KR102142110B1 - 원적외선 방사물질을 이용한 조리기구 - Google Patents

Abstract

본 발명은 원적외선 방사물질을 이용한 조리기구(1)를 제공코자 하는 것으로서, 상기의 본 발명은 가열체(100)에 의해서 가열되도록 하부로 돌출 형성된 가열부(21) 및 가열부(21)의 가장자리 상측에 상향 기립되게 형성된 안치부(22)로 이루어진 받침본체(2)와, 받침본체(2)의 안치부(22)에 안치되게 구성되어 가운데가 높고 가장자리가 낮으며 다수의 히팅홀(31)이 상하로 관통 형성된 조리대(3)와, 받침본체(2)의 가열부(21) 내측에 수납되어 가열 시 원적외선이 상부의 조리대(3)로 방출되도록 액상 또는 분말로 이루지어거나, 판상체 또는 볼로 이루어진 원적외선방사체(4)와, 판상체 또는 볼로 된 원적외선방사체(4)를 가열체(100)의 화염 또는 열기가 직접 가열토록 가열부(21)에 상하로 관통 형성된 가중열기공(6)이 포함된 것을 특징으로 하며, 이에 의하면 원적외선 방사에 의해서 조리대상물이 간접 가열되어 그을리거나 타지 않고, 조리대상물의 향과 맛이 좋아지면서 건강증진효과와 함께 신속하고 고르게 조리가 가능하며, 고지방 기름 배출에 의해서 인체에 유익하면서 주변환경을 청결하게 할 수 있는 등 다수의 효과를 기대할 수 있다.

Description

원적외선 방사물질을 이용한 조리기구{Cooker using far infrared emitting matter}

본 발명은 원적외선 방사물질을 이용한 조리기구로서, 이를 보다 상세히 설명하면 조리기구의 내부에 원적외선을 방출하는 물질을 투입한 후 가열하여 조리대상물을 원적외선이 포함된 간접열에 의해 조리되도록 해서 조리대상물의 향과 맛 월등히 향상시키면서 고지방의 기름을 배출토록 하고, 섭취 시 건강에 유익하도록 한 원적외선 방사물질을 이용한 조리기구에 관한 것이다.

일반적으로 조리기구는 사전적으로 볼 때 조리에 사용하는 용구로서, 대형기기류를 비롯해서 요리용구, 주방기구 등이 포함되며, 기구의 재질, 구조, 성능은 조리의 작업능률이나 요리의 모양새, 식품재료나 열원의 경제성, 위생면 등에 영향을 주게 되며, 가정용과 대량조리용, 한·일·양·중식의 요리별, 조리조작의 종류별 등으로 다양하게 분류할 수 있으며, 다용도로 쓸 수 있는 것과 이용 범위가 좁은 것이 있으며, 부품을 교환하여 다목적으로 쓸 수 있도록 한 기기도 있으며, 밥솥, 찜기, 구이기, 각종 냄비류 등으로 나눌 수도 있는 것이다.

종래 조리기구로 대한민국 공개실용신안 2011년 제4463호(2011년 5월 6일자 공개)에 게재된 바와 같이 직화형 조리기구가 개발되어 있었으나, 이러한 직화형 조리기구는 조리대상물이 화염에 의해서 직접적으로 가열되므로 조리대상물의 외측 표면이 그을리거나 타게 되며, 이로 인하여 인체에 유해한 영향을 끼치게 되는 등 다수의 문제점을 가지고 있었으며, 생선이나 고기 또는 고구마의 직화구이 등 일부 종류의 조리에만 한정되어 사용되고 있었던 것이다.

