KR200295935Y1 - 숯불구이용 불판 - Google Patents

Abstract

본 고안은 숯불구이용 불판에 관한 것으로, 그 목적은 불판의 구조를 개선하여 고기가 달라붙지 않도록 하며 마늘 또는 김치류 등을 용이하게 구울 수 있도록 하는 것이다.

이를 위해 본 고안에 따른 숯불구이용 불판(10)에 의하면, 돔 형상의 몸체(20)에 반경방향으로 형성된 슬릿(41)(42)들과 기름가이드(51)(52)들을 통해 고기(A)로부터 빠져나온 기름이 쉽게 흘러내려감과 동시에 화로(1) 불기운의 소통이 원활하게 이루어져 고기(A)가 보다 잘 익는 작용효과가 있다. 또한, 몸체(20)의 상면에는 티타늄 파우더를 통해 코팅되어 있어서, 고기가 눌러 붙는 것이 방지되며 이것에 의해 세척이 용이하게 이루어진다. 또한, 몸체(20)에 형성된 오목홈(30)을 통해 마늘과 김치 등을 용이하게 곁들여 구울 수 있는 이점이 있다.

Description

숯불구이용 불판{A PLATE FOR ROASTED}

본 고안은 숯불구이용 불판에 관한 것으로, 더욱 상세하게는 가스렌지 또는 화로 등을 통해 고기를 용이하게 구울 수 있도록 하는 원형의 숯불구이용 불판에 관한 것이다.

일반적으로 숯불구이용 불판은 불고기를 굽기 위한 것으로, 철사봉을 연접하여 원판 상으로 구성하거나, 중심부를 볼록하게 형성하여 기름이 가장자리측으로 자연스럽게 흘러내려가도록 구성한 주물판(일명 솥뚜껑) 등이 사용되고 있다.

그러나 종래 솥뚜껑 타입의 주물판으로 구성된 숯불구이용 불판에서는 고기의 접촉면이 넓어 조리중에 빠져나온 기름의 배출이 원활하게 이루어지지 않으며, 불기운의 소통이 원활하지 못해 고기가 잘 익지 않는 단점이 있다. 또한, 종래 철사봉을 연접하여 구성한 숯불구이용 불판에서는 화로의 불길에 기름이 떨어져 매연이 발생되며, 이것이 달구어지면 쉽게 탄화되어 조리 중에 자주 갈아야 하는 불편함이 있다.

한편, 종래 불판에는 고기는 물론이며 마늘 또는 김치 등도 곁들여 굽게 되는데, 마늘과 같은 것은 불판에서 쉽게 미끄러지며 이것이 화로에 떨어져 매연 발생의 원인이 된다.

본 고안은 이러한 문제점을 해결하기 위한 것으로; 본 고안의 목적은 조리 중에 고기로부터 빠져나온 기름이 쉽게 흘러내리도록 함과 동시에 불기운의 소통을 원활하게 하여 고기가 잘 익는 숯불구이용 불판을 제공하는 것이다.

본 고안의 다른 목적은 불판의 표면에 고기가 탄화되면서 달라붙는 것을 방지할 수 있는 숯불구이용 불판을 제공하는 것이다.

본 고안의 또 다른 목적은 고기와 함께 마늘 또는 김치 등을 용이하게 곁들여 구울 수 있는 숯불구이용 불판을 제공하는 것이다.

도 1은 본 고안에 따른 숯불구이용 불판이 화로에 장착된 상태를 보인 단면도이다.

도 2는 본 고안에 따른 숯불구이용 불판을 보인 사시도이다.

도 3은 본 고안에 따른 숯불구이용 불판의 평면도이다.

도 4는 도 3의 Ⅳ - Ⅳ선에 따른 숯불구이용 불판의 단면도이다.

*도면의 주요부분에 대한 부호의 설명*

10..숯불구이용 불판 20..몸체

30..오목홈 41,42..슬릿

51,52..기름가이드 60..코팅층

이러한 목적을 달성하기 위한 본 고안은;

가장자리에 기름받이가 배치된 화로 위에 설치되어 고기를 굽는 숯불구이용 불판에 있어서;

숯불구이용 불판은 중심부위에는 마늘을 올려놓을 수 있도록 소정의 내경을 갖는 오목홈이 형성되며 기름받이와 대응하는 가장자리에 기름배출구가 천공된 돔 형상의 몸체와, 이 몸체에 반경방향으로 천공되어 화로의 불기운이 원활하게 소통되도록 하는 다수개의 슬릿과, 이 슬릿들의 주변을 따라 돌출되게 형성되어 고기에서 배출되는 기름을 몸체의 가장자리 측으로 안내하는 기름가이드를 포함하는 것을 특징으로 한다.

