CN106901065A - 一种壳寡糖水产饲料及其制备方法 - Google Patents

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杜广青
王宗继
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Abstract

本发明公开了一种壳寡糖水产饲料及其制备方法，属于水产养殖技术领域。该水产饲料由鱼粉、鱿鱼膏、大豆粕、面粉、复合维生素、复合矿物质、微生物发酵培养物和壳寡糖制备而成。与现有技术相比，具有抑菌、无毒副作用、无有害物残留、无抗药性、提高饲料利用率和产品品质的功能，可增加养殖效益，值得推广应用。

Description

一种壳寡糖水产饲料及其制备方法
技术领域
本发明属于水产养殖技术领域，具体涉及一种壳寡糖水产饲料及其制备方法。
背景技术
壳聚糖具有无污染、无残留、高效、低成本等特点，是抗生素的理想替代品，壳寡糖是壳聚糖经降解制得的由 2-10 氨基葡萄糖通过β-1,4-糖苷键连接而成，具有比壳聚糖更加显著的功能性质。
随着人们生活水平的提高，水产品作为我们的重要营养来源之一得到了相应的重视，水产养殖业发展迅速。但是，环境的污染、病害流行的日益加剧、抗生素和其他化学药物的过度使用、耐药菌的出现以及水产品中药物残留等问题，严重阻碍了水产养殖业的健康发展。由此，寻求高效、低毒、纯天然的水产饲料，提高水产品质量，是目前水产养殖中亟待解决的问题。
发明内容
本发明的目的是克服现有技术的缺点，提供一种壳寡糖水产饲料及其制备方法，该产品具有抑菌、无毒副作用、无有害物残留、无抗药性、提高饲料利用率和产品品质的功能。
本发明的目的是这样实现的：
一种壳寡糖水产饲料，包括基料和辅料，所述基料包括鱼粉、鱿鱼膏、大豆粕、面粉、复合维生素、复合矿物质、微生物发酵培养物，所述辅料为壳寡糖，基料与辅料的重量比为1000:0.2-2。
优选地，所述的基料由以下重量份的原料组成：鱼粉5-15份、鱿鱼膏5-10份、大豆粕15-25份、面粉20-30份、复合维生素0.5-1.5份、复合矿物质0.5-1.5份、微生物发酵培养物5-10份，所述基料与辅料的重量比为1000:0 .8- 2。
进一步优选地，所述的基料由以下重量份的原料组成：鱼粉10份、鱿鱼膏10份、大豆粕20份、面粉25份、复合维生素1份、复合矿物质1份、微生物发酵培养物9份，所述基料与辅料的重量比为1000: 2。
上述微生物发酵培养物是将基本培养基用复合微生物菌液按 5:1 的重量比混合、发酵、烘干制得，其中所述基本培养基是由50%重量的鱼粉与50%重量的豆粕混合而成，所述复合微生物菌液为地衣芽胞杆菌液、酵母菌液、乳酸杆菌液、嗜酸乳杆菌液按1:1:1:1的体积比混合而成，各菌液有效活菌数为 103 - 105个 /ml。
所述每1000g复合矿物质中的微量元素组成为：铁15000-25000mg、锰2000-4000mg、铜400-600mg、锌5000-7000mg、钴40-60mg、碘80-120mg、硒40-60mg、镁20000-30000mg。
所述每1000g复合维生素中含有维生素A 5000000-7000000IU、维生素D3 150000-200000IU、维生素E 40000-55000IU、维生素B1 6000-8000mg、维生素B2 5000-10000mg、维生素B6 40000-60000mg、维生素C 500000-800000mg、烟酸30000-50000mg、叶酸2000-3000mg、肌醇90000-150000mg。
本发明还提供一种所述壳寡糖水产饲料的制备方法，制备步骤如下：
（1）基料的制备
按原料配比称取基料各原料，混合并粉碎成0.15-0 .25mm的颗粒，获得均匀的粉碎混合物；
( 2 )基料与辅料混合
按原料配比称取壳寡糖溶于水中，然后均匀的加入步骤（1）的粉碎混合物中，搅拌均匀；
( 3 )制粒与包装
添加无毒副作用的粘合剂，采用湿法制粒系统进行制粒，粒径2 .0-3 .0mm，制粒好的颗粒饲料置于90-100℃条件下干燥，分级筛除粉末，检验合格包装。
本发明壳寡糖水产饲料作为鱼、虾等水产品的饵料，无毒副作用、无抗药性，动物消化率高。本发明实验例以南美白对虾为试验对象，研究本发明饲料对南美白对虾生长性能的影响，实验结果显示，本发明壳寡糖水产饲料能有效而经济的提高产品的生产性能，提高饲料利用率和产品品质，增加养殖效益。此外，本产品的使用不影响人类生存环境与健康。
