CN106579264A - 一种风味食品添加剂 - Google Patents
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Abstract
本发明公开了一种风味食品添加剂，按重量份比由以下原料制成：大茴粉7‑13份，孜然粉7‑13份，陈皮粉7‑13份，枸杞粉7‑9份，甘草粉5‑8份，荞麦6‑8份，干木耳6‑8份，香菇粉5‑7份，桑叶5‑7份，花椒粉3‑5份，黄芪粉3‑5份，葡萄糖1‑3份，姜1‑3份，蜂花粉1‑3份和金银花1‑3份。该风味食品添加剂的全部材料均使用自然调味剂，杜绝食品化工添加剂，能够很大程度提高所烹饪食物的味道，适用于煎炒、烧烤、油炸、凉拌等食物制作领域。
Description
技术领域
本发明涉及食品添加剂领域，特别涉及一种风味食品添加剂。
背景技术
食品添加剂是指为有效改善食品的品质质量和色、香、味，或为延长食品的保存期而加入食品中的化学合成物质或天然物质。随着食品工业的迅速发展，以及在“崇尚绿色、回归自然”的当今，现在很多食品添加剂增加了自然的调味料，并杜绝使用食品化工添加剂。比如含有对人体是有益的维生素C、矿物质元素、微量元素、氨基酸等以及其他种类的食品添加剂，极大地提高了食品的风味和附加值。
公开于该背景技术部分的信息仅仅旨在增加对本发明的总体背景的理解，而不应当被视为承认或以任何形式暗示该信息构成已为本领域一般技术人员所公知的现有技术。
发明内容
本发明的目的在于提供一种风味食品添加剂，其能够提高所制食品的风味。
为实现上述目的，本发明提供了一种风味食品添加剂，按重量份比由以下原料制成：大茴粉7-13份，孜然粉7-13份，陈皮粉7-13份，枸杞粉7-9份，甘草粉5-8份，荞麦6-8份，干木耳6-8份，香菇粉5-7份，桑叶5-7份，花椒粉3-5份，黄芪粉3-5份，葡萄糖1-3份，姜1-3份，蜂花粉1-3份和金银花1-3份。
优选地，上述技术方案中，风味食品添加剂按重量份比由以下原料制成：大茴粉7份，孜然粉7份，陈皮粉7份，枸杞粉7份，甘草粉5份，荞麦6份，干木耳6份，香菇粉5份，桑叶5份，花椒粉3份，黄芪粉3份，葡萄糖1份，姜1份，蜂花粉1份和金银花1份。
优选地，上述技术方案中，风味食品添加剂按重量份比由以下原料制成：大茴粉13份，孜然粉13份，陈皮粉13份，枸杞粉9份，甘草粉8份，荞麦8份，干木耳8份，香菇粉7份，桑叶7份，花椒粉5份，黄芪粉5份，葡萄糖3份，姜3份，蜂花粉3份和金银花3份。
优选地，上述技术方案中，风味食品添加剂按重量份比由以下原料制成：大茴粉9份，孜然粉9份，陈皮粉9份，枸杞粉8份，甘草粉6份，荞麦7份，干木耳7份，香菇粉6份，桑叶6份，花椒粉4份，黄芪粉4份，葡萄糖2份，姜2份，蜂花粉2份和金银花2份。
优选地，上述技术方案中，风味食品添加剂由以下步骤制得：将全部原料烘干粉碎混合均匀即可。
与现有技术相比，本发明具有如下有益效果：
本发明中的风味食品添加剂，全部材料均使用自然调味剂，杜绝食品化工添加剂，能够很大程度提高所烹饪食物的味道，适用于煎炒、烧烤、油炸、凉拌等食物制作领域。
具体实施方式
下面对本发明的具体实施方式进行详细描述，但应当理解本发明的保护范围并不受具体实施方式的限制。
除非另有其它明确表示，否则在整个说明书和权利要求书中，术语“包括”或其变换如“包含”或“包括有”等等将被理解为包括所陈述组成部分，而并未排除其它组成部分。
实施例1：
