CN106963804A - 黄芪茶的制备方法 - Google Patents

黄芪茶的制备方法 Download PDF

Info

Publication number
CN106963804A
CN106963804A CN201710202716.3A CN201710202716A CN106963804A CN 106963804 A CN106963804 A CN 106963804A CN 201710202716 A CN201710202716 A CN 201710202716A CN 106963804 A CN106963804 A CN 106963804A
Authority
CN
China
Prior art keywords
milk vetch
preparation
radix astragali
frying
root tea
Prior art date
Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
Pending
Application number
CN201710202716.3A
Other languages
English (en)
Inventor
沈正福
沈兴玉
Current Assignee (The listed assignees may be inaccurate. Google has not performed a legal analysis and makes no representation or warranty as to the accuracy of the list.)
Zibo Fu Fu Agricultural Development Co Ltd
Original Assignee
Zibo Fu Fu Agricultural Development Co Ltd
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by Zibo Fu Fu Agricultural Development Co Ltd filed Critical Zibo Fu Fu Agricultural Development Co Ltd
Priority to CN201710202716.3A priority Critical patent/CN106963804A/zh
Publication of CN106963804A publication Critical patent/CN106963804A/zh
Pending legal-status Critical Current

Links

Classifications

    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A61—MEDICAL OR VETERINARY SCIENCE; HYGIENE
    • A61K—PREPARATIONS FOR MEDICAL, DENTAL OR TOILETRY PURPOSES
    • A61K36/00—Medicinal preparations of undetermined constitution containing material from algae, lichens, fungi or plants, or derivatives thereof, e.g. traditional herbal medicines
    • A61K36/18—Magnoliophyta (angiosperms)
    • A61K36/185—Magnoliopsida (dicotyledons)
    • A61K36/48—Fabaceae or Leguminosae (Pea or Legume family); Caesalpiniaceae; Mimosaceae; Papilionaceae
    • A61K36/481—Astragalus (milkvetch)
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23F—COFFEE; TEA; THEIR SUBSTITUTES; MANUFACTURE, PREPARATION, OR INFUSION THEREOF
    • A23F3/00—Tea; Tea substitutes; Preparations thereof
    • A23F3/34—Tea substitutes, e.g. matè; Extracts or infusions thereof
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A61—MEDICAL OR VETERINARY SCIENCE; HYGIENE
    • A61K—PREPARATIONS FOR MEDICAL, DENTAL OR TOILETRY PURPOSES
    • A61K9/00—Medicinal preparations characterised by special physical form
    • A61K9/0087—Galenical forms not covered by A61K9/02 - A61K9/7023
    • A61K9/0095—Drinks; Beverages; Syrups; Compositions for reconstitution thereof, e.g. powders or tablets to be dispersed in a glass of water; Veterinary drenches
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A61—MEDICAL OR VETERINARY SCIENCE; HYGIENE
    • A61K—PREPARATIONS FOR MEDICAL, DENTAL OR TOILETRY PURPOSES
    • A61K2236/00—Isolation or extraction methods of medicinal preparations of undetermined constitution containing material from algae, lichens, fungi or plants, or derivatives thereof, e.g. traditional herbal medicine
    • A61K2236/10—Preparation or pretreatment of starting material
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A61—MEDICAL OR VETERINARY SCIENCE; HYGIENE
    • A61K—PREPARATIONS FOR MEDICAL, DENTAL OR TOILETRY PURPOSES
    • A61K2236/00—Isolation or extraction methods of medicinal preparations of undetermined constitution containing material from algae, lichens, fungi or plants, or derivatives thereof, e.g. traditional herbal medicine
    • A61K2236/10—Preparation or pretreatment of starting material
    • A61K2236/13—Preparation or pretreatment of starting material involving cleaning, e.g. washing or peeling
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A61—MEDICAL OR VETERINARY SCIENCE; HYGIENE
    • A61K—PREPARATIONS FOR MEDICAL, DENTAL OR TOILETRY PURPOSES
    • A61K2236/00—Isolation or extraction methods of medicinal preparations of undetermined constitution containing material from algae, lichens, fungi or plants, or derivatives thereof, e.g. traditional herbal medicine
    • A61K2236/10—Preparation or pretreatment of starting material
    • A61K2236/15—Preparation or pretreatment of starting material involving mechanical treatment, e.g. chopping up, cutting or grinding

