CN106616280A

CN106616280A - 一种补肾护肝提高免疫力的保健营养粉及其制备方法

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Publication number: CN106616280A
Application number: CN201611202220.8A
Authority: CN
Inventors: 胡能迪; 胡文剑
Original assignee: Individual
Current assignee: Individual
Priority date: 2016-12-23
Filing date: 2016-12-23
Publication date: 2017-05-10

Abstract

本发明公开了一种补肾护肝提高免疫力的保健营养粉及其制备方法，包括以下原料：蛹虫草粉末、黑豆、糙米、黑芝麻、燕麦或小麦、土豆粉、玉米、小米、秋葵、红豆、绿豆、薏米、枸杞、元贞糖、黑木耳、山药、奶粉。本发明采用蛹虫草粉末、黑豆、糙米、黑芝麻、燕麦或小麦、土豆粉、玉米、小米、秋葵、红豆、绿豆、薏米等大众化的药食同源原料作为主原料，再加之以枸杞、元贞糖、黑木耳、山药、奶粉等多味中草药及其他多种调料作为辅料，既取得了传统药膳的一般功效，又大大提高了补肾护肝的功效和人体免疫力，该保健营养粉还具有加工制备方法简单，生产周期短，并且无副作用，成本较低，受到广大民众的喜爱。

Description

一种补肾护肝提高免疫力的保健营养粉及其制备方法

技术领域

本发明涉及一种保健营养粉，尤其涉及一种补肾护肝提高免疫力的保健营养粉及其制备方法。

背景技术

随着人们生活水平的提高，以及保健意识的加强，具有保健功能的辅食越来越受人们的欢迎，这也是我国改善公众营养状况的主要途径之一。

我国饮食文化博大精深，除了讲究中药治病以外，还推崇以药膳食疗以补充营养、强身健体。但是传统药膳的配制以及烹饪极其复杂，更多的是即做即食，存在很多的不方便之处。此外，现有的大多保健品制成营养液或者保健胶囊等，消化吸收较低，效果不显著且加工制备工艺复杂，成本较高。

发明内容

本发明解决的技术问题是，克服现有技术的缺陷，提供一种补肾护肝提高免疫力的保健营养粉及其制备方法。

为了解决上述技术问题，本发明通过下述技术方案得以解决：

一种补肾护肝提高免疫力的保健营养粉，包括以下原料：蛹虫草粉末、黑豆、糙米、黑芝麻、燕麦或小麦、土豆粉、玉米、小米、秋葵、红豆、绿豆、薏米、枸杞、元贞糖、黑木耳、山药、奶粉，重量百分比分别为8-12%的蛹虫草粉末、9-11%的黑豆、14-19%的糙米、9-13%的黑芝麻、7-11%的燕麦或小麦、4-8%的土豆粉、5-9%的玉米、5-9%的小米、4-6%的秋葵、3-5%的红豆、2-4%的绿豆、1-3%的薏米、1-2%的枸杞、1-2%的元贞糖、0.5-1.5%的黑木耳、1-3%的山药、2-5%的奶粉。

作为优选，蛹虫草粉末、黑豆、糙米、黑芝麻、燕麦或小麦、土豆粉、玉米、小米、秋葵、红豆、绿豆、薏米、枸杞、元贞糖、黑木耳、山药、奶粉的重量百分比分别为10%、12%、16%、11%、9%、6%、7%、7%、5%、4%、3%、2%、1.5%、1.5%、1%、2%、2%，此重量百分比为最佳配比。

本发明中，依据《中华药海》记载：蛹虫草性平味甘，具有补肾阳、益精髓、调理肾阳不足、髓海空虚、眩晕耳鸣、健忘不寐、腰膝酸软、阳痿早泄等功效；依据《中国藏药》中记载的虫草功能：防治心血管疾病、降血脂、降血糖、降血压、改善心肌缺血、抗心律失常作用；依据《中国虫草》相关记载：虫草多糖是国际公认的免疫调节剂，可增强机体对各种细菌、病毒、真菌的抵抗力，保护肝、肾功能，并对肿瘤起抑制作用；具有丰富的SOD、有机硒有抗癌防癌、保护心脑血管、保护胃肠道、排毒排除重全属、防辐射，延缓衰老延年益寿。依据巜中药药理学》记载，虫草因药性平和、温而不燥，补而不滞，既䃼虚强身，又能延年益寿，效果比人参、鹿茸更加平稳，不受体质、季节、年龄、性别的限制，都可提高人体免疫力和抵抗力。