이와 함께 공개특허 2011년 제30832호(2011년 3월 24일자 공개)에 게재된 바와 같이 본체의 중간턱부에 얹힌 천공구멍이 복수 형성된 찜판을 구비한 기술이 개발되어 있었으나, 본체로 볶음 및 튀김조리가 가능하면서 찜판에 피조리물을 올려 찜조리가 가능토록 한 것으로서, 간접열에 의해서 조리를 할 수 있어서 타거나 그을리는 것을 방지할 수는 있었으나, 본체에 물을 넣고 증기로 찜판 상부의 피조리물을 가열하므로 증기에 의한 찜조리만 가능하지 찜판에 의해서 각종 구이 등은 곤란한 문제점을 가지고 있었으며, 팬형의 본체에서 지방이 많은 육류 등을 조리할 시 기름이 배출되지 못하여 보다 담백한 조리가 어려웠으며, 다량의 지방 섭취에 의해서 이 역시 건강에 좋은 조리기구라 할 수 없었던 것이다.

이에 대한민국 공개특허 2018년 제14944호(2018년 2월 12일자 공개)에 게재된 바와 같이 무쇠팬의 바닥 일측이 관통되도록 결합되되, 상부 끝단이 상기 무쇠팬의 바닥 상면과 동일한 면상에 위치하거나 하측으로 함몰되도록 위치하여 하부 끝단이 무쇠팬의 바닥 하면보다 하측으로 돌출되도록 위치하는 관통배관이 포함된 것을 특징으로 하는 것으로서, 이는 단순히 팬의 상부에서 조리할 때 기름만 배출되도록 한 것이지 조리대상물이 타는 것을 방지하거나 조리 시 발생된 유증기나 수증기를 수집하여 배출하기 위한 수단 등이 부재한 단순한 팬형 조리기구에 해당되어 다양한 기능을 갖지 못한다는 문제점을 가지고 있었던 것이다.

KR 20-2011-0004463 U 2011. 5. 6. KR 10-2011-0032832 A 2011. 3. 24. KR 10-2018-0014944 A 2018. 2. 12.

본 발명에서는 상기한 종래 기술의 제반 문제점들을 해결코자 새로운 기술을 창안한 것으로서, 본 발명은 조리대상물을 직접 가열하지 않고 간접적으로 가열하여 열에 의해서 원적외선 방사물질을 가열시켜서 다량의 원적외선이 조리대상물에 투과되도록 해서 고지방의 기름을 배출하면서 맛과 향이 월등히 향상되도록 하며, 조리대상물의 섭취 시 인체에 유익한 효능을 제공하도록 한 원적외선 방사물질을 이용한 조리기구를 제공코자 함에 발명에서 해결하고자 하는 과제를 두고 완성한 것이다.

이와 더불어서 받침본체의 가장자리에 기름이 모이는 집유환(集油環)홈을 형성하여 조리대와 뚜껑을 통해서 조리 시 배출되는 기름과 유증기 등을 배출 유도되도록 해서 집유환홈의 일측에 형성된 배출홀을 통해서 외부로 배출되도록 하여 조리 시 조리대상물에서 기름이 분리되도록 해서 보다 인체에 유익한 조리가 가능토록 하면서 음식물을 조리하는 주변 환경을 보다 청결하게 유지할 수 있도록 함을 해결과제로 하는 것이다.

또한 별도로 기술하지는 않았으나, 본 발명의 원적외선 방사물질을 이용한 조리기구을 상세하게 기술한 하기의 발명을 실시하기 위한 구체적인 내용과 청구범위 및 도면 등을 감안하여 유추할 수 있는 범위 내의 또 다른 목적들도 본 발명의 전체 해결과제에 포함되는 것이다.

상기한 발명의 과제를 해결하기 위한 구체적인 수단으로 본 발명에서는 원적외선 방사물질을 이용한 조리기구를 구성하되, 상기 본 발명의 원적외선 방사물질을 이용한 조리기구는 하부의 가열체에 의해서 직접 가열되도록 하부로 돌출 형성된 가열부와, 가열부의 가장자리 상측에 형성된 안치부로 이루어진 받침본체가 구비되며, 가운데가 높고 가장자리가 낮게 형성되어 받침본체의 안치부에 안치되게 구성되며, 전체에 상하로 열기와 원적외선이 방사되도록 다수의 히팅홀이 관통 형성된 조리대가 구비되며, 받침본체의 가열부 내측에 수납되어 가열체에 의해서 가열 시 원적외선이 상부의 조리대로 방출되도록 액상 또는 분말로 이루어진 원적외선방사체가 구비된 것을 특징으로 할 수 있다.

