CN107041678A - 自动烹饪机 - Google Patents

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CN107041678A CN201610086890.1A CN201610086890A CN107041678A CN 107041678 A CN107041678 A CN 107041678A CN 201610086890 A CN201610086890 A CN 201610086890A CN 107041678 A CN107041678 A CN 107041678A
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    • A47J36/2483—Warming devices with electrical heating means

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Abstract

一种自动烹饪机，由程序控制器、多个制动器、锅盖、投料盘、内锅、发热炉及控制面板组成，程序控制器及多种功能制动器控制煎、煮、炒、炸的自动流程，投料盘放入多种食材及调料置于内锅上方，多种功能制动器依序逐一控制下料、调味、火候及翻炒，完全模拟厨师手艺。

Description

自动烹饪机
技术领域
本发明涉及一种无需专业厨师可自动抄作高品味的菜品的自动烹饪机。
背景技术
公知自动烹饪机，由锅盖、内锅、发热炉及控制面板组成，提供一次性投入食料与调料及定时定温的混炒服务，无法进入餐馆为高品味消费服务是最大缺点。
发明内容
为了克服公知自动烹饪机的缺点，本发明提供一种能进入餐馆服务的自动烹饪机。
本发明解决其技术问题所采用的技术方案是：自动烹饪机，由锅盖、投料盘、程序控制器、多种功能制动器、内锅、发热炉及控制面板组成；程序控制器储存及识别多组菜名的制作程序；锅盖在投料盘的上方，锅盖与发热炉隔投料盘成活动电连接，锅盖外设控制面板，内设程序控制器，锅盖底部设多个食材制动器、多个调料制动器及菜品标签识别器；投料盘上设可放置菜名标签的装置、不同食材的食材舱及不同调料的调料舱，食材舱的下料装置为设有下料门栓的舱底门，锅盖上的食材制动器触动投料盘上的推杆，推杆触开下料门栓使舱底门因重力向下打开，食材落入内锅，调料舱的下料装置为设有软胶塞的调料瓶，锅盖上的调料制动器推触调料舱中倒置的调料瓶的底部，调料瓶向下压，调料舱的凸出物触开瓶盖上的软胶塞，调料落入内锅；投料盘置于内锅上方，内锅是发热炉的活动内锅，内锅底的中心设可转动的锅铲，内锅底外设的锅铲制动器与锅铲转轴转动连接，锅铲制动器控制锅铲快转、慢转或停止；发热炉内炉壁设发热器，设火候制动器控制小火、中火及大火三种火候；控制面板设显示器及选项按鈕；自动烹饪机可供蒸、煮、炒、炸等多种用途，菜品出锅装盘；投料盘及内锅为活动部件用一次即送外清洗，保持清洁保证食品的卫生与安全。完全无需厨师，品味完全如厨师手艺。
本发明的有益效果是以自动烹饪机取代厨师节省成本，控制品味的一致性。
附图说明
下面结合附图和实施例对本发明进一步说明。
图1是本发明的自动烹饪机的实施例剖面图示。
图2是本发明的自动烹饪机的立体图示。
在图中，1.自动烹饪机，2.锅盖，3，内锅，4.发热炉，5.控制面板，6.程序控制器，7.制动器，7-1.锅盖制动器，7-2.食材制动器，7-3.调料制动器，7-4.投料盘制动器，7-5.锅铲制动器，7-6.火候制动器，7-7供水制动器，7-8.供油制动器，7-9.内锅制动器，7-10.发热炉制动器8.投料盘，9.投料盘托架，10.菜名标签舱，11.食材舱，12.调料舱，13.锅铲，14.锅铲转轴，15.发热器，16.供水器，17.供油器，18.菜品标签识别器，19.下料门栓，20.舱底门，21.推杆，22.软胶塞，23.调料瓶，24.凸出物，25.投币口，26.显示器，27.选项按鈕，28.服务器，29.摄像头，30.互联网。
实施方式
在图1中，是自动烹饪机(1)的剖面图示，图2中，是自动烹饪机的立图图示，可相互对照，由锅盖(2)、程序控制器(6)、多种功能制动器(7)、投料盘(8)、内锅(3)、发热炉(4)及控制面板(5)组成；程序控制器(6)储存及识别多组菜名的制作程序，程序控制器(6)储存的烹调程序由厨师以本发明的自动烹饪机(1)调适各种菜品所得，使用者可使用随机程式或依说明书自行修改随机程序或另行设置新程序；锅盖(2)在投料盘(8)的上方，锅盖(2)与发热炉(4)隔投料盘(8)成活动电连接，锅盖(2)外设控制面板(5)，内设程序控制器(6)，锅盖底部设多个食材制动器(7-2)，多个调料制动器(7-3)及菜品标签识别器(18)；投料盘(8)上设放置菜名的菜名标签舱(10)、可预置不同食材的食材舱(11)及预置不同调料的调料舱(12)，食材舱(11)的下料装置为设有下料门栓(19)的舱底门(20)，锅盖(2)上的食材制动器(7-2)推动投料盘(8)上的推杆(21)，推杆(21)触开下料门栓(19)使舱底门(20)因重力向下打开，食材落入内锅，调料舱(11)的下料装置为设有软胶塞(22)的调料瓶(23)，锅盖(2)上的调料制动器(7-3)推动调料舱(12)中倒置的调料瓶(23)的底部，调料瓶(23)向下压，调料舱(12)的凸出物(24)触开瓶盖上的软胶塞(22)，调料落入内锅(3)；投料盘(8)置于内锅(3)上方，内锅(3)是发热炉(4)的活动内锅，内锅(3)底的中心设可转动的锅铲(13)，内锅(3)底外设的锅铲制动器(7-5)与锅铲转轴(14)转动连接，锅铲制动器(7-5)控制锅铲(13)快转、慢转或停止，锅铲(13)随内锅(3)取出送洗；发热炉(4)内炉壁设发热器(15)，设火候制动器(7-6)控制小火、中火及大火三种火候；控制面板(5)设显示器(26)及选项按鈕(27)；自动烹饪机(1)可供蒸、煮、炒、炸等多种用途，菜品出锅装盘；投料盘(8)及内锅(3)为活动部件用一次即送外清洗，保持清洁保证食品的卫生与安全。完全无需厨师，品味完全如厨师手艺。

