CN106213035A - 一种降低壳寡糖溶解速度的刺参饲料及其制备方法 - Google Patents

Abstract

本发明公开一种降低壳寡糖溶解速度刺参饲料，由以下原料按照质量百分比混合而成：马尾藻50‑70%，面粉3‑7%，鱼粉8‑11%，豆粕4‑8%，海泥8‑12%，预混料2‑6%，双层包被壳寡糖0‑3%，余量为微晶纤维素，而上述的双层包被壳寡糖采用以下方式获得：首先将羧甲基纤维素置于60℃的水中充分溶解，得到羧甲基纤维素包被壳寡糖，然后将卡拉胶置于80℃的水中使溶解为胶状，将胶状卡拉胶与羧甲基纤维素包被壳寡糖充分混匀，获得双层包被壳寡糖，且所述的双层包被壳寡糖中壳寡糖的有效含量范围是30‑35%。这是一种能够有效降低壳寡糖在水中溶解速度的刺参饲料，同时还公开了该饲料的制备方法。

Description

一种降低壳寡糖溶解速度的刺参饲料及其制备方法

技术领域

本发明涉及水产养殖用饲料领域，特别是一种降低壳寡糖溶解速度的刺参饲料，以及该种刺参饲料的制备方法。

背景技术

刺参是我国北方重要的海水养殖种类之一。随着人类生活水平的提高和保健意识的增强，对海参的需求明显增加，为解决供不应求的现状，人工养殖迅速发展，但是也引发另一重大问题，为保证产量和防止病害而滥用化学药剂和抗生素，带来了严重的环境污染以及人类日益重视的食品安全隐患。为避免抗生素滥用造成的残留和耐药性等问题，刺参养殖中亟待采取绿色无公害的疾病防控措施。

壳寡糖是具有水溶性和生物相容性、生物活性高的低分子产品，具有多种特殊的生物活性。研究表明，壳寡糖具有发挥免疫调节的生物效应，与诱导多种细胞因子的分泌密切相关。壳寡糖作为一种绿色免疫增强剂，已在畜牧类和部分水产生物中使用并取得了良好效果，但目前未见包被后壳寡糖在刺参中应用的报道。其原因是刺参的摄食方式为舔舐，以触手摄食且无选择性，行动缓慢，因此投喂的饲料往往不能被及时摄取；而壳寡糖易溶于水，如果将壳寡糖简单的添加到刺参饲料中，在饲料被刺参摄食前，会有大量的壳寡糖在水中溶失。

发明内容

本发明是为了解决现有技术所存在的上述不足，提出一种能够有效降低壳寡糖在水中溶解速度的刺参饲料，同时还公开了该饲料的制备方法。

本发明的技术解决方案是：一种降低壳寡糖溶解速度的刺参饲料，其特征在于：所述的刺参饲料由以下原料按照质量百分比混合而成：

马尾藻 40-70%

面粉 5-10%

鱼粉 5-10%

豆粕 5-10%

海泥 10-20%

预混料 2-6%

双层包被壳寡糖 0.75-3%

微晶纤维素 余量，

所述的双层包被壳寡糖采用以下方式获得：首先将羧甲基纤维素置于60℃的水中充分溶解，得到羧甲基纤维素包被壳寡糖，然后将卡拉胶置于80℃的水中使溶解为胶状，将胶状卡拉胶与羧甲基纤维素包被壳寡糖充分混匀，获得双层包被壳寡糖，且所述的双层包被壳寡糖中壳寡糖的有效含量范围是30-35%。

一种如上所述的刺参饲料的制备方法：其特征在于：取马尾藻、面粉、鱼粉、豆粕、海泥、预混料(混合维生素和混合矿物质)、双层包被壳寡糖和微晶纤维素，将它们混合均匀后，加入适量的水搅拌并揉成团状，将团状原料在制粒机中压制成颗粒状，即获得刺参饲料。

所述的预混料为混合维生素和混合矿物质的混合物。

本发明同现有技术相比，具有如下优点：

利用本发明所述的方法和组分生产出的刺参饲料，由于其中的壳寡糖成分经过特殊的方式进行处理，形成一种双层包被壳寡糖，因此其在水中溶解的速度能够大大降低，从而使这种饲料能够适应于海参、鲍鱼等摄食方式为舔舐的水产动物；其次该饲料对刺参无毒性，不影响刺参的正常生理活动；而添加了壳寡糖成分的本种饲料，对刺参的生长和免疫都具有一定的促进作用；并且它对环境无污染、无食品安全问题，完全可以作为一种免疫添加剂来代替传统的抗生素。

