CN106722051A - 保健营养餐 - Google Patents
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Abstract
本发明涉及保健食品技术领域，具体的说是一种特别适于中老年人或高血糖病人的保健营养餐，其特征在于包含下列各组分：大豆膳食纤维、燕麦、全荞麦、全玉米、薏米，本发明中大豆膳食纤维经以下方法制成：先将大豆浸泡在清水中，浸泡2小时，然后进行磨浆，对磨浆后获得的浆料混合物进行过滤分离，分离获得的液体可以制成豆浆/豆腐等副产品，分离获得的固体经过脱水、烘干后，制成粉，细度在80目以上，即获得大豆膳食纤维，本发明与现有技术相比，富含膳食纤维，能够促进人体胃肠蠕动，每100克的能量含量在324千卡以下，在保证人体营养充足的前提下，能够降低高血糖病人的外部胰岛素给药量，特别适于高血糖病人以及老年人日常食用。
Description
技术领域
本发明涉及保健食品技术领域，具体的说是一种特别适于中老年人或高血糖病人的保健营养餐。
背景技术
现代社会发展迅速，生活节奏加快，食品安全与营养搭配被越来越多人重视，特别是中老年人或患有高血糖、高血压、便秘等慢性疾病的人群，在食品摄取过程中，需要在保证身体充足营养的前提下尽量避免高油、高盐、高糖的饮食，且高血糖病人需要严格控制每餐的摄入能量，不同食材的热量不同，现有的普通食品不方便计量热量，无法满足特殊人群的要求。
发明内容
本发明针对现有技术中存在的缺点和不足，提出了一种特别适于中老年人或高血糖、便秘、高血压等病人的保健营养餐。
本发明可以通过以下措施达到：
一种保健营养餐，其特征在于包含下列各组分：大豆膳食纤维、燕麦、全荞麦、全玉米、薏米。
本发明中大豆膳食纤维经以下方法制成：先将大豆浸泡在清水中，浸泡2小时，然后进行磨浆，对磨浆后获得的浆料混合物进行过滤分离，分离获得的液体可以制成豆浆/豆腐等副产品，分离获得的固体经过脱水、烘干后，制成粉，细度在80目以上，即获得大豆膳食纤维。
本发明所述燕麦制成细度80目以上的粉剂。
本发明所述全荞麦制成细度80目以上的粉剂。
本发明所述全玉米制成细度100目以上的粉剂。
本发明所述薏米制成细度80目以上的粉剂。
本发明中各组分占组合物的重量配比如下：大豆膳食纤维20-30%，燕麦15-25%，全荞麦15-25%，全玉米25-35%，薏米1-5%。
本发明与现有技术相比，富含膳食纤维，能够促进人体胃肠蠕动，每100克的能量含量在324千卡以下，在保证人体营养充足的前提下，能够降低高血糖病人的外部胰岛素给药量，特别适于高血糖病人以及老年人日常食用。
具体实施方式：
下面结合实施例对本发明作进一步的说明。
实施例1：
一种保健营养餐，其特征在于包含下列各组分：大豆膳食纤维、燕麦、全荞麦、全玉米、薏米，大豆膳食纤维25%，燕麦20%，全荞麦21%，全玉米33%，薏米1%；本发明中大豆膳食纤维经以下方法制成：先将大豆浸泡在清水中，浸泡2小时，然后进行磨浆，对磨浆后获得的浆料混合物进行过滤分离，分离获得的液体可以制成豆浆/豆腐等副产品，分离获得的固体经过脱水、烘干后，制成粉，细度在80目以上，即获得大豆膳食纤维；所述燕麦制成细度80目以上的粉剂；所述全荞麦制成细度80目以上的粉剂；所述全玉米制成细度100目以上的粉剂；所述薏米制成细度80目以上的粉剂。
采用上述组分制成的保健营养餐每100克所含能量低于240千卡，而所含维生素、蛋白质、碳水化合物、脂肪以及各种微量元素的含量能够满足人体日常生活需求，特别适合中老年人日常或出差时食用，能够有效改善中老年人便秘、高血压、高血糖等问题。
实施例2：
