CN106562125B - 一种可漂浮于水面的鲢、鳙鱼饵料及制备方法 - Google Patents
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Abstract
本发明公开了一种可漂浮于水面的鲢、鳙鱼饵料及制备方法，所述饵料由鱼粉、啤酒酵母粉、蚕蛹粉、小球藻粉、豆粕、菜粕、面粉、油脂、维生素、微量元素、干酪素、改性淀粉、果胶制备而成，具体制备步骤如下：先将鱼粉、啤酒酵母粉、蚕蛹粉、小球藻粉、豆粕、菜粕、面粉混合均匀，然后膨化、粉碎，过筛，再与油脂、维生素、微量元素、干酪素、α‑淀粉、果胶混合，得饵料。本发明的饵料能够满足鲢鳙鱼营养需求且漂浮在水面上，遇到水成团状，不溶解、不分散，在鲢鳙鱼来啃食时，在机械力的作用下，料团表面饲料逐层分散到水中，分散到水中的粉料及时被鲢鳙鱼滤食，料团里层饲料接触水后形成新的疏水保护层，保证料团继续以团状漂浮水上，周而复始，直到被鲢鳙鱼吃完。
Description
技术领域
本发明属于鱼饵料技术领域，涉及一种鲢、鳙鱼饵料及制备方法。
背景技术
鲢、鳙是典型的滤食性鱼类，滤食器官主要靠鳃耙。在生活时，每个鳃弧的内外两列鳃耙不断张开和合拢。张开时和水一起进入口腔中的食物，通过鳃耙、鳃耙两侧的侧突起和鳃耙网，把一定大小的浮游生物等滤积在鳃耙沟中，被水流不断向后冲去，加上口腔顶端的粘膜突出形成的腭褶的波动，使其沿鳃耙沟向咽喉移动。食物到了腭褶变低处靠近咽喉底时，鳃上的鳃耙管壁肌肉收缩，从管中压出水流把食物驱集一起而进入咽底。
鲢、鳙在同一水域中生活，摄取食物却相对不同，鲢主要吃浮游植物，鳙主要吃浮游动物，食性上的这种差别，主要由于两者滤食器官的形态结沟不同之故。鳙鱼的鳃耙间距约为57～103微米，侧突起间距为33～41微米；鲢鱼的鳃耙间距为33～56微米，侧突起间距为11～19微米。鲢、鳙的鳃耙就好像一片滤取浮游生物的筛绢，但鲢比鳙约密一倍。许多浮游植物的直径小于57微米，而大多数浮游动物的直径则大于103微米。因此，浮游植物和浮游动物同水一起进入鳙鱼的滤食器官中，大多数浮游植物则通过该器官排出体外，而大多数浮游动物则被滤积在滤食器官中。所以，鳙鱼肠管中的食物组成主要是浮游动物(浮游植物与浮游动物个数比值约为4.5：1，但两者的体积之比则是浮游动物较大)。同水一起进入鲢鱼口腔的浮游动、植物都被滤积在鳃耙沟中，由于一般水体中的浮游植物个数多于浮游动物，且鲢鱼鳃耙更致密，对水流阻力相应增大，滤水速度比鳙鱼慢，故滤取水中的浮游动物相对数量比鳙少，在鲢鱼肠管中的食物以浮游植物为主(浮游植物与浮游动物个数比为248：1，体积比也是浮游植物大)。
由于鲢鳙鱼消化器官的上述特性，鲢、鳙鱼夏花鱼种以后只能滤食水中的腐屑、细菌、浮游植物、浮游动物，鳙鱼滤食的最适颗粒范围为能够进入滤食器官而直径大于57微米的颗粒，鲢鱼滤食的最适颗粒范围为能够进入滤食器官而直径大于33微米的颗粒，而现在投喂的最小颗粒(直径×长度＝1000×2000)及破碎饵料(直径×长度＝300×300)均超过进入滤食器官的尺寸。滤食性鱼类只能投喂相应粉碎细度的粉末饲料，而粉末饲料投入水中有两大缺点，第一，粉末饲料沉水速度快，鲢鳙鱼未及滤食即沉入水底，损失大且对池塘造成污染。第二，粉末饲料水溶率高，溶于水中部分鲢鳙鱼也无法滤食，造成饲料的浪费。所以，现在鲢、鳙鱼一直没有办法用饲料精养，停留在靠天吃饭的境地。而随着市场的消费升级，消费者对鲢、鳙鱼的需求量愈来愈大，鲢、鳙鱼精养的饲料开发越来越必要。