상기 본 발명의 원적외선 방사물질을 이용한 조리기구는 하부의 가열체에 의해서 직접 가열되도록 하부로 돌출 형성된 가열부와, 가열부의 가장자리 상측에 형성된 안치부로 이루어진 받침본체가 구비되며, 가운데가 높고 가장자리가 낮게 형성되어 받침본체의 안치부에 안치되게 구성되며, 전체에 상하로 열기가 통하도록 다수의 히팅홀이 관통 형성된 조리대가 구비되며, 받침본체의 가열부 내측에 수납되어 가열체에 의해서 가열 시 원적외선이 상부의 조리대로 방출되도록 판상체 또는 볼로 이루어진 원적외선방사체가 구비되면서 가열체의 열기가 원적외선방사체를 직접 가열토록 받침본체의 가열부에 원적외선방사체가 빠져나오지 못하도록 상하로 관통 형성된 가중열기공이 구비된 것을 특징으로 한다.

이에 더하여 받침본체의 안치부에 하향 만곡지게 형성되면서 받침본체의 둘레방향의 환형으로 형성되어 조리 시 조리대상물로부터 배출되는 기름이 조리대를 통해서 모이도록 구성된 집유환홈이 구비되며, 집유환홈의 일측에 상하로 관통 형성되어 집유환홈에 모인 기름을 외부로 배출토록 구성된 배출홀이 구비된 것을 특징으로 하거나, 조리 시 조리대상물로부터 배출되는 유증기가 집유환홈으로 배출 유도되도록 받침본체의 안치부에 안치되어 조리대의 조리대상물이 외부로 노출되지 않도록 덮이게 구성된 뚜껑이 더 구비된 것을 특징으로 할 수 있다.

상술한 과제 해결을 위한 구체적인 수단에 의하면, 본 발명의 원적외선 방사물질을 이용한 조리기구는 내부에 원적외선 방사물질을 투입하여 가열 시 다량의 원적외선이 방출되도록 하고, 이로 인하여 원적외선이 조리대상물의 내부 깊숙하게 침투되어 조리대상물을 신속하고 골고루 가열이 이루어지도록 하면서, 원적외선에 의해서 조리대상물의 냄새를 잡아주며, 조리대상물의 고지방 기름을 배출시키면서 맛과 향을 일층 제고시킬 수 있으며, 간접열에 의해서 조리대상물이 가열되어 외부가 그을리거나 타지 않도록 하고 조리가 된 조리대상물을 섭취하면 인체의 신진대사를 촉진하면서 혈액순환을 원활히 되도록 해서 전체적으로 건강증진효능을 제공하는 효과를 갖는다.

이와 더불어서 받침본체의 가장자리에 기름의 집유환홈을 형성하면서 받침본체의 상측 내외부에 안치되는 조리대와 뚜껑을 상면과 내면을 타고 조리 시 조리대상물로부터 배출되는 기름이 보다 원활하게 배출이 이루어지도록 하는 효능을 가지며, 이에 의해서 기름, 즉 지방이 많은 돼지고기 등의 조리대상물도 담백하게 즐길 수 있으므로 각종 성인병을 가지고 있는 사람들도 고담백질의 육류 등의 다양한 음식을 섭취할 수 있도록 하는 효과를 가지면서, 과도한 지방 섭취로 인한 비만이나 고지혈증 등의 각종 성인병 등의 질병을 예방할 수 있도록 하는 효과를 가지면서 다이어트에도 도움이 되는 등 다양한 효과를 갖는 것이다.