经科学研究证明，蛹虫草或北虫草的医药临床效果，能够调节全身功能、提高免疫能力、增强巨噬细胞的吞噬功能、促进抗体的形成，主要有保肺益肾养肝、止咳平喘祛痰、润肤防皱抗衰老、抗菌抗炎、镇静、扩张血管、降低血压、降低血糖、抗疲劳、耐缺氧等作用。对于治疗及调理虚痨咳血、腰膝酸痛、阳痿遗精、神经衰弱、心悸失眠、盗汗、心率失常、食欲不振、鼻咽癌、肺气肿、肺结核、气管炎、哮喘症、肝炎、肾炎、肾虚、糖尿病、尿频及放、化疗后白细胞减少等症状具有很好的疗效。

虫草入肾精，补的就是肾精，肾精足气血化生有源，由此因身体气血不足或失调引起的身体病症如掉发、白发、头晕目眩、耳鸣、牙齿松动、眼睛干涩，视力模糊、健忘或记忆力下降、多梦失眠、腰膝酸软、自汗或盗汗、精神萎顿、四肢困乏、尿频尿急或夜尿多、孩子生长发育迟缓、第二性征发育不良，阳痿早泄、月经不调和不孕不育等等病症。

服用虫草一段时间后，以上这些症状逐渐减轻，甚至彻底消除都是很容易的，这些病症都是功能性疾病，并非器质性疾病，因此说上医不治已病治未病，不治已乱治未乱的道理，虫草就是有病调病，没病防病。

枸杞是一种受人欢迎的药食同源原料。枸杞中的多糖是一种水溶性多糖，是枸杞中最主要的活性成分。现已有很多研究表明，枸杞多糖具有促进免疫、抗衰老、抗肿瘤、清除自由基、抗疲劳、抗辐射、保肝、生殖功能保护和改善等作用，具有养肝、滋肾、润肺、补虚益精、清热明目等功能。

枸杞色素：枸杞色素是存在于枸杞浆果中的各类呈色物质，是枸杞籽的重要生理活性成分。主要包括-胡萝卜素、叶黄素和其他有色物质。枸杞所含有的类胡萝卜素则具有非常重要的药用价值。很多研究已经证明枸杞籽色素具有提高人体免疫功能、预防和抑制肿瘤及预防动脉粥样硬化等作用。胡萝卜素是枸杞色素的主要活性成分，具有抗氧化和作为维生素A的合成前体等重要的生理功能。

秋葵含有蛋白质、脂肪、碳水化合物及丰富的维他命A和B群、钙、磷、铁等，以及含有锌和硒等微量元素，对增强人体免疫力有一定帮助。主要有利咽、通淋、下乳、调经等功效，还可治疗咽喉肿痛、小便淋涩、预防糖尿病、保护胃黏膜。

保护肠胃：黄秋葵的粘性物质，可促进胃肠蠕动，有益于助消化，益肠胃。但是传统医学认为秋葵性寒凉，脾胃虚弱不宜多食。

秋葵含有果胶、牛乳聚糖等，具有帮助消化、治疗胃炎和胃溃疡、护肠胃之功效，而且它分泌的黏蛋白，也有保护胃壁的作用，还能促进胃液分泌，提高食欲，改善消化不良等症，因此秋葵被誉为人类最佳的保健蔬菜之一，对肠胃健康更是非常有益。

保护肝脏功能：黄秋葵的某些果胶、多糖有护肝功效。

防肠癌功能：黄秋葵的粘性物质中含有50%纤维素有利防肠癌。此外，这种粘液还可用于医药方面，作为润肤剂、镇定剂和止痰剂。同时，黄秋葵粘液在食品行业可以用来增加冷冻奶制甜品稳定性和所有产品稳定性和可接受性，并且可以作为脂肪的替代品。

降糖功能：秋葵的黏液中含有水溶性果胶与黏蛋白，能减缓糖分吸收、减低人体对胰岛素的需求，抑制胆固醇吸收，能改善血脂，排除毒素；秋葵中丰富的类胡萝卜素，可以维持胰岛素的正常分泌与作用、平衡血糖值。