Claims (5)

1.一种自动烹饪机，由锅盖、内锅、发热炉及控制面板组成，其特征是：上述自动烹饪锅加设投料盘、程序控制器及多种功能制动器，投料盘置于锅盖之下内锅之上，能自动投料，程序控制器储存及识别多组菜名及其烹调程序，程序控制器连接并控制多种功能制动器，多种功能的制动器依烹调程序适时控制自动烹饪机的下料、调味、火候及翻炒的相关装，模拟厨师手艺。
2.根据权利要求1所述的自动烹饪机，其特征是：投料盘设一个菜名标签舱、多个食材舱及调料舱，食料舱及调料舱设下料装置，设食材制动器及调料制动器可触动下料装置，食材及调料依设定的时段依序下锅。
3.根据权利要求1所述的自动烹饪机，其特征是：锅盖隔着投料盘与发热炉成转动电连接，锅盖外设控制面板，内设程序控制器，锅盖底部设多个食材制动器、多个调料制动器及菜品标签识别器，控制面板设显示器及选项按鈕。
4.根据权利要求1所述的自动烹饪机，其特征是：内锅底的中心设可转动的锅铲，内锅底外设的锅铲制动器与锅铲转轴转动连接，锅铲制动器控制锅铲快转、慢转或停止。
5.根据权利要求1所述的自动烹饪机，其特征是：发热炉内炉壁设发热器，设火候制动器控制小火、中火及大火三种火候。
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* Cited by examiner, † Cited by third party
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CN114403690A (zh) * 2018-01-16 2022-04-29 李亚锐 一种投料装置及烹调机
WO2022264019A1 (en) 2021-06-14 2022-12-22 Kamhara Emmanuel A cooking device

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