CN106720612A - 一种玫瑰茉莉花茶及其制备方法 - Google Patents

Abstract

本发明提供一种玫瑰茉莉花茶，所述玫瑰茉莉花茶由以下重量份的原料制备而成：茉莉花30‑50份、玫瑰花20‑40份、茶坯80‑100份、桑葚4‑8份、节瓜4‑8份、胡萝卜4‑8份、草莓4‑8份、红枣1‑5份、蜂蜜1‑5份、枸杞1‑5份、远志1‑5份、太子参1‑5份、蛇舌草5‑9份、夏枯草5‑9份、红景天5‑9份、橘白5‑9份、玉蝴蝶5‑9份。该玫瑰茉莉花茶香味怡人，具有清热解暑，提神醒脑，缓解疲劳，促进食欲，促进新陈代谢，利胆保肝，利尿消肿，升发清阳等功效，对于女性而言，还具有美白养颜、活血美肌，调节内分泌的作用。

Description

一种玫瑰茉莉花茶及其制备方法

【技术领域】

本发明涉及饮品加工技术领域，具体涉及一种玫瑰茉莉花茶及其制备方法。

【背景技术】

茶作为一种饮品，在我国已经有很长的一段历史。最初的饮茶习惯，就是将采摘的茶叶晾晒后，不经过任何加工处理，直接放入锅中加水煮沸冷却后得到液体用于饮用；随着历史的发展，“民以食为天”的理念在茶艺上也能得到体现，越来越多的茶叶经过各个工艺流程最终成型，流入市场；每种茶叶具备的功能都不一样，有的茶用于简单的解渴，有的茶用于提神醒脑，有的茶用于治病，有的茶用于保健；在如今社会，人们很注重身体健康，饮茶也成为一种日常习惯；茉莉花茶特有的香味和独特的口感备受人们的欢迎，但是其仍然存在口味单一，解暑效果不明显，保健功能欠佳等问题，难以满足人们的需求。

【发明内容】

本发明的目的在于：针对现有茉莉花茶口味单一，解暑效果不明显，保健功能欠佳等问题，提供一种玫瑰茉莉花茶及其制备方法。

为了实现上述目的，本发明采用的技术方案如下：

一种玫瑰茉莉花茶，所述玫瑰茉莉花茶由以下重量份的原料制备而成：茉莉花30-50份、玫瑰花20-40份、茶坯80-100份、桑葚4-8份、节瓜4-8份、胡萝卜4-8份、草莓4-8份、红枣1-5份、蜂蜜1-5份、枸杞1-5份、远志1-5份、太子参1-5份、蛇舌草5-9份、夏枯草5-9份、红景天5-9份、橘白5-9份、玉蝴蝶5-9份。

本发明中，进一步地，所述玫瑰茉莉花茶由以下重量份的原料制备而成：茉莉花35-45份、玫瑰花25-35份、茶坯85-95份、桑葚5-7份、节瓜5-7份、胡萝卜5-7份、草莓5-7份、红枣2-4份、蜂蜜2-4份、枸杞2-4份、远志2-4份、太子参2-4份、蛇舌草6-8份、夏枯草6-8份、红景天6-8份、橘白6-8份、玉蝴蝶6-8份。

本发明中，进一步地，所述玫瑰茉莉花茶由以下重量份的原料制备而成：茉莉花40份、玫瑰花30份、茶坯90份、桑葚6份、节瓜6份、胡萝卜6份、草莓6份、红枣3份、蜂蜜3份、枸杞3份、远志3份、太子参3份、蛇舌草7份、夏枯草7份、红景天7份、橘白7份、玉蝴蝶7份。

