CN106262942A - 一种解酒片及其制备方法 - Google Patents
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Classifications
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- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23V—INDEXING SCHEME RELATING TO FOODS, FOODSTUFFS OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES AND LACTIC OR PROPIONIC ACID BACTERIA USED IN FOODSTUFFS OR FOOD PREPARATION
- A23V2002/00—Food compositions, function of food ingredients or processes for food or foodstuffs
Abstract
本发明公开了一种解酒片及其制备方法，该解酒片由如下重量份配比的原料制备而成：L‑阿拉伯糖45‑55份、玉米肽20‑25份、维生素C 5‑10份、麦芽糖醇10‑20份、罗汉果取物1.5‑2.5份、菊花粉0.4‑0.8份、香精0.12‑0.28份，羧甲基纤维素钠2‑10份、微晶纤维素1‑5份、硬脂酸镁0.3‑5份。本发明的一种解酒片和现有技术相比，抑制酒精吸收，加速了酒精的分解，有效阻止酒类中的乙醇进入肝脏，使胃里的酒精很快被排出去，真正保护肝脏不受酒精的伤害。本发明解酒片可以饮酒前和饮酒过程中服用，每次服用4‑8片该产品，具有优良的解酒效果，饮酒前20‑30分钟服用，效果会更好。本发明的解酒片具有广阔的市场，经济效益显著。
Description
技术领域
本发明涉及一种解酒组合物，具体地说是一种解酒片及其制备方法。
背景技术
酒文化是中华民族的传统文化，也成为交际的必需品，饮酒的人数越来越多，因饮酒过量导致身体不适、甚至急、慢性酒精中毒造成肝、胃损伤的人数越来越多，同时由于醉酒驾驶造成严重交通事故的现象更是屡见不鲜。快速解酒醒酒，减少对身体的损害，技术人员开展了大量研究。
关于利用L-阿拉伯糖制备解酒产品，在公开号CN101797279B的中国专利文献中公开了“一种具有解酒作用的保健品”，它由L-阿拉伯糖和葛根全粉组成，通过粉碎、混合、筛分制成胶囊剂或片剂，此类产品配有中草药成分葛根，可溶性差，口感粗糙，广大消费者很难接受。CN200910224169.4公开了L-阿拉伯糖的解酒效果和实验验证，阐述其可以直接食用或添加到食品、酒精饮料中作为解酒剂使用，但是没有具体阐述工艺流程和配方，且L-阿拉伯糖较难溶于酒精中，直接添加于酒饮品中困难度较大，再者单纯作为解酒剂时成本较高，口感单一。CN201410378315.X公开一种用于解酒的固体组合物，由低聚果糖、赤藓糖醇、L-谷氨酰胺、玉米肽、葛根粉、枳椇子、山楂、酸梅等配制而成，达到解酒护肝目的，但是使用中药成分味苦，影响口感，工艺较为复杂，且存在一定的副作用。