近些年来，随着我国饵料工业研发能力的增强，饵料生产技术水平进一步提高，加上国外先进饵料加工设备及生产工艺的引进，膨化水产饵料异军突起，以其独特的优势越来越受到广大养殖企业和养殖户的青睐。
目前的膨化浮性饵料都具有较大颗粒不能被鲢、鳙鱼滤食，同时，现有膨化饵料存在长时间浸泡时吸水溶解、易变质，变质后污染水质的问题，因此急需开发一种针对鲢、鳙鱼的饵料，摆脱鲢、鳙鱼只能与其它鱼类配套饲养的问题，以增加市场适应性。
发明内容
针对现有膨化饵料存在的问题，本发明提供了一种可漂浮于水面的鲢、鳙鱼饵料及制备方法，该饵料能够满足鲢鳙鱼营养需求且漂浮在水面上，遇到水成团状，不溶解、不分散，在鲢鳙鱼来啃食时，在机械力的作用下，料团表面饲料逐层分散到水中，分散到水中的粉料及时被鲢鳙鱼滤食，料团里层饲料接触水后形成新的疏水保护层，保证料团继续以团状漂浮水上，周而复始，直到被鲢鳙鱼吃完。
本发明的目的是通过以下技术方案实现的：
一种可漂浮于水面的鲢、鳙鱼饵料，以重量份数比计，由鱼粉5～10份、啤酒酵母粉5～10份、蚕蛹粉1～5份、小球藻粉5～10份、豆粕10～20份、菜粕10～20份、面粉20～30份、油脂3～5份、维生素0.1～0.5份、微量元素0.1～0.5份、干酪素1～3份、α-淀粉3～5份、果胶1～2份制备而成。
一种上述可漂浮于水面的鲢、鳙鱼饵料的制备方法，包括如下步骤：
先将鱼粉、啤酒酵母粉、蚕蛹粉、小球藻粉、豆粕、菜粕、面粉混合均匀，然后在温度为110～200℃、压力为25～100kg/cm2的条件下膨化、粉碎，过筛，再与油脂、维生素、微量元素、干酪素、α-淀粉、果胶混合，得饵料。
采用上述工艺制成的饵料外观呈粉末状，用显微镜观察颗粒为近球形不规则颗粒，直径在5～200微米之间。
使用时，先将装有饵料的编织袋完全浸入水中2～5分钟，再将饵料倒入水中，饵料即可集结成团状漂浮于水面。
本发明的鲢、鳙鱼饵料可漂浮于水面，漂浮原理如下：
1、饵料原料膨化，使原料体积增大密度减小，使其密度低于1，低于水的密度，是本发明的鲢、鳙鱼饵料漂浮的根本条件。
2、在本发明配方中，干酪素、α-淀粉、果胶是饵料重要的一部分，一方面这三种原料是无毒、无害的食品添加剂，另一方面这三种原料也是胶黏剂和疏水剂。这三种原料遇水后吸水性强，吸水后能迅速使粉末饲料胶黏，形成疏水保护层，防止水继续向料团内部渗透，使料团的密度始终低于水，使形成的料团浮于水面，同时避免饲料吸水溶解，解决饲料在水中易变质的问题。当料团表层疏水保护层在鱼的冲撞下分散在水中后，暴露出来的粉末饲料在三种原料作用下又形成新的疏水保护层，周而复始，直至被全部分散水中让鱼类采食干净为止。
3、饵料投入水中前，先将饵料装入编织袋中(20～40公斤都可以)在水中浸泡2～5分钟，促进饵料表面形成疏水保护层膜，再将聚合成团状的饵料倒入水中。
本发明具有如下优点：
1、原料膨化处理可提高饲料消化率，加快鱼的长速，增加收益。
2、原料经膨化处理后，香味增加，适口性提高，可起到诱食作用。