补钙功能：黄秋葵不仅含钙量与鲜奶相当，以有机物的形式存在，有着相较于牛奶有较高的吸收率，故是理想的钙源。

减肥功能：黄秋葵为低能量食物，合理搭配可作为减肥食材。

补肾功能：黄秋葵又叫羊角豆，黏液中含有少量类荷尔蒙的天然物质，其通过全身的调节（抗疲劳、增耐力、促血液）来逐步发挥作用，作用温和且持久，能强肾补虚，是一种适宜的补肾保健蔬菜。

秋葵含有特殊的具有药效的成分，能强肾补虚，对男性器质性疾病有辅助治疗作用，是一种适宜的营养保健蔬菜。

去疲劳功能：有一定的抗疲劳功效。

抗衰老功能：研究发现，黄秋葵中富含黄酮（比大豆子叶中所含黄酮高300倍左右），具有调节内分泌、抗衰老等功效。

美容养颜功能：秋葵含有丰富的维生素C和可溶性纤维，不仅对皮肤具有保健作用，且能使皮肤美白、细嫩；秋葵同时富含类胡萝卜素和β-胡萝卜素，可以保护皮肤，减少自由基损伤。

一种补肾护肝提高免疫力的保健营养粉的制备方法，包括以下步骤：步骤一：先按重量百分比分别为8-12%的蛹虫草粉末、9-11%的黑豆、14-19%的糙米、9-13%的黑芝麻、7-11%的燕麦或小麦、4-8%的土豆粉、5-9%的玉米、5-9%的小米、4-6%的秋葵、3-5%的红豆、2-4%的绿豆、1-3%的薏米、1-2%的枸杞、1-2%的元贞糖、0.5-1.5%的黑木耳、1-3%的山药、2-5%的奶粉进行配比；

步骤二：再分别对蛹虫草粉末、黑豆、糙米、黑芝麻、燕麦或小麦、土豆粉、玉米、小米、秋葵、红豆、绿豆、薏米、枸杞、元贞糖、黑木耳、山药、奶粉进行紫外线杀菌卫生处理；

步骤三：再将重量百分比分别为9-11%的黑豆、14-19%的糙米、9-13%的黑芝麻、7-11%的燕麦或小麦、4-8%的土豆粉、5-9%的玉米、5-9%的小米、4-6%的秋葵、3-5%的红豆、2-4%的绿豆、1-3%的薏米、1-2%的枸杞、0.5-1.5%的黑木耳、1-3%的山药混合并搅拌均匀，然后在80-150℃温度条件下烘干成含水率为2-5%的混合物；含水率为2-5%的设置，既有助于保持制备得到的最终成品干粉的水分，又有助于制备得到的最终成品干粉的长期保存而防止变质甚至霉变。

步骤四：再将步骤三中的混合物粉碎成120-180目粉状颗粒混合物；120-180目的粉末颗粒大小的设置，使得粉末颗粒既不会太大，又不会太小，有利于人体服用干粉状成品之后的内部吸收。

步骤五：先将重量百分比分别为8-12%的蛹虫草粉末、1-2%的元贞糖、2-5%的奶粉添加到步骤四中的粉状颗粒混合物中得到原料混合物，再将原料混合物搅拌均匀，然后加工成干粉。取出干粉若干份量并加入一定量的温度加热到60-80℃水，搅拌均匀调制成糊状即可直接食用，也可根据个人口感加入适量糖或蜂蜜调剂。

作为优选，蛹虫草粉末的制备步骤如下：先选取蛹虫草干草，再对蛹虫草干草进行紫外线杀菌卫生处理，经过烘干或天然晒干得到含水率为2-5%的干燥蛹虫草干草，再将干燥蛹虫草干草进行紫外线杀菌卫生处理，然后经过粉碎加工制成120-180目蛹虫草粉末。干燥蛹虫草干草的含水率为2-5%的设置，既有助于保持制备得到的干燥蛹虫草干草及最终成品干粉的水分，又有助于制备得到的干燥蛹虫草干草及最终成品干粉的长期保存而防止变质甚至霉变。120-180目的蛹虫草粉末颗粒大小的设置，使得蛹虫草粉末颗粒既不会太大，又不会太小，有利于人体服用干粉状成品之后对蛹虫草粉末所含的营养成分的内部吸收。

