CN102138598B - 银条普洱茶多功能饮料 - Google Patents

Abstract

本发明涉及一种主要由银条和普洱茶组成的多功能饮料。以重量份表示，组分为银条提取物10-90份，普洱茶提取物10-90份，矫味剂0-5份，着色剂0-2份，防腐剂0-3份。本发明将银条、普洱茶的特有功效相结合，在消除油腻、清热祛火和解酒三方面均达到协同增效的作用，所用原料均为食品级，没有毒副作用，安全性好，属于绿色食品，可经常饮用，并且加工工艺简单。长期饮用可以消除油腻，减轻酒精对肝脏的损害，同时对心脑血管疾病及肝脏疾病有预防作用，有益于身体健康，符合人们健康饮食的要求。

Description

银条普洱茶多功能饮料

技术领域

本发明涉及一种饮料，特别是涉及一种主要由银条和普洱茶组成的具有消除油腻、清热祛火和解酒作用的多功能饮料。

背景技术    

随着人们生活水平的提高，饮食厚腻、过量饮酒成为普遍存在的不良习惯。过食肉类，加之熬夜加班，经常吃快餐速食等习惯，会使火热内生，同时会造成血脂升高，引起高血脂等心脑血管疾病，长期过量饮酒还会使肝脏受到损伤，严重影响身体健康。目前市场上有清热祛火的饮料，也有消除油腻和解酒的饮料或药物，但是往往功能单一，所用原料多为中草药，未发现同时具有消除油腻、清热祛火和解酒的饮料或药物。

银条，又名草石蚕、罗汉菜、螺丝菜等，是唇形科、水苏属，一年生草本植物，是食用和药用兼备的名特蔬菜品种。以河南偃师地区的“偃师银条”最为有名，目前偃师银条产量占全国银条产量的95%以上。银条富含粗蛋白、氨基酸、糖类、酚类、有机酸、多种矿物质和维生素。但是银条大都直接出售，再加工产品仅有普通罐头、腌菜等，深加工程度过低，产品结构单一，附加值不高，这些导致了银条作为经济作物种植和开发利用的发展较为缓慢。普洱茶历来是云南特有的地方名茶，以云南原产地的大叶种晒青茶经再加工而成。普洱茶，性寒，苦涩，具有消肉食、逐风痰、泄热、解毒、生津止渴等功效。

经检索，申请号为200610048472.X的文件公开一种内含银条颗粒保健果冻的制备方法，其配料为：复配胶1.5-2.5%、白砂糖30-40%、葡萄糖浆15-20％、柠檬酸0.6-0.8％、异抗坏血酸0.05-0.1％、银条10-20％。该产品以银条根茎颗粒为内含物制成果冻，食用可口，营养丰富，为银条再加工开辟一条新途径。目前还未发现银条、普洱茶为主要成分的相关产品。

发明内容    

本发明要解决的技术问题：克服背景技术中的缺陷，提供一种消除油腻、清热祛火和解酒的银条普洱茶多功能饮料。 

本发明的技术方案：

一种银条普洱茶多功能饮料，以重量份表示，该饮料组分为银条提取物10-90份，普洱茶提取物10-90份，矫味剂0-5份，着色剂0-2份，防腐剂0-3份，将上述原料按比例称取，混合均匀，灭菌后灌装即可。

所述多功能饮料中优选：银条提取物30-70份，普洱茶提取物30-70份，矫味剂0.1-2份，着色剂0.001-1份，防腐剂0.1-1份。 

所述银条提取物制法为，将银条压榨后得银条渣和汁液；将银条渣加1-6倍的水，在40-70℃下浸提1-3h，过滤得提取液；将所述汁液和提取液合并，得到银条提取物。

所述普洱茶提取物制法为，将普洱茶加8-15倍量的水，在70-100℃下浸提1-3次，每次20-60min，所得提取液即为普洱茶提取物。

所述矫味剂为蔗糖、阿斯巴甜、糖精钠、甜菊苷、枸橼酸、山梨醇和甘露醇中的一种或几种。

所述着色剂为甜菜红、玫瑰茄红、柠檬黄、日落黄、柑桔黄、可可壳色、茶黄色素和茶绿色素中的一种或几种。

所述防腐剂为苯甲酸、苯甲酸钠、山梨酸、山梨酸钾、对羟基苯甲酸乙酯和对羟基苯甲酸丙酯中的一种或几种。

本发明的积极有益效果

（1）本发明采用银条、普洱茶合用，配伍合理、科学，功效明显。方中银条可防止脂质过分吸收，普洱茶可以降低血液中的脂质含量；银条可清心去火、润肺，普洱茶可泄热、生津止渴；银条能加速乙醇分解、促进肾脏排泄，普洱茶可促进乙醇代谢、利尿，促使酒精快速排出体外。普洱茶还可以补充酒精水解所需的维生素C，兴奋被酒精麻醉的大脑中枢，二者合用，功效叠加，对饮酒过度、酒后眩晕、呕吐等症状有较好的缓解作用，减少酒醉对身体的危害。本发明将银条、普洱茶的特有功效相结合，在消除油腻、清热祛火和解酒三方面均达到协同增效的作用。

（2）本发明中的原料均为食品级，没有毒副作用，安全性好，属于绿色食品，可经常饮用，并且加工工艺简单，方便饮用和携带。

（3）本发明采用药食同源的保健理论和养生知识，长期饮用本发明的饮料可以消除油腻，减轻酒精对肝脏的损害，同时对心脑血管疾病及肝脏疾病有预防作用，有益于身体健康，符合人们健康饮食的要求。

