CN106801015A - 杏鲍菇液体培养基及其制备方法 - Google Patents

Abstract

本发明公开了杏鲍菇液体培养基，是由按照重量份计的以下组分制备得到的：马铃薯80‑120份，洋葱50‑80份，干杏40‑50份，红糖10‑20份，葡萄糖8‑12份，玉米粉4‑6份，麦麸30‑50份，蛋白胨1‑3份，磷酸二氢钾1‑3份，硫酸镁0.5‑1.5份，维生素B1 0.01份，聚氧丙稀甘油0.1‑0.3份，水750‑800份；并提供了其制备方法。本发明的有益效果为：本发明提供的杏鲍菇液体培养基及其制备方法，以马铃薯淀粉为主要营养源，同时添加有多种杏鲍菇生长必需元素，能够有效提高杏鲍菇的生长速度，相较于现有市售液体培养基，提高生长速度2‑3倍。

Description

杏鲍菇液体培养基及其制备方法

技术领域

本发明涉及杏鲍菇液体培养基及其制备方法。

背景技术

杏鲍菇（Pleurotus eryngii），是生长于欧洲地中海区域、中东和北非，但也在亚洲部分地区生长的食用性菇类，因其具有杏仁的香味和菌肉肥厚如鲍鱼的口感而得名，菇体具有杏仁香味，肉质肥厚，口感鲜嫩，味道清香，营养丰富，还具有降血脂、降胆固醇、促进胃肠消化、增强机体免疫能力、防止心血管病等功效，极受人们喜爱。

发明内容

本发明的目的就是针对上述现有技术中的缺陷，提供了杏鲍菇液体培养基及其制备方法。

为了实现上述目的，本发明提供的技术方案为：杏鲍菇液体培养基，是由按照重量份计的以下组分制备得到的：马铃薯80-120份，洋葱50-80份，干杏40-50份，红糖10-20份，葡萄糖8-12份，玉米粉4-6份，麦麸30-50份，蛋白胨1-3份，磷酸二氢钾1-3份，硫酸镁0.5-1.5份，维生素B1 0.01份，聚氧丙稀甘油0.1-0.3份，水750-800份。

进一步的，上述的杏鲍菇液体培养基，是由按照重量份计的以下组分制备得到的：马铃薯100份，洋葱60份，干杏45份，红糖15份，葡萄糖10份，玉米粉5份，麦麸40份，蛋白胨2份，磷酸二氢钾2份，硫酸镁1份，维生素B1 0.01份，聚氧丙稀甘油0.2份。

本发明的第二个目的是提供了上述杏鲍菇液体培养基的制备方法，包括以下步骤：

1）将去皮去芽眼的马铃薯按照重量配比打成细浆，盛在容器中加适量水调匀并用四层纱布过滤2-3次，将滤液自然沉淀，沉淀结束后除去上清液，然后，将得到的淀粉薄摊于玻璃板上干燥，得到马铃薯粉；

2）按照重量配比取洋葱、干杏切碎后与麦麸混合，加入适量水进行煮汁，煮汁时间为30-50分钟，过滤后得到混合液；

3）将步骤1）的到的马铃薯粉加入至步骤2）得到的混合液中，混合均匀后，再加入配比量一半的水，充分搅拌，分别加入其余组分，最后加入剩余一半的水，搅匀即得到液体培养基。

本发明的有益效果为：本发明提供的杏鲍菇液体培养基及其制备方法，以马铃薯淀粉为主要营养源，同时添加有多种杏鲍菇生长必需元素，能够有效提高杏鲍菇的生长速度，相较于现有市售液体培养基，提高生长速度2-3倍。

具体实施方式

实施例1：

杏鲍菇液体培养基，是由以下组分制备得到的：马铃薯80-120g，洋葱50-80g，干杏40-50g，红糖10-20g，葡萄糖8-12g，玉米粉4-6g，麦麸30-50g，蛋白胨1-3g，磷酸二氢钾1-3g，硫酸镁0.5-1.5g，维生素B1 0.01g，聚氧丙稀甘油0.1-0.3g，水750-800g。