具体实施方式
以下是本发明的具体实施例，对本发明的技术方案做进一步描述，但是本发明的保护范围并不限于这些实施例。凡是不背离本发明构思的改变或等同替代均包括在本发明的保护范围之内。需要说明的是，本发明实施例的实验饲料原料由大北农水产科技集团提供。
实施例1 基料的制备
称取鱼粉1000g、鱿鱼膏1000g、大豆粕2000g、面粉2500g、维生素100g、复合矿物质100g、微生物发酵培养物900g；混合并粉碎成0.15-0.25mm的颗粒，获得均匀的粉碎混合物。
对该混合物进行成分分析，分析结果符合表1要求
表1 成分分析保证值（%）
实施例2
称取实施例1制备的基料7份，每份1000g，编号1-7，并分别进行以下处理：
1号基料：添加无毒副作用的粘合剂，采用湿法制粒系统进行制粒，粒径2.0-3.0mm，制粒好的颗粒饲料置于90-100℃条件下干燥，制得1号饲料。
2号基料：称取0.2g壳寡糖溶于水中，均匀的加入2号基料中，搅拌均匀；添加无毒副作用的粘合剂，采用湿法制粒系统进行制粒，粒径2.0-3.0mm，制粒好的颗粒饲料置于90-100℃条件下干燥，制得2号饲料。
3号基料：称取0.4g壳寡糖溶于水中，均匀的加入3号基料中，搅拌均匀；添加无毒副作用的粘合剂，采用湿法制粒系统进行制粒，粒径2.0-3.0mm，制粒好的颗粒饲料置于90-100℃条件下干燥，制得3号饲料。
4号基料：称取0.6g壳寡糖溶于水中，均匀的加入4号基料中，搅拌均匀；添加无毒副作用的粘合剂，采用湿法制粒系统进行制粒，粒径2.0-3.0mm，制粒好的颗粒饲料置于90-100℃条件下干燥，制得4号饲料。
5号基料：称取0.8g壳寡糖溶于水中，均匀的加入5号基料中，搅拌均匀；添加无毒副作用的粘合剂，采用湿法制粒系统进行制粒，粒径2.0-3.0mm，制粒好的颗粒饲料置于90-100℃条件下干燥，制得5号饲料。
6号基料：称取1g壳寡糖溶于水中，均匀的加入6号基料中，搅拌均匀；添加无毒副作用的粘合剂，采用湿法制粒系统进行制粒，粒径2.0-3.0mm，制粒好的颗粒饲料置于90-100℃条件下干燥，制得6号饲料。
7号基料：称取2g壳寡糖溶于水中，均匀的加入7号基料中，搅拌均匀；添加无毒副作用的粘合剂，采用湿法制粒系统进行制粒，粒径2.0-3.0mm，制粒好的颗粒饲料置于90-100℃条件下干燥，制得7号饲料。
实验例研究
1、实验对象的选取
大北农海康基地提供的南美白对虾，实验开展前先暂养驯化一周，以便适应实验水体环境和饲料。实验开始时，挑选规格相近，健硕的对虾（平均体长为 4.5 ± 0.5cm ，平均体重为 1.5 ± 0.3g ）用于实验，养殖于车间循环水系统的鱼缸（ h=117cm，r=50cm ）中，实验养殖水体盐度为 32‰ 。
2、分组
随机分成1-7组，每组4 个平行，每个平行 100 尾，分别放置在28个循环桶中。
3、实验内容
分别用实施例2制备的1-7号饲料作为饵料给1-7组对虾喂食，每天投喂三次，投喂量为对虾体重的 4%-8%，并根据天气情况和对虾摄食情况进行适当的调整，使对虾在 1.5 小时内能摄食完毕，无残饵或略有残余为准。每次称取饲料时，先用筛筛掉粉料，再进行称量；
养殖实验过程中每天 7:00、12:00、18:00 投饵，每次投饵前排污，投饵后1小时查看吃料情况，1.5 小时再次排污，每天中午 2:30 视水体情况换水，前期换水量较小，换 10cm ，后期每隔3 -4 天大量换水30 - 40cm 。
4、采样
实验开始后第二天开始采样，在不影响后期采样，和保证数据有代表性的前提下，每桶取 20 尾虾。取出的虾测量体长和体重，并记录，其后每周测量一次，6周后进行最后一次测量，结束实验。整理测量数据，并对记录本上的喂料量、死虾数量进行统计，计算增重率、特定生长率、存活率和饲料系数。
5、统计结果
表2 实验中7组对虾生长状况数据统计
6、实验结论
从以上数据中可以看出，本实验 4、6、7 组的增重率显著高于 1 组，特定生长率：2、4、6、7 组高于 1组；存活率：各组无显著差异；饲料系数：各组虽然无显著差异，但是可以看出2、5、6、7 组低于 1组，尤其是 7组最小。可见，在本实验条件下，添加壳寡糖可以显著提高对虾的增重率，降低饲料系数。因此，本发明壳寡糖水产饲料具有预料不到的技术效果，值得推广应用。

