CN106724779A - 一种自动加料装置、压力锅及烹饪方法 - Google Patents

Abstract

本发明提出一种用于压力锅的自动加料装置，包括可扣合于一体的锅盖和锅体；锅盖包括盖体、第一连接装置、把手；盖体上固定有直流电源和控制器，控制器与一电机连接；锅体包括底部设置有开口的胆体和转动装置，转动装置的转轴上均匀地设置有若干个垂直的叶片；相邻叶片之间为食材容置空间。本发明的锅体固定于压力锅内，锅盖盖于锅体上；电机在预设的时间转动，带动转轴旋转，转轴将置于食材容置空间的食材依次转到开口上，并从开口落入高压锅内加工。本发明还提出一种带有该自动加料装置的压力锅，以及采用该压力锅进行烹饪的方法。本发明保证了汤料的美味又解决了高压锅无需专人照管即可自动加料的问题。

Description

一种自动加料装置、压力锅及烹饪方法

技术领域

本发明涉及厨具领域，特别涉及一种用于压力锅的自动加料装置，以及一种压力锅和烹饪方法。

背景技术

随着人类生活水平的提高，人们对食物的营养和口感要求越来越高，煲汤也越来越普及。从理论上看，任何食物的烹饪，包括单一食物或多品种混搭食物，都会存在烹饪温度和烹饪时间的最佳匹配；尽管这些最佳匹配值目前还没有被人们全部发现或掌握，但确是实实在在的食物烹饪的客观规律。

但现在，人们在利用电压力锅煲汤时，所有的食材是一次放入的，同时炖煮至断电，这就导致煲好的汤中的食材成熟程度有很大差异：易熟的食物已经熟过头了，它们的营养随着食材的破坏而流失了；而另一些不易熟的食材还未熟透，从而导致整个汤的营养和口感不均衡。

图1是现在常用的压力锅结构示意图，开始煲汤时，压下按键开关，永磁体与感温磁体相吸，手松开后，按键开关不再恢复到图示状态，触点接通，电热盘通电加热。水沸腾后，由于锅内保持100℃不变，故感温磁体仍与永磁体相吸，继续加热；直到汤熟后，水分被食材吸收，锅底温度升高，当温度升至“居里点103℃”时，感温磁体失去铁磁性，在弹簧作用下，永磁体被弹开，触点分离，切断电源，从而停止加热。

从图示的结构来看，如果采用人工分批次放入不同食材，不仅需要人员看管，还必须开启锅盖破坏锅内的气压，而且加菜过程中容易被蒸汽或汤汁烫伤。

发明内容

本发明的主要目的是提出一种用于压力锅的自动加料装置，一种压力锅，以及采用这种压力锅的烹饪方法，旨在解决自动分批次放入食材进行煲汤的问题。

为实现上述目的，本发明提出的用于压力锅的自动加料装置，包括可扣合于一体的锅盖和锅体；其中

所述锅盖包括盖体，所述盖体侧部设置有第一连接装置，外侧中部设置有把手；所述盖体上固定有直流电源和与所述直流电源连接的控制器，所述控制器与一电机连接；

所述锅体包括胆体和固定于所述胆体内的转动装置，所述胆体底部开设有与压力锅连通的开口，顶部侧面开设有第二连接装置；所述转动装置的转轴固定于所述胆体底部中心，且所述转轴上均匀地设置有若干个与所述胆体底部垂直的叶片；相邻叶片之间的食材容置空间与所述开口尺寸相同；

所述转轴顶部开设有第三连接装置，所述电机的输出轴上设置有第四连接装置，所述第一连接装置与所述第二连接装置卡接，所述第三连接装置与所述第四连接装置卡接；所述胆体底部外侧设置有与压力锅连接的第五连接装置。

使用时，所述锅体固定于压力锅内，所述锅盖盖于所述锅体上；所述电机在预设的时间转动，带动所述转轴旋转，将置于食材容置空间的食材依次转到所述开口上，并从开口落入高压锅内加工。