上述杏鲍菇液体培养基的制备方法，包括以下步骤：

1）将去皮去芽眼的马铃薯按照重量配比打成细浆，盛在容器中加适量水调匀并用四层纱布过滤2-3次，将滤液自然沉淀，沉淀结束后除去上清液，然后，将得到的淀粉薄摊于玻璃板上干燥，得到马铃薯粉；

2）按照重量配比取洋葱、干杏切碎后与麦麸混合，加入适量水进行煮汁，煮汁时间为30-50分钟，过滤后得到混合液；

3）将步骤1）的到的马铃薯粉加入至步骤2）得到的混合液中，混合均匀后，再加入配比量一半的水，充分搅拌，分别加入其余组分，最后加入剩余一半的水，搅匀即得到液体培养基。

实施例2：

杏鲍菇液体培养基，是由以下组分制备得到的：马铃薯100g，洋葱60g，干杏45g，红糖15g，葡萄糖10g，玉米粉5g，麦麸40g，蛋白胨2g，磷酸二氢钾2g，硫酸镁1g，维生素B1 0.01g，聚氧丙稀甘油0.2g。

上述杏鲍菇液体培养基的制备方法，包括以下步骤：

1）将去皮去芽眼的马铃薯按照重量配比打成细浆，盛在容器中加适量水调匀并用四层纱布过滤2-3次，将滤液自然沉淀，沉淀结束后除去上清液，然后，将得到的淀粉薄摊于玻璃板上干燥，得到马铃薯粉；

2）按照重量配比取洋葱、干杏切碎后与麦麸混合，加入适量水进行煮汁，煮汁时间为30-50分钟，过滤后得到混合液；

3）将步骤1）的到的马铃薯粉加入至步骤2）得到的混合液中，混合均匀后，再加入配比量一半的水，充分搅拌，分别加入其余组分，最后加入剩余一半的水，搅匀即得到液体培养基。

最后应说明的是：以上所述仅为本发明的优选实施例而已，并不用于限制本发明，尽管参照前述实施例对本发明进行了详细的说明，对于本领域的技术人员来说，其依然可以对前述各实施例所记载的技术方案进行修改，或者对其中部分技术特征进行等同替换。凡在本发明的精神和原则之内，所作的任何修改、等同替换、改进等，均应包含在本发明的保护范围之内。

Claims (3)

1.杏鲍菇液体培养基，其特征在于，是由按照重量份计的以下组分制备得到的：马铃薯80-120份，洋葱50-80份，干杏40-50份，红糖10-20份，葡萄糖8-12份，玉米粉4-6份，麦麸30-50份，蛋白胨1-3份，磷酸二氢钾1-3份，硫酸镁0.5-1.5份，维生素B1 0.01份，聚氧丙稀甘油0.1-0.3份，水750-800份。

2.根据权利要求1所述的杏鲍菇液体培养基，其特征在于，是由按照重量份计的以下组分制备得到的：马铃薯100份，洋葱60份，干杏45份，红糖15份，葡萄糖10份，玉米粉5份，麦麸40份，蛋白胨2份，磷酸二氢钾2份，硫酸镁1份，维生素B1 0.01份，聚氧丙稀甘油0.2份。

3.根据权利要求1或2所述的杏鲍菇液体培养基的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：

1）将去皮去芽眼的马铃薯按照重量配比打成细浆，盛在容器中加适量水调匀并用四层纱布过滤2-3次，将滤液自然沉淀，沉淀结束后除去上清液，然后，将得到的淀粉薄摊于玻璃板上干燥，得到马铃薯粉；

2）按照重量配比取洋葱、干杏切碎后与麦麸混合，加入适量水进行煮汁，煮汁时间为30-50分钟，过滤后得到混合液；

3）将步骤1）的到的马铃薯粉加入至步骤2）得到的混合液中，混合均匀后，再加入配比量一半的水，充分搅拌，分别加入其余组分，最后加入剩余一半的水，搅匀即得到液体培养基。