CN108295145A - 一种滋补养生阿胶的加工方法 - Google Patents
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Abstract
本发明公开了一种滋补养生阿胶的加工方法,将驴皮用乙醇脱脂除杂后与人参、肉桂等熬制的中药提取液混合,通过微波提取与常规熬制相结合的方法得到阿胶制品。本发明得到的阿胶具有补肾、健体、增强免疫力,明显促进特异性免疫功能和非特异性免疫功能;有抗放射损伤、延缓衰老和抗肿瘤等作用;能快速增加红细胞、血红蛋白,保护骨髓的造血功能,能纠正和减轻术后低蛋白血症和贫血等;适用于气血俱虚或久病体虚,面色萎黄,精神倦怠,腰膝乏力等,具有优良的滋补养生功效。
Description
技术领域
本发明涉及保健药品技术领域,尤其涉及一种滋补养生阿胶的加工方法。
背景技术
阿胶是指驴皮经煎煮浓缩制成的固体胶,其主要由骨胶原组成,水解后可得明胶、蛋白质、多种氨基酸以及活性肽等重要营养物质,并且含有多种微量元素,能补血止血、滋阴润肺,还有较强的抗贫血、抗疲劳以及增强记忆的作用,长期服用能够提高免疫力、强身壮体、美容养颜,具有极高的其滋补药用价值。
传统的阿胶产品主要是通过将驴皮与黄酒、冰糖等原料经过共同熬制,直至将驴皮内胶汁充分熬出,然后经过去渣、浓缩、出胶工序得到。这样得到的阿胶产品,一方面功效较为单一,起到的保健疗效有限,无法充分发挥滋补养生的效果,另一方面,传统的熬制方法须经多次反复熬制才能将阿胶中的胶汁充分熬出,工序繁多,而且在多次熬制的过程中容易将脂肪等杂质引入产品中,对产品的质量产生不利影响。因此,有必要对阿胶的加工方法作出改进。
发明内容
本发明目的就是为了弥补已有技术的缺陷,提供一种滋补养生阿胶的加工方法,工序简单,制得的产品含杂质少、滋补养生效果好、保健疗效高。
本发明是通过以下技术方案实现的:
一种滋补养生阿胶的加工方法,包括以下步骤:
(1)将100-500g人参、50-200g肉桂、100-500g川芎、200-500g熟地黄、100-500g茯苓、200-500g白术、100-500g炙甘草、200-600g黄芪、200-600g川当归、100-600g白芍药加入50-100L水中,用中药提取机提取有效成分后过滤,得到中药提取液;
(2)将50-60kg驴皮去毛后切成方块,然后用水清洗干净,得到预处理驴皮;
(3)先向预处理驴皮中加中药提取液20-25L,用微波提取10-15min,过滤后将滤液备用,向滤渣中再加入中药提取液15-20L熬制20-24h,过滤后将滤液备用,向滤渣中加入剩余的中药提取液熬制20-24h,过滤后将滤液备用,合并三次得到的滤液,熬膏浓缩直至成膏状,加入50-100g黄酒、200-300g冰糖,倒入模板槽内,成型后切成合适大小方块,干燥后得到滋补养生阿胶。
所述步骤(1)中的提取条件为90-100℃,72h。
所述驴皮切成方块后大小为30*30cm。
所述步骤(3)中微波提取的条件为400-500W,90-100℃。
所述步骤(3)中熬制温度为90-100℃。
所述步骤(3)中的干燥方法为在阴凉处晾干,干燥温度为30-35℃。
人参:味甘、微苦,性温、平。补气,固脱,生津,安神,益智。适用于调整血压、恢复心脏功能、神经衰弱及身体虚弱等症,也有祛痰、健胃、利尿、兴奋等功效。
肉桂:补元阳,暖脾胃,除积冷,通血脉。治命门火衰,肢冷脉微,亡阳虚脱,腹痛泄泻,寒疝奔豚,腰膝冷痛,经闭症瘕,阴疽,流注,及虚阳浮越,上热下寒。
川芎:性味辛,温。行气开郁,法风燥湿,活血止痛。
熟地黄:甘,微温。归肝、肾经。补血滋阴,益精填髓。主治肝肾阴虚,腰膝酸软,骨蒸潮热,盗汗遗精,内热消渴,血虚萎黄,心悸怔忡,月经不调,崩漏下血,眩晕耳鸣,须发早白,有强心、利尿、降血糖和升高外周白细胞,增强免疫功能等作用。
茯苓:味甘、淡,性平。利水渗湿,健脾,宁心。用于水肿尿少,痰饮眩悸,脾虚食少,便溏泄泻,心神不安,惊悸失眠。
白术:味苦,甘,性温。健脾益气,燥湿利水,止汗,安胎。用于脾虚食少,腹胀泄泻,痰饮眩悸,水肿,自汗,胎动不安。
炙甘草:具有可调节机体免疫功能,抗肿瘤和止痛,滋阴,气血双补的功效和作用。