3、原料膨化还可减少原料中的细菌、霉菌和真菌含量，提高饲料的卫生品质，为鱼类体提供无菌化、熟化饲料，减少患病风险。
4、本发明根据鲢、鳙营养需求，调配合理的营养配方，制成粉末状饵料，饵料投放前，先将装有饵料的编织袋侵入水中2～5分钟，让水浸透使表面一层湿润再将饵料投入水中，饵料即可集结成团状漂浮于水面，不沉入水底，鲢、鳙鱼根据需求主动取食，减少饲料浪费，保护水质不被污染，减少病害发生，提高养殖的经济效益。
具体实施方式
下面结合实施例对本发明的技术方案作进一步的说明，但并不局限于此，凡是对本发明技术方案进行修改或者等同替换，而不脱离本发明技术方案的精神和范围，均应涵盖在本发明的保护范围中。
实施例1：
本实施例中，可漂浮于水面的鲢、鳙鱼饵料以重量份数比计，由鱼粉6份、啤酒酵母粉8份、蚕蛹粉4份、小球藻粉5份、豆粕15份、菜粕18份、面粉25份、油脂4份、维生素0.3份、微量元素0.3份、干酪素2份、α-淀粉4份、果胶1.5份制备而成。
上述可漂浮于水面的鲢、鳙鱼饵料的具体制备步骤如下：先将鱼粉、啤酒酵母粉、蚕蛹粉、小球藻粉、豆粕、菜粕、面粉混合均匀，然后在温度为150℃、压力为80kg/cm2的条件下膨化、粉碎、过80目筛，再与油脂、维生素、微量元素、干酪素、α-淀粉、果胶混合。
采用上述工艺制成的饵料外观呈粉末状，用显微镜观察颗粒为近球形不规则颗粒，直径小于200微米。
使用时，在40公斤尼龙编织袋中装入二分之一的饵料，然后将袋子完全浸入池塘水中5分钟，一边浸泡一边摇动编织袋使水更易透过编织袋使饵料表面浸润。5分钟后取出编织袋将饵料倒入水中，此时饵料结成一块近圆柱状(由包装物形状决定)整体漂浮在水面上。在鱼的冲撞下饵料表面分散到水中形成无数个直径小于200微米之间的有机物絮团，可被鲢、鳙鱼滤食。该饵料团在水面漂浮无鱼冲撞下10小时取出剩余量在90％以上，充分满足鲢鳙鱼自由采食的需求。
实施例2：
本实施例中，可漂浮于水面的鲢、鳙鱼饵料以重量份数比计，由鱼粉10份、啤酒酵母粉5份、蚕蛹粉2份、小球藻粉10份、豆粕12份、菜粕15份、面粉22份、油脂3份、维生素0.4份、微量元素0.2份、干酪素1份、α-淀粉3份、果胶1份制备而成。
上述可漂浮于水面的鲢、鳙鱼饵料的具体制备步骤如下：先将鱼粉、啤酒酵母粉、蚕蛹粉、小球藻粉、豆粕、菜粕、面粉混合均匀，然后在温度为120℃、压力为50kg/cm2的条件下膨化、粉碎、过80目筛，再与油脂、维生素、微量元素、干酪素、α-淀粉、果胶混合。
采用上述工艺制成的饵料外观呈粉末状，用显微镜观察颗粒为近球形不规则颗粒，直径为200微米。
使用时，在40公斤尼龙编织袋中装入二分之一的饵料，然后将袋子完全浸入池塘水中2分钟，一边浸泡一边摇动编织袋使水更易透过编织袋使饵料表面浸润。2分钟后取出编织袋将饵料倒入水中，此时饵料结成一块近圆柱状(由包装物形状决定)整体漂浮在水面上。在鱼的冲撞下饵料表面分散到水中形成无数个直径小于200微米之间的有机物絮团，可被鲢、鳙鱼滤食。该饵料团在水面漂浮无鱼冲撞下10小时取出剩余量在95％以上，充分满足鲢鳙鱼自由采食的需求。
实施例3：