而目前市场上销售的解酒类产品主要以姜黄、葛根、牡蛎等中药制剂为主成分，如公开号CN101919802A的中国专利公开了一种“口腔吸收固体解酒泡腾制剂”，它的药效组分由天然咖啡因以及山楂提取物、绿茶提取物、枳子提取物、肉豆蔻提取物、茯苓提取物、草果提取物、葛根提取物、酸枣仁提取物、桂枝提取物、高良姜提取物、菊花提取物的一种或者几种组成，同时辅以碱性组分、酸性组分、包裹材料和辅料，制成解酒泡腾制剂，其解酒的机理是利用中药成分分解酒精，但二次分解起效慢，往往达不到效果，且在解酒的同时会对肝肾造成代谢负担，不建议长期服用。
发明内容
本发明的技术任务是提供一种解酒片及其制备方法。
本发明的技术任务是按以下方式实现的，该解酒片由如下重量份配比的原料制备而成：
L-阿拉伯糖45-55份、玉米肽20-25份、维生素C 5-10份、麦芽糖醇10-20份、罗汉果取物1.5-2.5份、菊花粉0.4-0.8份、香精0.12-0.28份，羧甲基纤维素钠2-10份、微晶纤维素1-5份、硬脂酸镁0.3-5份。
所述的香精为玉米香精、菠萝香精、蓝莓香精或牛奶香精中的一种。
该制备方法步骤如下：
步骤1）粉碎：将玉米肽、维生素C、罗汉果取物、菊花粉、香精、微晶纤维素、羧甲基纤维素钠、硬脂酸镁混合均匀，经粉碎机粉碎后得到混合均匀的细粉混合物备用；
步骤2）混合：取L-阿拉伯糖，与步骤1）中的备用细粉混合物一起倒入双锥混合机中，混合30-40分钟，得到混合均匀的混合物；
步骤3）压片：将步骤2）获得的混合物置入压片机中进行压片，制得片剂；
步骤4）包衣：取包衣剂麦芽糖醇，用纯净水充分溶解，制得包衣液，然后利用无孔包衣机对步骤3）的片剂进行薄膜包衣，制得解酒片成品；
上述各成分的重量份配比如下：
L-阿拉伯糖45-55份、玉米肽20-25份、维生素C 5-10份、麦芽糖醇10-20份、罗汉果取物1.5-2.5份、菊花粉0.4-0.8份、香精0.12-0.28份，羧甲基纤维素钠2-10份、微晶纤维素1-5份、硬脂酸镁0.3-5份。
所述的步骤1）中经粉碎机粉碎后粉料粒径为60-150目。
所述的步骤3）中控制压片机压力为0.6-0.9MPa，制得片剂重1.5-2.5g/片。
L-阿拉伯糖具有较强的解酒功能，其解酒原理如下：酒精在体内的代谢主要在肝脏中进行，当酒精进入人体后，小部分酒精随肺部呼吸或经汗腺排出体外，而绝大部分酒精在肝脏中先与乙醇脱氢酶作用生成乙醛，然后乙醛在乙醛脱氢酶的作用下转化成乙酸，在一定程度上实现了酒精的代谢。L-阿拉伯糖能有效增强乙醇脱氢酶和乙醛脱氢酶的酶活力，加速酒精的代谢过程，缓解酒精在人体内由于积蓄时间长对人体造成的伤害。另外，由于L-阿拉伯糖的存在，乙醇和乙醛代谢加快，使得酒精在人体内存留量相对较少，从而也使得人出现头晕、脸红、心跳过速甚至神态不清的现象减少。
玉米肽是从玉米中提取的蛋白质，经过定向酶切及特定小肽分离技术获得的小分子多肽物质。能抑制胃对酒精的吸收，增加体内乙醇脱氢酶和乙醛脱氢酶的活性，促进酒精在体内的代谢和排出，从而达到抑制酒精中毒作用；玉米肽中除含降血压小肽外，其它的小肽具有抗疲劳、保肝、提高机体免疫力等功能。
罗汉果提取物改善茶粉中玉米肽的不良苦味，增添罗汉果特殊香气，使饮品风味更加香醇，且罗汉果中成分具有清热解暑、化痰止咳、凉血舒骨、清肺润肠和生津止渴等作用，增加保健养生功效。
麦芽糖醇具有掩盖不良风味作用，可以减小茶中玉米肽带来的不良风味，在达到解酒的同时，增加口感享受。
菊花粉粉末增加茶的香气，掩盖不良风味，使解酒茶体风味更加饱满。
