CN107028138A - 一种口嚼蜂蜜银杏果及其生产方法 - Google Patents

一种口嚼蜂蜜银杏果及其生产方法 Download PDF

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Abstract

本发明公开了一种口嚼蜂蜜银杏果及其生产方法，由以下组分组成：银杏果、蜂蜜、绞股蓝提取液、猕猴桃藤中汁、太白花提取液、甘草提取液、胡葱提取液、黄荆子提取液、天门冬氨酸、组氨酸、酪氨酸、水。本发明对于心脏病、高血压、肺病、眼病、肝脏病、痢疾、便秘、贫血、神经系统疾病、胃和十二指肠溃疡病等都有良好的辅助医疗作用。可为家庭常用食品。

Description

一种口嚼蜂蜜银杏果及其生产方法
技术领域
本发明涉及一种口嚼蜂蜜银杏果及其生产方法。
背景技术
银杏果含有多种营养元素，除淀粉、蛋白质、脂肪、糖类之外，还含有维生素c，核黄素、胡萝卜素、钙、磷、铁、钾、镁等微量元素，以及银杏酸、白果酚、五碳多糖、脂固醇等成分。具有益肺气、治咳喘、止带浊、缩小便、平皴皱、护血管、增加血流量等食疗作用和医用效果。根据现代医学研究，银杏还具有通畅血管、改善大脑功能、延缓老年人大脑衰老、增强记忆能力、治疗老年痴呆症和脑供血不足等功效，银杏抗衰老的本领在德国和法国的科学影响很大。银杏果还可以保护肝脏、减少心律不齐、防止过敏反应中致命性的支气管收缩，还可以应用于对付哮喘、移植排异、心肌梗塞、中风、器官保护和透析。
蜂蜜具有如下的功效如下： (一)护肤美容。 (二)抗菌消炎、促进组织再生：在处理伤口时，将蜂蜜涂于患处，可减少渗出、减轻疼痛，促进伤口愈合，防止感染。 (三)促进消化：蜂蜜对结肠炎、习惯性便秘有良好功效，且无任何副作用。 (四)提高免疫力：蜂蜜中含有的多种酶和矿物质，发生协同作用后，可以提高人体免疫力。 (五)保护心血管：蜂蜜有扩张冠状动脉和营养心肌的作用，改善心肌功能，对血压有调节作用。
如果把蜂蜜和银杏果可以效结合起来，则对人体的保健作用效果显著。
发明内容
本发明目的提供一种口嚼蜂蜜银杏果，通过各原料配比，最大化的利用何首乌和蜂蜜的效用。还提供了其生产方法，适于工业化生产。
本发明的方案如下：一种口嚼蜂蜜银杏果,由以下重量原料制成：银杏果15-19g、蜂蜜5-8g、绞股蓝提取液0.6-0.9g、猕猴桃藤中汁1-2g、太白花提取液0.7-1g、甘草提取液2-3g、胡葱提取液0.5-0.9g、黄荆子提取液0.1-0.3g、天门冬氨酸0.3-0.6g、组氨酸0.3-0.5g、酪氨酸0.2-0.5g、水40-60g。
一种口嚼蜂蜜银杏果,由以下重量原料制成：银杏果17g、蜂蜜7g、绞股蓝提取液0.8g、猕猴桃藤中汁1.3g、太白花提取液0.9g、甘草提取液2.4g、胡葱提取液0.6g、黄荆子提取液0.2g、天门冬氨酸0.5g、组氨酸0.4g、酪氨酸0.36g、水54g。
一种口嚼蜂蜜银杏果,由以下重量原料制成：银杏果16g、蜂蜜7g、绞股蓝提取液0.8g、猕猴桃藤中汁1.6g、太白花提取液0.8g、甘草提取液2.8g、胡葱提取液0.5g、黄荆子提取液0.2g、天门冬氨酸0.4g、组氨酸0.42g、酪氨酸0.4g、水49g。
