CN104208139A - 一种发菜口服液及其制备方法 - Google Patents

Abstract

本发明属于保健食品加工领域，具体涉及一种发菜口服液及其制备方法。本发明通过提取银条有效成分，将银条提取物、维生素C与发菜胞外多糖配合使用，有效的减缓了人体衰老，提高了人体免疫力。本发明通过采用生物防腐剂乳酸链球菌素作为防腐剂，降低了现有口服液中防腐剂对人体的危害。本发明中添加有槐花蜂蜜，不仅能改善口服液的口感，还大大提高了口服液的营养价值，老少皆宜。对本发明中的银条榨汁后所得残渣进行处理，还可以提取银条的有效成分，且最后所得的下脚料还可以制成生物饲料，大大提高了银条的附加值。

Description

一种发菜口服液及其制备方法

技术领域

本发明属于保健食品加工领域，具体涉及一种发菜口服液及其制备方法。

背景技术

发菜属于藻类生物中蓝藻门念珠藻科念珠藻属中陆生藻类。主要分布在我国西北干旱和半干旱地区，是一种陆生固氮蓝藻，具有重要的经济价值和药用价值。由于发菜具有较高的营养价值且又与“发财”谐音，故在我国南部和东南亚一带颇受欢迎。由此引起主产省份对发菜的掠夺性采挖，严重破坏了当地贫瘠的表层土壤，加速了土壤的沙漠化进程。自2000年起，我国政府将发菜列为国家I级保护植物，严禁发菜的采集和贸易。目前，从发菜藻体中分离发菜细胞进行液体悬浮培养逐渐受到人们的重视。水培发菜细胞营养价值很高，而且培养液中含有发菜细胞的代谢产物——发菜胞外多糖，具有很高的生物活性。有资料表明发菜胞外多糖具有免疫调节功能，抗肿瘤活性，降血糖降血脂功能，抗病毒功能和抗氧化抗衰老功能等。目前，发菜只是作为一般食物，以发菜或发菜多糖为原料的制品开发尚处于初级阶段。

发明内容

本发明的目的是提供一种发菜口服液及其制备方法，不仅制作简便，而且有效延缓衰老，提高机体免疫力。

本发明所采取的技术方案是：一种发菜口服液，所述口服液由发菜胞外糖、银条提取物、乳酸链球菌素、柠檬酸、槐花蜂蜜、维生素C和纯净水制成，且制备口服液所需原料的质量百分比分别为发菜胞外糖0.05%-0.1%、银条提取物60%-80%、乳酸链球菌素0.1%-0.2%、柠檬酸0.2%-0.3%、槐花蜂蜜1%-2%、维生素C 5%-8%，余量为纯净水。

所述发菜口服液的制备方法，包括以下步骤：

步骤一、发菜细胞培养

在无菌条件下，将发菜细胞接种在培养瓶内的液体培养基中，之后将接种有发菜细胞的培养瓶放入温度为25℃的恒温生化培养箱中进行培养，培养15-20天后，静置培养液，收集上清液备用；

步骤二、发菜胞外多糖的制备

步骤A、将步骤一制备的上清液放入温度为50-60℃的旋转蒸发仪中，浓缩至原体积的九分之一，然后将浓缩后的上清液装入截留分子量为8000—10000的选择性半透膜中过滤，每三小时换一次水，收集过滤物，备用；

步骤B、将步骤A收集的过滤物倒入锥形瓶中，并向锥形瓶内加入质量百分比浓度为95%的乙醇，乙醇与过滤物的体积比为4:1，之后放入温度为4℃的冰箱中静置24小时，收集沉淀制得沉淀物Ⅰ，备用；

步骤C、将步骤B制得的沉淀物Ⅰ放入转速为4000r/min的离心机中离心10min，离心后收集沉淀,制得沉淀物Ⅱ，将沉淀物Ⅱ溶于蒸馏水中，之后放入冷冻干燥机中进行干燥，制得发菜胞外多糖，即可；

步骤三、银条提取物的制备

步骤①：选取新鲜的银条，清除银条表面的毛头，并用清水将银条表面清洗干净，备用；

步骤②：将清洗后的银条放入温度为98-100℃的水中漂烫15s，取出后用温度为3-7℃的水冷却，之后切成长度为0.8-1.2cm的小段备用； 

步骤③：将步骤②切成小段的银条放入榨汁机中榨汁，并经8层纱布过滤，制得银条粗液，备用；

步骤④：步骤③制得的银条粗液加热至85℃并保持15s，之后冷却至65℃并在压力为20-40Mpa的均质机中均质即制得银条提取物；

步骤四、配置

按所述各组分的质量百分比称取各组分，将发菜胞外多糖、银条提取物、维生素C和纯净水按1:600:60:50的比例混合，之后将混合液放入温度为70-80℃的环境中静置3-4h，冷却后制得混合液Ⅰ，将混合液Ⅰ、乳酸链球菌素、柠檬酸、槐花蜂蜜和纯净水混合后搅拌均匀制得混合液Ⅱ，备用；

