2）所述终止培养的标准后，将玻璃瓶中的栽培料（已被菌丝分解，并含有菌丝代谢产物）和菌丝体（合称为菌质）全部挖出，摊放通风处晾干，干燥后的菌质放入密闭的容器内存放，备用；将干燥后的菌质，在常压下用热水提取2次，每次煎煮4.3～6.5h；将两次煎煮合并，弃去滤渣，浓缩滤液至原体积的1/7～1/11；将稠膏状的浓缩液冷却后，加酒精至原体积的3.1～5.3倍，使酒精浓度达到77%～81%，进行醇析；将醇析10.1～12.3h后的沉淀物过滤，把沉淀物在低温条件下干燥，研成粉末过筛，最后得到褐色至黑褐色粉末，即为梭伦剥管菌多糖粉。
作为一种优选方案，本发明以重量百分含量计，在所述步骤（1）中麸皮、茯苓粉、花粉、玉米芯、黄豆粉、酵母粉、葡萄糖及水的含量依次为44%、20%、3%、30%、1%、1%、1%及72%。
与现有技术相比，本发明具有如下特点：1、培养基单纯，本发明培养基原料采用麸皮、茯苓粉、花粉、玉米芯、黄豆粉、酵母粉及葡萄糖，其原料来源广泛，成本低。
2、基质前处理较现有发酵工艺少，例如简单加水使基质潮湿，或简单磨破基质增加接触面积即可，无需特殊设备。
3、本发明能用较小的反应器进行发酵，单位体积的产量较液体为高。
4、下游的回收纯化过程及废弃物处理较为简化，常是整个基质都被使用，如做为饲料添加物则不需要回收及纯化，无废弃物等问题。
梭伦剥管菌[Piptoporussoloniensis(Dubois:Fr.)Pilat]]CGMCC1071。
保藏日期：2003年12月10日。
保藏单位：中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心（CGMCC）。
保藏编号：1071。
具体实施方式
实施例1。
梭伦剥管菌的发酵方法，可按如下步骤实施：（1）以重量百分含量计，将72%的水加入44%的麸皮、20%的茯苓粉、3%的花粉、30%的玉米芯、1%的黄豆粉、1%的酵母粉及1%葡萄糖中以配制栽培料；将配制的栽培料堆放2.5h，使干料能充分吸收水分后，分装入玻璃瓶中，灭菌后，接入梭伦剥管栽培菌种，置于24oC的条件下培养；（2）每3h翻动1次玻璃瓶，在翻动的同时，也要检查玻璃瓶中有无杂菌污染情况，随时将已经污染的玻璃瓶挑出，弃掉；经44d的培养后，菌丝在玻璃瓶内已基本长满；继续培养9d，当菌丝体渐呈淡黄色，pH降至3.8，发出一种清香味时，终止培养；（3）当菌丝体已达到步骤（2）所述终止培养的标准后，将玻璃瓶中的栽培料（已被菌丝分解，并含有菌丝代谢产物）和菌丝体（合称为菌质）全部挖出，摊放通风处晾干，干燥后的菌质放入密闭的容器内存放，备用；将干燥后的菌质，在常压下用热水提取2次，每次煎煮4.5h；将两次煎煮合并，弃去滤渣，浓缩滤液至原体积的1/8；将稠膏状的浓缩液冷却后，加酒精至原体积的4.2倍，使酒精浓度达到79%，进行醇析；将醇析11h后的沉淀物过滤，把沉淀物在低温条件下干燥，研成粉末过筛，最后得到褐色至黑褐色粉末，即为梭伦剥管菌多糖粉。
实施例2。
梭伦剥管菌的发酵方法，可按如下步骤实施：（1）以重量百分含量计，将72%的水加入44%的麸皮、20%的茯苓粉、3%的花粉、30%的玉米芯、1%的黄豆粉、1%的酵母粉及1%的葡萄糖中以配制栽培料；将配制的栽培料堆放3h，使干料能充分吸收水分后，分装入玻璃瓶中，灭菌后，接入梭伦剥管栽培菌种，置于25oC的条件下培养；（2）每3.1h翻动1次玻璃瓶，在翻动的同时，也要检查玻璃瓶中有无杂菌污染情况，随时将已经污染的玻璃瓶挑出，弃掉；经46d的培养后，菌丝在玻璃瓶内已基本长满；继续培养11d，当菌丝体渐呈淡黄色，pH降至4.2，发出一种清香味时，终止培养；