进一步，所述的银杏果、蜂蜜的质量比为1：0.33-0.56。
一种口嚼蜂蜜银杏果的生产方法，包括以下步骤：
a、将银杏果去壳去膜后在110-120℃温度下蒸煮5-6min，待用；
b、将蜂蜜加入到水中进行加热，温度控制在55-60℃；
c、将温度降至35-40℃，加入绞股蓝提取液、猕猴桃藤中汁、太白花提取液、甘草提取液、胡葱提取液、黄荆子提取液，搅拌混合1-2min；
d、接着将温度降至22-25℃，加入天门冬氨酸、组氨酸和酪氨酸，搅拌混合30-35sec；
e、将物料送入真空渍渗罐中，放入步骤a处理过的银杏果，浸泡1-2小时，温度保持在26-29℃；
f、然后进行真空渗透，时间为2-3h，温度控制在32-35℃。
g、取出银杏果消毒、干燥、包装，即得口嚼蜂蜜银杏果。
6．根据权利要求5所述的一种口嚼蜂蜜银杏果的生产方法,其特征在于，所述的步骤 b中，将蜂蜜加入到水中进行加热，温度控制在58℃。
进一步，所述的步骤 c中，将温度降至37℃，加入绞股蓝提取液、猕猴桃藤中汁、太白花提取液、甘草提取液、胡葱提取液、黄荆子提取液，搅拌混合1.6min。
进一步，所述的步骤 d中，将温度降至23.5℃，加入天门冬氨酸、组氨酸、酪氨酸，搅拌混合32sec。
进一步，所述的步骤 e中，将物料送入真空渍渗罐中，放入步骤a处理过的银杏果，浸泡1.8小时，温度保持在28℃。
进一步，所述的步骤f中，进行真空渗透，时间为2.6h，温度控制在33℃。
本发明由银杏果、蜂蜜、绞股蓝提取液、猕猴桃藤中汁、太白花提取液、甘草提取液、胡葱提取液、黄荆子提取液、天门冬氨酸、组氨酸、酪氨酸组分组成，银杏果、蜂蜜。
绞股蓝：味苦；微甘；性凉。益气健脾，化痰止咳，清热解毒。可降血脂，调血压防治血栓，防治心血管疾患，调节血糖，促睡眠，缓衰老，防抗癌，提高免疫力，调节人体生理机能。
太白花：性平，味淡。含无羁萜(Friedelin)、珠光酸(Perlatolic acid)、岩衣酸(Psoromic acid)、松萝酸(Usnic acid)等。性平，味淡。主治平肝，健胃，调经，止血。治高血压症，头晕目眩，偏头痛，目疾，虚劳，鼻衄，白带，月经不调。
绞股蓝能保护肾上腺和胸腺及内分泌器官随年龄的增长而不致萎缩，维持内分泌系统的机能，并具有降血糖和改善糖代谢作用。
猕猴桃藤中汁：含氨基酸，有多量的精氨酸和相当量的赖氨酸、亮氨酸、丙氨酸及天门冬酰胺。清热通淋、健胃和中。主治石淋、肾虚、反胃、呕吐。
甘草：甘，平。入脾、胃、肺经。和中缓急，润肺，解毒，调和诸药。炙用，治脾胃虚弱，食少，腹痛便溏，劳倦发热，肺痿咳嗽，心悸，惊痫；生用，治咽喉肿痛，消化性溃疡，痈疽疮疡，解药毒及食物中毒。
胡葱：辛，温，无毒。治水肿、肿毒和胀满作用。
黄荆子：味辛苦、性温，归肺、胃、肝经；气香行散；具有祛风解表，化痰止咳，理气止痛的功效。
本发明通过添加绞股蓝提取液、猕猴桃藤中汁、太白花提取液、甘草提取液、胡葱提取液、黄荆子提取液，巩固、增强何首乌的原有功效。通过添加天门冬氨酸、组氨酸、酪氨酸，辅助蜂蜜的功效，增强人体吸收能力。