一种风味食品添加剂，按重量份比由以下原料制成：大茴粉7份，孜然粉7份，陈皮粉7份，枸杞粉7份，甘草粉5份，荞麦6份，干木耳6份，香菇粉5份，桑叶5份，花椒粉3份，黄芪粉3份，葡萄糖1份，姜1份，蜂花粉1份和金银花1份；其中，将全部原料烘干粉碎混合均匀即可使用。
本发明中的风味食品添加剂，全部材料均使用自然调味剂，杜绝食品化工添加剂，能够很大程度提高所烹饪食物的味道，适用于煎炒、烧烤、油炸、凉拌等食物制作领域。
实施例2：
一种风味食品添加剂，按重量份比由以下原料制成：大茴粉13份，孜然粉13份，陈皮粉13份，枸杞粉9份，甘草粉8份，荞麦8份，干木耳8份，香菇粉7份，桑叶7份，花椒粉5份，黄芪粉5份，葡萄糖3份，姜3份，蜂花粉3份和金银花3份；其中，将全部原料烘干粉碎混合均匀即可使用。
本发明中的风味食品添加剂，全部材料均使用自然调味剂，杜绝食品化工添加剂，能够很大程度提高所烹饪食物的味道，适用于煎炒、烧烤、油炸、凉拌等食物制作领域。
实施例3：
一种风味食品添加剂，按重量份比由以下原料制成：大茴粉9份，孜然粉9份，陈皮粉9份，枸杞粉8份，甘草粉6份，荞麦7份，干木耳7份，香菇粉6份，桑叶6份，花椒粉4份，黄芪粉4份，葡萄糖2份，姜2份，蜂花粉2份和金银花2份；其中，将全部原料烘干粉碎混合均匀即可使用。
本发明中的风味食品添加剂，全部材料均使用自然调味剂，杜绝食品化工添加剂，能够很大程度提高所烹饪食物的味道，适用于煎炒、烧烤、油炸、凉拌等食物制作领域。
前述对本发明的具体示例性实施方案的描述是为了说明和例证的目的。这些描述并非想将本发明限定为所公开的精确形式，并且很显然，根据上述教导，可以进行很多改变和变化。对示例性实施例进行选择和描述的目的在于解释本发明的特定原理及其实际应用，从而使得本领域的技术人员能够实现并利用本发明的各种不同的示例性实施方案以及各种不同的选择和改变。本发明的范围意在由权利要求书及其等同形式所限定。
Claims (5)
1.一种风味食品添加剂，其特征在于，按重量份比由以下原料制成：大茴粉7-13份，孜然粉7-13份，陈皮粉7-13份，枸杞粉7-9份，甘草粉5-8份，荞麦6-8份，干木耳6-8份，香菇粉5-7份，桑叶5-7份，花椒粉3-5份，黄芪粉3-5份，葡萄糖1-3份，姜1-3份，蜂花粉1-3份和金银花1-3份。
2.根据权利要求1所述的风味食品添加剂，其特征在于，按重量份比由以下原料制成：大茴粉7份，孜然粉7份，陈皮粉7份，枸杞粉7份，甘草粉5份，荞麦6份，干木耳6份，香菇粉5份，桑叶5份，花椒粉3份，黄芪粉3份，葡萄糖1份，姜1份，蜂花粉1份和金银花1份。
3.根据权利要求1所述的风味食品添加剂，其特征在于，按重量份比由以下原料制成：大茴粉13份，孜然粉13份，陈皮粉13份，枸杞粉9份，甘草粉8份，荞麦8份，干木耳8份，香菇粉7份，桑叶7份，花椒粉5份，黄芪粉5份，葡萄糖3份，姜3份，蜂花粉3份和金银花3份。
4.根据权利要求1所述的风味食品添加剂，其特征在于，按重量份比由以下原料制成：大茴粉9份，孜然粉9份，陈皮粉9份，枸杞粉8份，甘草粉6份，荞麦7份，干木耳7份，香菇粉6份，桑叶6份，花椒粉4份，黄芪粉4份，葡萄糖2份，姜2份，蜂花粉2份和金银花2份。
5.根据权利要求1所述的风味食品添加剂，其特征在于，由以下步骤制得：将全部原料烘干粉碎混合均匀即可。
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