CN105685709A - 一种保健固体饮料及其制备方法 - Google Patents
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Abstract
本发明公开了一种保健固体饮料，它包括以下质量配比配方：草莓10-20份、木瓜10-15份、玉米10-20份、黄精1-3份、西青果4-8份、木蝴蝶3-9份、橘梗5-10份、金银花50-80份、添加剂3-10份。本发明的目的是提供一种能缓解视力疲劳以及改善肺部机能的固体饮料及其制作方法，采用本发明的制作方法及配方制作出来的固体饮料口感好，充分有效的发挥各组成分的协同作用，进而提高了各组成分的药效利用率。
Description
技术领域
本发明涉及固体饮料领域，尤其涉及一种能缓解视力疲劳以及改善肺部机能的固体饮料及其制作方法。
背景技术
随着社会的发展和科技的进步，生活节奏也不断加快，人们对固体饮料的需求越来越大，同时对饮料的品质也要求越来越严，并且希望所饮用的固体饮料具备一定的保健功效。
目前，市场上的固体饮料品种多样，但是，为了提高保健饮料的口味，增加销量，现有的固体饮料中除了通用的饮用水之外都添加了较多的化学原料，对人体有一定的损害，还有一些会加入某些中药成分，达到某种保健效果，但是都没有考虑到中药的协同作用，造成药效成分利用率不高。现在的办公室人员越来越多，长时间对着电脑工作，因此，亟需研发一种可以改善视觉质量、缓解视力疲劳的固体饮料，以便保障对电脑办公人员的视力健康。同时城市空气质量日益严峻，对人体的肺部伤害也是越来越大，同时对肺部机能提升的保健饮料存在巨大的市场需求。
发明内容
本发明的目的是提供一种能缓解视力疲劳以及改善肺部机能的固体饮料及其制作方法，采用本发明的制作方法及配方制作出来的固体饮料口感好，充分有效的发挥各组成分的协同作用，进而提高了各组成分的药效利用率。
为实现以上技术目的，本发明采用的技术方案如下：一种保健固体饮料，其特征在于它包括以下质量配比配方：草莓10—20份、木瓜10—15份、玉米10—20份、黄精1—3份、西青果4—8份、木蝴蝶3—9份、橘梗5—10份、金银花50—80份、添加剂3-10份。
在较佳状态下，保健固体饮料它括以下质量配比配方：草莓13—17份、木瓜11—13份、玉米13—17份、黄精1.5—2.5份、西青果5—7份、木蝴蝶4—8份、橘梗6—8份、金银花60—70份、添加剂4-9份。
在最佳状态下，保健固体饮料它包括以下质量配比配方：草莓15份、木瓜13份、玉米15份、黄精2份、西青果6份、木蝴蝶6份、橘梗7份、金银花65份、添加剂7份。
在更加状态下，所述的西青果选用9-10月采收未成熟的幼果，经水烫后晒干。
所述的添加剂由白砂糖、柠檬酸、柠檬黄、葡萄糖、麦芽湖精、桔子香精、木糖醇、蔗糖粉一种或一种以上相互混合而成。
一种保健固体饮料的制备方法，其特征在于包括以下工艺步骤：
步骤1、
膏剂A：将草莓10—20份、木瓜10—15份、玉米10—20份、黄精1—3份、西青果4—8份、木蝴蝶3—9份、橘梗5—10份组合物投入提取罐中，加水煎煮二次，第一次加水量是7倍量的水，煎煮1.5小时；第二次加5倍量的水，煎煮1小时；煎煮完成合并滤液，用120目板式过滤器过滤，将滤液注入夹层锅中进行浓缩；至相对密度为1.22—1.25g/cm3的浸膏，得到膏剂A备用；
膏剂B：将金银花50—80份投入提取罐中，加水煎煮二次，第一次加水量是5倍量的水，煎煮3.5小时；第二次加3倍量的水，煎煮2小时；煎煮完成合并滤液，用120目板式过滤器过滤，将滤液注入夹层锅中进行浓缩；得到得到膏剂B备用；