优选地，所述第一连接装置为凸棱或卡槽，所述第二连接装置为与之对应的卡槽或凸棱。

优选地，所述所述第三连接装置为凸棱或卡槽，所述第四连接装置为与之对应的卡槽或凸棱。

优选地，所述叶片为四片，均匀地固定于所述转轴上；所述开口的形状为中心角为90度的扇形。

优选地，所述槽口为两个，对称地设置于所述盖体两侧。

优选地，所述叶片为绝热材料。

优选地，所述锅体与压力锅之间、所述锅体与锅盖之间、所述叶片与胆体之间、所述叶片与盖体之间设置有密封硅胶。

优选地，所述盖体上设置有触控板、蜂鸣器、指示灯中的一个或多个

优选地，所述控制器内设置有使所述转轴定时转动的定时模块。

进一步地，本发明还提出一种带有上述自动加料装置的压力锅，所述自动加料装置可拆卸的通过第五连接装置固定于压力锅上。

根据该压力锅，本发明还提出一种烹饪方法，其包括如下步骤：

步骤一：将所述锅体固定于压力锅上，并通过所述第五连接装置卡紧；

步骤二：将所述叶片旋转到与所述开口的边缘平行的位置，并在相邻的所述叶片之间的食材容置空间内依次放入食材；

步骤三：将所述锅盖扣合于所述胆体上，并将所述第一连接装置与所述第二连接装置卡接，所述第三连接装置与所述第四连接装置卡接；

步骤四：开启压力锅，设定电机的转动时间，开始烹饪；

步骤五：所述高压锅烹饪至预设时间，所述电机第一次转动，带动所述转轴与叶片转动，将食材容置空间内的食材转至所述开口，并自所述开口内落入高压锅内加工；

步骤六：根据预设，重复步骤五使电机第二次转动，或烹饪至自动断电；

或采用如下步骤顺序：

步骤一：将所述叶片旋转到与所述开口的边缘平行的位置，并在相邻的所述叶片之间的食材容置空间内依次放入食材；

步骤二：将所述锅盖扣合于所述胆体上，并将所述第一连接装置与所述第二连接装置卡接，所述第三连接装置与所述第四连接装置卡接；

步骤三：将所述锅体固定于压力锅上，并通过所述第五连接装置卡紧；

步骤四：开启压力锅，设定所述电机的转动时间，开始烹饪；

步骤五：所述高压锅烹饪至预设时间，所述电机第一次转动，带动所述转轴与叶片转动，将食材容置空间内的食材转至所述开口，并自所述开口内落入高压锅内加工；

步骤六：根据预设，重复步骤五使电机第二次转动，或烹饪至自动断电。

本烹饪方法只需将各组件组装好，并放入食材即可开始烹饪。可先放入食材再组装，也可先组装好再放入食材；组装时可先组装高压锅与锅体，也可先组装锅体与锅盖；食材的顺序应按照先后加入的顺序依次排列，使所述转轴旋转时依次落入高压锅内。根据烹饪要求，可在烹饪过程中自动添加一次或多次食材，故可进一步包括使所述电机第三次、第四次转动的步骤。

本发明的电压力锅实现了自动放菜，可以减少人们在煲汤时打开锅盖放入菜品的频率，从而避免了菜品的口感下降；也可使人们不再担心熬汤时间过长而忘记加菜的尴尬。也有效地降低了因忘记加菜加水而造成的电压力锅故障，延长了电压力锅的寿命。最重要的是，本发明的自动化装置节省了人们的时间，不再需要人持续看管电压力锅而无法离开。

附图说明

图1为现有的电压力锅结构示意图；

图2为本发明的锅体的立体结构示意图；

图3为本发明的锅体的俯视图；

图4为本发明的锅盖剖视图；

图5为本发明的锅盖的立体结构示意图；

图6为本发明的电路连接模块示意图。

标号说明：

直流电源1、控制器2、手把3、盖体4、蜂鸣器5、槽口6、触控板7、电机8、卡盘凸头9、胆体10、内侧凸起11、叶片12、转轴13、外侧凸起14、开口15、凹头16。

具体实施方式

下面将结合附图，对本发明实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本发明的一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本发明中的实施例，本领域普通技术人员在没有作出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本发明保护的范围。

需要说明，若本发明实施例中有涉及方向性指示（诸如上、下、左、右、前、后……），则该方向性指示仅用于解释在某一特定姿态（如附图所示）下各部件之间的相对位置关系、运动情况等，如果该特定姿态发生改变时，则该方向性指示也相应地随之改变。

另外，若本发明实施例中有涉及“第一”、“第二”等的描述，则该“第一”、“第二”等的描述仅用于描述目的，而不能理解为指示或暗示其相对重要性或者隐含指明所指示的技术特征的数量。由此，限定有“第一”、“第二”的特征可以明示或者隐含地包括至少一个该特征。另外，各个实施例之间的技术方案可以相互结合，但是必须是以本领域普通技术人员能够实现为基础，当技术方案的结合出现相互矛盾或无法实现时应当认为这种技术方案的结合不存在，也不在本发明要求的保护范围之内。