步骤五、加工

将步骤四制得的混合液Ⅱ分装至10mL的瓶子中，密封后在温度为121℃的条件下，保温20min即可。

有益效果

1、本发明通过提取银条有效成分，将银条提取物、维生素C与发菜胞外多糖配合使用，有效的减缓了人体衰老，提高了人体免疫力。

2、本发明通过采用生物防腐剂乳酸链球菌素作为防腐剂，降低了现有口服液中防腐剂对人体的危害。

3、本发明中添加有槐花蜂蜜，不仅能改善口服液的口感，还大大提高了口服液的营养价值，老少皆宜。

4、对本发明中的银条榨汁后所得残渣进行处理，还可以提取银条的有效成分，且最后所得的下脚料还可以制成生物饲料，大大提高了银条的附加值。

具体的实施方式

一种发菜口服液，所述口服液由发菜胞外糖、银条提取物、乳酸链球菌素、柠檬酸、槐花蜂蜜、维生素C和纯净水制成，且制备口服液所需原料的质量百分比分别为发菜胞外糖0.05%-0.1%、银条提取物60%-80%、乳酸链球菌素0.1%-0.2%、柠檬酸0.2%-0.3%、槐花蜂蜜1%-2%、维生素C 5%-8%，余量为纯净水。

所述发菜口服液的制备方法，包括以下步骤：

步骤一、发菜细胞培养

在无菌条件下，将发菜细胞接种在培养瓶内的液体培养基中，之后将接种有发菜细胞的培养瓶放入温度为25℃的恒温生化培养箱中进行培养，培养15-20天后，静置培养液，收集上清液备用；

步骤二、发菜胞外多糖的制备

步骤A、将步骤一制备的上清液放入温度为50-60℃的旋转蒸发仪中，浓缩至原体积的九分之一，然后将浓缩后的上清液装入截留分子量为8000—10000的选择性半透膜中过滤，每三小时换一次水，收集过滤物，备用；

步骤B、将步骤A收集的过滤物倒入锥形瓶中，并向锥形瓶内加入质量百分比浓度为95%的乙醇，乙醇与过滤物的体积比为4:1，之后放入温度为4℃的冰箱中静置24小时，收集沉淀制得沉淀物Ⅰ，备用；

步骤C、将步骤B制得的沉淀物Ⅰ放入转速为4000r/min的离心机中离心10min，离心后收集沉淀,制得沉淀物Ⅱ，将沉淀物Ⅱ溶于蒸馏水中，之后放入冷冻干燥机中进行干燥，制得发菜胞外多糖，即可；

步骤三、银条提取物的制备

步骤①：选取新鲜的银条，清除银条表面的毛头，并用清水将银条表面清洗干净，备用；

步骤②：将清洗后的银条放入温度为98-100℃的水中漂烫15s，取出后用温度为3-7℃的水冷却，之后切成长度为0.8-1.2cm的小段备用； 

步骤③：将步骤②切成小段的银条放入榨汁机中榨汁，并经8层纱布过滤，制得银条粗液，备用；

步骤④：步骤③制得的银条粗液加热至85℃并保持15s，之后冷却至65℃并在压力为20-40Mpa的均质机中均质即制得银条提取物；

步骤四、配置

按所述各组分的质量百分比称取各组分，将发菜胞外多糖、银条提取物、维生素C和纯净水按1:600:60:50的比例混合，之后将混合液放入温度为70-80℃的环境中静置3-4h，冷却后制得混合液Ⅰ，将混合液Ⅰ、乳酸链球菌素、柠檬酸、槐花蜂蜜和纯净水混合后搅拌均匀制得混合液Ⅱ，备用；

步骤五、加工

将步骤四制得的混合液Ⅱ分装至10mL的瓶子中，密封后在温度为121℃的条件下，保温20min即可。

实施例1

一种发菜口服液，所述口服液由发菜胞外糖、银条提取物、乳酸链球菌素、柠檬酸、槐花蜂蜜、维生素C和纯净水制成，且制备口服液所需原料的质量百分比分别为发菜胞外糖0.05%、银条提取物60%、乳酸链球菌素0.1%、柠檬酸0.2%、槐花蜂蜜1%、维生素C 5%，余量为纯净水。