本发明中，进一步地，所述茶坯为新鲜绿茶。

本发明中，进一步地，所述茉莉花为新鲜采摘，所述玫瑰花为干料。

本发明中，进一步地，所述玫瑰茉莉花茶的制备方法包括以下步骤：

(1)茶坯处理：a.取茶坯洗净；b.摊晾至茶坯含水量达60-70％后进行杀青处理；c.揉捻：在在15-20℃下初揉15-30分钟，然后在20-25℃下静置3-5小时，最后在15-22℃下复揉15-30分钟；d.干燥：将完成揉捻的茶坯人工解块，然后进行干燥处理，具体包括：一次干燥：干燥温度为100-120℃，干燥时间为10-15分钟；二次干燥：干燥温度为70-80℃，干燥时间为30-40分钟；将经两次干燥后的茶坯置于60-70℃的烘干机中烘20-40分钟，得到含水量为4-4.5％的茶坯；e.冷却：将经上述步骤得到的茶坯进行摊凉、冷却，待茶坯温度高于室温1-3℃即可；

(2)茉莉花处理：将新鲜采摘的茉莉花摊晾于通风养护室，摊晾厚度为4-9cm，茉莉花的温度控制在30-40℃，每15-25分钟翻拌一次；

(3)合拼窨制：a.合拼：按重量份计取玫瑰花、经步骤(2)处理后的茉莉花和经步骤(1)处理后的茶坯，按照玫瑰花在上层，茉莉花在中层，茶坯在下层的顺序平铺在窨花场地，如此交替摊铺3-5次；b.窨制：将合拼后的茶坯、茉莉花和玫瑰花放至窨花机内，控制窨花机的温度为35-45℃，相对湿度为70-85％，待茶坯吸香吸湿至含水量为7.5-9％时停止窨花，得到玫瑰茉莉花茶；

(4)按照重量份计，将蛇舌草、夏枯草、红景天、橘白和玉蝴蝶混合，放入打粉机中打碎至过60目筛，得到中药粉；

(5)按照重量份计，将胡萝卜和节瓜去皮捣烂后放入锅中，然后加入胡萝卜和节瓜总质量3-5倍的水，煮沸10-15分钟，冷却后过滤，留下液体待用；

(6)按照重量份计，取桑葚和草莓的果肉放入榨果汁机中，制得果汁；

(7)将步骤(5)中制得的液体和步骤(6)中制得的果汁混合，搅拌均匀，得到果蔬汁；

(8)按照重量份计，将红枣、蜂蜜、枸杞、远志和太子参放入锅中，然后加入红枣、蜂蜜、枸杞、远志和太子参总质量10-15倍的水，煮沸15-20分钟，冷却后过滤，留下液体待用；

(9)将步骤(7)制得的果蔬汁和步骤(8)制得的液体混合，搅拌均匀，制得营养液；

(10)将步骤(3)制得的玫瑰茉莉花茶和步骤(4)制得的中药粉混合进行揉捻，揉捻时间为1-2小时；揉捻结束后，将茶叶进行人工解块；

(11)将步骤(9)制得的营养液喷洒在步骤(10)制得的茶叶上；

(12)将步骤(11)的茶叶放入发酵室发酵，发酵温度为20-55℃，发酵湿度为70-90％，发酵时间为2-6小时；

(13)将步骤(12)发酵好的茶叶放入烘干机中烘干至茶叶的含水量达到5-7％，然后用红外线杀菌机进行杀菌，得到成品玫瑰茉莉花茶。

本发明中部分原料的相关特性如下：

茉莉花，茶叶苦、甘，性凉，入心、肝、脾、肺、肾、五经。茉莉花有“理气开郁、辟秽和中”的功效，并对痢疾、腹痛、结膜炎及疮毒等具有很好的消炎解毒的作用。茉莉花有清肝明目、生津止渴、祛痰治痢、通便利水、祛风解表、坚齿、益气力、降血压、强心、防龋防辐射损伤；茉莉花还具有抗癌、抗衰老之功效，使人延年益寿、身心健康。

绿茶味甘、苦，性微寒，具有提神清心、清热解暑、消食化痰、去腻减肥、清心除烦、解毒醒酒、生津止渴、降火明目、止痢除湿等药理作用，还对现代疾病，如辐射病、心脑血管病、癌症等疾病，有一定的药理功效。