또한, 슬릿들은 오목홈에서부터 몸체의 가장자리 부위까지 연장된 다수개의 메인-슬릿과, 이 메인-슬릿들 사이에 각각 형성되되 이들보다 길이가 짧게 이루어진 다수개의 서브-슬릿을 구비하며,

기름가이드는 메인-슬릿들의 주변을 따라 반경방향으로 돌출되게 연장된 메인-기름가이드와, 서브-슬릿들의 주변을 따라 돌출되게 형성된 서브-기름가이드를 포함하는 것을 특징으로 한다.

또한, 몸체 상면에는 티타늄 파우더 코팅층이 형성된 것을 특징으로 한다.

이하, 본 고안에 따른 하나의 바람직한 실시 예를 첨부도면을 참조하여 상세히 설명한다.

첨부도면을 간략히 설명하면, 도 1은 본 고안에 따른 숯불구이용 불판이 화로에 장착된 상태를 보인 것이고, 도 2 내지 도 4는 본 고안에 따른 숯불구이용 불판을 발췌하여 보인 것이다.

도 1 내지 도 3을 참조하면, 본 고안에 따른 숯불구이용 불판(10)은 가장자리에 환형의 기름받이(2)가 설치된 화로(1) 위에 배치되는데, 가장자리에 한 쌍의 기름배출구(21)가 천공된 돔 형상의 몸체(20)와, 이 몸체(20)에 반경방향으로 천공되어 화로(1)의 불기운이 원활하게 소통되도록 하는 슬릿(41)(42)과, 이 슬릿(41)(42)들의 주변을 따라 돌출되게 형성되어 고기(A)에서 배출되는 기름을 몸체(20) 가장자리측으로 안내하는 기름가이드(51)(52)를 갖추고 있다.

도 2와 도 3을 참조하면, 몸체(20)는 알루미늄 합금을 돔(DOME) 형상으로 주조된 것으로, 이의 중앙부위에는 마늘 또는 김치를 올려놓을 수 있도록 소정의 내경을 갖는 오목홈(30)이 형성되어 있다. 또한, 한 쌍의 기름배출구(21)는 기름받이(2)와 대응하는 몸체(20)의 가장자리 양측에 원호형상으로 천공되어 있다.

슬릿은 오목홈(30)에서부터 몸체(20)의 가장자리까지 길게 연장된 다수개의 메인-슬릿(41)과, 이 메인-슬릿(41)들 사이에 각각 반경방향으로 연장되되 이들의 길이보다 짧게 형성된 다수개의 서브-슬릿(42)을 구비하고 있다. 이러한 메인-슬릿(41)들과 서브-슬릿(42)들을 통해 화로(1)에서의 불기운이 보다 용이하게 소통되며, 아울러 몸체(20) 상면에 올려진 고기(A)에 직접 전달되게 된다.

그리고 기름가이드는 메인-슬릿(41)들의 주변을 따라 몸체(20)의 상면에서 반경방향으로 돌출되게 연장된 메인-기름가이드(51)와, 서브-슬릿(42)들의 주변을 따라 돌출되게 형성된 서브-기름가이드(52)를 포함하고 있다. 이 때, 서브-기름가이드(52) 역시 메인-기름가이드(51)의 길이에 비해 짧게 이루어져 있다. 이에 따라 고기(A)에서 배출되는 기름은 메인-기름가이드(51)와 서브-기름가이드(52)를 통해 몸체(20)의 가장자리 측으로 원활하게 흘러내려가게 된다. 또한, 이 메인-기름가이드(51) 및 서브-기름가이드(52)를 통해 몸체(20)의 상면에 올려지는 고기(A)는 완전히 밀착되지 않고 소정의 사이틈이 유지되게 된다.

한편, 이러한 오목홈(50)과 슬릿(41)(42) 및 기름가이드(51)(52) 등은 알루미늄을 통해 돔 형상의 몸체(20)를 주조하는 과정에서 일체로 구성하는 것이 바람직하다.

또한, 이러한 돔 형상의 몸체(20) 상면에는 도 4에 도시한 바와 같이, 티타늄 파우더를 통한 코팅층(60)이 형성되어 있는데, 이것은 고기(A)가 탄화되면서 달라붙는 것을 방지함과 동시에 세척을 용이하게 하기 위함이다.

다음에는 이와 같이 구성된 본 고안에 따른 숯불구이용 불판의 사용상태 및 이에 따른 효과를 설명한다.