所述发菜口服液的制备方法，包括以下步骤：

步骤一、发菜细胞培养

在无菌条件下，将发菜细胞接种在培养瓶内的液体培养基中，之后将接种有发菜细胞的培养瓶放入温度为25℃的恒温生化培养箱中进行培养，培养15天后，静置培养液，收集上清液备用；

步骤二、发菜胞外多糖的制备

步骤A、将步骤一制备的上清液放入温度为50℃的旋转蒸发仪中，浓缩至原体积的九分之一，然后将浓缩后的上清液装入截留分子量为8000—10000的选择性半透膜中过滤，每三小时换一次水，收集过滤物，备用；

步骤B、将步骤A收集的过滤物倒入锥形瓶中，并向锥形瓶内加入质量百分比浓度为95%的乙醇，乙醇与过滤物的体积比为4:1，之后放入温度为4℃的冰箱中静置24小时，收集沉淀制得沉淀物Ⅰ，备用；

步骤C、将步骤B制得的沉淀物Ⅰ放入转速为4000r/min的离心机中离心10min，离心后收集沉淀,制得沉淀物Ⅱ，将沉淀物Ⅱ溶于蒸馏水中，之后放入冷冻干燥机中进行干燥，制得发菜胞外多糖，即可；

步骤三、银条提取物的制备

步骤①：选取新鲜的银条，清除银条表面的毛头，并用清水将银条表面清洗干净，备用；

步骤②：将清洗后的银条放入温度为98℃的水中漂烫15s，取出后用温度为3℃的水冷却，之后切成长度为0.8cm的小段备用； 

步骤③：将步骤②切成小段的银条放入榨汁机中榨汁，并经8层纱布过滤，制得银条粗液，备用；

步骤④：步骤③制得的银条粗液加热至85℃并保持15s，之后冷却至65℃并在压力为20Mpa的均质机中均质即制得银条提取物；

步骤四、配置

按所述各组分的质量百分比称取各组分，将发菜胞外多糖、银条提取物、维生素C和纯净水按1:600:60:50的比例混合，之后将混合液放入温度为70℃的环境中静置3h，冷却后制得混合液Ⅰ，将混合液Ⅰ、乳酸链球菌素、柠檬酸、槐花蜂蜜和纯净水混合后搅拌均匀制得混合液Ⅱ，备用；

步骤五、加工

将步骤四制得的混合液Ⅱ分装至10mL的瓶子中，密封后在温度为121℃的条件下，保温20min即可。

实施例2

一种发菜口服液，所述口服液由发菜胞外糖、银条提取物、乳酸链球菌素、柠檬酸、槐花蜂蜜、维生素C和纯净水制成，且制备口服液所需原料的质量百分比分别为发菜胞外糖0.1%、银条提取物80%、乳酸链球菌素0.2%、柠檬酸0.3%、槐花蜂蜜2%、维生素C 8%，余量为纯净水。

所述发菜口服液的制备方法，包括以下步骤：

步骤一、发菜细胞培养

在无菌条件下，将发菜细胞接种在培养瓶内的液体培养基中，之后将接种有发菜细胞的培养瓶放入温度为25℃的恒温生化培养箱中进行培养，培养20天后，静置培养液，收集上清液备用；

步骤二、发菜胞外多糖的制备

步骤A、将步骤一制备的上清液放入温度为60℃的旋转蒸发仪中，浓缩至原体积的九分之一，然后将浓缩后的上清液装入截留分子量为8000—10000的选择性半透膜中过滤，每三小时换一次水，收集过滤物，备用；

步骤B、将步骤A收集的过滤物倒入锥形瓶中，并向锥形瓶内加入质量百分比浓度为95%的乙醇，乙醇与过滤物的体积比为4:1，之后放入温度为4℃的冰箱中静置24小时，收集沉淀制得沉淀物Ⅰ，备用；

步骤C、将步骤B制得的沉淀物Ⅰ放入转速为4000r/min的离心机中离心10min，离心后收集沉淀,制得沉淀物Ⅱ，将沉淀物Ⅱ溶于蒸馏水中，之后放入冷冻干燥机中进行干燥，制得发菜胞外多糖，即可；