玫瑰花甘微苦、性温，主治理气解郁，和血散瘀，治肝胃气痛，新久风痹，吐血咯血，月经不调，赤白带下，痢疾，乳痈，肿毒。

节瓜，又名毛瓜，北瓜，味甘，性平；属葫芦科一年生攀援草本植物，具有清热、解暑、解毒、利尿、消肿等功效，是炎热夏季的理想蔬菜。此外，有助于治肾脏病、浮肿病、糖尿病等，有一定的辅助效果。因此，节瓜在人们的日常生活中，无论是炒食，还是煲汤，都很受欢迎。

桑葚性寒；味甘、酸；归心、肝、肾经；功效：滋阴补血；生津润燥，用于肝肾不足和血虚精亏的头晕目眩；腰酸耳鸣；须发早白；失眠多梦；津伤口渴；消渴；肠燥便秘等症。

远志性温；味苦辛；归心、肾经；功效：安神益智，祛痰，解郁，治惊悸，健忘，梦遗，失眠，咳嗽多痰，痈疽疮肿。

太子参，性温味甘，功效：益气健脾，生津润肺；用于脾虚体倦，食欲不振，病后虚弱，气阴不足，自汗口渴，肺燥干咳。

红景天性寒；味甘、涩；归肺经；功效：清肺止咳，止血，止带；用于肺热咳嗽，咯血，白带；外用治跌打损伤，烧烫伤。

蛇舌草性温，味甘；主治清热解毒，利尿消肿，活血止痛；用于肠痈(阑尾炎)，疮疖肿毒，湿热黄疸，小便不利等症。

夏枯草味苦、辛，性寒，主治瘰疬，瘿瘤，乳痈，乳癌，目珠夜痛，羞明流泪，头目眩晕，口眼歪斜，筋骨疼痛，肺结核，急性黄疸型传染性肝炎，血崩，带下。

玉蝴蝶味苦性寒，具有清肺利咽、疏肝和胃的效果，可以美白肌肤、降压减肥，并能促进机体新陈代谢，延缓细胞衰老，提高免疫力，清肺热利咽喉，促进人体新陈代谢，延缓细胞衰老，提高免疫力。

橘白性温味苦、微甘；具有和胃化湿的功效，主治湿浊内阻；胸脘痞满；食欲不振。

综上所述，由于采用了上述技术方案，本发明的有益效果是：

本发明的玫瑰茉莉花茶，由茉莉花、玫瑰花和茶坯窨制而成，在揉捻的过程中加入了由蛇舌草、夏枯草、红景天、橘白和玉蝴蝶制成的中药粉，然后喷洒了由桑葚、节瓜、胡萝卜、草莓、红枣、蜂蜜、枸杞、远志和太子参制成的营养液，最后经发酵杀菌制得成品玫瑰茉莉花茶，该茶叶同时具有玫瑰花和茉莉花的清香，具有清热解暑，提神醒脑，缓解疲劳，促进食欲，促进新陈代谢，利胆保肝，利尿消肿，升发清阳等功效，对于女性而言，还具有美白养颜、活血美肌，调节内分泌的作用。

【具体实施方式】

实施例1：

一种玫瑰茉莉花茶，所述玫瑰茉莉花茶由以下重量份的原料制备而成：茉莉花30份、玫瑰花20份、茶坯80份、桑葚4份、节瓜4份、胡萝卜4份、草莓4份、红枣1份、蜂蜜1份、枸杞1份、远志1份、太子参1份、蛇舌草5份、夏枯草5份、红景天5份、橘白5份、玉蝴蝶5份。

由以上重量份的原料组成的玫瑰茉莉花茶的制备方法包括以下步骤：

(1)茶坯处理：a.取茶坯洗净；b.摊晾至茶坯含水量达60％后进行杀青处理；c.揉捻：在在15℃下初揉15分钟，然后在20℃下静置3小时，最后在15℃下复揉15分钟；d.干燥：将完成揉捻的茶坯人工解块，然后进行干燥处理，具体包括：一次干燥：干燥温度为100℃，干燥时间为10分钟；二次干燥：干燥温度为70℃，干燥时间为30分钟；将经两次干燥后的茶坯置于60℃的烘干机中烘20分钟，得到含水量为4％的茶坯；e.冷却：将经上述步骤得到的茶坯进行摊凉、冷却，待茶坯温度高于室温1℃即可；

