CN106343348A - 小儿疳积饼 - Google Patents
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Abstract
本发明提供一种小儿疳积饼，其制备方法是：把山楂、淮山、扁豆、薏米洗净、烘干、研末，得到混合粉；把麦冬洗净、加上水煮沸后小火熬5‑30分钟，过滤去渣，得到麦冬水；把混合粉加到面粉中搅拌均匀，再等麦冬水降温至40‑60℃时，缓慢倒入面粉中揉和成光滑的面团；把蜂蜜揉入面团内，静置；把面团送至成型机压模成型为具有卡通图案的生饼；把生饼送入蒸柜中蒸20‑40分钟；小儿疳积饼在杀菌机中进行杀菌处理，密封包装，贴上标签，即得到小儿疳积饼成品。本发明以麦冬、扁豆为主要原料，与山楂、淮山、薏米相互搭配，发挥药效作用，使得制成的小儿疳积饼具有滋阴润肺、健脾胃、去湿、消积食、提高细胞免疫功能的功能。
Description
技术领域
本发明涉及食品加工技术领域，具体涉及一种小儿疳积饼。
背景技术
疳积，又称“疳气”“疳病”，是由于小儿脾胃虚损，运化失宜，消化吸收功能长期障碍所造成的慢性营养不良性疾病。西医称之为“营养不良症”。其原因多是饮食不节，喂养不当，如经常饮食过量，或多吃不易消化的食物，使胃肠负担长期过重。少数为其他疾病消耗过度所致。患儿多表现为：精神不振，懒言少语，面黄肌瘦，皮肤干燥，头发枯黄，肚大腹胀，青筋暴露，食欲缺乏，粪便时干时糊状，还可出现异食症，如，喜偷吃煤渣、生米、泥块、砂砾等，重则伴有贫血、浮肿。
对于该病的治疗，应以调理脾胃为主，促进脾胃功能的恢复。如是其他疾病引起的疳积，应以治疗原发病为主。一般患儿采用饮食疗法即能治愈。重病者应去医院诊治。
发明内容
针对背景技术所面临的种种问题，本发明的目的在于提供一种滋阴润肺、健脾胃、去湿、消积食、提高细胞免疫功能的小儿疳积饼。
为了达到上述目的，本发明所采用的技术方案是：一种小儿疳积饼，包括以下各组分：面粉、麦冬、山楂、蜂蜜、淮山、扁豆、薏米；其制备方法是：把山楂、淮山、扁豆、薏米洗净、烘干、研末，得到混合粉；把麦冬洗净、加上水煮沸后小火熬5-30分钟，过滤去渣，得到麦冬水；把混合粉加到面粉中搅拌均匀，再等麦冬水降温至40-60℃时，缓慢倒入面粉中揉和成光滑的面团；把蜂蜜揉入面团内，静置；把面团送至成型机压模成型为具有卡通图案的生饼；把生饼装入托盘，并送入蒸柜中蒸20-40分钟，得到小儿疳积饼；小儿疳积饼在杀菌机中进行杀菌处理，密封包装，贴上标签，即得到小儿疳积饼成品。
进一步地，所述小儿疳积饼还包括组分：鸡内金。
进一步地，所述小儿疳积饼还包括组分：假地豆。
进一步地，包括以下重量份的各组分：面粉200-500份、麦冬400-500份、山楂30-50份、蜂蜜40-60份、淮山40-50份、扁豆100-120份、薏米60-70份。
本发明各组分的药效详细如下：
麦冬，性味甘，微苦、凉。具有养阴生津、润肺清心、提高细胞免疫功能的功效。
山楂，消食健脾，行气散瘀。
蜂蜜，味甘、性平，归脾、肺、心、胃、大肠经。具有滋阴润燥、补虚润肺、解毒、调和诸药的作用。常用于肺燥咳嗽、体虚、肠燥便秘、口疮、水火烫伤、胃脘疼痛，还可以解乌头、附子之毒。
淮山，健脾益胃、助消化、防治儿童腹泻。
扁豆，有利于署湿邪气的袪队，健脾止泻之效。
薏米，健脾去湿、利水消肿、舒筋除痹、清热排脓。
鸡内金，用于食积不消，呕吐泻痢，小儿疳积。
假地豆，消肿解毒，清热利水。
本发明以麦冬、扁豆为主要原料，与山楂、淮山、薏米相互搭配，发挥药效作用，使得制成的小儿疳积饼具有滋阴润肺、健脾胃、去湿、消积食、提高细胞免疫功能的功能。
具体实施方式
下面结合实施例，对本发明小儿疳积饼作进一步说明。
实施例1
本发明小儿疳积饼，包括以下重量份的各组分：面粉200份、麦冬400份、山楂35份、蜂蜜40份、淮山46份、扁豆100份、薏米60份。
实施例2
本发明小儿疳积饼，包括以下重量份的各组分：面粉350份、麦冬420份、山楂30份、蜂蜜47份、淮山40份、扁豆115份、薏米65份。
实施例3
本发明小儿疳积饼，包括以下重量份的各组分：面粉500份、麦冬500份、山楂50份、蜂蜜60份、淮山50份、扁豆120份、薏米70份。
实施例4
本发明小儿疳积饼，包括以下重量份的各组分：面粉200份、麦冬400份、山楂35份、蜂蜜40份、淮山46份、扁豆100份、薏米60份、鸡内金23份。
实施例5
本发明小儿疳积饼，包括以下重量份的各组分：面粉350份、麦冬420份、山楂30份、蜂蜜47份、淮山40份、扁豆115份、薏米65份、鸡内金26份。
实施例6
本发明小儿疳积饼，包括以下重量份的各组分：面粉500份、麦冬500份、山楂50份、蜂蜜60份、淮山50份、扁豆120份、薏米70份、鸡内金35份。
实施例7
本发明小儿疳积饼，包括以下重量份的各组分：面粉200份、麦冬400份、山楂35份、蜂蜜40份、淮山46份、扁豆100份、薏米60份、假地豆15份。
实施例8
本发明小儿疳积饼，包括以下重量份的各组分：面粉350份、麦冬420份、山楂30份、蜂蜜47份、淮山40份、扁豆115份、薏米65份、假地豆13份。