本发明生产工艺精确控制，将银杏果去壳去膜后在110-120℃温度下蒸煮5-6min，即可蒸熟银杏果，方便食用；也是方便在后序的真空渗透中，蜂蜜液更容易渗透到银杏果中。蜂蜜加入到水中进行加热的温度控制在55-60℃，因为蜂蜜加热到太高的温度，其中的营养成分在高温下会出现损失从而降低蜂蜜的营养保健功效。温度降至35-40℃，加入绞股蓝提取液、猕猴桃藤中汁、太白花提取液、甘草提取液、胡葱提取液、黄荆子提取液，这时的温度是便于绞股蓝提取液、猕猴桃藤中汁、太白花提取液、甘草提取液、胡葱提取液、黄荆子提取液与蜂蜜水的融合且不影响药效。温度降至22-25℃，加入天门冬氨酸、组氨酸、酪氨酸，这时的温度也是为了便于天门冬氨酸、组氨酸、酪氨酸、与蜂蜜液的融合而不影响其中的营养保健功效。真空渗透，时间为2-3h，温度控制在32-35℃，这里的时间和温度控制，也是为了便于蜂蜜液更加快速有效的渗入到银杏果中。
本发明对于心脏病、高血压、肺病、眼病、肝脏病、痢疾、便秘、贫血、神经系统疾病、胃和十二指肠溃疡病等都有良好的辅助医疗作用。可为家庭常用食品。
具体实施方式
下面结合实施例对本发明做进一步说明。
实施例1
一种口嚼蜂蜜银杏果,由以下重量原料制成：银杏果17g、蜂蜜7g、绞股蓝提取液0.8g、猕猴桃藤中汁1.3g、太白花提取液0.9g、甘草提取液2.4g、胡葱提取液0.6g、黄荆子提取液0.2g、天门冬氨酸0.5g、组氨酸0.4g、酪氨酸0.36g、水54g。
生产方法，包括以下步骤：
a、将银杏果去壳去膜后在110-120℃温度下蒸煮5-6min，待用；
b、将蜂蜜加入到水中进行加热，温度控制在58℃；
c、将温度降至37℃，加入绞股蓝提取液、猕猴桃藤中汁、太白花提取液、甘草提取液、胡葱提取液、黄荆子提取液，搅拌混合1.6min。；
d、将温度降至23.5℃，加入天门冬氨酸、组氨酸、酪氨酸，搅拌混合32sec；
e、将物料送入真空渍渗罐中，放入步骤a处理过的银杏果，浸泡1.8小时，温度保持在28℃；
f、然后进行真空渗透，时间为2.6h，温度控制在33℃；
g、取出银杏果消毒、干燥、包装，即得口嚼蜂蜜银杏果。
实施例2
一种口嚼蜂蜜银杏果,由以下重量原料制成：银杏果16g、蜂蜜7g、绞股蓝提取液0.76g、猕猴桃藤中汁1.4g、太白花提取液0.8g、甘草提取液2.3g、胡葱提取液0.65g、黄荆子提取液0.22g、天门冬氨酸0.47g、组氨酸0.36g、酪氨酸0.35g、水51g。
一种口嚼蜂蜜银杏果的生产方法，包括以下步骤：
a、将银杏果去壳去膜后在115℃温度下蒸煮5.2min，待用；
b、将蜂蜜加入到水中进行加热，温度控制在56℃；
c、将温度降至37℃，加入绞股蓝提取液、猕猴桃藤中汁、太白花提取液、甘草提取液、胡葱提取液、黄荆子提取液，搅拌混合1.4min；
d、接着将温度降至23℃，加入天门冬氨酸、组氨酸和酪氨酸，搅拌混合33sec；
e、将物料送入真空渍渗罐中，放入步骤a处理过的银杏果，浸泡1.3小时，温度保持在28℃；
f、然后进行真空渗透，时间为2.4h，温度控制在35℃。
g、取出银杏果消毒、干燥、包装，即得口嚼蜂蜜银杏果。
实施例3