이에 더하여 본 발명에 의하여 지방이 많은 조리대상물을 조리할 시 조리대상물이 간접열에 의해서 서서히 익으면서 배출되는 기름은 조리대 상면을 통해서 받침본체의 집유환홈에 모이게 되며, 증발하는 유증기는 뚜껑의 내면을 통해서 받침본체의 집유환홈에 모이게 되어 집유환홈에 형성된 배출홀을 통해서 외부로 배출되도록 해서 조리 시 기름이 조리기구의 외부로 튀지 않고, 기름도 정해진 곳으로 배출이 이루어져서 조리 시의 주변환경이 청결하며, 이로 인하여 수시로 주변을 치워야 하는 불편함도 없앨 수 있는 등 그 기대되는 효과가 다대한 발명인 것이다.

도 1은 본 발명의 바람직한 일례의 분리된 입체도
도 2는 본 발명의 바람직한 일례의 조립된 단면도
도 3은 본 발명의 다른 실례의 분리된 입체도
도 4는 본 발명의 다른 실례의 조립된 단면도

본 발명은 조리기구의 내부에 원적외선을 방출하는 물질을 투입한 후 가열하여 조리대상물을 원적외선 방사에 의해 조리되도록 해서 조리대상물의 향과 맛이 좋아지도록 하면서 고지방 기름을 배출토록 하여 건강증진에 도움이 되도록 한 원적외선 방사물질을 이용한 조리기구를 제공코자 하는 것으로서, 이를 하기에서 도면들과 함께 보다 구체적으로 설명토록 하되, 첨부된 도면은 본 발명의 기술적 사상의 내용과 범위를 쉽게 설명하기 위한 예시일 뿐 이에 한정되는 것은 아니며, 사용되는 용어들 역시 실시 예를 구체적으로 설명하기 위한 것일 뿐 해당 용어에 국한되게 해석되어서는 아니 된다.

상기 본 발명의 원적외선 방사물질을 이용한 조리기구(1)는 도 1 내지 도 4에 도시된 바와 같이 하부의 가열체(100)에 의해서 직접 가열되는 받침본체(2)와 상기 받침본체(2)의 상부에 안치되어 상면에 조리대상물이 놓여서 원적외선 방사에 의해서 조리되는 조리대(3)와 상기 받침본체(2)의 내측에서 상부 조리대(3)와의 사이에서 가열되어 다량의 원적외선이 방출되도록 해서 조리대(3)의 조리대상물을 원적외선 복사열에 의해서 조리되도록 하는 원적외선방사체(4)로 대분되게 이루어진다.

이때 조리대상물의 종류에 따라서 받침본체(2)의 상부로 조리대(3)를 덮도록 하는 뚜껑(5)이 더 구비되게 이루어질 수 있다.

이와 같은 본 발명의 바람직한 일례로 도 1 내지 2에서 보는 바와 같이 받침본체(2)는 하부의 가열체(100)에 의해서 직접 가열되도록 하부로 돌출 형성된 가열부(21)와, 가열부(21)의 가장자리 상측에 형성된 안치부(22)로 이루어지며, 조리대(3)는 가운데가 높고 가장자리가 낮게 형성되어 받침본체(2)의 안치부(22)에 안치되게 구성되면서, 조리대(3) 전체에 상하로 열기가 통하도록 다수의 히팅홀(31)이 관통 형성되며, 확대도에서와 같이 히팅홀(31)의 상단에는 기름이 히팅홀(31)로 유입되지 않도록 조리대(3)의 상면보다 상향 돌출된 돌출가드(32)가 구비되도록 할 수도 있다.

이때 원적외선방사체(4)는 받침본체(2)의 가열부(21) 내측에 수납되어 가열체(100)에 의해서 가열 시 원적외선이 상부의 조리대(3)로 방출되도록 액상 또는 분말로 이루어진다.