制备添加剂3-10份，添加剂成分为白砂糖、柠檬酸、柠檬黄、葡萄糖、麦芽湖精、桔子香精、木糖醇、蔗糖粉一种或一种以上粉碎，过80目筛，备用；
步骤2、添加剂置于槽式混合机内，混合均匀，以膏剂B为浸膏混合添加剂，搅拌30分钟，混合均匀；
步骤3、将步骤2中得到的产品加入之膏剂A中，混合均匀，制成软材，用16-20目筛网过筛，得筛下物；
步骤4、步骤3得到的筛下物置于烘箱内的不锈钢盘中，于70℃干燥至水分小于3.0%,用14目筛网过筛，得筛下物；
步骤5、步骤4得到的筛下物混合，用颗粒分装机，分装于复合膜袋中，封箱，检验入库。
所述的步骤1中采用夹层锅对膏剂A、膏剂B浓缩采用的工艺条件为温度55-65℃、气压为-0.07至-0.09Mpa。
所述的步骤4后增加灭菌工艺，灭菌工艺控制温度为127℃，时间为40秒。
本发明创造的有益效果：全方按中医药君、臣、佐、使理论原则进行组合，故配方合理、科学。剂量配比按照科研的正交方法，将方法进行设计，故保证了配方的功能、色味等优势。本发明创造能够有效的改善视觉质量，缓解视觉疲劳的症状，对视力的恢复具有较好的效果。同时在本发明创造在肺功能提高上存在较好的治疗效果，长期喝本发明创造的人，肺残气量非常稳定，死腔气量下降。
具体实施方式
以下结合具体实施方式对本发明创造进一步阐述。
实施例1：
一种保健固体饮料，它包括以下质量配比配方：草莓10份、木瓜15份、玉米20份、黄精1份、西青果4份、木蝴蝶9份、橘梗5份、金银花50份、白砂糖3份。
一种保健固体饮料的制备方法，包括以下工艺步骤：
步骤1、
膏剂A：将草莓10份、木瓜15份、玉米20份、黄精1份、西青果4份、木蝴蝶9份、橘梗5份组合物投入提取罐中，加水煎煮二次，第一次加水量是7倍量的水，煎煮1.5小时；第二次加5倍量的水，煎煮1小时；煎煮完成合并滤液，用120目板式过滤器过滤，将滤液注入夹层锅中进行浓缩；至相对密度为1.22—1.25g/cm- 3的浸膏，得到膏剂A备用；
膏剂B：将金银花50份投入提取罐中，加水煎煮二次，第一次加水量是5倍量的水，煎煮3.5小时；第二次加3倍量的水，煎煮2小时；煎煮完成合并滤液，用120目板式过滤器过滤，将滤液注入夹层锅中进行浓缩；得到得到膏剂B备用；
制备添加剂3份，添加剂成分为白砂糖粉碎，过80目筛，备用；
步骤2、添加剂置于槽式混合机内，混合均匀，以膏剂B为浸膏混合白砂糖，搅拌30分钟，混合均匀；
步骤3、将步骤2中得到的产品加入之膏剂A中，混合均匀，制成软材，用16目筛网过筛，得筛下物；
步骤4、步骤3得到的筛下物置于烘箱内的不锈钢盘中，于70℃干燥至水分小于3.0%,用14目筛网过筛，得筛下物；
步骤5、步骤4得到的筛下物混合，用颗粒分装机，分装于复合膜袋中，封箱，检验入库。
实施例2：
一种保健固体饮料，它包括以下质量配比配方：草莓20份、木瓜15份、玉米10份、黄精3份、西青果8份、木蝴蝶3份、橘梗5份、金银花80份、添加剂10份，添加剂为柠檬酸、柠檬黄、葡萄糖三者按照质量1:1:1。
一种保健固体饮料的制备方法，包括以下工艺步骤：
步骤1、
膏剂A：将草莓20份、木瓜15份、玉米10份、黄精3份、西青果8份、木蝴蝶3份、橘梗5组合物投入提取罐中，加水煎煮二次，第一次加水量是7倍量的水，煎煮1.5小时；第二次加5倍量的水，煎煮1小时；煎煮完成合并滤液，用120目板式过滤器过滤，将滤液注入夹层锅中进行浓缩；至相对密度为1.22—1.25g/cm3的浸膏，得到膏剂A备用；
膏剂B：将金银花80份投入提取罐中，加水煎煮二次，第一次加水量是5倍量的水，煎煮3.5小时；第二次加3倍量的水，煎煮2小时；煎煮完成合并滤液，用120目板式过滤器过滤，将滤液注入夹层锅中进行浓缩；得到得到膏剂B备用；
