CN107095255A - 一种天然中草药营养调味品 - Google Patents
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Abstract
本发明涉及食品调味品，尤其是一种天然中草药营养调味品。它是由下列用量配比的天然中草药原料制成的：芡实１０～１５，甘草８～１０，山药１５～２０，西洋参１～２，选料方便，制作简单，成本低廉，适于各种肉类炖品鸡、鸭、鸽、排骨等的煮制使用，除具有去腥、味香、色纯特点外，还具有增强肌体活力的保健功效。
Description
技术领域
本发明涉及食品调味品，尤其是一种天然中草药营养调味品。
背景技术
人们除经常食用各种食品之外，还离不开各种调味品烹制食品。 中医认为，调味品在人们的饮食中起很大的作用，不仅口味作料，而 且有着药用价值。目前市场上常见的食品调味制品，尽管品种和口味 日益丰富，但大多忽略了其对人们保健的需求，调味品的营养价值和 药用功效未能充分发挥。
中医药学是一个伟大的宝库。历代医家对饮食营养极为关注，他 们从长期临床实践中总结出各种食物的性味、功用，许多饮食宜忌的 规律，用以指导人们在日常和患病时的摄食活动，并逐渐形成了中医 所特有的饮食疗法。中医在指导饮食活动时，运用特有的整体统一的 观点，在强调食品的营养成分分析的同时，十分注意食品的防病治病 的保健功效。调味品作为食品的重要组成部分，完全可以运用中医药 学理论和实践加以改造和创新，从而创造出更丰富更健康的调味新制 品。
发明内容
本发明为充分发掘我国中医中药宝库，克服现有烹调用调味品强 调口味缺乏保健的技术缺陷，经过多年药物筛选，提供一种既符合各 种人的饮食口味，同时又具有保健功能的调味品。
本发明所采用的技术方案是：它是由下列用量配比的天然中草药原料 制成的：芡实10～15，甘草8～10，山药15～20，西洋参1～2。
优选为：芡实10，甘草8，山药15，西洋参1。
本发明选用芡实、甘草、山药、西洋参四味中药组合，其中，
芡实为睡莲科植物芡的种仁，含多量淀粉，性味甘涩、平，具有 固肾涩精、补脾止泄作用；
甘草为豆科植物甘草的根或根状茎，性味甘平，具有和中缓急、 润肺、解毒、调和诸药作用；
山药为薯蓣科植物薯蓣的块茎，含皂苷、粘液质、胆碱、淀粉等， 性味甘、平，具有健脾、补肺、固肾、益精作用；
西洋参为五加科植物西洋参的根，含人参皂苷、挥发油、树脂等， 性味甘微苦、凉，具有益肺阴、清虚火、生津止渴作用；
选用上述四味中药组合后，各药物产生协同作用，使调味品 在满足口味基础上，同时具有良好的营养保健功效。
本发明调味品所产生的效果是：
1、适于各种肉类炖品如鸡、鸭、鸽、排骨等煮制使用，除具有 去腥、味香、色纯特点外，还具有增强肌体活力的保健功效；
2、选料方便，制作简单，成本低廉，易于规模化生产。
具体实施方式
下面结合实施例对本发明作进一步说明。
本实施例是由下列用量配比的天然中草药原料制成的片材或颗粒： 芡实10g，甘草8g，山药15g，西洋参1g。
上述原料装入棉纱袋或过滤纸袋，使用时与重量1.5kg的肉类炖 品同时入锅炖煮1-2小时即可。
Claims (2)
1.一种天然中草药营养调味品，其特征在于，它是由下列用量配比 的天然中草药原料制成的：芡实10～15，甘草8～10，山药15～20，西洋
参1～2。
2.权利要求1所述营养调味品，其特征在于，它是由下列用量
配比的中草药原料制成的：芡实10，甘草8，山药15，西洋参1。
Priority Applications (1)
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| CN201610096595.4A CN107095255A (zh) | 2016-02-23 | 2016-02-23 | 一种天然中草药营养调味品 |
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Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
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ID=59658839
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Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| CN (1) | CN107095255A (zh) |
Cited By (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN108902572A (zh) * | 2018-07-02 | 2018-11-30 | 青岛大学 | 一种含天然植物成分的蛤蜊饮用品 |
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2016
- 2016-02-23 CN CN201610096595.4A patent/CN107095255A/zh active Pending
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Application publication date: 20170829 |