본 발명의 다른 실례로 도 3 내지 4에서 보는 바와 같이 받침본체(2)는 하부의 가열체(100)에 의해서 직접 가열되도록 하부로 돌출 형성된 가열부(21)와, 가열부(21)의 가장자리 상측에 형성된 안치부(22)로 이루어지며, 조리대(3)는 가운데가 높고 가장자리가 낮게 형성되어 받침본체(2)의 안치부(22)에 안치되게 구성되면서, 조리대(3) 전체에 상하로 열기가 통하도록 다수의 히팅홀(31)이 관통 형성되어 상기 바람직한 일례와 동일하게 구성된다.

하지만 도 3 내지 4의 다른 실례에서 원적외선방사체(4)는 받침본체(2)의 가열부(21) 내측에 수납되어 가열체(100)에 의해서 가열 시 원적외선이 상부의 조리대(3)로 방출되도록 판상체 또는 볼로 이루어지며, 가열체(100)의 열기가 원적외선방사체(4)를 직접 가열토록 받침본체(2)의 가열부(21)에 원적외선방사체(4)가 빠져나오지 못하도록 상하로 관통 형성된 가중열기공(6)이 더 구비되도록 이루어진다.

본 발명에서는 상기 받침본체(2)의 안치부(22)에 하향 만곡지게 형성되면서 받침본체(2)의 둘레방향으로 환형의 집유환홈(7)이 형성되어 조리 시 조리대상물로부터 배출되는 기름이 조리대(3)를 타고 모이도록 구성되며, 이때 조리대(3)는 상면이 가운데가 높고 가장자리가 낮게 배부른 형태로 되어 있어서 기름이 가장자리로 보다 원활하게 이송되어 받침본체(2)의 집유환홈(7)으로 배출되는 것이며, 이때 조리대(3)의 히팅홀(31) 상단의 돌출가드(32)에 의해서 기름이 히팅홀(31)로 떨어지지는 않도록 한 것이다.

상기와 같이 배출되어 집유환홈(7)으로 수집된 기름은 집유환홈(7)의 일측에 상하로 관통 형성된 배출홀(8)을 통해서 외부로 배출토록 구성되며, 배출홀(8)의 하부에 별도로 기름받이를 두어 기름을 배출토록 구성된다.

이에 더불어서 조리 시 조리대상물이 기름, 즉 지방이 많이 함유된 음식물일 경우에 다량의 기름이 조리기구(1) 외부로 튀거나 유증기가 되어 상부로 날아가서 천장이나 벽면을 오염시키므로 이를 방지코자, 받침본체(2)의 안치부(22)에 안치되어 조리대(3)의 조리대상물이 외부로 노출되지 않도록 구성된 뚜껑(5)을 덮도록 하되, 유증기가 액화된 기름을 뚜껑(5)의 내면을 타고 가장자리 하단으로 이송 후 집유환홈(7)으로 배출 유도되도록 구성된 것이다.

이때 별도로 도시치는 않았으나, 상기 뚜껑(5) 내면에는 방사상으로 배출유도홈을 형성하여 배출유도홈으로 경사진 유도경사면을 타고 기름이 배출유도홈으로 유도되어 뚜껑(5)의 가장자리 하단으로 보다 원활하게 배출이 이루어지도록 할 수도 있다.

그리고 상기 받침본체(2)의 안치부(22)에는 내측으로 조리대(3)의 가장자리가 안치되어 움직이지 않도록 내측안치턱(23)이 형성되며, 외측으로 뚜껑(5)의 가장자리가 안치되어 움직이지 않도록 외측안치턱(24)이 형성되는 것이며, 상기 내측안치턱(23) 상면은 외측의 집유환홈(7)으로 하향 경사지도록 구성되며, 외측안치턱(24)의 상면은 내측의 집유환홈(7)으로 하향 경사지도록 구성된다.

상기 받침본체(2)의 가열부(21) 내측에 수납되는 원적외선방사체(4)는 원적외선이 다량으로 방출되는 황토, 숯, 토르마린, 게르마늄, 맥반석, 세라믹 중의 어느 하나 또는 둘 이상이 혼합되거나, 이에 한약재분말이나 한약재를 끓인 탕제가 혼합된 조성물을 이용할 수도 있다.

