CN106889423A - 一种具有控制血压功能的食用面粉及其制作方法 - Google Patents

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Abstract

本发明公开了一种具有控制血压功能的食用面粉及其制作方法，包括甲、乙两种组分，甲：乙为2/1~5/1,两组分的具体成分按重量份计包括：甲组份：小麦、玉米、薏米、高粱、绿豆、地瓜、黑芝麻、荞麦、何首乌、葛根；乙组分：野菊花、决明子、鬼针草、山茱萸、毛冬青、党参、山楂、川连、夏枯草、茯苓、桔梗、柴胡、陈皮、半夏、甘草、归尾、龙眼、黄芪、金银花、石斛；本发明通过细胞破壁技术制成细粉，加以采用纯天然中药成分，制成的食用面粉营养丰富、口感细腻，易于消化，且较完整的保留了食品原材料中的药性，能够有效控制人体血压血脂，适合“三高”人群食用。

Description

一种具有控制血压功能的食用面粉及其制作方法
技术领域
本发明属于功能性食品领域，特别是一种具有控制血压功能的食用面粉及其制作方法。
背景技术
随着经济的发展，人们生活水平的提高，越来越多的人对健康有了更高的要求。为了保持身体健康，很多人采取了服用保健药品的方法，来改善体质、提高身体免疫力，但保健药品市场良莠不齐，虚假产品、甚至是劣质产品充斥在众多产品中，不但使得消费者受到经济损失，还有可能危害消费者的身体健康。同时，保健药品通常需要经过化学方法提炼和加工，很容易混入一些难以去除的化学成分，长期服用会危害人体健康。
目前人们需要一种日常可代替主食的食品，同时又具有一定的保健功能，针对不同的体质问题，进行针对性的保养的食品，并且可以长期服用，有益身体健康。
发明内容
本发明所要解决的技术问题是，克服现有技术的缺点，提供一种具有控制血压功能的食用面粉及其制作方法，本发明通过细胞破壁技术制成细粉，加以采用纯天然中药成分，制成的食用面粉营养丰富、口感细腻，易于消化，且较完整的保留了食品原材料中的药性，能够有效控制人体血压血脂，适合“三高”人群食用。
为了解决以上技术问题，本发明提供一种具有控制血压功能的食用面粉，包括甲、乙两种组分，甲：乙为2/1~5/1,两组分的具体成分按重量份计包括：
甲组份：
小麦85-105份，玉米22-28份，薏米10-15份，高粱8-16份，绿豆5-12份，地瓜4-10份，黑芝麻7-17份，荞麦5-9份，何首乌1-5份，葛根1-2份；
乙组分：
野菊花5-8份，决明子3-7份，鬼针草2-4份，山茱萸6-10份，毛冬青5-9份，党参2-6份，山楂1-5份，川连3-5份，夏枯草2-7份，茯苓5-8份，桔梗3-5份，柴胡5-9份，陈皮1-4份，半夏5-7份，甘草2-4份，归尾5-9份，龙眼2-3份，黄芪5-9份，金银花5-11份，石斛1-3份。
本发明进一步限定的技术方案是：
本发明还提供一种具有控制血压功能的食用面粉的制作方法，包括如下具体步骤：
（一）按照配比，将小麦、玉米、薏米、高粱、绿豆、地瓜、黑芝麻、荞麦、何首乌及葛根，通过细胞破壁处理，得到精细粉，得到甲组份；
（二）按照配比，将野菊花、决明子、鬼针草、山茱萸、毛冬青、党参、山楂、川连、夏枯草、茯苓、桔梗、柴胡、陈皮、半夏、甘草、归尾、龙眼、黄芪、金银花以及石斛，加入6-8倍10-16℃的清水浸泡1.5-3小时，然后大火煮沸，再换小火慢熬直至药液为药渣2-3倍，过滤出药液，风干研磨成药粉，得到乙组分；
（三）将甲组份和乙组分按照配比混合，得到具有控制血压功能的食用面粉。
本发明的有益效果是：
本发明产品通过细胞破壁技术制成超微粒精细粉，在保证口感的同时，保留了原材料中的营养成分和有效药用成分；
同时，还添加了多种纯天然中草药成分，其中，野菊花：味苦、辛、凉，清热解毒，疏风散热，散瘀，明目，降血压；决明子：润肠通便，降脂明目，治疗便秘及高血脂，高血压，清肝明目，利水通便，有缓泻作用，降血压降血脂；毛冬青：清热解毒，活血通脉，治风热感冒，肺热喘咳，喉头水肿，扁桃体炎，痢疾，冠心病，脑血管意外所致的偏瘫，血栓闭塞性脉管炎，丹毒，烫伤，中心性视网膜炎，葡萄膜炎，以及皮肤急性化脓性炎症，用于冠状动脉硬化性心脏病、急性心肌梗塞、血柱闭塞性脉管炎； 山楂：具有降血脂、血压、强心、抗心律不齐等作用，同时也是健脾开胃、消食化滞、活血化痰的良药，对胸膈脾满、疝气、血淤、闭经等症有很好的疗效；归尾：治中风不省人事、口吐白沫、产后风瘫，有调节机体免疫功能、具有抗癌作用，有补血活血作用，抗动脉硬化；再借以温补中药：山茱萸、党参、龙眼、黄芪、石斛使得整体药性平和，适合“三高”人群长期食用，不但有效控制血压血脂，补肾益气，同时保证正常的营养需求，强身健体。