(2)茉莉花处理：将新鲜采摘的茉莉花摊晾于通风养护室，摊晾厚度为4cm，茉莉花的温度控制在30℃，每15分钟翻拌一次；

(3)合拼窨制：a.合拼：按重量份计取玫瑰花、经步骤(2)处理后的茉莉花和经步骤(1)处理后的茶坯，按照玫瑰花在上层，茉莉花在中层，茶坯在下层的顺序平铺在窨花场地，如此交替摊铺3次；b.窨制：将合拼后的茶坯、茉莉花和玫瑰花放至窨花机内，控制窨花机的温度为35℃，相对湿度为70％，待茶坯吸香吸湿至含水量为7.5％时停止窨花，得到玫瑰茉莉花茶；

(4)按照重量份计，将蛇舌草、夏枯草、红景天、橘白和玉蝴蝶混合，放入打粉机中打碎至过60目筛，得到中药粉；

(5)按照重量份计，将胡萝卜和节瓜去皮捣烂后放入锅中，然后加入胡萝卜和节瓜总质量3倍的水，煮沸10分钟，冷却后过滤，留下液体待用；

(6)按照重量份计，取桑葚和草莓的果肉放入榨果汁机中，制得果汁；

(7)将步骤(5)中制得的液体和步骤(6)中制得的果汁混合，搅拌均匀，得到果蔬汁；

(8)按照重量份计，将红枣、蜂蜜、枸杞、远志和太子参放入锅中，然后加入红枣、蜂蜜、枸杞、远志和太子参总质量10倍的水，煮沸15分钟，冷却后过滤，留下液体待用；

(9)将步骤(7)制得的果蔬汁和步骤(8)制得的液体混合，搅拌均匀，制得营养液；

(10)将步骤(3)制得的玫瑰茉莉花茶和步骤(4)制得的中药粉混合进行揉捻，揉捻时间为1小时；揉捻结束后，将茶叶进行人工解块；

(11)将步骤(9)制得的营养液喷洒在步骤(10)制得的茶叶上；

(12)将步骤(11)的茶叶放入发酵室发酵，发酵温度为20℃，发酵湿度为70％，发酵时间为2小时；

(13)将步骤(12)发酵好的茶叶放入烘干机中烘干至茶叶的含水量达到5％，然后用红外线杀菌机进行杀菌，得到成品玫瑰茉莉花茶

实施例2：

一种玫瑰茉莉花茶，所述玫瑰茉莉花茶由以下重量份的原料制备而成：茉莉花40份、玫瑰花30份、茶坯90份、桑葚6份、节瓜6份、胡萝卜6份、草莓6份、红枣3份、蜂蜜3份、枸杞3份、远志3份、太子参3份、蛇舌草7份、夏枯草7份、红景天7份、橘白7份、玉蝴蝶7份。

由以上重量份的原料组成的玫瑰茉莉花茶的制备方法包括以下步骤：

(1)茶坯处理：a.取茶坯洗净；b.摊晾至茶坯含水量达65％后进行杀青处理；c.揉捻：在在17.5℃下初揉17.5分钟，然后在22.5℃下静置4小时，最后在18.5℃下复揉22.5分钟；d.干燥：将完成揉捻的茶坯人工解块，然后进行干燥处理，具体包括：一次干燥：干燥温度为110℃，干燥时间为12.5分钟；二次干燥：干燥温度为75℃，干燥时间为35分钟；将经两次干燥后的茶坯置于65℃的烘干机中烘30分钟，得到含水量为4.25％的茶坯；e.冷却：将经上述步骤得到的茶坯进行摊凉、冷却，待茶坯温度高于室温2℃即可；

(2)茉莉花处理：将新鲜采摘的茉莉花摊晾于通风养护室，摊晾厚度为6.5cm，茉莉花的温度控制在35℃，每20分钟翻拌一次；

(3)合拼窨制：a.合拼：按重量份计取玫瑰花、经步骤(2)处理后的茉莉花和经步骤(1)处理后的茶坯，按照玫瑰花在上层，茉莉花在中层，茶坯在下层的顺序平铺在窨花场地，如此交替摊铺4次；b.窨制：将合拼后的茶坯、茉莉花和玫瑰花放至窨花机内，控制窨花机的温度为40℃，相对湿度为80％，待茶坯吸香吸湿至含水量为8.25％时停止窨花，得到玫瑰茉莉花茶；