黄芪:性味甘,微温。有增强机体免疫功能、保肝、利尿、抗衰老、抗应激、降压和较广泛的抗菌作用。能消除实验性肾炎蛋白尿,增强心肌收缩力,调节血糖含量,扩张冠状动脉,改善心肌供血,提高免疫功能,而且能够延缓细胞衰老的进程。
川当归:主行气,行血化淤。
白芍药:有抗炎和免疫调节作用,能扩张血管、保肝、解毒、抗菌、抗肿瘤。
本发明的优点是:
本发明将人参、肉桂等中药进行复配,用中药提取机提取得到中药提取液,将驴皮去毛、切块后用乙醇浸泡处理,除去驴皮中的脂类杂质,得到预处理驴皮,然后将预处理驴皮与部分中药提取液混合,先经过一次微波提取处理,提高了胶原蛋白、氨基酸以及多肽有效成分的溶出性,然后经过两次常规熬制提取,将驴皮中有效成分充分熬出,最后合并滤液,熬膏浓缩,加入黄酒、冰糖,按常规方法得到阿胶产品。该加工工艺有效缩短了阿胶的加工周期,减少了加工工序,同时提高了有效成分的利用率,避免将脂肪等杂质引入产品,从而提高产品的质量。
本发明的阿胶具有补肾、健体、增强免疫力,明显促进特异性免疫功能和非特异性免疫功能;有抗放射损伤、延缓衰老和抗肿瘤等作用;能快速增加红细胞、血红蛋白,保护骨髓的造血功能,能纠正和减轻术后低蛋白血症和贫血等;适用于气血俱虚或久病体虚,面色萎黄,精神倦怠,腰膝乏力等,具有优良的滋补养生功效。
具体实施方式
一种滋补养生阿胶的加工方法,包括以下步骤:
(1)将100g人参、50g肉桂、100g川芎、200g熟地黄、100g茯苓、200g白术、100g炙甘草、200g黄芪、200g川当归、100g白芍药加入50L水中,用中药提取机提取有效成分后过滤,得到中药提取液;
(2)将50kg驴皮去毛后切成方块,水清洗干净,得到预处理驴皮;
(3)先向预处理驴皮中加中药提取液20L,用微波提取10min,过滤后将滤液备用,向滤渣中再加入中药提取液15L熬制24h,过滤后将滤液备用,向滤渣中加入剩余的中药提取液熬制24h,过滤后将滤液备用,合并三次得到的滤液,熬膏浓缩直至成膏状,加入50g黄酒、200g冰糖,倒入模板槽内,成型后切成合适大小方块,干燥后得到滋补养生阿胶。
所述步骤(1)中的提取条件为90-100℃,72h。
所述驴皮切成方块后大小为30*30cm。
所述步骤(3)中微波提取的条件为400W,90-100℃。
所述步骤(3)中熬制温度为90-100℃。
所述步骤(3)中的干燥方法为在阴凉处晾干,干燥温度为30℃。
Claims (7)
1.一种滋补养生阿胶的加工方法,其特征在于,包括以下步骤:
(1)将100-500g人参、50-200g肉桂、100-500g川芎、200-500g熟地黄、100-500g茯苓、200-500g白术、100-500g炙甘草、200-600g黄芪、200-600g川当归、100-600g白芍药加入50-100L水中,用中药提取机提取有效成分后过滤,得到中药提取液;
(2)将50-60kg驴皮去毛后切成方块,然后用水清洗干净,得到预处理驴皮;
(3)先向预处理驴皮中加中药提取液20-25L,用微波提取10-15min,过滤后将滤液备用,向滤渣中再加入中药提取液15-20L熬制20-24h,过滤后将滤液备用,向滤渣中加入剩余的中药提取液熬制20-24h,过滤后将滤液备用,合并三次得到的滤液,熬膏浓缩直至成膏状,加入50-100g黄酒、200-300g冰糖,倒入模板槽内,成型后切成合适大小方块,干燥后得到滋补养生阿胶。
2.根据权利要求1所述的一种滋补养生阿胶的加工方法,其特征在于,所述步骤(1)中的提取条件为90-100℃,72h。
3.根据权利要求1所述的一种滋补养生阿胶的加工方法,其特征在于,所述驴皮切成方块后大小为30*30cm。
4.根据权利要求1所述的一种滋补养生阿胶的加工方法,其特征在于,所述步骤(3)中微波提取的条件为400-500W,90-100℃。
5.根据权利要求1所述的一种滋补养生阿胶的加工方法,其特征在于,所述步骤(3)中熬制温度为90-100℃。
6.根据权利要求1所述的一种滋补养生阿胶的加工方法,其特征在于,所述步骤(3)中的干燥方法为在阴凉处晾干或烘干。
7.根据权利要求6所述的一种滋补养生阿胶的加工方法,其特征在于,所述干燥温度为30-35℃。
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