KR200277433Y1 - 구이판 - Google Patents

Abstract

본 고안은 육류 구이판에 관한 것으로, 특히 판체 형상으로 외주 단부를 상향으로 절곡하여 소정의 수용공간을 형성되게 구성되어 육류나 어류를 조리하는 구이판의 바닥면을 중앙으로부터 가장자리를 향하여 경사를 갖게 하여 가장자리부분에 기름이 흐르는 기름유도홈부를 형성하고, 저면에 받침돌기를 형성하되 바닥면이 기울어지게 그 높이를 다르게 성형하며, 기울어진 바닥면의 가장 낮은 부분의 기름유도홈부에 기름배출구를 형성하여 구성되며, 상기 기름배출구에는 기름배출꼭지를 선택적으로 착탈시킬 수 있게 설치된다.

상기와 같이 구성된 구이판은 육류로부터 배출되는 기름이 배출구 측으로 용이하게 모여지고 모여진 기름이 구이판의 외부로 용이하게 배출될 수 있게 하였다.

Description

구이판{Roasting pan}

본 고안은 육류 구이판에 관한 것으로서, 더욱 상세하게는 육류로부터 배출되는 기름이 어느 일측으로 용이하게 흐르게 하고 모아진 기름을 구이판의 외부로 용이하게 배출시킬 수 있게 하기 위한 기름유도홈부가 형성되고, 기름배출꼭지가 설치된 내열성 육류구이판에 관한 것이다.

식생활을 변화에 따라 최근 어·육류의 소비가 급증되고 있다.

특히, 이러한 어류나 육류의 조리방법으로는 찜이나 찌개등의 방법이 있으나 우리나라 식습관에 따라 주로 구워 섭취하는 방법이 조리방법으로 이용되고 있다.

굽는 방법의 조리는 특히 육류에 많이 사용되고 있으며, 이러한 조리 방법은 여러 사람이 조리와 동시에 먹을 수 있다는 장점때문에 특히 많이 이용되고 있다.

이러한 굽는 방식의 조리 사용되는 것으로 구이판이 있으며, 이러한 구이판에는 평평한 판을 기울게 설치하여 기름이 낮은 쪽으로 흐르게 하는 방식으로 기름을 배출시키는 것과, 소정의 형상으로 성형된 구이판이 사용되고 있으나, 평평한 판을 단순히 기울어지게 설치하여 사용하는 방법은 가장자리에 턱이 형성되어 있지 않음으로 육류로뷰터 배출되는 기름등이 가장자리로 흘러 가열 기구나 바닥을 오염시키게 되고, 가열 기구에 떨어질 경우 불이 붙어 화재의 위험까지 있었다.

또한 가장자리에 턱을 형성시킨 것도 있으나 이와 같은 구이판의 경우 기름이 잘 흐르지 않거나 또는 배출구만이 형성되어 기름이 배출되어도 전기와 같이 가열 기구위나 가열 기구가 놓여진 바닥에 떨어져 역시 화재의 위험 또는 주변 환경을 오염시키는 문제가 있었다.

따라서 본 고안의 상기한 바와 같은 종래의 문제점을 해소시키기 위해 안출된 것으로 기름이 용이하게 흐를 수 있도록함으로서 조리되는 육류의 기름이 충분히 배출될 수 있게 할 수 있는 구이판을 제공하는데 목적이 있다.

또한 모아진 기름을 그 하부의 가열 기구나 바닥면이 아닌 기름 수집용기로 배출시킬 수 있도록 기름배출꼭지를 갖는 구이판을 제공함을 목적으로 한다.

도 1은 본 고안에 따른 구이판의 일예를 도시한 사시도이고,

도 2는 본 고안에 따른 구이판의 일예를 도시한 단면도이고,

도 3은 본 고안에 따른 구이판에 사용되는 기름배출꼭지의 설치 구조를 도시한 사시도이며,

도 4a 및 b는 본 고안에 따른 구이판의 기름배출꼭지의 설치 부분의 서로 다른 일예를 도시한 부분 확대 단면도이다.