（4）本发明的银条普洱茶饮料中加入矫味剂、着色剂和防腐剂等添加剂，可使产品色泽鲜亮，风味和口感更好，消费者更乐于接受，延长了饮料保存时间，保证饮用安全。 

具体实施方式

实施例1：银条普洱茶多功能饮料，原料组成见表1，即银条提取物50克、普洱茶提取物50克、矫味剂阿斯巴甜0.5克、着色剂茶黄色素0.005克、防腐剂苯甲酸0.1克。

银条提取物的制法：将银条压榨，取汁液；将榨汁后的银条渣加3-4倍水，在50-60℃下浸泡提取2h，过滤得提取液；将压榨的汁液和提取液合并，得到银条提取物。

普洱茶提取物的制法：将普洱茶加10-12倍量的水，在80-90℃条件下加热提取2次，每次30min，合并提取液，得到普洱茶提取物。

制备方法：将上述原料称取后，混合均匀，采用巴氏灭菌法灭菌，灌装入瓶或装盒。

实施例2：银条普洱茶多功能饮料原料用量见表1，不同于例1之处在于：

银条提取物的制法：将银条压榨，取汁液；将榨汁后的银条渣加1-2倍水，在40-50℃下浸泡提取3h，过滤得提取液；将汁液和提取液合并，得到银条提取物。

普洱茶提取物的制法：将普洱茶加8-10倍量的水，在70-80℃条件下加热提取2次，每次30min，合并提取液，得到普洱茶提取物。

制备方法：将上述原料按比例称取后混合均匀，采用高温短时灭菌法灭菌，灌装入瓶或装盒。

实施例3：银条普洱茶多功能饮料原料用量见表1，不同于例1之处在于：

银条提取物的制法：将银条压榨，取汁液；将榨汁后的银条渣加3-6倍水，在50-70℃下浸泡提取2h，过滤得提取液；将汁液和提取液合并，得到银条提取物。

普洱茶提取物的制法：将普洱茶加10-15倍量的水，在80-90℃条件下加热提取3次，每次20min，合并提取液，得到普洱茶提取物。

制备方法：将上述原料按比例称取后混合均匀，采用超高温瞬时灭菌法灭菌，灌装入瓶或装盒。

实施例4：银条普洱茶多功能饮料原料用量见表1，不同于例1之处在于：

银条提取物的制法：将银条压榨，取汁液；将榨汁后的银条渣加2-4倍水，在40-60℃下浸泡提取2.5h，过滤得提取液；将压榨的汁液和提取液合并，得到银条提取物。

普洱茶提取物的制法：将普洱茶加8-10倍量的水，在90-100℃条件下加热提取1次，提取60min，所得提取液即为普洱茶提取物。

制备方法：将上述原料按比例称取后混合均匀，采用超高温瞬时灭菌法灭菌，灌装入瓶或装盒。

实施例5：银条普洱茶多功能饮料，原料用量见表1，其余同实施例1基本相同，不同之处在于：其中矫味剂为蔗糖或甜菊苷，着色剂为茶绿色素，防腐剂为苯甲酸钠。

实施例6：银条普洱茶多功能饮料，原料用量见表1，其余同实施例1基本相同，不同之处在于：其中矫味剂为枸橼酸，着色剂为可可壳色，防腐剂为山梨酸或山梨酸钾。

实施例7：银条普洱茶多功能饮料，原料用量见表1，其余同实施例1基本相同，不同之处在于：其中矫味剂为糖精钠，着色剂为柑桔黄或日落黄，防腐剂为山梨酸和山梨酸钾，二者质量比为1：1。

实施例8：银条普洱茶多功能饮料，原料用量见表1，其余同实施例1基本相同，不同之处在于：其中矫味剂为山梨醇或甘露醇，着色剂为柠檬黄，防腐剂为对羟基苯甲酸乙酯和对羟基苯甲酸丙酯，二者质量比为1：1。

实施例9-15：银条普洱茶多功能饮料，原料用量见表1，其余同实施例1。 

表1：各实施例的具体组分配比，单位为克。

Claims (5)

1.一种银条普洱茶饮料，其特征在于，以重量份表示，该饮料组分为银条提取物10-90份，普洱茶提取物10-90份，矫味剂0-5份，着色剂0-2份，防腐剂0-3份，将上述原料按比例称取，混合均匀，灭菌后灌装；所述银条提取物制法为，将银条压榨后得银条渣和汁液；将银条渣加1-6倍的水，在40-70℃下浸提1-3h，过滤得提取液；将所述汁液和提取液合并，得到银条提取物；所述普洱茶提取物制法为，将普洱茶加8-15倍量的水，在70-100℃下浸提1-3次，每次20-60min，所得提取液即为普洱茶提取物。

2.根据权利要求1所述银条普洱茶饮料，其特征在于，其中银条提取物30-70份，普洱茶提取物30-70份，矫味剂0.1-2份，着色剂0.001-1份，防腐剂0.1-1份。

3.根据权利要求1或2所述银条普洱茶饮料，其特征在于，所述矫味剂为蔗糖、阿斯巴甜、糖精钠、甜菊苷、枸橼酸、山梨醇和甘露醇中的一种或几种。

4.根据权利要求1或2所述银条普洱茶饮料，其特征在于，所述着色剂为甜菜红、玫瑰茄红、柠檬黄、日落黄、柑桔黄、可可壳色、茶黄色素和茶绿色素中的一种或几种。

5.根据权利要求1或2所述银条普洱茶饮料，其特征在于，所述防腐剂为苯甲酸、苯甲酸钠、山梨酸、山梨酸钾、对羟基苯甲酸乙酯和对羟基苯甲酸丙酯中的一种或几种。