(4)按照重量份计，将蛇舌草、夏枯草、红景天、橘白和玉蝴蝶混合，放入打粉机中打碎至过60目筛，得到中药粉；

(5)按照重量份计，将胡萝卜和节瓜去皮捣烂后放入锅中，然后加入胡萝卜和节瓜总质量4倍的水，煮沸12.5分钟，冷却后过滤，留下液体待用；

(6)按照重量份计，取桑葚和草莓的果肉放入榨果汁机中，制得果汁；

(7)将步骤(5)中制得的液体和步骤(6)中制得的果汁混合，搅拌均匀，得到果蔬汁；

(8)按照重量份计，将红枣、蜂蜜、枸杞、远志和太子参放入锅中，然后加入红枣、蜂蜜、枸杞、远志和太子参总质量12.5倍的水，煮沸17.5分钟，冷却后过滤，留下液体待用；

(9)将步骤(7)制得的果蔬汁和步骤(8)制得的液体混合，搅拌均匀，制得营养液；

(10)将步骤(3)制得的玫瑰茉莉花茶和步骤(4)制得的中药粉混合进行揉捻，揉捻时间为1.5小时；揉捻结束后，将茶叶进行人工解块；

(11)将步骤(9)制得的营养液喷洒在步骤(10)制得的茶叶上；

(12)将步骤(11)的茶叶放入发酵室发酵，发酵温度为37.5℃，发酵湿度为80％，发酵时间为4小时；

(13)将步骤(12)发酵好的茶叶放入烘干机中烘干至茶叶的含水量达到6％，然后用红外线杀菌机进行杀菌，得到成品玫瑰茉莉花茶。

实施例3：

一种玫瑰茉莉花茶，所述玫瑰茉莉花茶由以下重量份的原料制备而成：茉莉花50份、玫瑰花40份、茶坯100份、桑葚8份、节瓜8份、胡萝卜8份、草莓8份、红枣5份、蜂蜜5份、枸杞5份、远志5份、太子参5份、蛇舌草9份、夏枯草9份、红景天9份、橘白9份、玉蝴蝶9份。

由以上重量份的原料组成的玫瑰茉莉花茶的制备方法包括以下步骤：

(1)茶坯处理：a.取茶坯洗净；b.摊晾至茶坯含水量达70％后进行杀青处理；c.揉捻：在在20℃下初揉30分钟，然后在25℃下静置5小时，最后在22℃下复揉30分钟；d.干燥：将完成揉捻的茶坯人工解块，然后进行干燥处理，具体包括：一次干燥：干燥温度为120℃，干燥时间为15分钟；二次干燥：干燥温度为80℃，干燥时间为40分钟；将经两次干燥后的茶坯置于70℃的烘干机中烘40分钟，得到含水量为4.5％的茶坯；e.冷却：将经上述步骤得到的茶坯进行摊凉、冷却，待茶坯温度高于室温3℃即可；

(2)茉莉花处理：将新鲜采摘的茉莉花摊晾于通风养护室，摊晾厚度为9cm，茉莉花的温度控制在40℃，每25分钟翻拌一次；

(3)合拼窨制：a.合拼：按重量份计取玫瑰花、经步骤(2)处理后的茉莉花和经步骤(1)处理后的茶坯，按照玫瑰花在上层，茉莉花在中层，茶坯在下层的顺序平铺在窨花场地，如此交替摊铺5次；b.窨制：将合拼后的茶坯、茉莉花和玫瑰花放至窨花机内，控制窨花机的温度为45℃，相对湿度为85％，待茶坯吸香吸湿至含水量为9％时停止窨花，得到玫瑰茉莉花茶；

