CN107047883A - 陈皮灵芝菌丝多糖茶及其制备方法 - Google Patents

Abstract

本发明涉及一种陈皮灵芝菌丝多糖茶及其制备方法。所述陈皮灵芝菌丝多糖茶按重量份计算包括以下组分：灵芝菌种母菌2～10份，陈皮100～200份；蒸馏水25～50份；葡萄糖10～20份。本发明所制得的陈皮灵芝菌丝多糖茶具有化痰止咳、健脾和胃、缓解乳胀和乳房结块，抗衰老、抗疲劳、抗感染、抗癌作用；对神经、内分泌和免疫系统三者具有平衡作用；对身体的各个器官有保健及治疗作用，纯天然，无毒无副作用的绿色食品；全方位调理；多糖含量高，易于吸收和利用；对细胞有修复作用，增强人体自愈能力，增强药疗效，降低药物毒副性；对人体综合调理，清除体内垃圾与毒素，美容养颜抗衰老。

Description

陈皮灵芝菌丝多糖茶及其制备方法

技术领域

本发明属于微生物技术领域，具体地涉及一种陈皮灵芝菌丝多糖茶及其制备方法。

背景技术

灵芝的作用如下方面：1、提高免疫力；2、安神催眠；3、保肝解毒；4、抗肿瘤；5、抗衰老；6、美容。灵芝在美容上的功效得到爱美人士的认证，特别是最近流行喝的灵芝茶。经研究，灵芝能调节微循环，促进微细血管的流通，带来营养，带走代谢废物，让皮肤通透，白里透红。另外灵芝可以提高身体的机能，细胞充满活力，从而外在养颜，内在养生。

陈皮是我们生活中常见的一种中药，性温，服用之后具有很好的通气、健脾、解腻、化痰还有止呕等等的作用。如果出现了咳嗽痰多、食欲不振或者是消化不良等等胃部疾病的时候，将适量的陈皮泡水喝都能够很好的促进身体恢复健康。具体地，陈皮具有如下功效：

1.对消化系统的作用：陈皮所含挥发油，对胃肠道有温和的刺激作用，可促进消化液的分泌，排除肠管内积气，显示了芳香健胃和驱风下气的效用。2.对心血管系统的作用：陈皮煎剂、醇提物等能兴奋心肌，但剂量过大时反而出现抑制。另外，它还可使血管产生轻度的收缩，迅速升高血压。陈皮中的果胶对高脂饮食引起的动脉硬化也有一定的预防作用。3.对呼吸系统的作用：陈皮所含挥发油有刺激性被动祛痰作用，使痰液易咯出。陈皮煎剂对支气管有微弱的扩张作用。其醇提物的平喘效价较高。4.对泌尿生殖系统的作用：陈皮煎剂可使肾血管收缩，使尿量减少。5.抗炎作用：陈皮煎剂与维生素C、维生素K并用，能增强消炎作用。

陈皮泡水的功效方面：中医方面认为，陈皮具有很好的化痰止咳以及健脾和胃的作用，另外女性在分娩之后出现的乳胀情况也能够得到很好的解决。如果出现了胃痛、乳房结块以及积食的情况，服用陈皮泡水也是一个非常不错的选择。

但现有技术没有出现一种结合陈皮与灵芝功效，发挥双重功效的保健茶，因此需要对此进行开发。

发明内容

为了解决现有技术中存在的上述问题，本发明提供了一种陈皮灵芝菌丝多糖茶按重量份计算包括以下组分：灵芝菌种母菌2～10份；陈皮100～200份；蒸馏水25～50份；葡萄糖10～20份。