Landscapes

  • Health & Medical Sciences (AREA)
  • Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
  • Natural Medicines & Medicinal Plants (AREA)
  • Chemical & Material Sciences (AREA)
  • Engineering & Computer Science (AREA)
  • Medicinal Chemistry (AREA)
  • Animal Behavior & Ethology (AREA)
  • General Health & Medical Sciences (AREA)
  • Public Health (AREA)
  • Veterinary Medicine (AREA)
  • Pharmacology & Pharmacy (AREA)
  • Epidemiology (AREA)
  • Polymers & Plastics (AREA)
  • Food Science & Technology (AREA)
  • Alternative & Traditional Medicine (AREA)
  • Biotechnology (AREA)
  • Botany (AREA)
  • Medical Informatics (AREA)
  • Microbiology (AREA)
  • Mycology (AREA)
  • Medicines Containing Plant Substances (AREA)
  • Tea And Coffee (AREA)

Abstract

本发明涉及一种黄芪茶的制备方法，属于茶加工技术领域。所述的制备方法是以黄芪根茎为原料，经筛选、清洗、蒸制、切片、烘干、炒制以及提香加工而成。本发明的制备方法简单易行，易于实现产业化，绿色无污染，制备得到的黄芪茶口感甘醇，通过在加工过程中对加工工序及其参数进行严格控制，使得黄芪根茎的苦味得以挥发，从而改善了黄芪茶的口感，符合大众口味。