상기 원적외선방사체(4)는 그 외에도 갯벌의 개흙, 점토, 황토, 백토, 흑토 중 어느 하나 또는 둘 이상이 혼합된 것으로 이루어진 50~80중량%의 토양과, 유황분말 0.01~30중량%와, 소나무 등의 목분, 솔잎, 애엽, 곡물겨, 곡식 중 어느 하나 또는 둘이상이 혼합된 가연체 70~99.99중량%가 혼합되어 이루어진 20~50중량%의 유황법제분말이 혼합 조성되며, 상기 토양과 유황법제분말이 혼합된 60~90중량%의 유황혼합토와 상기 유황혼합토와 혼합되도록 소금을 투입하여 10~40‰(permill)의 염분농도를 갖는 염수로 된 10~40중량%의 혼합촉진제가 포함된 유황토조성물을 이용할 수도 있다.

이와 더불어 상기 유황토조성물을 10~20%의 함수율을 갖도록 건조한 후 200~500℃에서 2~24시간 동안 소성한 다음, 100~300메시의 입자크기로 분쇄한 분말로 이루어진 유황토조성물로 이루어지거나, 이러한 분말상의 유황토조성물을 물에 풀어지게 혼합하여 액상으로도 적용할 수 있으며, 이러한 유황토조성물로 이루어진 판재나 볼(ball)을 받침본체(2)의 가열부(21) 내측에 형성하여 받침본체(2)의 가열부(21)에 원적외선방사체(4)가 빠져나오지 못하도록 상하로 관통 형성된 가중열기공(6)을 통해서 가열체(100)의 화기가 원적외선방사체(4)를 직접적으로 가열하도록 구성할 수 있다.

별도로 도시치는 않았으나, 조리대(3)와 뚜껑(5) 사이에서 조리대(3) 또는 뚜껑(5)에 승강되게 압착판이 설치되어 조리대(3) 상부에 놓인 조리대상물이 고지방의 돼지고기 등일 경우 조리대(3) 상부의 돼지고기 등의 고지방 조리대상물을 압착판으로 눌러서 조리대상물에서 기름의 배출이 보다 원활하게 이루어지도록 할 수도 있다.

상기와 같이 구성된 본 발명의 원적외선 방사물질을 이용한 조리기구(1)는 가열체(100)에 의해서 받침본체(2)를 가열하여 받침본체(2)의 내부에 수납된 원적외선방사체(4)가 가열될 시 다량의 원적외선이 방출되어 원적외선방사 열기에 의해서 받침본체(2)의 상부에 안치된 조리대(3)의 조리대상물을 조리하도록 한 것으로서, 원적외선방사 열로 인하여 조리대상물의 보다 깊숙이까지 침투하여 조리가 보다 신속하게 이루어지도록 하면서 골고루 잘 익힐 수 있도록 한 것이며, 이를 보다 구체적으로 설명하면 아래와 같다.

이러한 본 발명은 받침본체(2)의 가열부(21) 내측에 원적외선방사체(4)가 투입된 상태에서 조리대(3)에 조리대상물을 올려놓고 가열체(100)로 받침본체(2)의 하부에서 가열부(21)를 가열하게 되면, 그 열기에 의해서 가열부(21) 내측의 원적외선방사체(4)가 가열되면서 다량의 원적외선이 방출되며, 상기 원전외선과 열기가 조리대(3)의 히팅홀(31)을 통하여 올라오거나 해당 열기로 조리대(3)를 가열하여 조리대상물을 가열해서 조리가 이루어지게 되며, 이때 원적외선이 조리대상물에 보다 깊숙이 침투되어 내부까지 신속하고 고르게 익혀지게 되는 것이며, 조리대상물에 따라 인체에 유익한 맛과 향을 가미토록 하는 것이다.