制备添加剂10份，添加剂为柠檬酸、柠檬黄、葡萄糖三者按照质量1:1:1，过80目筛，备用；
步骤2、添加剂置于槽式混合机内，混合均匀，以膏剂B为浸膏混合添加剂，搅拌30分钟，混合均匀；
步骤3、将步骤2中得到的产品加入之膏剂A中，混合均匀，制成软材，用16目筛网过筛，得筛下物；
步骤4、步骤3得到的筛下物置于烘箱内的不锈钢盘中，于70℃干燥至水分小于3.0%,用14目筛网过筛，得筛下物；
步骤5、步骤4得到的筛下物混合，用颗粒分装机，分装于复合膜袋中，封箱，检验入库。
实施例3：
一种保健固体饮料，它括以下质量配比配方：草莓13份、木瓜11份、玉米17份、黄精1.5份、西青果5份、木蝴蝶8份、橘梗6份、金银花60份、添加剂4份，添加剂成分为白砂糖、桔子香精、木糖醇按照质量1:1:1配比。
一种保健固体饮料的制备方法，包括以下工艺步骤：
步骤1、
膏剂A：草莓13份、木瓜11份、玉米17份、黄精1.5份、西青果5份、木蝴蝶8份、橘梗6份组合物投入提取罐中，加水煎煮二次，第一次加水量是7倍量的水，煎煮1.5小时；第二次加5倍量的水，煎煮1小时；煎煮完成合并滤液，用120目板式过滤器过滤，将滤液注入夹层锅中进行浓缩；至相对密度为1.22—1.25g/cm3的浸膏，得到膏剂A备用；
膏剂B：将金银花60份投入提取罐中，加水煎煮二次，第一次加水量是5倍量的水，煎煮3.5小时；第二次加3倍量的水，煎煮2小时；煎煮完成合并滤液，用120目板式过滤器过滤，将滤液注入夹层锅中进行浓缩；得到得到膏剂B备用；
制备添加剂4份，添加剂成分为白砂糖、桔子香精、木糖醇按照质量1:1:1配比，过80目筛，备用；
步骤2、添加剂置于槽式混合机内，混合均匀，以膏剂B为浸膏混合添加剂，搅拌30分钟，混合均匀；
步骤3、将步骤2中得到的产品加入之膏剂A中，混合均匀，制成软材，用18目筛网过筛，得筛下物；
步骤4、步骤3得到的筛下物置于烘箱内的不锈钢盘中，于70℃干燥至水分小于3.0%,用14目筛网过筛，得筛下物；
步骤5、步骤4得到的筛下物混合，用颗粒分装机，分装于复合膜袋中，封箱，检验入库。
实施例4：
一种保健固体饮料，它括以下质量配比配方：草莓17份、木瓜13份、玉米13份、黄精2.5份、西青果7份、木蝴蝶8份、橘梗8份、金银花70份、添加剂9份，添加剂由白砂麦芽湖精、桔子香精、木糖醇、蔗糖粉按照质量比1:1:1配制。
一种保健固体饮料的制备方法，包括以下工艺步骤：
步骤1、
膏剂A：将草莓17份、木瓜13份、玉米13份、黄精2.5份、西青果7份、木蝴蝶8份、橘梗8份组合物投入提取罐中，加水煎煮二次，第一次加水量是7倍量的水，煎煮1.5小时；第二次加5倍量的水，煎煮1小时；煎煮完成合并滤液，用120目板式过滤器过滤，将滤液注入夹层锅中进行浓缩；至相对密度为1.22—1.25g/cm3的浸膏，得到膏剂A备用；
膏剂B：将金银花70份投入提取罐中，加水煎煮二次，第一次加水量是5倍量的水，煎煮3.5小时；第二次加3倍量的水，煎煮2小时；煎煮完成合并滤液，用120目板式过滤器过滤，将滤液注入夹层锅中进行浓缩；得到得到膏剂B备用；
制备添加剂9份，添加剂由白砂麦芽湖精、桔子香精、木糖醇、蔗糖粉按照质量比1:1:1配制，备用；
步骤2、添加剂置于槽式混合机内，混合均匀，以膏剂B为浸膏混合添加剂，搅拌30分钟，混合均匀；
步骤3、将步骤2中得到的产品加入之膏剂A中，混合均匀，制成软材，用16-20目筛网过筛，得筛下物；
步骤4、步骤3得到的筛下物置于烘箱内的不锈钢盘中，于70℃干燥至水分小于3.0%,用14目筛网过筛，得筛下物；
步骤5、步骤4得到的筛下物混合，用颗粒分装机，分装于复合膜袋中，封箱，检验入库。
