CN106342549A - 榆黄菇观赏性食用菌盆景的种植方法 - Google Patents

Abstract

榆黄菇观赏性食用菌盆景的种植方法，该方法是取榆黄菇在混合液中进行培养得到母种，将母种在接种箱或接种室中进行接种，再在培养料中培养得到栽培种，将栽培种在预先制备好的榆黄菇菌袋进行接种，每包菌两头接种等；本发明的目的是解决现有技术的难题，提供一种环境适应性强、一年四季均可种植、榆黄菇出菌率高、生长快、产量大、外形美的榆黄菇观赏性食用菌盆景的种植方法。观赏性食用菌盆景及观赏景观是食用菌种植技术的一种升华。本发明利用榆黄菇特殊的色彩及形状创造出一种十分美观的菌类盆景。本方法一次点种就能产生观赏性出菇十多次之多，并且菇质硬实、朵型大。

Description

榆黄菇观赏性食用菌盆景的种植方法

技术领域

本发明属于观赏性食用菌种植技术领域。

背景技术

榆黄菇又名金顶侧耳、玉皇蘑、金顶蘑，为伞菌目侧耳科金顶侧耳属木腐性食用菌，主要分布于我国黑龙江、吉林、辽宁、河北、广东等地。由于其营养丰富，广受人们喜食，并已实现人工种植。但长期以来，人工种植榆黄菇都是作为食用目的，种植方法也仅限于在环境可调控的大棚、厂房等环境中种植，或者在气候适宜的季节在室外林下种植。由于榆黄菇色泽鲜黄、十分艳丽，加之形如花朵簇聚，形态高贵典雅，特别适合观赏。但作为观赏菌种植，由于观赏场所的气候环境变化多样，难以像工业化种植场地那样可以调节控制环境温度、湿度、光照度等或者选择在环境适宜的室外林下种植，因此一直存在技术上的难题。

发明内容

本发明的目的是解决现有技术的难题，提供一种环境适应性强、一年四季均可种植、榆黄菇出菌率高、生长快、产量大、外形美的榆黄菇观赏性食用菌盆景的种植方法。

本发明的目的通过如下技术方案实现：

榆黄菇观赏性食用菌盆景的种植方法，该方法是取榆黄菇在混合液中进行培养得到母种，将母种在接种箱或接种室中进行接种，再在培养料中培养得到栽培种，将栽培种在预先制备好的榆黄菇菌袋进行接种，每包菌两头接种；待菌包菌丝体长满后，经10～15天的再成熟，在此期间，控制室内湿度，不要打开出菇两头封口，以阻止菌包出菇，再成熟至菌包从一米高空自然落地不会断开为最佳期，此时打开菌包外层塑料，把菌包直立栽入底部带排水眼的栽培容器里，将草碳土或者木碳土或者阔叶林落叶腐植土填入菌包与菌包之间的空隙，之后在填好土的第一层菌包上直立栽入第二层菌包，再在菌包与菌包之间的空隙中填土；如此重复，直至种植完需要的层数；最后从顶部浇质量浓度1～2％的石灰水，至整个栽培容器浇投透没有干土存在为止；之后根据气温情况在菌包上打出菇眼，当日平均气温在10℃以下时，20天左右在菌包边上打出2.5～3.5cm的菇眼，菇眼的眼距为20～0cm；当日平均气温在10℃以上时，必须在20天以内打出菇眼；气温越高，打菇眼的时间越早。

采用本发明方法，当栽培容器的直径超过60cm时，在栽培容器中间直插一根管子。在将菌包栽入栽培容器过程中，在每层菌包之间设置管壁打眼的塑料管。

观赏性食用菌盆景及观赏景观是食用菌种植技术的一种升华。本发明利用榆黄菇特殊的色彩及形状创造出一种十分美观的菌类盆景。本发明方法一次点种就能产生观赏性出菇十多次之多，并且菇质硬实、朵型大。