作为优选，蛹虫草粉末、黑豆、糙米、黑芝麻、燕麦或小麦、土豆粉、玉米、小米、秋葵、红豆、绿豆、薏米、枸杞、元贞糖、黑木耳、山药、奶粉的重量百分比分别为10%、12%、16%、11%、9%、6%、7%、7%、5%、4%、3%、2%、1.5%、1.5%、1%、2%、2%。

本发明由于采用了以上技术方案，具有显著的技术效果：采用蛹虫草粉末、黑豆、糙米、黑芝麻、燕麦或小麦、土豆粉、玉米、小米、秋葵、红豆、绿豆、薏米等大众化的药食同源原料作为主原料，再加之以枸杞、元贞糖、黑木耳、山药、奶粉等多味中草药及其他多种调料作为辅料，既取得了传统药膳的一般功效，又大大提高了补肾护肝的功效和人体免疫力，该保健营养粉还具有加工制备方法简单，生产周期短，并且无副作用，成本较低，受到广大民众的喜爱。

具体实施方式

下面结合实施例对本发明作进一步详细描述。

本实施例中，蛹虫草粉末、黑豆、糙米、黑芝麻、燕麦或小麦、土豆粉、玉米、小米、秋葵、红豆、绿豆、薏米、枸杞、元贞糖、黑木耳、山药、奶粉的重量百分比分别为10%、12%、16%、11%、9%、6%、7%、7%、5%、4%、3%、2%、1.5%、1.5%、1%、2%、2%，此重量百分比为最佳配比。

一种补肾护肝提高免疫力的保健营养粉的制备方法，包括以下步骤：步骤一：先按重量百分比分别为10%的蛹虫草粉末、12%的黑豆、16%的糙米、11%的黑芝麻、9%的燕麦或小麦、6%的土豆粉、7%的玉米、7%的小米、5%的秋葵、4%的红豆、3%的绿豆、2%的薏米、1.5%的枸杞、1.5%的元贞糖、1%的黑木耳、2%的山药、2%的奶粉进行配比；

步骤三：再将重量百分比分别为12%的黑豆、16%的糙米、11%的黑芝麻、9%的燕麦或小麦、6%的土豆粉、7%的玉米、7%的小米、5%的秋葵、4%的红豆、3%的绿豆、2%的薏米、1.5%的枸杞、1%的黑木耳、2%的山药混合并搅拌均匀，然后在80-150℃温度条件下烘干成含水率为2-5%的混合物；含水率为2-5%的设置，既有助于保持制备得到的最终成品干粉的水分，又有助于制备得到的最终成品干粉的长期保存而防止变质甚至霉变。

步骤四：再将步骤三中的混合物粉碎成120-180目粉状颗粒混合物；120-180目的粉末颗粒大小的设置，使得粉末颗粒既不会太大，又不会太小，有利于人体服用干粉状成品之后的内部吸收。其中，粉状颗粒混合物为130目或140目或150目或160目或170目，上述粉状颗粒混合物的粉末颗粒大小为较佳实施例。

步骤五：先将重量百分比分别为10%的蛹虫草粉末、1.5%的元贞糖、2%的奶粉添加到步骤四中的粉状颗粒混合物中得到原料混合物，再将原料混合物搅拌均匀，然后加工成干粉。取出干粉若干份量并加入一定量的温度加热到60-80℃水，搅拌均匀即可直接食用。

本实施例中，蛹虫草粉末的制备步骤如下：先选取蛹虫草干草，再对蛹虫草干草进行紫外线杀菌卫生处理，经过烘干或天然晒干得到含水率为2-5%的干燥蛹虫草干草，再将干燥蛹虫草干草进行紫外线杀菌卫生处理，然后经过粉碎加工制成120-180目蛹虫草粉末。干燥蛹虫草干草的含水率为2-5%的设置，既有助于保持制备得到的干燥蛹虫草干草及最终成品干粉的水分，又有助于制备得到的干燥蛹虫草干草及最终成品干粉的长期保存而防止变质甚至霉变。120-180目的蛹虫草粉末颗粒大小的设置，使得蛹虫草粉末颗粒既不会太大，又不会太小，有利于人体服用干粉状成品之后对蛹虫草粉末所含的营养成分的内部吸收。其中，蛹虫草粉末为130目或140目或150目或160目或170目，上述粉末颗粒大小为较佳实施例。