如图2-图6所示，本发明提出的用于压力锅的自动加料装置，包括可扣合于一体的锅盖和锅体；如图4和图5所示，其中所述锅盖包括盖体4，所述盖体4侧部设有第一连接装置，外侧中部设置有把手3；所述盖体4上固定有直流电源1和与所述直流电源1连接的控制器2，所述控制器2与一电机8连接；在图示的实施例中，所述第一连接装置为设置在盖体4两侧的槽口6，直流电源为直流电池。

所述锅体包括胆体10和固定于所述胆体10内的转动装置，所述胆体10底部开设有与压力锅连通的开口15，顶部侧面开设有第二连接装置；所述转动装置的转轴13固定于所述胆体10底部中心，且所述转轴13上均匀地设置有若干个与所述胆体10底部垂直的叶片12；相邻叶片12之间的食材容置空间与所述开口15的尺寸相同或大致相同，以使食材容置空间内的食材自开口15落入高压锅内。所述第二连接装置为与槽口6相配合的内侧凸起11。

所述转轴13顶部开设有第三连接装置，所述电机8的输出轴上设置有第四连接装置，所述第一连接装置与所述第二连接装置卡接，所述第三连接装置与所述第四连接装置卡接；所述胆体10底部外侧设置有与压力锅连接的第五连接装置。本实施例中，第三连接装置为图3中的凹头16，所述第四连接装置为图4中的卡盘凸头9，当锅盖盖于胆体10上时，卡盘凸头9卡于转轴13的凹头16内，使电机8的输出轴带动转轴13转动。

使用时，所述锅体固定于压力锅内，所述锅盖盖于所述锅体上；电机8在预设的时间转动，带动所述转轴13旋转，将置于食材容置空间的食材依次转到所述开口上，并从开口落入高压锅内加工。

本发明中的所述第一连接装置可以为凸棱，也可以为卡槽，对应的所述第二连接装置为卡槽或凸棱即可；也可以为其它常用的类似功能的卡接装置或配件。所述所述第三连接装置和第四连接装置与之类似，只需要达到固定连接的作用即可。

在本图示的实施例中，所述叶片12为四片，呈90度均匀的固定于所述转轴13上；所述开口15的形状为中心角为90度的扇形，即1/4圆形。当然也可以将叶片12设置为三片或五片等数量，开口15的形状也对应的设置为相应的扇形，即与相邻的叶片12之间的间隔的形状大致相同。

图示的实施例中，槽口6为两个，对称地设置于所述盖体4两侧。也可以设置为多个，或在盖体4上设置凸棱，而在胆体10的顶部侧面设置与所述凸棱对应的卡槽。

为实现自动加料，所述控制器2内设置有使所述转轴13定时转动的定时模块。该模块可通过定时器硬件实现，也可通过控制器编程实现；其设定的时间可根据烹饪的材料设定为十分钟、三十分钟等，加料顺序即时按照转轴13的转动顺序依次加入。

进一步地，本发明还提出一种采用上述自动加料装置的压力锅，所述自动加料装置可拆卸的通过第五连接装置固定于压力锅上。在图示的实例中，第五连接装置为外侧凸起14，通过外侧凸起14将胆体10固定在压力锅对应的卡槽上。

根据该压力锅，本发明还提出一种烹饪方法，其包括如下步骤：

步骤一：将所述锅体固定于压力锅上，并通过所述第五连接装置卡紧；

步骤二：将所述叶片12旋转到与所述开口15的边缘平行的位置，并在相邻的所述叶片12之间的食材容置空间内依次放入食材；该步骤中，也可先放入食材，再对其叶片12与开口15；

步骤三：将所述锅盖扣合于所述胆体10上，并将所述第一连接装置（即图中的槽口6）与所述第二连接装置（即图中的内侧凸起11）卡接，所述第三连接装置（即图示的凹头16）与所述第四连接装置（即图中的卡盘凸头9）卡接；

步骤四：开启压力锅，设定电机8的转动时间，开始烹饪；

步骤五：所述高压锅烹饪至预设时间，所述电机8第一次转动，带动所述转轴13与叶片12转动，将食材容置空间内的食材转至所述开口15，并自所述开口15内落入高压锅内加工；