本实施例中，可漂浮于水面的鲢、鳙鱼饵料以重量份数比计，由鱼粉5份、啤酒酵母粉10份、蚕蛹粉4份、小球藻粉5份、豆粕18份、菜粕12份、面粉28份、油脂5份、维生素0.2份、微量元素0.4份、干酪素3份、α-淀粉5份、果胶2份制备而成。
上述可漂浮于水面的鲢、鳙鱼饵料的具体制备步骤如下：先将鱼粉、啤酒酵母粉、蚕蛹粉、小球藻粉、豆粕、菜粕、面粉混合均匀，然后在温度为180℃、压力为30kg/cm2的条件下膨化、粉碎、过80目筛，再与油脂、维生素、微量元素、干酪素、α-淀粉、果胶混合。
采用上述工艺制成的饵料外观呈粉末状，用显微镜观察颗粒为近球形不规则颗粒，直径为200微米。
使用时，在40公斤尼龙编织袋中装入二分之一的饵料，然后将袋子完全浸入池塘水中3分钟，一边浸泡一边摇动编织袋使水更易透过编织袋使饵料表面浸润。3分钟后取出编织袋将饵料倒入水中，此时饵料结成一块近圆柱状(由包装物形状决定)整体漂浮在水面上。在鱼的冲撞下饵料表面分散到水中形成无数个直径小于200微米之间的有机物絮团，可被鲢、鳙鱼滤食。该饵料团在水面漂浮无鱼冲撞下10小时取出剩余量在92％以上，充分满足鲢鳙鱼自由采食的需求。
实施例4：
以实施例1所述漂浮粉料为例，漂浮粉料与普通粉料对鲢鳙生长性能的影响如下：
1材料与方法
1.1试验鱼
试验鱼来自东北农业大学实习试验基地－哈尔滨市香坊区沙河湾养鱼专业合作社(哈尔滨市香坊区幸福镇莫力街村)，挑选体质健壮、无伤、无病、无畸形、规格一致的体重为(40±1.5)g的池塘培育1冬龄的鲢、鳙鱼种800尾。试验随机分为两组，每组设四个重复，经消毒处理后，分别放养到八口水泥池(2m*4m)中(见表1)。暂养2d后进行试验。
表1鲢鳙鱼种试验放养量明细表
1.2粉状饲料
试验粉料为实施例1的漂浮粉料和普通粉料，营养成分见表2。
表2试验饲料的营养成分
2结果
试验从2015年5月21日开始投喂饲养，至2015年7月19日试验结束，共60d。对照组在水泥池上风头处直接将普通的粉碎颗粒饲料均匀泼入池中，试验组是将粉末状饲料制成团块状饲料漂在水泥池中。试验期间投喂饲料量为90kg/口。
试验开始投喂后每7d取样一次，取样两次。测定养殖水体的COD值，详见表3。
表3不同投喂方式养殖水体COD变化情况表
鲢鳙鱼种的成活率、特定生长率与饲料系数详见表4。
表4鲢鳙特定生长率与饲料系数明细表
3讨论
3.1不同投喂方式对养殖水质的影响
试验开始时测定养殖水体的COD为2.12(d,mg/l O2)，投喂后每7d取样一次，测定养殖水体的COD值，随投喂时间的增加，对照组COD值增速显著高于试验组(详见表3)，说明对照组采用的普通鲤粉碎颗粒饲料部分溶于养殖水体中，导致COD值升高。
3.2不同饲料对饲料系数的影响
试验中观察两种投喂方式对鲢鳙鱼种的饲料系数的影响关系，对照组的饲料系数为3.01～3.16，平均为3.08，而试验组的饲料系数为1.52～1.60，平均为1.56，对照组的饲料系数为试验组的饲料系数1.97倍(详见表4)。这也说明对照组采用的普通鲤粉碎颗粒饲料部分溶于养殖水体中没被利用，浪费掉且又污染水质，进而导致饲料系数增加。
3.3不同饲料对鲢鳙鱼种生长的影响