总之，以上所述仅为本发明的较佳实施例，凡依本发明申请专利范围所作的均等变化与修饰，皆应属本发明专利的涵盖范围。

Claims

1.一种补肾护肝提高免疫力的保健营养粉，其特征在于：包括以下原料：蛹虫草粉末、黑豆、糙米、黑芝麻、燕麦或小麦、土豆粉、玉米、小米、秋葵、红豆、绿豆、薏米、枸杞、元贞糖、黑木耳、山药、奶粉，重量百分比分别为8-12%的蛹虫草粉末、9-11%的黑豆、14-19%的糙米、9-13%的黑芝麻、7-11%的燕麦或小麦、4-8%的土豆粉、5-9%的玉米、5-9%的小米、4-6%的秋葵、3-5%的红豆、2-4%的绿豆、1-3%的薏米、1-2%的枸杞、1-2%的元贞糖、0.5-1.5%的黑木耳、1-3%的山药、2-5%的奶粉。

2.根据权利要求1所述的一种补肾护肝提高免疫力的保健营养粉，其特征在于：蛹虫草粉末、黑豆、糙米、黑芝麻、燕麦或小麦、土豆粉、玉米、小米、秋葵、红豆、绿豆、薏米、枸杞、元贞糖、黑木耳、山药、奶粉的重量百分比分别为10%、12%、16%、11%、9%、6%、7%、7%、5%、4%、3%、2%、1.5%、1.5%、1%、2%、2%。

3.一种补肾护肝提高免疫力的保健营养粉的制备方法，其特征在于：包括以下步骤：

步骤一：先按重量百分比分别为8-12%的蛹虫草粉末、9-11%的黑豆、14-19%的糙米、9-13%的黑芝麻、7-11%的燕麦或小麦、4-8%的土豆粉、5-9%的玉米、5-9%的小米、4-6%的秋葵、3-5%的红豆、2-4%的绿豆、1-3%的薏米、1-2%的枸杞、1-2%的元贞糖、0.5-1.5%的黑木耳、1-3%的山药、2-5%的奶粉进行配比；

步骤三：再将重量百分比分别为9-11%的黑豆、14-19%的糙米、9-13%的黑芝麻、7-11%的燕麦或小麦、4-8%的土豆粉、5-9%的玉米、5-9%的小米、4-6%的秋葵、3-5%的红豆、2-4%的绿豆、1-3%的薏米、1-2%的枸杞、0.5-1.5%的黑木耳、1-3%的山药混合并搅拌均匀，然后在80-150℃温度条件下烘干成含水率为2-5%的混合物；

步骤四：再将步骤三中的混合物粉碎成120-180目粉状颗粒混合物；

步骤五：先将重量百分比分别为8-12%的蛹虫草粉末、1-2%的元贞糖、2-5%的奶粉添加到步骤四中的粉状颗粒混合物中得到原料混合物，再将原料混合物搅拌均匀，然后加工成干粉。

4.根据权利要求3所述的一种补肾护肝提高免疫力的保健营养粉的制备方法，其特征在于：蛹虫草粉末的制备步骤如下：先选取蛹虫草干草，再对蛹虫草干草进行紫外线杀菌卫生处理，经过烘干或天然晒干得到含水率为2-5%的干燥蛹虫草干草，再将干燥蛹虫草干草进行紫外线杀菌卫生处理，然后经过粉碎加工制成120-180目蛹虫草粉末。

5.根据权利要求3或4所述的一种补肾护肝提高免疫力的保健营养粉的制备方法，其特征在于：蛹虫草粉末、黑豆、糙米、黑芝麻、燕麦或小麦、土豆粉、玉米、小米、秋葵、红豆、绿豆、薏米、枸杞、元贞糖、黑木耳、山药、奶粉的重量百分比分别为10%、12%、16%、11%、9%、6%、7%、7%、5%、4%、3%、2%、1.5%、1.5%、1%、2%、2%。