具体实施方式

本发明所述榆黄菇观赏性食用菌盆景的种植方法是取榆黄菇在混合液中进行培养得到母种，将母种在接种箱或接种室中进行接种，再在培养料中培养得到栽培种，将栽培种在预先制备好的榆黄菇菌袋进行接种，每包菌两头接种；待菌包菌丝体长满后，经10～15天的再成熟，在此期间，控制室内湿度，不要打开出菇两头封口，以阻止菌包出菇，再成熟至菌包从一米高空自然落地不会断开为最佳期，此时打开菌包外层塑料，把菌包直立栽入底部带排水眼的栽培容器里，将草碳土或者木碳土或者阔叶林落叶腐植土填入菌包与菌包之间的空隙，之后在填好土的第一层菌包上直立栽入第二层菌包，再在菌包与菌包之间的空隙中填土；如此重复，直至种植完需要的层数；最后从顶部浇质量浓度1～2％的石灰水，至整个栽培容器浇投透没有干土存在为止；之后根据气温情况在菌包上打出菇眼。其中，母种培养、接种、菌袋的制备等均可采用现有技术方法，如本申请人已获得授权的中国专利CN201210149886.7所公开的方法。具体种植方法如下：

(1)获取母种：取榆黄菇在混合液中进行培养得到母种，混合液包括马铃薯200克、水1000毫升、麦麸20克、蔗糖10克以及琼脂15～20克，具体为将马铃薯去皮后切成薄片，放入铝锅内，加水1000毫升煮开15分钟用3层纱布过滤获得滤液，再加入麦麸、蔗糖、琼脂，再加水800毫升混匀；(备注：麦麸需要用双层纱布包好)煮沸20多分钟用漏斗分装倒进试管；再在试管口塞上棉塞，盖好牛皮纸，用橡皮扎紧捆好，直放高压锅内灭菌(营养液装试管只装试管高度的四分之一)，当压力升到0.1兆帕时，小火保持1个小时即可停火，半小时后打开放气闸门排气将试管取出，用直径为1cm左右的木条放入接种箱，将试管斜放在上面，待一个星期后确认试管内无水珠，没有细菌污染后方可接种。接种可在超净工作台或接种室进行，接种箱内接种，取榆黄菇，一株用75％质量浓度的酒精湿棉球擦菌外部消毒，将根和帽接合处用消毒过的小刀斜面切开，取出中间部位两棵米粒大的“菌芯”用酒精灯火焰过取开棉塞的试管口，再把“菌芯”用医用夹子夹入试管培养基中间，用纸在酒精火焰上烤2～3秒钟盖在试管口上，置入常温下培养，带菌丝走满试管培养基后，母种获取完成；

(2)获取栽培种：将母种在接种箱或接种室中进行接种，在培养料中培养后得到栽培种，培养料为苦乔仔12公斤、细阔叶木屑3公斤、麦麸2公斤、石灰0.1公斤，或者为阔叶木屑80％、麦麸10％、玉米面10％、另加少量的糖和石膏粉总1％。苦乔仔须在使用前放入水中浸泡12小时以内，放入锅中煮开10分钟左右，看到少许开口即可拿出，滤水后，和其它材料混合，两个配方含水量在60％左右，PH值在5～8之间，装瓶盖上双层报纸，用橡皮扎好口放进高压锅内，在0.1兆帕蒸汽压力下，保持两个小时熄火半小时后排气取出，冷却至常温下接种(培养料装瓶数量须距瓶口5～6cm为益)。在接种室和接种箱无菌操作台上用接种灯灼烧菌种瓶口冷却后，将母种割成6～7块，钩入瓶内，迅速盖好瓶口(为安全起见，接种室和接种箱在操作之间必须作无菌消毒处理，方法可用专业药封闭熏蒸，也可用医用来苏尔药对水500:1喷洒)。接种后常温下培养二十多天后菌丝走满瓶内培养料面可作栽培种用；