一种保健营养餐，其特征在于包含下列各组分：大豆膳食纤维、燕麦、全荞麦、全玉米、薏米，大豆膳食纤维26%，燕麦19%，全荞麦20%，全玉米31%，薏米4%；本发明中大豆膳食纤维经以下方法制成：先将大豆浸泡在清水中，浸泡2小时，然后进行磨浆，对磨浆后获得的浆料混合物进行过滤分离，分离获得的液体可以制成豆浆/豆腐等副产品，分离获得的固体经过脱水、烘干后，制成粉，细度在80目以上，即获得大豆膳食纤维；所述燕麦制成细度80目以上的粉剂；所述全荞麦制成细度80目以上的粉剂；所述全玉米制成细度100目以上的粉剂；所述薏米制成细度80目以上的粉剂。
本发明与现有技术相比，富含膳食纤维，能够促进人体胃肠蠕动，每100克的能量含量在324千卡以下，在保证人体营养充足的前提下，能够降低高血糖病人的外部胰岛素给药量，特别适于高血糖病人以及老年人日常食用。
实施例3：
一种保健营养餐，其特征在于包含下列各组分：大豆膳食纤维、燕麦、全荞麦、全玉米、薏米，大豆膳食纤维27%，燕麦18%，全荞麦20%，全玉米32%，薏米3%；本发明中大豆膳食纤维经以下方法制成：先将大豆浸泡在清水中，浸泡2小时，然后进行磨浆，对磨浆后获得的浆料混合物进行过滤分离，分离获得的液体可以制成豆浆/豆腐等副产品，分离获得的固体经过脱水、烘干后，制成粉，细度在80目以上，即获得大豆膳食纤维；所述燕麦制成细度80目以上的粉剂；所述全荞麦制成细度80目以上的粉剂；所述全玉米制成细度100目以上的粉剂；所述薏米制成细度80目以上的粉剂。
本发明与现有技术相比，富含膳食纤维，能够促进人体胃肠蠕动，每100克的能量含量在324千卡以下，在保证人体营养充足的前提下，能够降低高血糖病人的外部胰岛素给药量，特别适于高血糖病人以及老年人日常食用。
实施例4：
一种保健营养餐，其特征在于包含下列各组分：大豆膳食纤维、燕麦、全荞麦、全玉米、薏米，大豆膳食纤维30%，燕麦22%，全荞麦22%，全玉米25%，薏米1%；本发明中大豆膳食纤维经以下方法制成：先将大豆浸泡在清水中，浸泡2小时，然后进行磨浆，对磨浆后获得的浆料混合物进行过滤分离，分离获得的液体可以制成豆浆/豆腐等副产品，分离获得的固体经过脱水、烘干后，制成粉，细度在80目以上，即获得大豆膳食纤维；所述燕麦制成细度80目以上的粉剂；所述全荞麦制成细度80目以上的粉剂；所述全玉米制成细度100目以上的粉剂；所述薏米制成细度80目以上的粉剂。
采用上述组分制成的保健营养餐每100克所含能量低于240千卡，而所含维生素、蛋白质、碳水化合物、脂肪以及各种微量元素的含量能够满足人体日常生活需求，特别适合中老年人日常或出差时食用，能够有效改善中老年人便秘、高血压、高血糖等问题。
Claims (7)
1.一种保健营养餐，其特征在于包含下列各组分：大豆膳食纤维、燕麦、全荞麦、全玉米、薏米。
2.根据权利要求1所述的一种保健营养餐，其特征在于大豆膳食纤维经以下方法制成：先将大豆浸泡在清水中，浸泡2小时，然后进行磨浆，对磨浆后获得的浆料混合物进行过滤分离，分离获得的液体可以制成豆浆/豆腐等副产品，分离获得的固体经过脱水、烘干后，制成粉，细度在80目以上，即获得大豆膳食纤维。
3.根据权利要求1所述的一种保健营养餐，其特征在于所述燕麦制成细度80目以上的粉剂。
4.根据权利要求1所述的一种保健营养餐，其特征在于所述全荞麦制成细度80目以上的粉剂。
5.根据权利要求1所述的一种保健营养餐，其特征在于所述全玉米制成细度100目以上的粉剂。
6.根据权利要求1所述的一种保健营养餐，其特征在于所述薏米制成细度80目以上的粉剂。
7.根据权利要求1所述的一种保健营养餐，其特征在于各组分占组合物的重量配比如下：大豆膳食纤维20-30%，燕麦15-25%，全荞麦15-25%，全玉米25-35%，薏米1-5%。
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