(4)按照重量份计，将蛇舌草、夏枯草、红景天、橘白和玉蝴蝶混合，放入打粉机中打碎至过60目筛，得到中药粉；

(5)按照重量份计，将胡萝卜和节瓜去皮捣烂后放入锅中，然后加入胡萝卜和节瓜总质量5倍的水，煮沸15分钟，冷却后过滤，留下液体待用；

(6)按照重量份计，取桑葚和草莓的果肉放入榨果汁机中，制得果汁；

(7)将步骤(5)中制得的液体和步骤(6)中制得的果汁混合，搅拌均匀，得到果蔬汁；

(8)按照重量份计，将红枣、蜂蜜、枸杞、远志和太子参放入锅中，然后加入红枣、蜂蜜、枸杞、远志和太子参总质量15倍的水，煮沸20分钟，冷却后过滤，留下液体待用；

(9)将步骤(7)制得的果蔬汁和步骤(8)制得的液体混合，搅拌均匀，制得营养液；

(10)将步骤(3)制得的玫瑰茉莉花茶和步骤(4)制得的中药粉混合进行揉捻，揉捻时间为2小时；揉捻结束后，将茶叶进行人工解块；

(11)将步骤(9)制得的营养液喷洒在步骤(10)制得的茶叶上；

(12)将步骤(11)的茶叶放入发酵室发酵，发酵温度为55℃，发酵湿度为90％，发酵时间为6小时；

(13)将步骤(12)发酵好的茶叶放入烘干机中烘干至茶叶的含水量达到7％，然后用红外线杀菌机进行杀菌，得到成品玫瑰茉莉花茶。

饮用本发明玫瑰茉莉花茶的案例：

广西李某，男，43岁，送货员，夏季高温，容易中暑，经常饮用市面上的茉莉花茶，但解暑效果不明显，头晕目眩、心悸等的状况仍然存在，用本发明的玫瑰茉莉花茶泡饮，2小时后，中暑现象消失，精神状况良好，持续泡饮，经过三个月回访，黄某表示中暑症状已得到解决，坚持饮用本发明玫瑰茉莉花茶，中暑现象不再复发；

山东张某，男，30岁，程序员，因长时间面对电脑编写代码，精神高度集中，血压偏高，休息的时候经常出现手脚麻木、头晕无力、恶心呕吐、心悸气喘、食欲不振等症状，用本发明玫瑰茉莉花消暑茶泡饮两个月，手脚麻木、头晕、恶心等症状消失，精神状态良好，血压也恢复正常值；

贵州周某，女，33岁，公司经理，经常熬夜，出差应酬，导致皮肤粗糙，脸色憔悴，还伴有内分泌失调，经常感到头晕、神疲乏力、胸闷、心悸等，用本发明玫瑰茉莉花茶泡饮三个月，皮肤美白，精神气色佳，不良症状消失。

上述说明是针对本发明较佳可行实施例的详细说明，但实施例并非用以限定本发明的专利申请范围，凡本发明所提示的技术精神下所完成的同等变化或修饰变更，均应属于本发明所涵盖专利范围。

Claims (6)

1.一种玫瑰茉莉花茶，其特征在于：所述玫瑰茉莉花茶由以下重量份的原料制备而成：茉莉花30-50份、玫瑰花20-40份、茶坯80-100份、桑葚4-8份、节瓜4-8份、胡萝卜4-8份、草莓4-8份、红枣1-5份、蜂蜜1-5份、枸杞1-5份、远志1-5份、太子参1-5份、蛇舌草5-9份、夏枯草5-9份、红景天5-9份、橘白5-9份、玉蝴蝶5-9份。

2.根据权利要求1所述的一种玫瑰茉莉花茶，其特征在于：所述玫瑰茉莉花茶由以下重量份的原料制备而成：茉莉花35-45份、玫瑰花25-35份、茶坯85-95份、桑葚5-7份、节瓜5-7份、胡萝卜5-7份、草莓5-7份、红枣2-4份、蜂蜜2-4份、枸杞2-4份、远志2-4份、太子参2-4份、蛇舌草6-8份、夏枯草6-8份、红景天6-8份、橘白6-8份、玉蝴蝶6-8份。