Description

黄芪茶的制备方法
技术领域
本发明涉及一种黄芪茶的制备方法，属于茶加工技术领域。
背景技术
黄芪，又名黄耆，为植物和中药材的统称。植物黄芪产于我国北方等地，为国家三级保护植物；中药材黄芪为豆科草本植物蒙古黄芪、膜荚黄芪的根，具有补气固表、利水退肿、托毒排脓、生肌等功效。具体功效如下：
(1)黄芪含有皂甙、蔗糖、多糖、多种氨基酸、叶酸及硒、锌、铜等多种微量元素，是最基本的用于提高肺与呼吸系统免疫能力的药材，可用于因免疫力低下导致的虚汗病症，也可用于补气和增进脾脏功能和代谢能力低下等；
(2)黄芪能够补气，如说话费劲、走路没劲、脸色比较白等都是脾肺气虚的表现，黄芪能补一身之气(上半身气虚可以用黄芪，下半身气虚也可以用黄芪)；
(3)生用黄芪，有益气固表、利水消肿、脱毒、生肌的功效，适用于自汗、盗汗、血痹、浮肿、痈疽不溃或溃久不敛等症；
(4)蜜炙黄芪有补气、养血、益中功效，适用于内伤劳倦、脾虚泄泻、气虚、血虚、气衰等症；
(5)具有降低血液黏稠度、减少血栓形成、降低血压、保护心脏、双向调节血糖、抗自由基损伤、抗衰老、抗缺氧、抗肿瘤、增强机体免疫力作用，可用来治疗心脏病、高血压、糖尿病等症。
(6)能扩张血管，改善皮肤血液循环和营养状况，故对慢性溃疡久不愈合者有效，还能消除肾炎患者的蛋白尿，保护肝脏，防止肝糖原减少。
发明内容
本发明的目的是提供一种黄芪茶的制备方法，解决了目前市面上所售的黄芪茶普遍存在的口感一般的问题，使得黄芪根茎的苦味挥发，加速酶的氧化，从而改善黄芪茶的口感，最终加工出的黄芪茶甘醇可口，符合大众口味，其有效成分也能够更容易被人体所吸收。
本发明所述的黄芪茶的制备方法，包括以下步骤：
(1)原料采集
采用干净的黄芪根茎，去掉毛根，选取无虫斑、无腐烂的直径为0.7-1.5mm的根茎；
(2)清洗蒸制
将步骤(1)中选取的根茎加入到气泡清洗机中清洗5-10min，然后将清洗后的黄芪根茎用110-140℃的蒸汽蒸制60min；
(4)切片烘干
将蒸制后的黄芪根茎用药材切片刀进行均匀切片，然后将切好的黄芪片进行烘干；
(5)炒制提香
将烘干后的黄芪片进行炒制，然后送入提香机，在80-100℃下进行提香，得到黄芪茶。
其中，优选地技术方案如下：
步骤(1)中所述黄芪根茎为一年生黄芪根茎。
步骤(4)中所述烘干是将切好的黄芪片放入烘干炉中进行烘干，控制烘干炉的温度为110℃。
步骤(4)中烘干时间为30-50min，
步骤(4)中烘干至水分含量≤15％。
步骤(5)中所述炒制是将烘干后的黄芪片放入炒制炉中进行炒制，控制温度为125℃，炒制时间为30-40min。
本发明的有益效果如下：
本发明的制备方法简单易行，易于实现产业化，绿色无污染，制备得到的黄芪茶口感甘醇，通过在加工过程中对加工工序及其参数进行严格控制，使得黄芪根茎的苦味得以挥发，从而改善了黄芪茶的口感，符合大众口味。
具体实施方式
以下结合实施例对本发明做进一步描述。
实施例1
黄芪茶的制备方法，包括以下步骤：
(1)原料采集
采用干净的一年生黄芪根茎，去掉毛根，选取无虫斑、无腐烂的直径为0.7mm的根茎；
(2)清洗蒸制
将步骤(1)中选取的根茎加入到气泡清洗机中清洗5min，然后将清洗后的黄芪根茎用110℃的蒸汽蒸制60min；
(4)切片烘干
将蒸制后的黄芪根茎用药材切片刀切成厚度为0.2mm的均匀切片，然后将切好的黄芪片放入烘干炉中烘干30min，控制烘干炉的温度为110℃，烘干至水分含量≤15％；
(5)炒制体香
将烘干后的黄芪片放入炒制炉中进行炒制，控制温度为125℃，炒制时间为30min，然后送入提香机，在80℃下进行提香，得到黄芪茶。
实施例2
黄芪茶的制备方法，包括以下步骤：
(1)原料采集
采用干净的一年生黄芪根茎，去掉毛根，选取无虫斑、无腐烂的直径为1.0mm的根茎；
(2)清洗蒸制
将步骤(1)中选取的根茎加入到气泡清洗机中清洗8min，然后将清洗后的黄芪根茎用120℃的蒸汽蒸制60min；
(4)切片烘干
将蒸制后的黄芪根茎用药材切片刀切成厚度为0.2mm的均匀切片，然后将切好的黄芪片放入烘干炉中烘干40min，控制烘干炉的温度为110℃，烘干至水分含量≤15％；
(5)炒制体香
将烘干后的黄芪片放入炒制炉中进行炒制，控制温度为125℃，炒制时间为35min，然后送入提香机，在90℃下进行提香，得到黄芪茶。
实施例3
黄芪茶的制备方法，包括以下步骤：
(1)原料采集
采用干净的一年生黄芪根茎，去掉毛根，选取无虫斑、无腐烂的直径为1.5mm的根茎；
(2)清洗蒸制
将步骤(1)中选取的根茎加入到气泡清洗机中清洗10min，然后将清洗后的黄芪根茎用140℃的蒸汽蒸制60min；
(4)切片烘干
将蒸制后的黄芪根茎用药材切片刀切成厚度为0.2mm的均匀切片，然后将切好的黄芪片放入烘干炉中烘干50min，控制烘干炉的温度为110℃，烘干至水分含量≤15％；
(5)炒制体香
将烘干后的黄芪片放入炒制炉中进行炒制，控制温度为125℃，炒制时间为40min，然后送入提香机，在100℃下进行提香，得到黄芪茶。

Claims (6)

1.一种黄芪茶的制备方法，其特征在于：包括以下步骤：
(1)原料采集
采用干净的黄芪根茎，去掉毛根，选取无虫斑、无腐烂的直径为0.7-1.5mm的根茎；
(2)清洗蒸制
将步骤(1)中选取的根茎加入到气泡清洗机中清洗5-10min，然后将清洗后的黄芪根茎用110-140℃的蒸汽蒸制60min；
(4)切片烘干
将蒸制后的黄芪根茎用药材切片刀进行均匀切片，然后将切好的黄芪片进行烘干；
(5)炒制提香
将烘干后的黄芪片进行炒制，然后送入提香机，在80-100℃下进行提香，得到黄芪茶。
2.根据权利要求1所述的黄芪茶的制备方法，其特征在于：步骤(1)中所述黄芪根茎为一年生黄芪根茎。
3.根据权利要求1所述的黄芪茶的制备方法，其特征在于：步骤(4)中所述烘干是将切好的黄芪片放入烘干炉中进行烘干，控制烘干炉的温度为110℃。
4.根据权利要求1所述的黄芪茶的制备方法，其特征在于：步骤(4)中烘干时间为30-50min。
5.根据权利要求1所述的黄芪茶的制备方法，其特征在于：步骤(4)中烘干至水分含量≤15％。
6.根据权利要求1所述的黄芪茶的制备方法，其特征在于：步骤(5)中所述炒制是将烘干后的黄芪片放入炒制炉中进行炒制，控制温度为125℃，炒制时间为30-40min。
CN201710202716.3A 2017-03-30 2017-03-30 黄芪茶的制备方法 Pending CN106963804A (zh)