本发明通过细胞破壁技术制成细粉，加以采用纯天然中药成分，制成的食用面粉营养丰富、口感细腻，易于消化，且较完整的保留了食品原材料中的药性，能够有效控制人体血压血脂，适合“三高”人群食用。
具体实施方式
实施例1
本实施例提供一种具有控制血压功能的食用面粉，包括甲、乙两种组分，甲：乙为2/1,两组分的具体成分按重量份计包括：
甲组份：
小麦85份，玉米22份，薏米10份，高粱8份，绿豆5份，地瓜4份，黑芝麻7份，荞麦5份，何首乌1份，葛根1份；
细胞破壁处理
乙组分：
野菊花5份，决明子3份，鬼针草2份，山茱萸6份，毛冬青5份，党参2份，山楂1份，川连3份，夏枯草2份，茯苓5份，桔梗3份，柴胡5份，陈皮1份，半夏5份，甘草2份，归尾5份，龙眼2份，黄芪5份，金银花5份，石斛1份。
本实施例还提供一种具有控制血压功能的食用面粉的制作方法，包括如下具体步骤：
（一）按照配比，将小麦、玉米、薏米、高粱、绿豆、地瓜、黑芝麻、荞麦、何首乌及葛根，通过细胞破壁处理，得到精细粉，得到甲组份；
（二）按照配比，将野菊花、决明子、鬼针草、山茱萸、毛冬青、党参、山楂、川连、夏枯草、茯苓、桔梗、柴胡、陈皮、半夏、甘草、归尾、龙眼、黄芪、金银花以及石斛，加入6倍16℃的清水浸泡1.5小时，然后大火煮沸，再换小火慢熬直至药液为药渣2倍，过滤出药液，风干研磨成药粉，得到乙组分；
（三）将甲组份和乙组分按照配比混合，得到具有控制血压功能的食用面粉。
实施例2
本实施例提供一种具有控制血压功能的食用面粉，包括甲、乙两种组分，甲：乙为5/1,两组分的具体成分按重量份计包括：
甲组份：
小麦105份，玉米28份，薏米15份，高粱16份，绿豆12份，地瓜10份，黑芝麻17份，荞麦9份，何首乌5份，葛根2份；
细胞破壁处理
乙组分：
野菊花8份，决明子7份，鬼针草4份，山茱萸10份，毛冬青9份，党参6份，山楂5份，川连5份，夏枯草7份，茯苓8份，桔梗5份，柴胡9份，陈皮4份，半夏7份，甘草4份，归尾9份，龙眼3份，黄芪9份，金银花11份，石斛3份。
本实施例还提供一种具有控制血压功能的食用面粉的制作方法，包括如下具体步骤：
（一）按照配比，将小麦、玉米、薏米、高粱、绿豆、地瓜、黑芝麻、荞麦、何首乌及葛根，通过细胞破壁处理，得到精细粉，得到甲组份；
（二）按照配比，将野菊花、决明子、鬼针草、山茱萸、毛冬青、党参、山楂、川连、夏枯草、茯苓、桔梗、柴胡、陈皮、半夏、甘草、归尾、龙眼、黄芪、金银花以及石斛，加入8倍10℃的清水浸泡3小时，然后大火煮沸，再换小火慢熬直至药液为药渣3倍，过滤出药液，风干研磨成药粉，得到乙组分；
（三）将甲组份和乙组分按照配比混合，得到具有控制血压功能的食用面粉。
实施例3
本实施例提供一种具有控制血压功能的食用面粉，包括甲、乙两种组分，甲：乙为3/1,两组分的具体成分按重量份计包括：
甲组份：
小麦95份，玉米26份，薏米12份，高粱11份，绿豆9份，地瓜7份，黑芝麻12份，荞麦7份，何首乌3份，葛根2份；
细胞破壁处理
乙组分：
野菊花6份，决明子5份，鬼针草3份，山茱萸8份，毛冬青6份，党参4份，山楂4份，川连3份，夏枯草6份，茯苓7份，桔梗4份，柴胡6份，陈皮3份，半夏6份，甘草3份，归尾6份，龙眼3份，黄芪8份，金银花7份，石斛2份。
本实施例还提供一种具有控制血压功能的食用面粉的制作方法，包括如下具体步骤：
（一）按照配比，将小麦、玉米、薏米、高粱、绿豆、地瓜、黑芝麻、荞麦、何首乌及葛根，通过细胞破壁处理，得到精细粉，得到甲组份；
（二）按照配比，将野菊花、决明子、鬼针草、山茱萸、毛冬青、党参、山楂、川连、夏枯草、茯苓、桔梗、柴胡、陈皮、半夏、甘草、归尾、龙眼、黄芪、金银花以及石斛，加入7倍14℃的清水浸泡2小时，然后大火煮沸，再换小火慢熬直至药液为药渣2倍，过滤出药液，风干研磨成药粉，得到乙组分；
（三）将甲组份和乙组分按照配比混合，得到具有控制血压功能的食用面粉。
以上实施例仅为说明本发明的技术思想，不能以此限定本发明的保护范围，凡是按照本发明提出的技术思想，在技术方案基础上所做的任何改动，均落入本发明保护范围之内。