먼저, 기름받이(2)가 설치된 화로(1) 위에 숯불구이용 불판(10)을 올려놓고 소정시간이 지나면 이것이 달구어진다.

이러한 상태에서 돔 형상의 몸체(20) 상면에 고기(A)를 올려놓으면, 달구어진 몸체(20) 및 메인-슬릿(41)들과 서브-슬릿(42)들을 통해 불기운이 소통되면서 고기(A)가 빠르면서도 고르게 익는다.

이 때, 고기(A)는 메인-기름가이드(51)들과 서브-기름가이드(52)들에 의해 몸체(20) 상면에 완전히 밀착되지 않기 때문에, 고기(A)가 몸체(20) 상면에 달라붙지 않고 또한 여기에서 배출되는 기름은 메인-기름가이드(51)들과서브-기름가이드(52)들을 타고 몸체(20)의 가장자리 측으로 흘러내려간다. 그리고 몸체(20)의 가장자리 측으로 흘러내린 기름은 기름배출구(21)를 통해 빠져나가 기름받이(2)에 고인다.

결국, 메인 및 서브-기름가이드(51)(52)들로 인해 고기(A)와 몸체(20) 상면과의 접촉 면적이 줄어들며, 이로 인해 고기(A)가 몸체(20) 상면에 눌러 붙어 타는 것이 방지된다.

또한, 숯불의 원적외선이 함유된 불기운이 메인 및 서브-슬릿(41)(42)들을 통해 고기(A)를 직접 굽기 때문에, 고기(A)가 보다 균일하게 구워지는 것은 물론이며 고기의 맛 역시 좋아지게 된다.

또한, 고기(A)와 함께 대부분의 사람은 마늘과 김치를 구워 곁들여 먹는 경우도 있다. 이러한 경우에는 마늘과 김치를 몸체(20)에 형성된 오목홈(30)에 올려놓으면, 이들이 흘러내리지 않을 뿐만 아니라 보다 빨리 구워진다.

이상에서 상세히 설명한 바와 같이, 본 고안에 따른 숯불구이용 불판에 의하면, 돔 형상의 몸체에 반경방향으로 형성된 슬릿들과 기름가이드들을 통해 고기로부터 빠져나온 기름이 쉽게 흘러내려감과 동시에 화로 불기운의 소통이 원활하게 이루어져 고기가 보다 잘 익는 작용효과가 있다.

또한, 몸체의 상면에는 티타늄 파우더를 통해 코팅되어 있어서, 고기가 눌러 붙는 것이 방지되며 이것에 의해 세척이 용이하게 이루어진다. 또한, 몸체에 형성된 오목홈을 통해 마늘과 김치 등을 용이하게 곁들여 구울 수 있는 이점이 있다.

Claims (3)

1. 가장자리에 기름받이(2)가 배치된 화로(1) 위에 설치되어 고기(A)를 굽는 숯불구이용 불판에 있어서;

   상기 숯불구이용 불판(10)은;

   중심부위에는 마늘을 올려놓을 수 있도록 소정의 내경을 갖는 오목홈(30)이 형성되며 상기 기름받이(2)와 대응하는 가장자리에 기름배출구(21)가 천공된 돔 형상의 몸체(20)와,

   상기 몸체(20)에 반경방향으로 천공되어 상기 화로(1)의 불기운이 원활하게 소통되도록 하는 다수개의 슬릿(41)(42)과,

   상기 슬릿(41)(42)들의 주변을 따라 돌출되게 형성되어 고기(A)에서 배출되는 기름을 상기 몸체(20)의 가장자리 측으로 안내하는 기름가이드(51)(52)를 포함하는 것을 특징으로 하는 숯불구이용 불판.
2. 제 1항에 있어서,

   상기 슬릿들은 상기 오목홈(30)에서부터 상기 몸체(20)의 가장자리 부위까지 연장된 다수개의 메인-슬릿(41)과, 상기 메인-슬릿(41)들 사이에 각각 형성되되 이들보다 길이가 짧게 이루어진 다수개의 서브-슬릿(42)을 구비하며;

   상기 기름가이드는 상기 메인-슬릿(41)들의 주변을 따라 반경방향으로 돌출되게 연장된 메인-기름가이드(51)와, 서브-슬릿(42)들의 주변을 따라 돌출되게 형성된 서브-기름가이드(52)를 포함하는 것을 특징으로 하는 숯불구이용 불판.
3. 제 1항에 있어서,

   상기 몸체(20) 상면에는 티타늄 파우더 코팅층(60)이 형성된 것을 특징으로 하는 숯불구이용 불판.