이와 같이 조리대상물의 조리 시 조리대상물에서 나오는 기름을 가운데 배가 부르게 형성된 조리대(3)의 상면을 타고 가장자리로 흘러서 받침본체(2)의 안치부(22)에 형성된 집유환홈(7)으로 배출되도록 하며, 조리 시 조리대상물에서 상부로 발생되는 유증기나 외부로 튀는 기름은 받침본체(2)의 안치부(22)에서 집유환홈(7)의 외측에 안치되어 내측의 조리대(3) 및 이의 상부에 놓인 조리대상물이 외부로 노출되지 않도록 덮인 뚜껑(5) 내면의 경사를 타고 역시 받침본체(2)의 안치부(22)에 형성된 집유환홈(7)으로 배출되도록 하는 것으로서, 이에 의하여 조리대상물에서 기름이 충분히 배출되도록 해서 보다 인체에 유익한 조리가 가능토록 하면서 조리 시 주변 환경이 청결해지도록 할 수 있다.

본 발명은 도 2에서와 같이 받침본체(2)의 가열부(21) 내측에 액상 또는 분말로 이루어진 원적외선방사체(4)가 투입된 상태에서 조리 시 액상의 경우 조리대상물을 훈증하는 효과도 가지면서 분말의 경우 간접열에 의해서 서서히 조리하게 되지만 원적외선이 방출되어 그래도 신속하게 조리대상물을 익힐 수 있는 것이며, 도 4에서와 같이 받침본체(2)의 가열부(21) 내측에 판상체나 볼로 성형된 원적외선방사체(4)가 투입되면 받침본체(2)의 가열부(21) 하부에 수개의 가중열기공(6)을 형성하여 가열체(100)로부터 화염과 열기가 직접적으로 원적외선방사체(4)를 가열토록 해서 보다 높은 온도로 조리대(3) 상부에 놓인 조리대상물의 조리가 보다 원활하고 신속하게 이루어지게 할 수 있다.

또한 도 1에서와 같이 조리대(3)의 히팅홀(31)의 상단에 조리대(3)의 상면보다 상향 돌출된 돌출가드(32)가 설치되어 조리대상물에서 배출되는 기름이 히팅홀(31)로 유입되지 않도록 하되, 이러한 히팅홀(31)은 조리대상물이 수개의 히팅홀(31) 상단에 놓여서 조리대상물의 상면에서 이격되므로 높은 온도로 가열하더라도 조리대(3) 상면과 접하여 타거나 하는 것을 최소화시킬 수 있는 등 다양한 효능을 갖는 것이다.

이상과 같이 본 발명의 상세한 설명에는 본 발명의 가장 바람직한 실시 예에 관하여 설명하였으나, 본 발명의 기술범위에 벗어나지 않는 범위 내에서는 다양한 변형실시도 가능하다 할 것이며, 따라서 본 발명의 보호범위는 상기 실시 예에 한정하여 정해지는 것이 아니라, 후술하는 특허청구범위의 기술들과 이들 기술로부터 균등한 기술수단들에까지 보호범위가 인정되어야 할 것이다.

100:가열체
1:조리기구
2:받침본체 21:가열부 22:안치부 23:내측안치턱 24:외측안치턱
3:조리대 31:히팅홀 32:돌출가드
4:원적외선방사체
5:뚜껑
6:가중열기공
7:집유환홈
8:배출홀

Claims (4)