本发明的一种解酒片和现有技术相比，玉米肽抑制胃对酒精的吸收，增加体内乙醇脱氢酶和乙醛脱氢酶的活性， L-阿拉伯糖有效增强肝脏乙醇脱氢酶和乙醛脱氢酶的活性，促进酒精的代谢，缓解酒精在人体内对身体的伤害，维生素C参与酒精代谢的羟化反应，促进了酒精分解，因此玉米肽、L-阿拉伯糖、维生素C组合使用，抑制酒精吸收，加速了酒精的分解，有效阻止酒类中的乙醇进入肝脏，使胃里的酒精很快被排出去，三者联合使用，解酒效果增强，真正保护肝脏不受酒精的伤害。本发明解酒片可以饮酒前和饮酒过程中服用，每次服用4-8片该产品，,具有优良的解酒效果，饮酒前20-30分钟服用，效果会更好。本发明的解酒片具有广阔的市场，经济效益显著。
具体实施方式
实施例1：
备料：L-阿拉伯糖45kg、玉米肽24kg、维生素C 5kg、麦芽糖醇14kg、罗汉果提取物2.3kg、菊花粉0.5kg、蓝莓香精或牛奶香精0.15kg、羧甲基纤维素钠2kg、微晶纤维素3kg、硬脂酸镁0.3kg；
制备方法步骤如下：
步骤1）粉碎：将玉米肽、维生素C、罗汉果取物、菊花粉、蓝莓香精或牛奶香精、微晶纤维素、羧甲基纤维素钠、硬脂酸镁混合均匀，经粉碎机粉碎后得到粉料粒径为60目的细粉混合物备用；
步骤2）混合：取L-阿拉伯糖，与步骤1）中的备用细粉混合物一起倒入双锥混合机中，混合30分钟，得到混合均匀的混合物；
步骤3）压片：将步骤2）获得的混合物置入压力为0.6Mpa的压片机中进行压片，制得片剂；
步骤4）包衣：取包衣剂麦芽糖醇，用纯净水充分溶解，制得包衣液，然后利用无孔包衣机对步骤3）的片剂进行薄膜包衣，制得1.5g/片的解酒片成品。
实施例2：
备料：L-阿拉伯糖55kg、玉米肽20kg、维生素C 10kg、麦芽糖醇13kg、罗汉果提取物2.2kg、菊花粉0.6kg、菠萝香精0.23kg、羧甲基纤维素钠10kg、微晶纤维素1kg、硬脂酸镁4kg；
制备方法步骤如下：
步骤1）粉碎：将玉米肽、维生素C、罗汉果取物、菊花粉、菠萝香精、微晶纤维素、羧甲基纤维素钠、硬脂酸镁混合均匀，经粉碎机粉碎后得到粉料粒径为150目的细粉混合物备用；
步骤2）混合：取L-阿拉伯糖，与步骤1）中的备用细粉混合物一起倒入双锥混合机中，混合40分钟，得到混合均匀的混合物；
步骤3）压片：将步骤2）获得的混合物置入压力为0.9Mpa的压片机中进行压片，制得片剂；
步骤4）包衣：取包衣剂麦芽糖醇，用纯净水充分溶解，制得包衣液，然后利用无孔包衣机对步骤3）的片剂进行薄膜包衣，制得2.5g/片的解酒片成品。
实施例3：
备料：L-阿拉伯糖50kg、维生素C 6kg、玉米肽20kg、麦芽糖醇14kg、罗汉果提取物2.0kg、菊花粉0.6kg、玉米香精0.20kg、羧甲基纤维素钠6kg、微晶纤维素5kg、硬脂酸镁5kg；
制备方法步骤如下：
步骤1）粉碎：将玉米肽、维生素C、罗汉果取物、菊花粉、玉米香精、微晶纤维素、羧甲基纤维素钠、硬脂酸镁混合均匀，经粉碎机粉碎后得到粉料粒径为100目的细粉混合物备用；
步骤2）混合：取L-阿拉伯糖，与步骤1）中的备用细粉混合物一起倒入双锥混合机中，混合35分钟，得到混合均匀的混合物；
步骤3）压片：将步骤2）获得的混合物置入压力为0.8Mpa的压片机中进行压片，制得片剂；
步骤4）包衣：取包衣剂麦芽糖醇，用纯净水充分溶解，制得包衣液，然后利用无孔包衣机对步骤3）的片剂进行薄膜包衣，制得1.8g/片的解酒片成品。
上述解酒组合物配方还可以制备成散剂、丸剂或液剂等形式，解酒效果都很理想。
相对实施例3的解酒片，提供以下四个对比例：
对比例1：
淀粉76 kg、麦芽糖醇14 kg、罗汉果提取物2.0 kg、菊花粉0.6 kg、玉米香精0.20 kg、羧甲基纤维素钠6 kg、微晶纤维素5 kg、硬脂酸镁5 kg。将上述原料粉碎、混匀，制成1.8g/片的片剂。
