CN1069026C - 野芙蓉饮 - Google Patents
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Abstract
本发明是利用野生资源野芙蓉及其近亲种收获物制得的浆料进行加工，生产出固体、混悬液、半透明乳状液三种型态的新型功能性饮料。
本发明产品具有独特的营养和风味，有可靠的健身、美容疗效，产品中不加任何增稠剂，防腐剂也可呈鲜美舒适滑润美味，在贮运上也具有不少优于常规饮料的长处。
Description
本发明涉及到利用野生物资源野芙蓉开发出一种食品饮料。
野芙蓉Hibiscus manihot L.[Abelmoschus manihot(L.)Medic.]是一种草本野生植物，据发明人、申请人所知，利用该植物开发饮料，除发明人尚未公开的申请外，还没有这方面的文献提出和公开应用。
本发明的目的是提供一种利用野芙蓉做原料制备新产品野芙蓉饮料，该产品形态可分别呈固体、浆液。
本发明是这样实现的：对野芙蓉鲜品制浆，野芙蓉干燥品磨粉，对野芙蓉的干燥种子浸泡后去皮制浆，然后以不同比例混合加水制备。再一种是对混合前的浆液或混合后的浆液进行干燥、造粉制备。上述野芙蓉鲜品、野芙蓉干燥品按对植物草药的习惯叙述及一般的理解是指野芙蓉全株全草鲜嫩品、野芙蓉全株全草干燥品。以上加工工艺及设备在常规的应用上进行以下设计操作：利用野芙蓉Hibiscus manihot L.[Abelmoschusmanihot(L.)Medic.]鲜嫩全株全草和干燥种子做原料，把野芙蓉鲜嫩全株，水洗、打浆后用过细粉碎机加工到180目细度以上，把野芙蓉干燥种子用水浸泡后粉碎、过滤去皮、用过细粉碎机加工到180目细度以上，对以上加工好的浆液用喷雾干燥机进行喷雾干燥或加水调配，加工过程中物料温度要控制在136℃以下，干燥种子的浸泡水温在90℃以下，时间在8天以内，按较通俗规范的叙述就是：应用常规设备常规加工工艺进行加工的整个过程中，物料温度要控制在136℃以下，干燥种子的浸泡水温在90℃以下，浸泡总计时间在8天以内。
本发明产品具有独特的营养和风味，有可靠的健身、美容疗效，产品中不加任何增稠剂、防腐剂，也可呈鲜美舒适润滑美味，在贮运上也具有不少优于常规饮料的长处。
实施例一
选野芙蓉干燥种子100kg，用800kg 10℃水浸泡6天，对浸泡后的种子粉碎、过滤去皮，得浆液300kg，再用过细粉碎机(胶体磨)把浆液物料制成180目以上细度，然后用喷雾干燥机具进行喷雾干燥，制得固体野芙蓉饮料60kg。
实施例二
用实施一制得的300kg去皮后180目以上细度的浆液备用。采集野芙蓉鲜嫩全株400kg，水洗、打浆后用过细粉碎机把物料加工到180目细度以上。以上两种浆液混合后加水200kg，即可制得2650kg一种果茶型野芙蓉饮料。
Claims (2)
1．一种植物食品饮料，其特征是利用野芙蓉Hibiscus manihot L.[Abelmoschus manihot(L.)Medic.]鲜嫩全株全草和干燥种子做原料制得，把野芙蓉鲜嫩全株，水洗、打浆后用过细粉碎机加工到180目细度以上，把野芙蓉干燥种子用水浸泡后粉碎、过滤去皮、用过细粉碎机加工到180目细度以上，对以上加工好的浆液进行混合后用喷雾干燥机进行喷雾干燥或加水调配而成。
2．如权利要求1所述的植物食品饮料，在其制作过程中物料温度控制在136℃以下，浸泡种子时水温在90℃以下，浸泡总计时间在8天以内。
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