具体实施方式

下面将说明本发明的具体实施方式。

一种降低壳寡糖溶解速度刺参饲料，由以下原料按照质量百分比混合而成：马尾藻50-70%，面粉3-7%，鱼粉8-11%，豆粕4-8%，海泥8-12%，预混料2-6%，双层包被壳寡糖0.75-3%，余量为微晶纤维素，上述的预混料混合维生素和混合矿物质的混合物，这里的预混料为市售产品，在配置本种饲料时操作人员可根据实际需要在多种不同的预混料之间进行选择；上述的双层包被壳寡糖采用以下方式获得：首先将羧甲基纤维素置于60℃的水中充分溶解，得到羧甲基纤维素包被壳寡糖，然后将卡拉胶置于80℃的水中使溶解为胶状，将胶状卡拉胶与羧甲基纤维素包被壳寡糖充分混匀，获得双层包被壳寡糖，且所述的双层包被壳寡糖中壳寡糖的有效含量范围是30-35%。

一种如上所述的降低壳寡糖溶解速度的刺参饲料的制备方法：取上述质量百分比的马尾藻、面粉、鱼粉、豆粕、海泥、预混料、双层包被壳寡糖和微晶纤维素，将它们混合均匀后，加入适量的水搅拌并揉成团状，将团状原料在制粒机中压制成颗粒状，即获得刺参饲料。

实施例1：

一种降低壳寡糖溶解速度刺参饲料，由以下原料按照质量百分比混合而成：马尾藻60%，面粉5%，鱼粉9%，豆粕6%，海泥10%，预混料4%，双层包被壳寡糖1.5%，余量为微晶纤维素，而上述的双层包被壳寡糖采用以下方式获得：首先将羧甲基纤维素置于60℃的水中充分溶解，得到羧甲基纤维素包被壳寡糖，然后将卡拉胶置于80℃的水中使溶解为胶状，将胶状卡拉胶与羧甲基纤维素包被壳寡糖充分混匀，获得双层包被壳寡糖，且所述的双层包被壳寡糖中壳寡糖的有效含量范围是33.3%。

效果评估：

设定对照组（普通刺参饲料）、A组（本发明所述刺参饲料）和B组（添加普通0.5%壳寡糖的刺参饲料），利用上述三组饲料进行刺参的喂养，对刺参生长、免疫力的效果进行评估试验。试验时长60天，在养殖结束后采样，收集刺参体腔液和肠道，保存待测。

具体数据见下表。

由表1得出，各组别在生长性能上并没有显著性差异，但A组和B组的末重、增重率和特定增长率数值均大于对照组别，且A组的各项生长性能指标也优于B组，说明包被壳寡糖能够有效降低其在水中的溶失率，更有效的被刺参吸收利用。

表1. 壳寡糖不同处理方法对刺参生长性能的影响

注：数据表示方式为均值±标准差(mean±S.D. n=3)，结果后不同字母表示组间差异显著(P<0.05)，下同。

表2. 壳寡糖不同处理方法对刺参非特异性免疫性能的影响

由表2可知，A组（包被壳寡糖添加组）在刺参非特异性免疫性能上较之对照组具有显著性提高，与B组（壳寡糖添加组）相比，各项指标也优于B组。

表3. 壳寡糖不同处理方法对刺参肠道消化酶活力的影响

由表3可知，A组在脂肪酶和胃蛋白酶活力上均显著高于对照组和B组，在淀粉酶活力上，各组别没有显著性差异。

综上所述，A组别（即用本发明所述刺参饲料进行喂养）的刺参在生长性能、免疫和消化酶活性上都有不同程度的提高，且优于直接添加壳寡糖组别，总之，本发明所述的刺参饲料对刺参可起到促进生长和提高免疫力的作用，有效降低了壳寡糖在水中的损失，适应刺参的摄食食性，提高了动物体内的有效吸收，并在一定程度上降低了生产中的经济损失，因此，在刺参及其他水产动物养殖生产中具有极其广阔的使用和推广前景，并对其他水溶性饲料添加剂的应用提供了借鉴。

Claims (3)

1.一种降低壳寡糖溶解速度的刺参饲料，其特征在于：所述的刺参饲料由以下原料按照质量百分比混合而成：

马尾藻 40-70%

面粉 5-10%

鱼粉 5-10%

豆粕 5-10%

海泥 10-20%

预混料 2-6%

双层包被壳寡糖 0.75-3%

微晶纤维素 余量，

所述的双层包被壳寡糖采用以下方式获得：首先将羧甲基纤维素置于60℃的水中充分溶解，得到羧甲基纤维素包被壳寡糖，然后将卡拉胶置于80℃的水中使溶解为胶状，将胶状卡拉胶与羧甲基纤维素包被壳寡糖充分混匀，获得双层包被壳寡糖，且所述的双层包被壳寡糖中壳寡糖的有效含量范围是30-35%。

2.一种如权利要求1所述的降低壳寡糖溶解速度的刺参饲料的制备方法：其特征在于：取马尾藻、面粉、鱼粉、豆粕、海泥、预混料(混合维生素和混合矿物质)、双层包被壳寡糖和微晶纤维素，将它们混合均匀后，加入适量的水搅拌并揉成团状，将团状原料在制粒机中压制成颗粒状，即获得刺参饲料。

3.根据权利要求1所述的降低壳寡糖溶解速度的刺参饲料，其特征在于：所述的预混料为混合维生素和混合矿物质的混合物。