（3）当菌丝体已达到步骤（2）所述终止培养的标准后，将玻璃瓶中的栽培料（已被菌丝分解，并含有菌丝代谢产物）和菌丝体（合称为菌质）全部挖出，摊放通风处晾干，干燥后的菌质放入密闭的容器内存放，备用；将干燥后的菌质，在常压下用热水提取2次，每次煎煮6.5h；将两次煎煮合并，弃去滤渣，浓缩滤液至原体积的1/7～1/11；将稠膏状的浓缩液冷却后，加酒精至原体积的5.3倍，使酒精浓度达到81%，进行醇析；将醇析12.3h后的沉淀物过滤，把沉淀物在低温条件下干燥，研成粉末过筛，最后得到褐色至黑褐色粉末，即为梭伦剥管菌多糖粉。
实施例3。
梭伦剥管菌的发酵方法，可按如下步骤实施：（1）以重量百分含量计，将72%的水加入44%的麸皮、20%的茯苓粉、3%的花粉、30%的玉米芯、1%的黄豆粉、1%的酵母粉及1%的葡萄糖中以配制栽培料；将配制的栽培料堆放2h，使干料能充分吸收水分后，分装入玻璃瓶中，灭菌后，接入梭伦剥管栽培菌种，置于22oC的条件下培养；（2）每2.5h翻动1次玻璃瓶，在翻动的同时，也要检查玻璃瓶中有无杂菌污染情况，随时将已经污染的玻璃瓶挑出，弃掉；经43d的培养后，菌丝在玻璃瓶内已基本长满；继续培养8d，当菌丝体渐呈淡黄色，pH降至3.7，发出一种清香味时，终止培养；（3）当菌丝体已达到步骤（2）所述终止培养的标准后，将玻璃瓶中的栽培料（已被菌丝分解，并含有菌丝代谢产物）和菌丝体（合称为菌质）全部挖出，摊放通风处晾干，干燥后的菌质放入密闭的容器内存放，备用；将干燥后的菌质，在常压下用热水提取2次，每次煎煮4.3h；将两次煎煮合并，弃去滤渣，浓缩滤液至原体积的1/7～1/11；将稠膏状的浓缩液冷却后，加酒精至原体积的3.1倍，使酒精浓度达到77%，进行醇析；将醇析10.1h后的沉淀物过滤，把沉淀物在低温条件下干燥，研成粉末过筛，最后得到褐色至黑褐色粉末，即为梭伦剥管菌多糖粉。
以上所述仅为本发明的优选实施例而已，并不用于限制本发明，对于本领域的技术人员来说，本发明可以有各种更改和变化。凡在本发明的精神和原则之内，所作的任何修改、等同替换、改进等，均应包含在本发明的保护范围之内。
Claims (1)
1.梭伦剥管菌的发酵方法，其特征在于，按如下步骤实施：
（1）将水加入麸皮、茯苓粉、花粉、玉米芯、黄豆粉、酵母粉及葡萄糖中以配制栽培料；将配制的栽培料堆放2～3h，使干料能充分吸收水分后，分装入玻璃瓶中，接入梭伦剥管栽培菌种，置于24±2oC的条件下培养；以重量百分含量计，所述麸皮、茯苓粉、花粉、玉米芯、黄豆粉、酵母粉、葡萄糖及水的含量依次为44%、20%、3%、30%、1%、1%、1%及72%；
（2）每2.5～3.1h翻动1次玻璃瓶，在翻动的同时，也要检查玻璃瓶中有无杂菌污染情况，随时将已经污染的玻璃瓶挑出，弃掉；经43～46d的培养后，菌丝在玻璃瓶内已基本长满；继续培养8～11d，当菌丝体渐呈淡黄色，pH降至3.7～4.2，发出一种清香味时，终止培养；
（3）当菌丝体已达到步骤（2）所述终止培养的标准后，将玻璃瓶中的栽培料和菌丝体全部挖出，摊放通风处晾干，干燥后的菌质放入密闭的容器内存放，备用；将干燥后的菌质，在常压下用热水提取2次，每次煎煮4.3～6.5h；将两次煎煮合并，弃去滤渣，浓缩滤液至原体积的1/7～1/11；将稠膏状的浓缩液冷却后，加酒精至原体积的3.1～5.3倍，使酒精浓度达到77%～81%，进行醇析；将醇析10.1～12.3h后的沉淀物过滤，把沉淀物在低温条件下干燥，研成粉末过筛，最后得到褐色至黑褐色粉末，即为梭伦剥管菌多糖粉。
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