Claims (5)

1.一种具有控制血压功能的食用面粉，其特征在于，包括甲、乙两种组分，甲：乙为2/1~5/1,两组分的具体成分按重量份计包括：
甲组份：
小麦85-105份，玉米22-28份，薏米10-15份，高粱8-16份，绿豆5-12份，地瓜4-10份，黑芝麻7-17份，荞麦5-9份，何首乌1-5份，葛根1-2份；
乙组分：
野菊花5-8份，决明子3-7份，鬼针草2-4份，山茱萸6-10份，毛冬青5-9份，党参2-6份，山楂1-5份，川连3-5份，夏枯草2-7份，茯苓5-8份，桔梗3-5份，柴胡5-9份，陈皮1-4份，半夏5-7份，甘草2-4份，归尾5-9份，龙眼2-3份，黄芪5-9份，金银花5-11份，石斛1-3份。
2.根据权利要求1所述的具有控制血压功能的食用面粉，其特征在于，包括甲、乙两种组分，甲：乙为2/1,两组分的具体成分按重量份计包括：
甲组份：
小麦85份，玉米22份，薏米10份，高粱8份，绿豆5份，地瓜4份，黑芝麻7份，荞麦5份，何首乌1份，葛根1份；
乙组分：
野菊花5份，决明子3份，鬼针草2份，山茱萸6份，毛冬青5份，党参2份，山楂1份，川连3份，夏枯草2份，茯苓5份，桔梗3份，柴胡5份，陈皮1份，半夏5份，甘草2份，归尾5份，龙眼2份，黄芪5份，金银花5份，石斛1份。
3.根据权利要求1所述的具有控制血压功能的食用面粉，其特征在于，包括甲、乙两种组分，甲：乙为5/1,两组分的具体成分按重量份计包括：
甲组份：
小麦105份，玉米28份，薏米15份，高粱16份，绿豆12份，地瓜10份，黑芝麻17份，荞麦9份，何首乌5份，葛根2份；
乙组分：
野菊花8份，决明子7份，鬼针草4份，山茱萸10份，毛冬青9份，党参6份，山楂5份，川连5份，夏枯草7份，茯苓8份，桔梗5份，柴胡9份，陈皮4份，半夏7份，甘草4份，归尾9份，龙眼3份，黄芪9份，金银花11份，石斛3份。
4.根据权利要求1所述的具有控制血压功能的食用面粉，其特征在于，包括甲、乙两种组分，甲：乙为3/1,两组分的具体成分按重量份计包括：
甲组份：
小麦95份，玉米26份，薏米12份，高粱11份，绿豆9份，地瓜7份，黑芝麻12份，荞麦7份，何首乌3份，葛根2份；
乙组分：
野菊花6份，决明子5份，鬼针草3份，山茱萸8份，毛冬青6份，党参4份，山楂4份，川连3份，夏枯草6份，茯苓7份，桔梗4份，柴胡6份，陈皮3份，半夏6份，甘草3份，归尾6份，龙眼3份，黄芪8份，金银花7份，石斛2份。
5.根据权利要求1-4中任一权利要求所述的具有控制血压功能的食用面粉的制作方法，其特征在于，包括如下具体步骤：
（一）按照配比，将小麦、玉米、薏米、高粱、绿豆、地瓜、黑芝麻、荞麦、何首乌及葛根，通过细胞破壁处理，得到精细粉，得到甲组份；
（二）按照配比，将野菊花、决明子、鬼针草、山茱萸、毛冬青、党参、山楂、川连、夏枯草、茯苓、桔梗、柴胡、陈皮、半夏、甘草、归尾、龙眼、黄芪、金银花以及石斛，加入6-8倍10-16℃的清水浸泡1.5-3小时，然后大火煮沸，再换小火慢熬直至药液为药渣2-3倍，过滤出药液，风干研磨成药粉，得到乙组分；
（三）将甲组份和乙组分按照配比混合，得到具有控制血压功能的食用面粉。
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