一种口嚼蜂蜜银杏果,由以下重量原料制成：银杏果16g、蜂蜜7g、绞股蓝提取液0.8g、猕猴桃藤中汁1.6g、太白花提取液0.8g、甘草提取液2.8g、胡葱提取液0.5g、黄荆子提取液0.2g、天门冬氨酸0.4g、组氨酸0.42g、酪氨酸0.4g、水49g。
一种口嚼蜂蜜银杏果的生产方法，包括以下步骤：
a、将银杏果去壳去膜后在110℃温度下蒸煮6min，待用；
b、将蜂蜜加入到水中进行加热，温度控制在56℃；
c、将温度降至35℃，加入绞股蓝提取液、猕猴桃藤中汁、太白花提取液、甘草提取液、胡葱提取液、黄荆子提取液，搅拌混合2min；
d、接着将温度降至22℃，加入天门冬氨酸、组氨酸和酪氨酸，搅拌混合34sec；
e、将物料送入真空渍渗罐中，放入步骤a处理过的银杏果，浸泡1.9小时，温度保持在27℃；
f、然后进行真空渗透，时间为2h，温度控制在34℃。
g、取出银杏果消毒、干燥、包装，即得口嚼蜂蜜银杏果。
实施例4
一种口嚼蜂蜜银杏果,由以下重量原料制成：银杏果19g、蜂蜜8g、绞股蓝提取液0.7g、猕猴桃藤中汁1.5g、太白花提取液0.7g、甘草提取液2g、胡葱提取液0.63g、黄荆子提取液0.14g、天门冬氨酸0.4g、组氨酸0.32g、酪氨酸0.41g、水47g。
一种口嚼蜂蜜银杏果的生产方法，包括以下步骤：
a、将银杏果去壳去膜后在112℃温度下蒸煮5.3min，待用；
b、将蜂蜜加入到水中进行加热，温度控制在58℃；
c、将温度降至37℃，加入绞股蓝提取液、猕猴桃藤中汁、太白花提取液、甘草提取液、胡葱提取液、黄荆子提取液，搅拌混合1.4min；
d、接着将温度降至25℃，加入天门冬氨酸、组氨酸和酪氨酸，搅拌混合32sec；
e、将物料送入真空渍渗罐中，放入步骤a处理过的银杏果，浸泡1.6小时，温度保持在27℃；
f、然后进行真空渗透，时间为2h，温度控制在35℃。
g、取出银杏果消毒、干燥、包装，即得口嚼蜂蜜银杏果。
实施例5
一种口嚼蜂蜜银杏果,由以下重量原料制成：银杏果18g、蜂蜜7g、绞股蓝提取液0.7g、猕猴桃藤中汁1.25g、太白花提取液0.8g、甘草提取液2.4g、胡葱提取液0.86g、黄荆子提取液0.24g、天门冬氨酸0.42g、组氨酸0.34g、酪氨酸0.28g、水55g。
生产方法，包括以下步骤：
a、将银杏果去壳去膜后在115℃温度下蒸煮5.4min，待用；
b、将蜂蜜加入到水中进行加热，温度控制在56℃；
c、将温度降至38℃，加入绞股蓝提取液、猕猴桃藤中汁、太白花提取液、甘草提取液、胡葱提取液、黄荆子提取液，搅拌混合1.5min；
d、接着将温度降至24℃，加入天门冬氨酸、组氨酸和酪氨酸，搅拌混合31sec；
e、将物料送入真空渍渗罐中，放入步骤a处理过的银杏果，浸泡1.7小时，温度保持在28℃；
f、然后进行真空渗透，时间为2.8h，温度控制在33℃。
g、取出银杏果消毒、干燥、包装，即得口嚼蜂蜜银杏果。
本发明实施例中的绞股蓝提取液、猕猴桃藤中汁、太白花提取液、甘草提取液、胡葱提取液、黄荆子提取液均可按专利号为201210449653.9的专利公开内容提取获得。
本发明口嚼蜂蜜银杏果，在使用时，将银杏果取出在口中细嚼即可，也可食用，也可泡水饮用。