*도면의 주요부분에 대한 부호의 설명*

10 : 구이판 11 : 기름 유도홈부

12 : 받침돌기 13 : 기름배출구

13a : 키홈 20, 20' : 기름배출꼭지

21, 21' : 입구 22, 22' : 출구

23' : 키이돌기

이러한 본 고안의 목적은 판체 형상으로 외주 단부를 상향으로 절곡하여 소정의 수용공간을 형성되게 구성되어 육류나 어류를 조리하는 구이판에 있어서, 상기 구이판의 바닥면을 중앙으로부터 가장자리를 향하여 경사를 갖게 하여 가장자리부분에 기름이 흐르는 기름유도홈부를 형성하고, 저면에 받침돌기를 형성하되 바닥면이 기울어지게 그 높이를 다르게 성형하며, 기울어진 바닥면의 가장 낮은 부분의 기름유도홈부에 기름배출구를 형성하고 기름배출꼭지를 설치하여 구성됨을 특징으로 하는 기름 배출이 용이한 내열성 구이판에 의해 이루어진다.

또한 본 고안의 목적은 상기 기름배출구에는 키홈을 형성하고, 상기 기름배출꼭지의 외주면에는 상기 키홈에 삽입되는 키돌기가 더 형성하며, 상기 기름배출꼭지는 입구로부터 출구를 향하며 그 폭이 점차 좁아지는 관체형상으로 형성함에 의해 그 효과를 상승시킬 수 있다.

이와 같은 본 고안에 따른 기름 배출이 용이한 내열성 구이판의 일예를 첨부된 도면에 의거 상세하게 설명하면 다음과 같다.

도 1은 본 고안에 따른 구이판의 일예를 도시한 사시도이고, 도 2는 본 고안에 따른 구이판의 일예를 도시한 단면도이고, 도 3은 본 고안에 따른 구이판에 사용되는 기름배출꼭지의 설치 구조를 도시한 사시도이며, 도 4a 및 b는 본 고안에 따른 구이판의 기름배출꼭지의 설치 부분의 서로 다른 일예를 도시한 부분 확대 단면도이다.

도 2에 도시한 바와 같이 본 고안에 따른 구이판(10)은 그 중앙이 상방으로 볼록하게 굽혀져 가장자리로 향하며 경사를 갖고 경사의 끝부분에는 상기 경사면으로부터 연장된 상태로 기름유도홈부(11)가 고리형상으로 형성되어 있으며, 이 기름유도홈부(11)로부터 연장되어 상방으로 턱이 형성되어 그 내부가 소정 형상의 수용공간이 형성된다.

또한 본 고안에 따른 구이판(10)의 밑면에는 받침돌기(12)가 형성되어 있으며, 상기 기름유도홈부(11)의 일측에는 기름배출구(13)가 더 형성되어 있다.

상기 받침돌기(12)는 그 높이가 일측으로부터 타측을 향하며 점차 높아지게 형성되어 있다.

상기 기름배출구(13)가 형성된 부분이 낮아 중앙으로부터 흘러 기름유도홈부(11)를 따라 흐르는 기름이 기름배출구(13)를 향해 흐를 수 있도록 기름배출구(13)가 형성된 부분의 받침돌기(12) 부분은 그 높이를 낮게하고 반대측의 받침돌기(12) 부분은 높게 형성한다. 즉, 구이판(10)을 평평한 면에 올려놓았을 때 전체적으로 기름배출구(13)가 형성된 부분이 낮고 반대측이 높아 경사를 이루게 형성한다. 이렇게 바닥면 특히 기름유도홈부(11)가 기름배출구(13)측으로 기울어지게 형성됨으로 구이판(10)내의 기름이 용이하게 기름배출구(13)로 배출될 수 있다.

상기 기름배출구(13)에는 기름배출꼭지(20, 20')가 더 설치된다. 이와 같이기름배출구(13)에 기름배출꼭지(20, 20')를 설치하는 것은 구이판(10)의 넓이가 그 밑에 있는 가열 기구보다 작아 기름배출구(13)의 위치가 가열 기구의 상부에 위치하게 되어 배출되는 기름이 가열 기구에 떨어질 경우이며, 구이판(10)의 넓이가 충분히 넓어 기름배출구(13)의 위치가 가열 기구를 벗어난 위치에 있을 경우에는 설치하지 않아도 된다.