步骤三、银条提取物的制备

步骤①：选取新鲜的银条，清除银条表面的毛头，并用清水将银条表面清洗干净，备用；

步骤②：将清洗后的银条放入温度为100℃的水中漂烫15s，取出后用温度为7℃的水冷却，之后切成长度为1.2cm的小段备用； 

步骤③：将步骤②切成小段的银条放入榨汁机中榨汁，并经8层纱布过滤，制得银条粗液，备用；

步骤④：步骤③制得的银条粗液加热至85℃并保持15s，之后冷却至65℃并在压力为40Mpa的均质机中均质即制得银条提取物；

步骤四、配置

按所述各组分的质量百分比称取各组分，将发菜胞外多糖、银条提取物、维生素C和纯净水按1:600:60:50的比例混合，之后将混合液放入温度为80℃的环境中静置4h，冷却后制得混合液Ⅰ，将混合液Ⅰ、乳酸链球菌素、柠檬酸、槐花蜂蜜和纯净水混合后搅拌均匀制得混合液Ⅱ，备用；

步骤五、加工

将步骤四制得的混合液Ⅱ分装至10mL的瓶子中，密封后在温度为121℃的条件下，保温20min即可。

试验一

采用本发明方法制得口服液A，采用除去发菜胞外多糖、维生素C和银条提取物后的本发明方法制得口服液B，之后将健康状况相近的100人分为A、B两组，其中A组服用口服液A，B组服用口服液B，一年后记录健康状况。

试验结果，A组皱纹明显较B组少，且A组平均患病次数大大低于B组。

结果表明，本发明通过银条提取物与发菜胞外多糖配合使用，有效的减缓了人体衰老，提高了人体免疫力。

Claims (2)

1.一种发菜口服液，其特征在于: 所述口服液由发菜胞外糖、银条提取物、乳酸链球菌素、柠檬酸、槐花蜂蜜、维生素C和纯净水制成，且制备口服液所需原料的质量百分比分别为发菜胞外糖0.05%-0.1%、银条提取物60%-80%、乳酸链球菌素0.1%-0.2%、柠檬酸0.2%-0.3%、槐花蜂蜜1%-2%、维生素C 5%-8%，余量为纯净水。

2.根据权利要求1所述的一种发菜口服液的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：

步骤一、发菜细胞培养

在无菌条件下，将发菜细胞接种在培养瓶内的液体培养基中，之后将接种有发菜细胞的培养瓶放入温度为25℃的恒温生化培养箱中进行培养，培养15-20天后，静置培养液，收集上清液备用；

步骤二、发菜胞外多糖的制备

步骤A、将步骤一制备的上清液放入温度为50-60℃的旋转蒸发仪中，浓缩至原体积的九分之一，然后将浓缩后的上清液装入截留分子量为8000—10000的选择性半透膜中过滤，每三小时换一次水，收集过滤物，备用；

步骤B、将步骤A收集的过滤物倒入锥形瓶中，并向锥形瓶内加入质量百分比浓度为95%的乙醇，乙醇与过滤物的体积比为4:1，之后放入温度为4℃的冰箱中静置24小时，收集沉淀制得沉淀物Ⅰ，备用；

步骤C、将步骤B制得的沉淀物Ⅰ放入转速为4000r/min的离心机中离心10min，离心后收集沉淀,制得沉淀物Ⅱ，将沉淀物Ⅱ溶于蒸馏水中，之后放入冷冻干燥机中进行干燥，制得发菜胞外多糖，即可；

步骤三、银条提取物的制备

步骤①：选取新鲜的银条，清除银条表面的毛头，并用清水将银条表面清洗干净，备用；

步骤②：将清洗后的银条放入温度为98-100℃的水中漂烫15s，取出后用温度为3-7℃的水冷却，之后切成长度为0.8-1.2cm的小段备用； 

步骤③：将步骤②切成小段的银条放入榨汁机中榨汁，并经8层纱布过滤，制得银条粗液，备用；

步骤④：步骤③制得的银条粗液加热至85℃并保持15s，之后冷却至65℃并在压力为20-40Mpa的均质机中均质即制得银条提取物；

步骤四、配置

按权利要求1所述各组分的质量百分比称取各组分，将发菜胞外多糖、银条提取物、维生素C和纯净水按1:600:60:50的比例混合，之后将混合液放入温度为70-80℃的环境中静置3-4h，冷却后制得混合液Ⅰ，将混合液Ⅰ、乳酸链球菌素、柠檬酸、槐花蜂蜜和纯净水混合后搅拌均匀制得混合液Ⅱ，备用；

步骤五、加工

将步骤四制得的混合液Ⅱ分装至10mL的瓶子中，密封后在温度为121℃的条件下，保温20min即可。