CN106538906A - 一种桂圆果汁 - Google Patents

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Abstract

本发明公开了一种桂圆果汁,由以下质量百分比的组分制成:桂圆汁30‑40%、中药提取液0.6‑0.8%、糖9‑12%、稳定剂0.16‑0.20%、苹果酸0.24‑0.30%、余量为水;所述的中药提取液由以下重量份的组分制成:5‑12份雷公根、3‑8份薄荷、1‑5份车前草、1‑5份路边菊。本发明桂圆果汁中还加入了含有雷公根、薄荷、车前草、路边菊等中药提取液,具有清热降火、凉血止血、解毒消肿、疏风散热等功效,是很好的保健饮品,符合现代人即追求高营养又追求纯天然食品的潮流,且成本低,有益于推广。

Description

一种桂圆果汁
技术领域
本发明涉及食品技术领域,具体涉及一种桂圆果汁。
背景技术
桂圆属于季节性水果,富含糖、蛋白质和多种维生素等营养成分。新鲜桂圆肉质细嫩,色白做乳,饱含浆汁,味甜如蜜,是人们喜爱的时鲜果品。晒干的桂圆色泽暗褐,肉质柔韧,甜味更浓,亦可食用。因此,除了直接食用果之外,还可以加工成储藏食品,这样可以不受季节的限制,随时可以吃到。但是,目前有关桂圆汁或饮料在市面上尚未得到广泛的推广,多数桂圆加工发酵成高度酒进行销售,但满足不了人们对低酒精含量饮品的需求,而且传统的水果饮料口味单一或含有过多的甜味剂,不符合现代人即追求高营养又追求纯天然食品的潮流。
发明内容
针对上述,本发明的目的是提供一种味道独特,具有保健作用的桂圆果汁。
本发明采取的技术方案是:
一种桂圆果汁,由以下质量百分比的组分制成:桂圆汁30-40%、中药提取液0.6-0.8%、糖9-12%、稳定剂0.16-0.20%、苹果酸0.24-0.30%、余量为水;
其中,所述的中药提取液由以下重量份的组分制成:5-12份雷公根、3-8份薄荷、1-5份车前草、1-5份路边菊。
优选地,所述的所述的中药提取液由以下重量份的组分制成:8.5份雷公根、5.5份薄荷、3份车前草、3份路边菊。
优选地,所述糖可以为白砂糖、蔗糖和蜂蜜中的一种。
优选地,所述的稳定剂为果胶、D-异抗坏血酸钠和柠檬酸钠中的一种。
本发明的优点是:本发明桂圆果汁中还加入了含有雷公根、薄荷、车前草、路边菊等中药提取液,具有清热降火、凉血止血、解毒消肿、疏风散热等功效,是很好的保健饮品,符合现代人即追求高营养又追求纯天然食品的潮流,且成本低,有益于推广。
具体实施方式
以下通过制备实施例的形式对本发明的上述内容再作进一步的详细说明,但不应将此理解为本发明上述主题的范围仅限于以下的实例,凡基于本发明上述内容所实现的技术均属于本发明的范围。
实施例1
一种桂圆果汁,由以下质量百分比的组分制成:桂圆汁30%、中药提取液0.6%、白砂糖9%、果胶0.16%、苹果酸0.24%、余量为水;
其中,所述的中药提取液由以下重量份的组分制成:5份雷公根、3份薄荷、1份车前草、1份路边菊。
实施例2
一种桂圆果汁,由以下质量百分比的组分制成:桂圆汁35%、中药提取液0.7%、蔗糖10.5%、D-异抗坏血酸钠0.18%、苹果酸0.27%、余量为水;
所述的所述的中药提取液由以下重量份的组分制成:8.5份雷公根、5.5份薄荷、3份车前草、3份路边菊。
实施例3
一种桂圆果汁,由以下质量百分比的组分制成:桂圆汁40%、中药提取液0.8%、蜂蜜12%、柠檬酸钠0.20%、苹果酸0.30%、余量为水;
其中,所述的中药提取液由以下重量份的组分制成:12份雷公根、8份薄荷、5份车前草、5份路边菊。

Claims (4)

1.一种桂圆果汁,其特征在于由以下质量百分比的组分制成:桂圆汁30-40%、中药提取液0.6-0.8%、糖9-12%、稳定剂0.16-0.20%、苹果酸0.24-0.30%、余量为水;所述的中药提取液由以下重量份的组分制成:5-12份雷公根、3-8份薄荷、1-5份车前草、1-5份路边菊。
2.根据权利要求1所述的桂圆果汁,其特征在于所述的中药提取液由以下重量份的组分制成:8.5份雷公根、5.5份薄荷、3份车前草、3份路边菊。
3.根据权利要求1所述的桂圆果汁,其特征在于所述的糖可以为白砂糖、蔗糖和蜂蜜中的一种。
4.根据权利要求1所述的桂圆果汁,其特征在于所述的稳定剂为果胶、D-异抗坏血酸钠和柠檬酸钠中的一种。
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Cited By (1)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
CN107853512A (zh) * 2017-11-10 2018-03-30 大新县科学技术情报研究所 一种龙眼汁饮品及其制备方法

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