本发明进一步地，按重量份计算包括以下组分：灵芝菌种母菌2～4份；陈皮100～200份；蒸馏水25～50份；葡萄糖10～20份。

本发明作为一种优选，所述陈皮为新会大红柑皮。

本发明的另一技术目的是提供上述陈皮灵芝菌丝多糖茶的制备方法，包括以下步骤：

S1、将所述陈皮润湿、切粒、晒干、消毒；

S2、将所述蒸馏水、葡萄糖倒入经步骤S1处理的陈皮颗粒中，搅拌均匀后消毒，即得含有陈皮颗粒的培养基；

S3、将灵芝菌种从消毒过的灵芝菌种母菌中抽出，然后植入步骤S2所得含有陈皮颗粒的培养基中、压实、密封保存；

S4、待长满白色的菌丝，然后取出陈皮，将陈皮灵芝菌丝分散，烘干或风干即得。

本发明更具体地，所述步骤S2的消毒步骤包括：用水蒸气消毒所述陈皮颗粒1.5～2.0h，然后降温至25～30℃。

本发明优选地，经步骤S2处理的陈皮颗粒的含水量为20～35％。

本发明更进一步地，所述步骤S3的灵芝菌种的菌膜需预先撕成碎片后再植入步骤S2所得含有陈皮颗粒的培养基中。

本发明更进一步地，所述步骤S3中密封保存条件：在玻璃瓶保存时间为15～18天，保存温度为21～25℃，空气湿度70～88％，有阳光间接照射。

本发明优选地，所述步骤S1中所述陈皮切粒后的粒径范围为2×4mm～2×15mm。

本发明更进一步地，所述步骤S1～S4均在无菌条件下进行。

本发明的有益效果：

与现有技术相比，本发明的陈皮灵芝菌丝多糖茶具有的有益效果：

本发明以葡萄糖、蒸馏水以及陈皮颗粒为培养基，经灭菌后接入灵芝菌种，待培养基长满菌丝体后再将菌丝体分开，烘干后得到陈皮灵芝菌丝多糖茶。本发明所制得的陈皮灵芝菌丝多糖茶具有化痰止咳、健脾和胃、缓解乳胀和乳房结块，抗衰老、抗疲劳、抗感染、抗癌作用；对神经、内分泌和免疫系统三者具有平衡作用；对身体的各个器官有保健及治疗作用，纯天然，无毒无副作用的绿色食品；全方位调理；多糖含量高，易于吸收和利用；对细胞有修复作用，增强人体自愈能力，增强药疗效，降低药物毒副性；对人体综合调理，清除体内垃圾与毒素，美容养颜抗衰老。

具体实施方式

为了使本发明的目的、技术方案和优点更加明确，下面对本发明的优选实施例进行详细的描述。

制备前准备工作

1、将新会大红柑皮(也叫陈皮)用水洒湿(水分含量5％)，使其变软，切成丝状，再切成粒状(粒径范围保持在2×4mm～2×15mm)，再晒干。

2、将所有用具例如不锈钢盘，不锈钢勺子，不锈钢钳子，密封玻璃瓶等先进行高温消毒，然后冷却，避免高温将食用菌种烫死。

3、将工作台，工作空间消毒灯打开30分钟消毒后，再打开工作台的消毒灯消毒20分钟，工作人员必须先到消毒房用消毒灯消毒10分钟后穿好消毒工作服，口罩，帽子，手套，鞋子再进入消毒房进行工作。

实施例1

1、称取100g上述陈皮颗粒、蒸馏水25g以及葡萄糖10g，待用；

2、用消毒用具将所述陈皮颗粒装好，倒入所述蒸馏水及葡萄糖，进行充分搅拌混合。然后在100℃蒸1.5～2.0h给予所述陈皮消毒和保湿，冷却至常温状态25℃。

3、将2g灵芝菌种母菌试管口用酒精灯先消毒，然后用不锈钢钳子将灵芝菌种抽出，将灵芝菌种放进步骤2已消毒好的陈皮颗粒中。由于所述灵芝菌种的菌膜较大，必须用不锈钢钳子要将其撕开(不能用手去沾)，撕成碎片后再将其植入含有陈皮颗粒的培养基中。

4、拿出消毒好的密封玻璃瓶，将混合好的陈皮灵芝菌丝用勺子放入所述密封玻璃瓶中，再用勺子把陈皮灵芝菌丝用力压，尽量把陈皮压结实。装满所述玻璃瓶后密封保存，保存温度在21～25℃之间，空气湿度70-88％之间，必须有阳光间接照射。

5、存放约15天后，所述密封玻璃瓶中长满白色的灵芝菌丝。然后将陈皮取出，用钳子将成球状的陈皮灵芝菌丝分散(由于压得紧，会出现球状)，然后进行烘干或风干即得成品，对所述成品后进行包装进袋，每袋重量约5～10克。

实施例2

1、称取200g上述陈皮颗粒、蒸馏水50g以及葡萄糖20g，待用；

2、用消毒用具将所述陈皮颗粒装好，倒入所述蒸馏水及葡萄糖，进行充分搅拌混合。然后在100℃蒸1.5～2.0h给予所述陈皮消毒和保湿，冷却至常温状态25℃。

3、将4g灵芝菌种母菌试管口用酒精灯先消毒，然后用不锈钢钳子将灵芝菌种抽出，将灵芝菌种放进步骤2已消毒好的陈皮颗粒中。由于所述灵芝菌种的菌膜较大，必须用不锈钢钳子要将其撕开(不能用手去沾)，撕成碎片后再将其植入含有陈皮颗粒的培养基中。

4、拿出消毒好的密封玻璃瓶，将混合好的陈皮灵芝菌丝用勺子放入所述密封玻璃瓶中，再用勺子把陈皮灵芝菌丝用力压，尽量把陈皮压结实。装满所述玻璃瓶后密封保存，保存温度在21～25℃之间，空气湿度70-88％之间，必须有阳光间接照射。

5、存放约15天后，所述密封玻璃瓶中长满白色的灵芝菌丝。然后将陈皮取出，用钳子将成球状的陈皮灵芝菌丝分散(由于压得紧，会出现球状)，然后进行烘干或风干即得成品，对所述成品后进行包装进袋，每袋重量约5～10克。

