CN106343298A - 一种茄汁可乐 - Google Patents

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赵发
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Abstract

本发明提供一种茄汁可乐，其由主要原料茄原汁及水，辅之枣原汁、甜味剂、酸味剂、碳酸水制成；它们的重量百分比分别是：茄原汁为50％至65％，甜味剂为5％至10％，枣原汁10％至15％，酸味剂为0.05％至0.1％，碳酸水为 0.05％至0.1％，其余为水；饮料营养价值高，不含防腐剂，质地清纯，具有可 乐口味，食用方便，成本低，且生产工艺科学合理，有益身体健康。

Description

一种茄汁可乐
技术领域
本发明涉及饮料，尤其涉及一种茄汁可乐。
背景技术
目前、市售的饮料品种极其繁多，而且随着人们生活水平的不断提高以及营养结构的不断改善，对于各类饮料的需求量将越来越大，要求也越来越高。但是，目前市场上的饮料绝大多数采用传统的提取浓缩工艺，这种加工方法易使鲜果或者鲜菜中的有效成份被破坏或流失，从而降低保健效果，食用效果不理想。而且由于饮料中都添加防腐剂，大量和长期饮用会给消费者带来诸多不便；另外，现有可乐中成分单一，因此有待改进饮料的成分和生产方法，以利于维护人们的身体健康。
发明内容
本发明的主要目的在于克服现有产品存在的上述缺点，而提供一种茄汁可乐，其由主要原料茄原汁及水，辅之枣原汁、甜味剂、酸味剂、碳酸水制成；饮料营养价值高，不含防腐剂，质地清纯，具有可乐口味，食用方便，成本低，且生产工艺科学合理，有益身体健康。
本发明的目的是由以下技术方案实现的。
本发明茄汁可乐，茄汁可乐，其特征在于，由主要原料茄原汁及水，辅之枣原汁、甜味剂、酸味剂、碳酸水制成；它们的重量百分比分别是：茄原汁为50％至65％，甜味剂为5％至10％，枣原汁10％至15％，酸味剂为0.05％至0.1％，碳酸水为0.05％至0.1％，其余为水。
上述的茄汁可乐，其特征在于，所述甜味剂为木糖醇、蔗糖或者甜叶菊糖苷。
上述的茄汁可乐，其特征在于，所述水为纯净水或者矿泉水。
上述的茄汁可乐，其特征在于，所述酸味剂为柠檬酸。
本发明茄汁可乐的生产方法，其特征在于：将茄子洗净，放在煮沸的水中浸泡，常温下压榨，过滤，得到茄原汁；将枣洗净，放在煮沸的水中浸泡，常温下压榨，过滤，得到枣原汁；将茄原汁加入矿泉水稀释至配制量，然后添加枣原汁，甜味剂、酸味剂、碳酸水，再经匀质、巴氏灭菌，即得成品。
本发明茄汁可乐的有益效果，其由主要原料茄原汁及水，辅之具有可乐同样口味的枣原汁、甜味剂、酸味剂、碳酸水制成；饮料营养价值高，不含防腐剂，质地清纯，具有可乐口味，食用方便，成本低，且生产工艺科学合理，有益身体健康。
具体实施方式
实施例1：
将茄子洗净，放在煮沸的水中浸泡，常温下压榨，过滤，得到茄原汁；将枣洗净，放在煮沸的水中浸泡，常温下压榨，过滤，得到枣原汁；将茄原汁55克加入矿泉水稀释至配制量，然后添加枣原汁10克，蔗糖5克、柠檬酸0.1克、碳酸水0.1克，再经匀质、巴氏灭菌，即得成品。
实施例2：
将茄子洗净，放在煮沸的水中浸泡，常温下压榨，过滤，得到茄原汁；将枣洗净，放在煮沸的水中浸泡，常温下压榨，过滤，得到枣原汁；将茄原汁60克加入矿泉水稀释至配制量，然后添加枣原汁15克，蔗糖6克、柠檬酸0.1克、碳酸水0.1克，再经匀质、巴氏灭菌，即得成品。
本实施例采用本技术领域90年代后的饮料生产线设备即可。
本发明的茄汁可乐具有原料来源广、成本低、价格低廉、食用方便、生产工艺合理、投资少等特点，饮料中营养成分好，不含有防腐剂，具有可乐口味，可以长期饮用，有利于身体健康。
以上所述，仅是本发明的较佳实施例而已，并非对本发明作任何形式上的限制，凡是依据本发明的技术实质对以上实施例所作的任何简单修改、等同变化与修饰，均仍属于本发明技术方案的范围内。

Claims (5)

1.一种茄汁可乐，其特征在于，由主要原料茄原汁及水，辅之枣原汁、甜味剂、酸味剂、碳酸水制成；它们的重量百分比分别是：茄原汁为50％至65％，甜味剂为5％至10％，枣原汁10％至15％，酸味剂为0.05％至0.1％，碳酸水为0.05％至0.1％，其余为水。
2.根据权利要求1所述的茄汁可乐，其特征在于，所述甜味剂为木糖醇、蔗糖或者甜叶菊糖苷。
3.根据权利要求1所述的茄汁可乐，其特征在于，所述水为纯净水或者矿泉水。
4.根据权利要求1所述的茄汁可乐，其特征在于，所述酸味剂为柠檬酸。
5.如权利要求1所述的茄汁可乐的生产方法，其特征在于：将茄洗净，放在煮沸的水中浸泡，常温下压榨，过滤，得到茄原汁；将枣洗净，放在煮沸的水中浸泡，常温下压榨，过滤，得到枣原汁；将茄原汁加入矿泉水稀释至配制量，然后添加枣原汁，甜味剂、酸味剂、碳酸水，再经匀质、巴氏灭菌，即得成品。
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* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
CN101467737A (zh) * 2007-12-27 2009-07-01 天津市中英保健食品有限公司 藕汁可乐

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Publication number Priority date Publication date Assignee Title
CN101467737A (zh) * 2007-12-27 2009-07-01 天津市中英保健食品有限公司 藕汁可乐

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