1. 하부의 가열체(100)에 의해서 직접 가열되도록 하부로 돌출 형성된 가열부(21)와, 가열부(21)의 가장자리 상측에 형성된 안치부(22)로 이루어진 받침본체(2);
   가운데가 높고 가장자리가 낮게 형성되어 받침본체(2)의 안치부(22)에 안치되게 구성되며, 전체에 상하로 열기가 통하도록 다수의 히팅홀(31)이 관통 형성된 조리대(3);
   받침본체(2)의 가열부(21) 내측에 수납되어 가열체(100)에 의해서 가열 시 원적외선이 상부의 조리대(3)로 방출되도록 액상 또는 분말로 이루어진 원적외선방사체(4);
   받침본체(2)의 안치부(22)에 하향 만곡지게 형성되면서 받침본체(2)의 둘레방향의 환형으로 형성되어 조리 시 조리대상물로부터 배출되는 기름이 조리대(3)를 통해서 모이도록 구성된 집유환홈(7);
   조리 시 조리대상물로부터 배출되는 유증기가 집유환홈(7)으로 배출 유도되도록 받침본체(2)의 안치부(22)에 안치되어 조리대(3)의 조리대상물이 외부로 노출되지 않도록 덮이게 구성된 뚜껑(5);
   받침본체(2)의 안치부(22)에서 집유환홈(7)의 내측으로 조리대(3)의 가장자리가 안치되어 움직이지 않도록 하면서 조리대(3)에서 배출되는 기름이 집유환홈(7)으로 배출되도록 형성된 내측안치턱(23);
   받침본체(2)의 안치부(22)에서 집유환홈(7)의 외측으로 뚜껑(5)의 가장자리가 안치되어 움직이지 않도록 하면서 뚜껑(5)에서 배출되는 기름이 집유환홈(7)으로 배출되도록 형성된 외측안치턱(24);
   이 포함된 것을 특징으로 하는 원적외선 방사물질을 이용한 조리기구.
   
2. 하부의 가열체(100)에 의해서 직접 가열되도록 하부로 돌출 형성된 가열부(21)와, 가열부(21)의 가장자리 상측에 형성된 안치부(22)로 이루어진 받침본체(2);
   가운데가 높고 가장자리가 낮게 형성되어 받침본체(2)의 안치부(22)에 안치되게 구성되며, 전체에 상하로 열기가 통하도록 다수의 히팅홀(31)이 관통 형성된 조리대(3);
   받침본체(2)의 가열부(21) 내측에 수납되어 가열체(100)에 의해서 가열 시 원적외선이 상부의 조리대(3)로 방출되도록 판상체 또는 볼로 이루어진 원적외선방사체(4);
   가열체(100)의 열기가 원적외선방사체(4)를 직접 가열토록 받침본체(2)의 가열부(21)에 원적외선방사체(4)가 빠져나오지 못하도록 상하로 관통 형성된 가중열기공(6);
   받침본체(2)의 안치부(22)에 하향 만곡지게 형성되면서 받침본체(2)의 둘레방향의 환형으로 형성되어 조리 시 조리대상물로부터 배출되는 기름이 조리대(3)를 통해서 모이도록 구성된 집유환홈(7);
   조리 시 조리대상물로부터 배출되는 유증기가 집유환홈(7)으로 배출 유도되도록 받침본체(2)의 안치부(22)에 안치되어 조리대(3)의 조리대상물이 외부로 노출되지 않도록 덮이게 구성된 뚜껑(5);
   받침본체(2)의 안치부(22)에서 집유환홈(7)의 내측으로 조리대(3)의 가장자리가 안치되어 움직이지 않도록 하면서 조리대(3)에서 배출되는 기름이 집유환홈(7)으로 배출되도록 형성된 내측안치턱(23);
   받침본체(2)의 안치부(22)에서 집유환홈(7)의 외측으로 뚜껑(5)의 가장자리가 안치되어 움직이지 않도록 하면서 뚜껑(5)에서 배출되는 기름이 집유환홈(7)으로 배출되도록 형성된 외측안치턱(24);
   이 포함된 것을 특징으로 하는 원적외선 방사물질을 이용한 조리기구.
   
3. 청구항 1 또는 청구항 2에 있어서;
   집유환홈(7)의 일측에 상하로 관통 형성되어 집유환홈(7)에 모인 기름을 외부로 배출토록 구성된 배출홀(8);
   이 포함된 것을 특징으로 하는 원적외선 방사물질을 이용한 조리기구.
   
4. 삭제

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