对比例2：
L-阿拉伯糖50 kg、淀粉26 kg、麦芽糖醇14 kg、罗汉果提取物2.0 kg、菊花粉0.6 kg、玉米香精0.20 kg、羧甲基纤维素钠6 kg、微晶纤维素5 kg、硬脂酸镁5 kg。将上述原料粉碎、混匀，制成1.8g/片的片剂。
对比例3：
L-阿拉伯糖50 kg、玉米肽20 kg、淀粉6 kg、麦芽糖醇14 kg、罗汉果提取物2.0 kg、菊花粉0.6 kg、玉米香精0.20 kg、羧甲基纤维素钠6 kg、微晶纤维素5 kg、硬脂酸镁5 kg。将上述原料粉碎、混匀，制成1.8g/片的片剂。
对比例4：
L-阿拉伯糖50 kg、维生素C 6 kg、淀粉20 kg、麦芽糖醇14 kg、罗汉果提取物2.0 kg、菊花粉0.6 kg、玉米香精0.20 kg、羧甲基纤维素钠6 kg、微晶纤维素5 kg、硬脂酸镁5 kg。将上述原料粉碎、混匀，制成1.8g/片的片剂。
通过试验进一步阐述本发明醒酒效果：
试验中选取40名饮酒者，分为五组：试验组和对比组，每组8人，试验组和对比组无明显统计学差异。
试验组饮酒前服用实施例3 制备得到的解酒片5片，对比组饮酒前服用等量外观、口感与实施案例3相似相应对比例片剂。试验结果如表1所示，结果表明，本解酒片有良好的解酒醒脑效果。
表1 解酒片试服对比表
通过上面具体实施方式，所述技术领域的技术人员可容易的实现本发明。但是应当理解，本发明并不限于上述的几种具体实施方式。在公开的实施方式的基础上，所述技术领域的技术人员可任意组合不同的技术特征，从而实现不同的技术方案。
Claims (5)
1.一种解酒片，其特征在于，该解酒片由如下重量份配比的原料制备而成：
L-阿拉伯糖45-55份、玉米肽20-25份、维生素C 5-10份、麦芽糖醇10-20份、罗汉果取物1.5-2.5份、菊花粉0.4-0.8份、香精0.12-0.28份，羧甲基纤维素钠2-10份、微晶纤维素1-5份、硬脂酸镁0.3-5份。
2.根据权利要求1所述的一种解酒片，其特征在于，所述的香精为玉米香精、菠萝香精、蓝莓香精或牛奶香精中的一种。
3.一种解酒片的制备方法，其特征在于，该制备方法步骤如下：
步骤1）粉碎：将玉米肽、维生素C、罗汉果取物、菊花粉、香精、微晶纤维素、羧甲基纤维素钠、硬脂酸镁混合均匀，经粉碎机粉碎后得到混合均匀的细粉混合物备用；
步骤2）混合：取L-阿拉伯糖，与步骤1）中的备用细粉混合物一起倒入双锥混合机中，混合30-40分钟，得到混合均匀的混合物；
步骤3）压片：将步骤2）获得的混合物置入压片机中进行压片，制得片剂；
步骤4）包衣：取包衣剂麦芽糖醇，用纯净水充分溶解，制得包衣液，然后利用无孔包衣机对步骤3）的片剂进行薄膜包衣，制得解酒片成品；
上述各成分的重量份配比如下：
L-阿拉伯糖45-55份、玉米肽20-25份、维生素C 5-10份、麦芽糖醇10-20份、罗汉果取物1.5-2.5份、菊花粉0.4-0.8份、香精0.12-0.28份，羧甲基纤维素钠2-10份、微晶纤维素1-5份、硬脂酸镁0.3-5份。
4.根据权利要求3所述的一种解酒片的制备方法，其特征在于，所述的步骤1）中经粉碎机粉碎后粉料粒径为60-150目。
5.根据权利要求3所述的一种解酒片的制备方法，其特征在于，所述的步骤3）中控制压片机压力为0.6-0.9MPa，制得片剂重1.5-2.5g/片。
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