实施例3

1、称取150g上述陈皮颗粒、蒸馏水30g以及葡萄糖15g，待用；

2、用消毒用具将所述陈皮颗粒装好，倒入所述蒸馏水及葡萄糖，进行充分搅拌混合。然后在100℃蒸1.5～2.0h给予所述陈皮消毒和保湿，冷却至常温状态25℃。

3、将3g芝菌种母菌试管口用酒精灯先消毒，然后用不锈钢钳子将灵芝菌种抽出，将灵芝菌种放进步骤2已消毒好的陈皮颗粒中。由于所述灵芝菌种的菌膜较大，必须用不锈钢钳子要将其撕开(不能用手去沾)，撕成碎片后再将其植入含有陈皮颗粒的培养基中。

4、拿出消毒好的密封玻璃瓶，将混合好的陈皮灵芝菌丝用勺子放入所述密封玻璃瓶中，再用勺子把陈皮灵芝菌丝用力压，尽量把陈皮压结实。装满所述玻璃瓶后密封保存，保存温度在21～25℃之间，空气湿度70-88％之间，必须有阳光间接照射。

5、存放约15天后，所述密封玻璃瓶中长满白色的灵芝菌丝。然后将陈皮取出，用钳子将成球状的陈皮灵芝菌丝分散(由于压得紧，会出现球状)，然后进行烘干或风干即得成品，对所述成品后进行包装进袋，每袋重量约5～10克。

本发明的陈皮灵芝菌丝多糖茶可以进一步制成袋泡茶、饮料、颗粒冲剂、片剂和胶囊等。

效果测试

将饮用者分成失眠组、咳嗽久治不愈组、女性患乳腺病组、癌症患者组。每组各20人，服用本发明实施例2所制得的陈皮灵芝菌丝多糖茶，各组员每天饮用3次，每次一包5克，连续服用30天。实验结果见表1：

经表1可知:各组员对患病状态均有不同程度改善。失眠组90％组员感觉睡眠质量提高，夜频多尿症状改善，入睡时间缩短，睡眠时间增长。咳嗽久治不愈组在白天咳嗽基本治愈，夜间咳嗽明显减少，精神状态明显改善。女性患乳腺病组85％感觉在经前烦躁感消失，经前乳房胀痛改善，脸色带红润，精神饱满。癌症患者组，化疗后不适症状有改善，胃口不好症状有改善，特别是只能进食流质食物的患者可以当作滋补汤来饮用，对术后患者的恢复起到很好的作用，增强患者的免疫力。

显然，本发明的上述实施例仅仅是为清楚地说明本发明所作的举例，而并非是对本发明的实施方式的限定。对于所属领域的普通技术人员来说，在上述说明的基础上还可以做出其它不同形式的变化或变动。这里无法对所有的实施方式予以穷举。凡是属于本发明的技术方案所引伸出的显而易见的变化或变动仍处于本发明的保护范围之列。

Claims (10)

1.一种陈皮灵芝菌丝多糖茶，其特征在于，按重量份计算包括以下组分：灵芝菌种母菌2～10份；陈皮100～200份；蒸馏水25～50份；葡萄糖10～20份。

2.根据权利要求1所述的陈皮灵芝菌丝多糖茶，其特征在于，按重量份计算包括以下组分：灵芝菌种母菌2～4份；陈皮100～200份；蒸馏水25～50份；葡萄糖10～20份。

3.根据权利要求1所述的陈皮灵芝菌丝多糖茶，其特征在于，所述陈皮为新会大红柑皮。

4.一种如权利要求1所述的陈皮灵芝菌丝多糖茶的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：

S1、将所述陈皮润湿、切粒、晒干、消毒；

S2、将所述蒸馏水、葡萄糖倒入经步骤S1处理的陈皮颗粒中，搅拌均匀后即得含有陈皮颗粒的培养基；

S3、将灵芝菌种从消毒过的灵芝菌种母菌中抽出，然后植入步骤S2所得含有陈皮颗粒的培养基中、压实、密封保存；

S4、待长满白色的菌丝，然后取出陈皮，将陈皮灵芝菌丝分散，烘干或风干即得。

5.根据权利要求4所述的陈皮灵芝菌丝多糖茶的制备方法，其特征在于，

所述步骤S1的消毒步骤包括：用水蒸汽消毒所述陈皮颗粒1.5～2.0h，然后降温至25～30℃。

6.根据权利要求4所述的陈皮灵芝菌丝多糖茶的制备方法，其特征在于，

经步骤S2处理的陈皮颗粒的含水量为20～35％。

7.根据权利要求4所述的陈皮灵芝菌丝多糖茶的制备方法，其特征在于，

所述步骤S3的灵芝菌种的菌膜需预先撕成碎片后再植入步骤S2所得含有陈皮颗粒的培养基中。

8.根据权利要求4所述的陈皮灵芝菌丝多糖茶的制备方法，其特征在于，所述步骤S3中密封保存条件为：玻璃瓶保存时间为15～18天，保存温度为21～25℃，空气湿度70～88％之间，有阳光间接照射。

9.根据权利要求4所述的陈皮灵芝菌丝多糖茶的制备方法，其特征在于，所述步骤S1中所述陈皮切粒后的粒径范围为2×4mm～2×15mm。

10.根据权利要求4～9中任意一项所述的陈皮灵芝菌丝多糖茶的制备方法，其特征在于，所述步骤S1～S4均在无菌条件下进行。