Priority Applications (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
CN201710202716.3A CN106963804A (zh) 2017-03-30 2017-03-30 黄芪茶的制备方法

Applications Claiming Priority (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
CN201710202716.3A CN106963804A (zh) 2017-03-30 2017-03-30 黄芪茶的制备方法

Publications (1)

Publication Number Publication Date
CN106963804A true CN106963804A (zh) 2017-07-21

Family

ID=59336327

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
CN201710202716.3A Pending CN106963804A (zh) 2017-03-30 2017-03-30 黄芪茶的制备方法

Country Status (1)

Country Link
CN (1) CN106963804A (zh)

Citations (3)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
CN1099931A (zh) * 1993-09-09 1995-03-15 苏贵春 黄芪茶及其生产方法
CN104957299A (zh) * 2015-06-04 2015-10-07 安顺市西秀区春实绿化苗木有限公司 一种桔梗发酵茶的加工方法
CN106538792A (zh) * 2016-12-30 2017-03-29 淄博福堡农业发展有限公司 桔梗丝茶的制备方法

Patent Citations (3)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
CN1099931A (zh) * 1993-09-09 1995-03-15 苏贵春 黄芪茶及其生产方法
CN104957299A (zh) * 2015-06-04 2015-10-07 安顺市西秀区春实绿化苗木有限公司 一种桔梗发酵茶的加工方法
CN106538792A (zh) * 2016-12-30 2017-03-29 淄博福堡农业发展有限公司 桔梗丝茶的制备方法

Similar Documents

Publication Publication Date Title
CN106889233A (zh) 一种袋泡参苓白术茶及其制备方法
CN103719670A (zh) 一种补气养血的保健药膳及其制备方法
CN106387260B (zh) 一种q弹即食红参片的加工方法
CN103721049A (zh) 一种黄精药材的炮制方法
CN107296126A (zh) 一种枣仁百合代用茶
CN109770306A (zh) 银耳雪梨膏及其制作工艺
CN108740167A (zh) 一种霍山石斛养生茶及其制备方法
CN102652565B (zh) 一种养颜酱鸭的制备方法
CN106963804A (zh) 黄芪茶的制备方法
CN108783307A (zh) 一种食品营养液及其制备方法
CN108770983A (zh) 一种蜂蜜黄精片食品的制作方法
CN108295145A (zh) 一种滋补养生阿胶的加工方法
CN107308266A (zh) 一种女性养生保健组合物及制备方法和应用
CN114075497A (zh) 一种黄精酒
CN106538792A (zh) 桔梗丝茶的制备方法
CN105053471A (zh) 一种清热美容山药梨脯的加工方法
CN109497215A (zh) 一种杏仁八宝茶及其制备方法
CN104082758A (zh) 一种易消化的熏制凤爪及其制备方法
CN109198148A (zh) 一种消食开胃姜片的制备方法
CN103907839B (zh) 一种保健青豆的生产方法
CN107821629A (zh) 一种豆腐乳及其制备方法
CN106923124A (zh) 一种参苓白术饮料及其制备方法
CN106889238A (zh) 一种具有辅助降血脂功效的丹参石斛饮料
CN107751696A (zh) 一种盘龙参保健饮料及其制备方法
CN106615390A (zh) 一种适合中老年人饮用的保健养生饮料

Legal Events

Date Code Title Description
PB01 Publication
SE01 Entry into force of request for substantive examination
SE01 Entry into force of request for substantive examination
RJ01 Rejection of invention patent application after publication

Application publication date: 20170721

RJ01 Rejection of invention patent application after publication