CN107088205B - 一种黄芩的产地炮制加工方法 - Google Patents

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Abstract

本发明提供了一种黄芩的产地炮制加工方法，具体为：取黄芩鲜品，洗净，100℃烘制15分钟，60℃5小时，40℃24小时，取出切薄片，60℃干燥，筛去碎屑；本发明提供的方法，极大地缩短了炮制时间，杀灭了黄芩中本身所含有的酶，避免了水处理，减少了化学成分的流失，提高了黄芩饮片的质量。

Description

一种黄芩的产地炮制加工方法
技术领域
本发明涉及一种中药材的炮制方法，具体涉及一种黄芩的产地炮制加工方法。
背景技术
黄芩是山东的主要道地药材之一，道地药材质量好、药效佳，深受医生和患者的青睐，但是由于种种原因，几千年来在道地产区一直沿袭在产地简单的加工，干燥，以原药材的形式流通的习惯，形成了从中药材到中药饮片需要二次加工两次流通的行业特点。这种加工模式造成了饮片质量的下降甚至出现假冒伪劣的现象，而对采收季节、生长期、加工炮制是否合理，缺乏深入的研究，因此对黄芩饮片有必要进行产地加工工艺研究，减少二次加工与二次流通中的多个环节，降低饮片生产成本，减少生产环节造成的药效损失，提高饮片的技术含金量和产品附加值，促进产地加工科学化、规范化发展，提高中药饮片的疗效。
黄芩是临床常用大宗中药饮片之一，始载于《神农本草经》，列为中品。来源于唇形科植物黄芩Scutellaria baicalensis Georgi的根。具有清热燥湿，泻火解毒，止血，安胎等功效。黄酮类化合物是其主要有效成分，分离出的黄酮类成分主要有黄芩苷、汉黄芩苷、黄芩素、汉黄芩素等。现代研究表明黄芩具有清热解毒、 降压利胆利尿、 镇静、 抗过敏、抗炎、 抗心律失常、 抗动脉硬化、 防紫外线、 抗癌、 抗氧化、清除异菌等功效。黄芩饮片在加工贮藏保管期间颜色变绿，是影响黄芩饮片质量的主要因素之一。同时由于在黄芩饮片加工存在二次加工，黄芩药材干燥后，再蒸煮，在蒸煮的过程中，水的使用，导致化学成分流失，饮片质量下降。从而导致黄芩饮片临床疗效降低。研究表明黄芩饮片变绿，是由于黄芩中所含的酶，在一定的温度和湿度条件下，可酶解黄芩中的黄芩苷和汉黄芩苷，分解成葡萄糖醛酸和两种苷元，即黄芩素和汉黄芩素。黄芩素中具有邻三酚羟基，易被氧化成醌类衍生物而变绿。黄芩变绿，有效成分分解，质量下降。
现有的黄芩饮片炮制加工方法为黄芩采收后自然干燥至干，以原药材的形式，流通到市场或中药饮片加工企业，然后蒸半小时或投入沸水中煮10分钟，切厚片，干燥。存在二次加工，自然干燥需要4个月以上，费时费力，生产效率较低，在药材干燥炮制和贮藏保管过程中，饮片容易变绿，化学成分流失，饮片质量下降。
发明内容
针对上述技术问题，本发明提供了一种黄芩的产地炮制加工方法，其采用烘制法，极大地缩短了炮制时间，杀灭了黄芩中本身所含有的酶，避免了水处理，减少了化学成分的流失，提高了黄芩饮片的质量。
其具体技术方案如下：
取黄芩鲜品，洗净，100 ℃烘制15分钟，60℃5小时，40℃24小时，取出切薄片，60℃干燥，筛去碎屑。
取黄芩鲜品，洗净后，100 ℃烘制15分钟，烘制后，杀灭了黄芩中本身所含有的酶，避免黄芩中的黄芩苷和汉黄芩苷，在一定的温度和湿度条件下，在本身所含酶的条件下，分解成葡萄糖醛酸和两种苷元，即黄芩素和汉黄芩素，导致药效成分减低。60℃干燥5小时，40℃24小时，在变温的条件下，使得黄芩干燥至约6至7成干，便于切制饮片，切制后的饮片，干燥后平整，外观性状和色泽较好。可生产出优质饮片。