3.根据权利要求1所述的一种玫瑰茉莉花茶，其特征在于：所述玫瑰茉莉花茶由以下重量份的原料制备而成：茉莉花40份、玫瑰花30份、茶坯90份、桑葚6份、节瓜6份、胡萝卜6份、草莓6份、红枣3份、蜂蜜3份、枸杞3份、远志3份、太子参3份、蛇舌草7份、夏枯草7份、红景天7份、橘白7份、玉蝴蝶7份。

4.根据权利要求1或2或3所述的一种玫瑰茉莉花茶，其特征在于：所述茶坯为新鲜绿茶。

5.根据权利要求1或2或3所述的一种玫瑰茉莉花茶，其特征在于：所述茉莉花为新鲜采摘，所述玫瑰花为干料。

6.根据权利要求1-5任意一项所述的玫瑰茉莉花茶的制备方法，其特征在于：所述玫瑰茉莉花茶的制备方法包括以下步骤：

(1)茶坯处理：a.取茶坯洗净；b.摊晾至茶坯含水量达60-70％后进行杀青处理；c.揉捻：在在15-20℃下初揉15-30分钟，然后在20-25℃下静置3-5小时，最后在15-22℃下复揉15-30分钟；d.干燥：将完成揉捻的茶坯人工解块，然后进行干燥处理，具体包括：一次干燥：干燥温度为100-120℃，干燥时间为10-15分钟；二次干燥：干燥温度为70-80℃，干燥时间为30-40分钟；将经两次干燥后的茶坯置于60-70℃的烘干机中烘20-40分钟，得到含水量为4-4.5％的茶坯；e.冷却：将经上述步骤得到的茶坯进行摊凉、冷却，待茶坯温度高于室温1-3℃即可；

(2)茉莉花处理：将新鲜采摘的茉莉花摊晾于通风养护室，摊晾厚度为4-9cm，茉莉花的温度控制在30-40℃，每15-25分钟翻拌一次；

(3)合拼窨制：a.合拼：按重量份计取玫瑰花、经步骤(2)处理后的茉莉花和经步骤(1)处理后的茶坯，按照玫瑰花在上层，茉莉花在中层，茶坯在下层的顺序平铺在窨花场地，如此交替摊铺3-5次；b.窨制：将合拼后的茶坯、茉莉花和玫瑰花放至窨花机内，控制窨花机的温度为35-45℃，相对湿度为70-85％，待茶坯吸香吸湿至含水量为7.5-9％时停止窨花，得到玫瑰茉莉花茶；

(4)按照重量份计，将蛇舌草、夏枯草、红景天、橘白和玉蝴蝶混合，放入打粉机中打碎至过60目筛，得到中药粉；

(5)按照重量份计，将胡萝卜和节瓜去皮捣烂后放入锅中，然后加入胡萝卜和节瓜总质量3-5倍的水，煮沸10-15分钟，冷却后过滤，留下液体待用；

(6)按照重量份计，取桑葚和草莓的果肉放入榨果汁机中，制得果汁；

(7)将步骤(5)中制得的液体和步骤(6)中制得的果汁混合，搅拌均匀，得到果蔬汁；

(8)按照重量份计，将红枣、蜂蜜、枸杞、远志和太子参放入锅中，然后加入红枣、蜂蜜、枸杞、远志和太子参总质量10-15倍的水，煮沸15-20分钟，冷却后过滤，留下液体待用；

(9)将步骤(7)制得的果蔬汁和步骤(8)制得的液体混合，搅拌均匀，制得营养液；

(10)将步骤(3)制得的玫瑰茉莉花茶和步骤(4)制得的中药粉混合进行揉捻，揉捻时间为1-2小时；揉捻结束后，将茶叶进行人工解块；

(11)将步骤(9)制得的营养液喷洒在步骤(10)制得的茶叶上；

(12)将步骤(11)的茶叶放入发酵室发酵，发酵温度为20-55℃，发酵湿度为70-90％，发酵时间为2-6小时；

(13)将步骤(12)发酵好的茶叶放入烘干机中烘干至茶叶的含水量达到5-7％，然后用红外线杀菌机进行杀菌，得到成品玫瑰茉莉花茶。