步骤六：根据预设，重复步骤五使电机8第二次转动，或烹饪至自动断电；

开始烹饪之前的步骤可以调换，故该烹饪步骤也采用如下顺序：

步骤一：将所述叶片12旋转到与所述开口15的边缘平行的位置，并在相邻的所述叶片12之间的食材容置空间内依次放入食材；

步骤二：将所述锅盖扣合于所述胆体10上，并将所述第一连接装置与所述第二连接装置卡接，所述第三连接装置与所述第四连接装置卡接；

步骤三：将所述锅体固定于压力锅上，并通过所述第五连接装置卡紧；

步骤四：开启压力锅，设定所述电机9的转动时间，开始烹饪；

步骤五：所述高压锅烹饪至预设时间，所述电机9第一次转动，带动所述转轴13与叶片12转动，将食材容置空间内的食材转至所述开口15，并自所述开口15内落入高压锅内加工；

步骤六：根据预设，重复步骤五使电机8第二次转动，或烹饪至自动断电。

本烹饪方法只需将各组件组装好，并放入食材即可开始烹饪。可先放入食材再组装，也可先组装好再放入食材；组装时可先组装高压锅与锅体，也可先组装锅体与锅盖；食材的顺序应按照先后加入的顺序依次排列，使所述转轴旋转时依次落入高压锅内。

若有第三种、第四种食材加入，则可继续重复步骤五，以实现电机8的第三次、第四次转动，使食材第三次、第四次落入高压锅内；并依次类推。

本发明的自动加料装置的优选实施例如图4和图5所示，锅盖由12V直流电池（即直流电源1）、控制器2（采用Arduino单片机）、蜂鸣器5、触控板7、手把3、电机8，卡盘凸头9和盖体4组成，盖体4上对称的开有和锅体进行紧密连接的槽口6。如图3所示，锅体由胆体10和转动装置组成；胆体10顶部内侧有对称的横向内侧凸起11，与槽口6卡合，来保证与锅盖进行紧密连接。胆体10底部外侧同样有对称的横向外侧凸起14，与压力锅的底部卡合，用来保证锅体与压力锅进行紧密连接。针对不同的压力锅可以设计不同型号的横向外侧凸起14。

胆体10底部的平面上有1/4圆的开口15，用于物料自动下落；转动装置由叶片12和转轴13组成，转轴13底部可绕胆体10底部平面中心转动，转轴13顶部开有与卡盘凸头9进行连接的凹头16；优选地，叶片12采用绝热材料，叶片12呈90度均匀的固定在轴13上，可随轴13一起转动。

本发明的锅体和压力锅之间，锅体和锅盖之间，叶片12和胆体10之间，叶片12和盖体4之间都有硅胶进行密封，保证整个加料过程压力锅的密封性良好。并且整个过程，只有开口15上面的部分和压力锅相通，处于高温状态，其他三个扇叶腔均处于常温状态。

本发明的电路连接部分如图6所示：自动加料电路和压力锅电路分开，互不影响，压力锅电路执行它原先的功能；自动加料装置只是外加的一种装置，会让原先的压力锅变高。图中的自动加料电路在控制器Arduino的控制下，可驱动电机8旋转（在图示的结构中，选择角度为90度，若叶片数量变化，角度也会有相应变化），触控板7用来设置时间，到了预设时间，电机8转动90度，将转动方向下一格子内的食材推入开口开口15中，落入高压锅中，实现自动加料。此装置最多可自动添加三种食材，加料的时间可以通过触控板设计；若有五片叶片，则最多可添加四种食材；以此类推。

本发明的工作原理为：把叶片12旋转到与开口15的边平行的位置，往锅体的三个腔内加料，盖上锅盖（保证卡盘凸头9插入凹头16中，保证锅盖边缘卡入内侧凸起11中），进行密封；完成之后把锅体放到压力锅上（保证外侧凸起14与压力锅紧密连接），保证气密性。然后可以开启压力锅进行相应的设置，通过锅盖顶部的触控板7可以控制电机8转动的时间，从而来使不同料加入的时间不一样，保证了食料的鲜美。

所述盖体4上设置有触控板、蜂鸣器、指示灯中的一个或多个，以实现相应的提示和报警功能。也可根据具体情况设置机械按键等其它功能。

本发明可以通过控制器arduino程序及其相关电路元器件，向电机8定时发送驱动指令，即可实现电压力锅在规定时间内将菜自动加入的功能。其具体操作过程如下：

把叶片12旋转到与开口15的边平行的位置→将菜放入开口15以外的三个腔内→5min后电机转动90度，第一个腔内的食材漏下→10min后再转动90度，第二个腔内的食材漏下→15min后再转动90度，第三个腔内的食材漏下……。完成一个动作后，蜂鸣器5会发出提示音。其中的时间参数可根据具体食材通过触控板设定。