乔仔须在用前放入水中浸泡12小时以内，放入锅中煮涨10分钟左右，看到少许开口即可拿出，滤水后，和其它材料混合，两个配方含水量在60％左右，PH值在5～8之间，装瓶盖上双层报纸，用橡皮扎好口放进高压锅内，在1.2兆帕蒸气压力下，保持两个小时熄火半小时后排气取出，冷确常温下接种(备注：培养料装瓶数量须距瓶口5～6㎝为益)；接种，可以在接种室和接种箱无菌操作台上用接种灯灼烧菌种瓶口冷确后，将母种割成6—7块，钩入瓶内，迅速盖好瓶口(注意为安全接种室和接种箱，在操作之间必须做无菌消毒处理。方法可用专业药封闭熏蒸、也可用医用来苏尔药对水2—3％。接种后常温下培养二十多天后菌丝走满瓶内培养料面可作栽培种用；

(3)选配料：选用农作物的秸秆包括谷草粉、包谷芯、棉仔壳、包谷杆粉、蚕豆壳、花生壳、高粱壳、麦草粉、亚麻康、米糠、蔗渣，各种没有刺鼻味的杂木屑包括柳树、榆树、桦树等，添加植物蛋白如玉米面、麦麸、豆柏、油枯、茶枯等，用作添加的肥料。通过磷酸钙、石灰作用于进行PH值调节。棉仔壳和包谷芯吸水慢，在用前须浸泡4～5小时备用。配料必须要干燥、无毒变、不结块。水分的控制一般是拌料后用于抓起一小把放到手心用手捏紧，直到将有水珠欲下滴但又滴不下为益。此处优选配料为木屑70％、包谷芯20％、草粉5％、包谷面5％、普钙1％以及石灰1.5％或者棉仔壳30％、花生壳20％、米糠10％、麦麸10％、木屑30％、石灰1％以及白糖1％；

(4)拌料：将选作配料的混合物加水搅拌均匀，从而得到培养料。本发明的培养料搭配比例合理，出菇菌丝体可以吸收培养基60cm之内的养分，吸收能力是所有人工食用菌中其他品种所不及的，出菇效果最好；

(5)装袋灭菌：将培养料装袋，得到榆黄菇菌袋，装袋后两头用线扎紧，用常压灭菌灶灭菌。一般情况灭菌时间为常压100℃条件下保持10～13个小时为宜。当天拌好料的第二天要全部装袋，以免拌好的料自身发热，散失养分，影响榆黄菇的产量；

(6)接种：将榆黄菇菌袋在接种室进行接种，具体为:在灭菌完成后，菌包进入到接种室，在20℃左右的常温无菌空间消毒后接种，接种消毒可用食用菌专用消毒盒，每100个立方用一盒即可，接种要轻、快，菌种用接种勾勾散；菌种瓶须平放菌包上口微朝上且菌种不会出来为宜，扎线解开后，将菌种倒入菌包培养基上，然后换上一个专业直径为8～10㎝的熟料环套口，把熟料袋翻上套住熟料环、盖上报纸，用橡皮把纸封好盖在熟料环上，每包菌需两头结种；每瓶菌种可以接二十包左右的菌包，接种后散开整齐一行行码好；

(7)菌丝培养：待菌包菌丝体长满后，不要及时播种，须经10～15天的再成熟，在此期间，控制室内湿度，不要打开出菇两头封口，以阻止菌包出菇，再成熟至菌包从一米高空自然落地不会断开为最佳期；