상기 기름배출꼭지(20, 20')는 입구(21, 21')측은 광폭이고, 출구측은 협폭으로 형성하여 기름배출구(13)에 설치하였을 때 기름배출구(13)를 통과하여 빠지지않게 하였으며, 그 협폭단부 즉, 출구측을 구이판(10)의 바깥쪽을 향하게 굽혀 이를 통해 배출되는 기름이 구이판의 주변에 놓여진 기름 수집용기로 유도되게 하였다.

상기 기름배출구(13)의 내부면에는 키홈(13a)이 형성되어 있고, 상기 기름배출꼭지(20)의 외주면에는 상기 키홈(13a)에 삽입되는 키돌기(23')이 형성되어 있다.

상기 키홈(13a)과 키돌기(23')는 기름배출구(13)에 삽입되는 기름배출꼭지(20)의 삽입 방향을 쉽게 알수 있게 하기 위한 것으로 키홈(13a)과 키돌기(23')가 치합되게 설치함으로서 출구측이 굽혀진 기름배출꼭지(20)의 출구측이 구이판(10)의 외부를 향하는 상태로 설치된다.

상기 기름배출꼭지(20)는 불연성 플라스틱이나 금속 등으로 제작될 수 있으며, 도 4a 및 b에 도시한 바와 같이, 기름배출구(13)의 형상에 따라 이에 결합되는 부분의 형상은 물론 전체적인 형상이 달라질 수 있으며, 이러한 변형은 본 고안이속한 분야에 종사하는 자에게는 쉽게 이해될 수 있는 것으로 이러한 예는 하나의 실시예일뿐 청구범위를 제한 하는 것은 아니다.

이상에서와 같은 본 고안에 따른 육류나 어류로부터 기름을 충분히 배출되게 할 수 있어 보다 깔끔한 맛으로 음식물을 조리할 수 있으며, 모아진 기름이 가장자리의 기름유도홈부를 통해 기름배출구로 용이하게 흘러갈수 있음으로 육류나 어류로부터 배출된 기름이 다시 육류나 어류에 스며드는 것을 방지할 수 있으며, 모아진 기름을 배출구를 통해 배출시키되 기름배출꼭지를 이용하여 구이판으로부터 멀리 있는 기름 수집용기로 흐르게 할 수 있음으로 기름이 가열 기구 등에 떨어짐에 의해 발생될 수 있는 화재를 방지함은 물론 주변환경을 깨끗하게 유지하는 상태에서 음식을 즐길 수 있게 하는 효과가 있다.

Claims (3)

1. 판체 형상으로 외주 단부를 상향으로 절곡하여 소정의 수용공간을 형성되게 구성되어 육류나 어류를 조리하는 구이판에 있어서,

   상기 구이판의 바닥면을 중앙으로부터 가장자리를 향하여 경사를 갖게 하여 가장자리 부분에 기름이 흐르는 기름유도홈부를 형성하고, 저면에 받침돌기를 형성하되 바닥면이 기울어지게 그 높이를 다르게 성형하며, 기울어진 바닥면의 가장 낮은 부분의 기름유도홈부에 기름배출구를 형성하여 구성됨을 특징으로 하는 기름 배출이 용이한 내열성 구이판.
2. 제 1 항에 있어서, 상기 기름배출구에는 관체 형상의 기름배출꼭지가 설치되되, 상기 기름배출구에 형성된 키홈에 치합되는 키돌기를 상기 기름배출꼭지의 외주면에 더 형성됨을 특징으로 하는 기름 배출이 용이한 내열성 구이판.
3. 제 1 항 또는 제 2 항에 있어서, 상기 기름배출꼭지는 불연성 합성수지 또는 금속으로 제작되고, 입구로부터 출구를 향하며 그 폭이 점차 좁아지는 관체임을 특징으로 하는 기름 배출이 용이한 내열성 구이판.