实施例9
本发明小儿疳积饼，包括以下重量份的各组分：面粉500份、麦冬500份、山楂50份、蜂蜜60份、淮山50份、扁豆120份、薏米70份、假地豆20份。
实施例10
本发明小儿疳积饼，包括以下重量份的各组分：面粉200份、麦冬400份、山楂35份、蜂蜜40份、淮山46份、扁豆100份、薏米60份、鸡内金23份、假地豆15份。
实施例11
本发明小儿疳积饼，包括以下重量份的各组分：面粉350份、麦冬420份、山楂30份、蜂蜜47份、淮山40份、扁豆115份、薏米65份、鸡内金26份、假地豆13份。
实施例12
本发明小儿疳积饼，包括以下重量份的各组分：面粉500份、麦冬500份、山楂50份、蜂蜜60份、淮山50份、扁豆120份、薏米70份、鸡内金35份、假地豆20份。
上述实施例1-12的制备方法是：
1.把山楂、淮山、扁豆、薏米洗净、烘干、研末，得到混合粉；
2.把麦冬洗净、加上水煮沸后小火熬5-30分钟，过滤去渣，得到麦冬水；
3.把混合粉加到面粉中搅拌均匀，再等麦冬水降温至40-60℃时，缓慢倒入面粉中揉和成光滑的面团；把蜂蜜揉入面团内，静置5-10分钟；
4.把面团送至成型机压模成型为具有卡通图案的生饼；
5.把生饼装入托盘，并送入蒸柜中蒸20-40分钟，得到小儿疳积饼；
6.小儿疳积饼在杀菌机中进行杀菌处理，密封包装，贴上标签，即得到小儿疳积饼成品。
使用方法：每天主餐之间食下两只小儿疳积饼，连食一个月。等症状有改善后，可间歇食用，改为每天下午三点食用一只小儿疳积饼，隔天一次。
典型病例：
儿童方小小，广西省，安平人，疳积。九个月起就食量少，爱哭闹，面黄肌瘦，体重下降，食用实施例11的配方，半个月后食欲大增，排便正常、饮食正常，体重有所增加，爱动爱笑了。
Claims (4)
1.一种小儿疳积饼，其特征在于，包括以下各组分：面粉、麦冬、山楂、蜂蜜、淮山、扁豆、薏米；其制备方法是：把山楂、淮山、扁豆、薏米洗净、烘干、研末，得到混合粉；把麦冬洗净、加上水煮沸后小火熬5-30分钟，过滤去渣，得到麦冬水；把混合粉加到面粉中搅拌均匀，再等麦冬水降温至40-60℃时，缓慢倒入面粉中揉和成光滑的面团；把蜂蜜揉入面团内，静置；把面团送至成型机压模成型为具有卡通图案的生饼；把生饼装入托盘，并送入蒸柜中蒸20-40分钟，得到小儿疳积饼；小儿疳积饼在杀菌机中进行杀菌处理，密封包装，贴上标签，即得到小儿疳积饼成品。
2.根据权利要求1所述的小儿疳积饼，其特征在于：所述小儿疳积饼还包括组分：鸡内金。
3.根据权利要求1所述的小儿疳积饼，其特征在于：所述小儿疳积饼还包括组分：假地豆。
4.根据权利要求1所述的小儿疳积饼，其特征在于，包括以下重量份的各组分：面粉200-500份、麦冬400-500份、山楂30-50份、蜂蜜40-60份、淮山40-50份、扁豆100-120份、薏米60-70份。
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Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| CN201610791139.1A Pending CN106343348A (zh) | 2016-08-30 | 2016-08-30 | 小儿疳积饼 |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| CN (1) | CN106343348A (zh) |
Citations (3)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN105520969A (zh) * | 2014-09-29 | 2016-04-27 | 黄乔智 | 用于治疗小儿疳积的脆饼 |
| CN105725055A (zh) * | 2016-02-04 | 2016-07-06 | 衡东胜春绿色农产品科技开发有限公司 | 一种酒药饼及其制作方法 |
| CN105851119A (zh) * | 2016-04-19 | 2016-08-17 | 滨州职业学院 | 治疗小儿消化不良的中药薄饼及制备方法 |
-
2016
- 2016-08-30 CN CN201610791139.1A patent/CN106343348A/zh active Pending
Patent Citations (3)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN105520969A (zh) * | 2014-09-29 | 2016-04-27 | 黄乔智 | 用于治疗小儿疳积的脆饼 |
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| CN105851119A (zh) * | 2016-04-19 | 2016-08-17 | 滨州职业学院 | 治疗小儿消化不良的中药薄饼及制备方法 |
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