试验中观察两种投喂方式对鲢鳙鱼种的生长的影响关系表明，对照组鲢鳙特定生长率为484.3～502.3％，平均特定生长率为496.03％，试验组鲢鳙特定生长率为949.8～986.5％，平均特定生长率为963.58％，试验组鲢鳙特定生长率比对照组鲢鳙特定生长率高出1.94倍(详见表4)。
3.4不同饲料对鲢鳙鱼种生长的饲料成本比较
以2016年饲料平均销售价计算，漂浮粉状饲料为5元/kg，普通的鲤粉碎颗粒饲料为4元/kg，试验组鲢鳙平均饲料成本为7.8元/kg(饲料系数平均为1.56)，对照组鲢鳙平均饲料成本为12.32元/kg(饲料系数平均为3.08)，对照组鲢鳙平均饲料成本为试验组鲢鳙平均饲料成本的1.57倍。
综上所述，依据试验中的COD指数、鲢鳙鱼种生长的饲料系数、鲢鳙鱼种单位饲料成本和鲢鳙特定生长率的结果表明，漂浮粉状饲料远优于普通粉状饲料。
Claims (4)
1.一种可漂浮于水面的鲢、鳙鱼饵料，其特征在于所述鲢、鳙鱼饵料以重量份数比计，由鱼粉5～10份、啤酒酵母粉5～10份、蚕蛹粉1～5份、小球藻粉5～10份、豆粕10～20份、菜粕10～20份、面粉20～30份、油脂3～5份、维生素0.1～0.5份、微量元素0.1～0.5份、干酪素1～3份、α-淀粉3～5份、果胶1～2份制备而成，具体制备方法如下：先将鱼粉、啤酒酵母粉、蚕蛹粉、小球藻粉、豆粕、菜粕、面粉混合均匀，然后在温度为110～200℃、压力为25～100kg/cm2的条件下膨化、粉碎，过筛，再与油脂、维生素、微量元素、干酪素、α-淀粉、果胶混合，得饵料，所述饵料外观呈粉末状，直径在5～200微米之间。
2.根据权利要求1所述的可漂浮于水面的鲢、鳙鱼饵料，其特征在于所述鲢、鳙鱼饵料以重量份数比计，由鱼粉6份、啤酒酵母粉8份、蚕蛹粉4份、小球藻粉5份、豆粕15份、菜粕18份、面粉25份、油脂4份、维生素0.3份、微量元素0.3份、干酪素2份、α-淀粉4份、果胶1.5份制备而成。
3.根据权利要求1所述的可漂浮于水面的鲢、鳙鱼饵料，其特征在于所述鲢、鳙鱼饵料以重量份数比计，由鱼粉10份、啤酒酵母粉5份、蚕蛹粉2份、小球藻粉10份、豆粕12份、菜粕15份、面粉22份、油脂3份、维生素0.4份、微量元素0.2份、干酪素1份、α-淀粉3份、果胶1份制备而成。
4.根据权利要求1所述的可漂浮于水面的鲢、鳙鱼饵料，其特征在于所述鲢、鳙鱼饵料以重量份数比计，由鱼粉5份、啤酒酵母粉10份、蚕蛹粉4份、小球藻粉5份、豆粕18份、菜粕12份、面粉28份、油脂5份、维生素0.2份、微量元素0.4份、干酪素3份、α-淀粉5份、果胶2份制备而成。
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Denomination of invention: A floating bait for silver carp and bighead carp and its preparation method Granted publication date: 20171124 Pledgee: Industrial Bank Co.,Ltd. Harbin Branch Pledgor: HEILONGJIANG HONGWANG FEED Co.,Ltd. Registration number: Y2024230000035 |