尽管上文对本发明的具体实施方式给予了详细描述和说明，但是应该指明的是，我们可以依据本发明的构想对上述实施方式进行各种等效改变和修改，其所产生的功能作用仍未超出说明书所涵盖的精神时，均应在本发明的保护范围之内。

Claims (10)

1.一种口嚼蜂蜜银杏果,其特征在于，由以下重量原料制成：银杏果15-19g、蜂蜜5-8g、绞股蓝提取液0.6-0.9g、猕猴桃藤中汁1-2g、太白花提取液0.7-1g、甘草提取液2-3g、胡葱提取液0.5-0.9g、黄荆子提取液0.1-0.3g、天门冬氨酸0.3-0.6g、组氨酸0.3-0.5g、酪氨酸0.2-0.5g、水40-60g。
2.一种口嚼蜂蜜银杏果,其特征在于，由以下重量原料制成：银杏果17g、蜂蜜7g、绞股蓝提取液0.8g、猕猴桃藤中汁1.3g、太白花提取液0.9g、甘草提取液2.4g、胡葱提取液0.6g、黄荆子提取液0.2g、天门冬氨酸0.5g、组氨酸0.4g、酪氨酸0.36g、水54g。
3.一种口嚼蜂蜜银杏果,其特征在于，由以下重量原料制成：银杏果16g、蜂蜜7g、绞股蓝提取液0.8g、猕猴桃藤中汁1.6g、太白花提取液0.8g、甘草提取液2.8g、胡葱提取液0.5g、黄荆子提取液0.2g、天门冬氨酸0.4g、组氨酸0.42g、酪氨酸0.4g、水49g。
4.根据权利要求1或2所述的口嚼蜂蜜银杏果,其特征在于，所述的银杏果、蜂蜜的质量比为1：0.33-0.56。
5.根据权利要求1-3任一所述的口嚼蜂蜜银杏果的生产方法，其特征在于，包括以下步骤：
a、将银杏果去壳去膜后在110-120℃温度下蒸煮5-6min，待用；
b、将蜂蜜加入到水中进行加热，温度控制在55-60℃；
c、将温度降至35-40℃，加入绞股蓝提取液、猕猴桃藤中汁、太白花提取液、甘草提取液、胡葱提取液、黄荆子提取液，搅拌混合1-2min；
d、接着将温度降至22-25℃，加入天门冬氨酸、组氨酸和酪氨酸，搅拌混合30-35sec；
e、将物料送入真空渍渗罐中，放入步骤a处理过的银杏果，浸泡1-2小时，温度保持在26-29℃；
f、然后进行真空渗透，时间为2-3h，温度控制在32-35℃；
g、取出银杏果消毒、干燥、包装，即得口嚼蜂蜜银杏果。
6.根据权利要求5所述的一种口嚼蜂蜜银杏果的生产方法,其特征在于，所述的步骤 b中，将蜂蜜加入到水中进行加热，温度控制在58℃。
7.根据权利要求5所述的一种口嚼蜂蜜银杏果的生产方法其特征在于，所述的步骤 c中，将温度降至37℃，加入绞股蓝提取液、猕猴桃藤中汁、太白花提取液、甘草提取液、胡葱提取液、黄荆子提取液，搅拌混合1.6min。
8.根据权利要求5所述的一种口嚼蜂蜜银杏果的生产方法,其特征在于，所述的步骤 d中，将温度降至23.5℃，加入天门冬氨酸、组氨酸、酪氨酸，搅拌混合32sec。
9.根据权利要求5所述的一种口嚼蜂蜜银杏果的生产方法,其特征在于，所述的步骤 e中，将物料送入真空渍渗罐中，放入步骤a处理过的银杏果，浸泡1.8小时，温度保持在28℃。
10.根据权利要求5所述的一种口嚼蜂蜜银杏果的生产方法,其特征在于，所述的步骤f中，进行真空渗透，时间为2.6h，温度控制在33℃。
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