Claims (7)

1.一种壳寡糖水产饲料，包括基料和辅料，其特征在于：所述基料包括鱼粉、鱿鱼膏、大豆粕、面粉、复合维生素、复合矿物质和微生物发酵培养物，所述辅料为壳寡糖，基料与辅料的重量比为1000:0.2-2。
2.根据权利要求1所述的壳寡糖水产饲料，其特征在于，所述基料由以下重量份的原料组成：鱼粉5-15份、鱿鱼膏5-10份、大豆粕15-25份、面粉20-30份、复合维生素0.5-1.5份、复合矿物质0.5-1.5份、微生物发酵培养物5-10份，所述基料与辅料的重量比为1000:0 .8-2。
3.根据权利要求2所述的壳寡糖水产饲料，其特征在于，所述基料由以下重量份的原料组成：鱼粉10份、鱿鱼膏10份、大豆粕20份、面粉25份、复合维生素1份、复合矿物质1份、微生物发酵培养物9份，所述基料与辅料的重量比为1000: 2。
4.根据权利要求1-3任一项所述的壳寡糖水产饲料，其特征在于：所述微生物发酵培养物是将基本培养基用复合微生物菌液按 5:1 的重量比混合、发酵、烘干制得，其中所述基本培养基是由50%重量的鱼粉与50%重量的豆粕混合而成，所述复合微生物菌液为地衣芽胞杆菌液、酵母菌液、乳酸杆菌液、嗜酸乳杆菌液按1:1:1:1的体积比混合而成，各菌液有效活菌数为103 - 105个 /ml。
5.根据权利要求4所述的壳寡糖水产饲料，其特征在于，所述每1000g复合矿物质中的微量元素组成为：铁15000-25000mg、锰2000-4000mg、铜400-600mg、锌5000-7000mg、钴40-60mg、碘80-120mg、硒40-60mg、镁20000-30000mg。
6.根据权利要求5所述的壳寡糖水产饲料，其特征在于：所述每1000g复合维生素中含有维生素A 5000000-7000000IU、维生素D3 150000-200000IU、维生素E 40000-55000IU、维生素B1 6000-8000mg、维生素B2 5000-10000mg、维生素B6 40000-60000mg、维生素C500000-800000mg、烟酸30000-50000mg、叶酸2000-3000mg、肌醇90000-150000mg。
7.一种如权利要求1-3任一项所述的壳寡糖水产饲料的制备方法，其特征在于，制备步骤如下：
（1）基料的制备
按原料配比称取基料各原料，混合并粉碎成0.15-0.25mm的颗粒，获得均匀的粉碎混合物；
( 2 )基料与辅料混合
按原料配比称取壳寡糖溶于水中，然后均匀的加入步骤（1）的粉碎混合物中，搅拌均匀；
( 3 )制粒与包装
添加无毒副作用的粘合剂，采用湿法制粒系统进行制粒，粒径2 .0-3 .0mm，制粒好的颗粒饲料置于90-100℃条件下干燥，分级筛除粉末，检验合格包装。
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