采用烘制法，极大地缩短了时间，杀灭了黄芩中本身所含有的酶，避免了水处理，减少了化学成分的流失，提高了黄芩饮片的质量。
附图说明
图1为烘制法制备的黄芩饮片；
图2为趁鲜切制的黄芩饮片；
图3为干燥至一定程度制备的黄芩饮片；
图4为传统方法制备的黄芩饮片。
具体实施方式
下面结合实施例对本发明作进一步的说明。
实施例1
取黄芩鲜品，洗净，100 ℃烘制15分钟，60℃5小时，40℃24小时，取出切薄片，60℃干燥，筛去碎屑。
采用不同的制备方法制备黄芩饮片，并进行了综合质量评价。
黄芩饮片的制备
1.1烘制法：取黄芩鲜品，洗净，100℃烘制15分钟，60℃5小时，40℃24小时，取出切薄片，60℃干燥，筛去碎屑；
1.2 鲜切法：取黄芩鲜品，洗净，切薄片，60℃干燥，筛去碎屑；
1.3 自然干燥至一定程度切制：取黄芩鲜品，洗净，自然干燥，至六七成干，切薄片，60℃干燥，筛去碎屑；
1.4 传统切制方法：取黄芩鲜品，自然干燥至干，洗净泥沙，蒸半小时或水煮10分钟，取出，切薄片，60℃干燥，筛去碎屑；
上述不同炮制加工方法各制备3批样品。
外观性状鉴别
中药饮片的传统质量评价是以饮片外观性状为主要指标，是中药饮片质量评价的基础，可有效提示中药饮片的质量优劣。本研究根据《中国药典2015年版》一部、《全国中药炮制规范》黄芩项下性状规定，请3名炮制专家和老药工通过黄芩饮片的表面颜色( 满分30分) 、形状（满分50分）、气味（满分20 分) 等三个方面进行打分，取平均值。结果见表1，外观如图1～4。
表1 不同方法制备的黄芩饮片
Figure DEST_PATH_IMAGE001
。
表1实验结果表明，烘制法制备的三批样品外观评价得分明显高于其他三种方法制备的饮片，其次为自然干燥至一定程度切制的饮片，得分最低的为鲜切法制备的黄芩饮片。
水分及浸出物检查
参照《中国药典》2010年版水分测定法( 附录Ⅸ H 第一法) 、醇溶性浸出物测定法项下的热浸法( 附录Ⅹ A )（溶剂为70%乙醇），对12批次的黄芩饮片样品进行测定，计算结果见表2。
表2 不同批次黄芩饮片中水分、浸出物
Figure 266018DEST_PATH_IMAGE002
。
由表2可知，黄芩饮片的含水量在5.24%～6.66%之间；醇溶性浸出物在53.04%～70.40%之间，其浸出物的含量均符合药典质量标准要求，以烘制法制备的黄芩饮片浸出物含量最高，其次为鲜切法，最低的为传统炮制方法制备的黄芩饮片。
含量测定 按照《中国药典一部》2015年版黄芩药材项下含量测定方法对黄芩饮片进行含量测定。结果见表3。
Figure DEST_PATH_IMAGE003
。
表3实验结果表明，黄芩苷的含量在9.1%～11.6%之间，黄芩苷含量以烘制法制备的饮片最高，其次为鲜切法，最低的为传统炮制方法制备的黄芩饮片。
通过研究表明烘制法制备的黄芩饮片优于其他方法，同时工艺参数明确，生产过程可控，可实现黄芩饮片生产的规范化、规模化，满足健康产业对道地中药饮片的需求，具有良好的经济效益和社会效益。

Claims (1)

1.一种黄芩的产地炮制加工方法，其特征在于，具体工艺如下： 取黄芩鲜品，洗净，100℃烘制15分钟，60℃5小时，40℃24小时，取出切薄片，60℃干燥，筛去碎屑。
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