本产品结构比较简单，非常实用，既保证了食品汤料的美味，又无需专人看守。

以上所述仅为本发明的优选实施例，并非因此限制本发明的专利范围，凡是在本发明的发明构思下，利用本发明说明书及附图内容所作的等效结构变换，或直接/间接运用在其他相关的技术领域均包括在本发明的专利保护范围内。

Claims (10)

1.一种用于压力锅的自动加料装置，其特征在于，其包括可扣合于一体的锅盖和锅体；

所述锅盖包括盖体，所述盖体侧部设有第一连接装置，外侧中部设置有把手；所述盖体上固定有直流电源和与所述直流电源连接的控制器，所述控制器与一电机连接；

所述锅体包括胆体和固定于所述胆体内的转动装置，所述胆体底部开设有与压力锅连通的开口，顶部侧面开设有第二连接装置；所述转动装置的转轴固定于所述胆体底部中心，且所述转轴上均匀地设置有若干个与所述胆体底部垂直的叶片；相邻叶片之间的食材容置空间与所述开口尺寸相同；

所述转轴顶部开设有第三连接装置，所述电机的输出轴上设置有第四连接装置，所述第一连接装置与所述第二连接装置卡接，所述第三连接装置与所述第四连接装置卡接；所述胆体底部外侧设置有与压力锅连接的第五连接装置。

2.如权利要求1所述的用于压力锅的自动加料装置，其特征在于：所述第一连接装置为凸棱或卡槽，所述第二连接装置为与之对应的卡槽或凸棱。

3.如权利要求1所述的用于压力锅的自动加料装置，其特征在于：所述所述第三连接装置为凸棱或卡槽，所述第四连接装置为与之对应的卡槽或凸棱。

4.如权利要求1所述的用于压力锅的自动加料装置，其特征在于：所述叶片为四片，均匀地固定于所述转轴上；所述开口的形状为中心角为90度的扇形。

5.如权利要求1所述的用于压力锅的自动加料装置，其特征在于：所述槽口为两个，对称地设置于所述盖体两侧。

6.如权利要求1所述的用于压力锅的自动加料装置，其特征在于：所述叶片为绝热材料。

7.如权利要求1所述的用于压力锅的自动加料装置，其特征在于：所述盖体上设置有触控板、蜂鸣器、指示灯中的一个或多个。

8.如权利要求1所述的用于压力锅的自动加料装置，其特征在于：所述控制器内设置有使所述转轴定时转动的定时模块。

9.一种带有权利要求1-8任一项所述的自动加料装置的压力锅，其特征在于：所述自动加料装置可拆卸的通过第五连接装置固定于压力锅上。

10.一种采用权利要求9所述的压力锅的烹饪方法，其特征在于：其包括如下步骤：

步骤一：将所述锅体固定于压力锅上，并通过所述第五连接装置卡紧；

步骤二：将所述叶片旋转到与所述开口的边缘平行的位置，并在相邻的所述叶片之间的食材容置空间内依次放入食材；

步骤三：将所述锅盖扣合于所述胆体上，并将所述第一连接装置与所述第二连接装置卡接，所述第三连接装置与所述第四连接装置卡接；

步骤四：开启压力锅，设定电机的转动时间，开始烹饪；

步骤五：所述高压锅烹饪至预设时间，所述电机第一次转动，带动所述转轴与叶片转动，将食材容置空间内的食材转至所述开口，并自所述开口内落入高压锅内加工；

步骤六：根据预设，重复步骤五使电机第二次转动，或烹饪至自动断电；

或采用如下步骤顺序：

步骤一：将所述叶片旋转到与所述开口的边缘平行的位置，并在相邻的所述叶片之间的食材容置空间内依次放入食材；

步骤二：将所述锅盖扣合于所述胆体上，并将所述第一连接装置与所述第二连接装置卡接，所述第三连接装置与所述第四连接装置卡接；

步骤三：将所述锅体固定于压力锅上，并通过所述第五连接装置卡紧；

步骤四：开启压力锅，设定所述电机的转动时间，开始烹饪；

步骤五：所述高压锅烹饪至预设时间，所述电机第一次转动，带动所述转轴与叶片转动，将食材容置空间内的食材转至所述开口，并自所述开口内落入高压锅内加工；

步骤六：根据预设，重复步骤五使电机第二次转动，或烹饪至自动断电。