(8)栽培：打开菌包外层塑料，把菌包直立栽入底部带排水眼的栽培容器里，将草碳土或者木碳土或者阔叶林落叶腐植土填入菌包与菌包之间的空隙，菌包与菌包之间最好不要相贴，要有土隔开；之后在填好土的第一层菌包上直立栽入第二层菌包，再在菌包与菌包之间的空隙中填土；如此重复，直至种植完需要的层数；要保证菌丝体最大范围的走入基质土之中，只有这样，植物培养基在自然温度升高之后才不会引起景观内温度升高，造成菌丝死亡不出菇后果；最后从顶部浇质量浓度1～2％的石灰水，至整个栽培容器浇投透没有干土存在为止。如果栽培容器的直径超过60cm，最好在栽培容器中间直插一根直径10cm左右的管壁打眼的管子，以便培养基质的水分补充。在每层菌包之间也设置管壁打眼的直径1～2cm的塑料管，塑料管每隔30cm打一个0.5cm直径的眼，分布于整个培养基质里面，同样也是为了确保培养基质的水分补充。将补水管子的端头封死，用压力水泵注水。培养基质所需水分的补给十分重要，培养基质含水率要求在60％～70％之间。栽培容器底部留有排水眼，让多余的水自动排出。栽培容器可以采用市场出售的各类花盆、木箱、铁桶、塑料管材等。适当减少易腐料是榆黄菇盆景景观出菇时间长，出菇次数多的保证，而草碳土(也称草煤)、木碳土、阔叶林落叶腐植土这三种土是经过多年的试验确定的最适合榆黄菇盆景景观制作的基质土，其含有丰富的有机质，十分适合榆黄菇菌丝体的再生长，具有透气性强、吸水性好、供其它作物生长养分多的特点，采用这三种土制作榆黄菇盆景景观，可满足榆黄菇整个生长环节不断吸收新的养分的需要。一次点种，能产生观赏性出菇十多次之多，并且菇质硬实、朵型大，更主要的是采食效果口感很好，鲜味重而不厌，从根本上减少了榆黄菇的药味。

(9打菇眼：根据气温情况在菌包上打出菇眼。当日平均气温在10℃以下时，20天左右(通常19～25天)在菌包边上打出2.5～3.5cm的菇眼，菇眼的眼距为20～0cm，菇眼直径3cm左右；当日平均气温在10℃以上时，必须在20天以内打出菇眼；气温越高，打菇眼的时间越早。通过打眼，可以看到菌袋里面水分要求，可以透气，更可以出菇。

本发明盆景一年四季均可制作，但制作的最佳季节在早春或深冬，其出菇景观好，出菇次数多。室内种植可增加相应湿度，提高出菇效果。雨水季节景观效果最好。可在本发明的榆黄菇盆景中栽种一些花草植物、蔬菜等，能产生更好的景观效果。盆景可放置在室内或室外。

Claims (3)

1.榆黄菇观赏性食用菌盆景的种植方法，其特征在于，该方法是取榆黄菇在混合液中进行培养得到母种，将母种在接种箱或接种室中进行接种，再在培养料中培养得到栽培种，将栽培种在预先制备好的榆黄菇菌袋进行接种，每包菌两头接种；待菌包菌丝体长满后，经10～15天的再成熟，在此期间，控制室内湿度，不要打开出菇两头封口，以阻止菌包出菇，再成熟至菌包从一米高空自然落地不会断开为最佳期，此时打开菌包外层塑料，把菌包直立栽入底部带排水眼的栽培容器里，将草碳土或者木碳土或者阔叶林落叶腐植土填入菌包与菌包之间的空隙，之后在填好土的第一层菌包上直立栽入第二层菌包，再在菌包与菌包之间的空隙中填土；如此重复，直至种植完需要的层数；最后从顶部浇质量浓度1～2％的石灰水，至整个栽培容器浇投透没有干土存在为止；之后根据气温情况在菌包上打出菇眼，当日平均气温在10℃以下时，20天左右在菌包边上打出2.5～3.5cm的菇眼，菇眼的眼距为20～0cm；当日平均气温在10℃以上时，必须在20天以内打出菇眼；气温越高，打菇眼的时间越早。

2.根据权利要求1所述的榆黄菇观赏性食用菌盆景的种植方法，其特征在于，当栽培容器的直径超过60cm时，在栽培容器中间直插一根管子。

3.根据权利要求1或2所述的榆黄菇观赏性食用菌盆景的种植方法，其特征在于，在将菌包栽入栽培容器过程中，在每层菌包之间设置管壁打眼的塑料管。