实施例5：
一种保健固体饮料，它包括以下质量配比配方：草莓15份、木瓜13份、玉米15份、黄精2份、西青果6份、木蝴蝶6份、橘梗7份、金银花65份、添加剂7份，添加剂由柠檬酸、麦芽湖精、桔子香精、蔗糖粉按照质量比1:1:1。
一种保健固体饮料的制备方法，其特征在于包括以下工艺步骤：
步骤1、
膏剂A：将草莓15份、木瓜13份、玉米15份、黄精2份、西青果6份、木蝴蝶6份、橘梗7份组合物投入提取罐中，加水煎煮二次，第一次加水量是7倍量的水，煎煮1.5小时；第二次加5倍量的水，煎煮1小时；煎煮完成合并滤液，用120目板式过滤器过滤，将滤液注入夹层锅中进行浓缩；至相对密度为1.22—1.25g/cm3的浸膏，得到膏剂A备用；
膏剂B：将金银花65份投入提取罐中，加水煎煮二次，第一次加水量是5倍量的水，煎煮3.5小时；第二次加3倍量的水，煎煮2小时；煎煮完成合并滤液，用120目板式过滤器过滤，将滤液注入夹层锅中进行浓缩；得到得到膏剂B备用；
制备添加剂7份，添加剂由柠檬酸、麦芽湖精、桔子香精、蔗糖粉按照质量比1:1:1，过80目筛，备用；
步骤2、添加剂置于槽式混合机内，混合均匀，以膏剂B为浸膏混合添加剂，搅拌30分钟，混合均匀；
步骤3、将步骤2中得到的产品加入之膏剂A中，混合均匀，制成软材，用16-20目筛网过筛，得筛下物；
步骤4、步骤3得到的筛下物置于烘箱内的不锈钢盘中，于70℃干燥至水分小于3.0%,用14目筛网过筛，得筛下物；
步骤5、步骤4得到的筛下物混合，用颗粒分装机，分装于复合膜袋中，封箱，检验入库。
食用本产品时，撕开包装袋将固体饮料倒入60℃—80℃的温水中搅拌溶解。日常饮用不规定数量，无毒副作用；建议每日（早中晚）三杯为佳。
Claims (8)
1.一种保健固体饮料，其特征在于它包括以下质量配比配方：草莓10—20份、木瓜10—15份、玉米10—20份、黄精1—3份、西青果4—8份、木蝴蝶3—9份、橘梗5—10份、金银花50—80份、添加剂3-10份。
2.根据权利要求1所述的保健固体饮料，其特征在于它包括以下质量配比配方：草莓13—17份、木瓜11—13份、玉米13—17份、黄精1.5—2.5份、西青果5—7份、木蝴蝶4—8份、橘梗6—8份、金银花60—70份、添加剂4-9份。
3.根据权利要求1所述的保健固体饮料，其特征在于它包括以下质量配比配方：草莓15份、木瓜13份、玉米15份、黄精2份、西青果6份、木蝴蝶6份、橘梗7份、金银花65份、添加剂7份。
4.根据权利要求1至3之一所述的保健固体饮料，其特征在于所述的西青果选用9-10月采收未成熟的幼果，经水烫后晒干。
5.根据权利要求1至3之一所述的保健固体饮料，其特征在于所述的添加剂由白砂糖、柠檬酸、柠檬黄、葡萄糖、麦芽湖精、桔子香精、木糖醇、蔗糖粉一种或一种以上相互混合而成。
6.一种保健固体饮料的制备方法，其特征在于包括以下工艺步骤：
步骤1、
膏剂A：将草莓10—20份、木瓜10—15份、玉米10—20份、黄精1—3份、西青果4—8份、木蝴蝶3—9份、橘梗5—10份组合物投入提取罐中，加水煎煮二次，第一次加水量是7倍量的水，煎煮1.5小时；第二次加5倍量的水，煎煮1小时；煎煮完成合并滤液，用120目板式过滤器过滤，将滤液注入夹层锅中进行浓缩；至相对密度为1.22—1.25g/cm3的浸膏，得到膏剂A备用；
膏剂B：将金银花50—80份投入提取罐中，加水煎煮二次，第一次加水量是5倍量的水，煎煮3.5小时；第二次加3倍量的水，煎煮2小时；煎煮完成合并滤液，用120目板式过滤器过滤，将滤液注入夹层锅中进行浓缩；得到得到膏剂B备用；
制备添加剂3-10份，添加剂成分为白砂糖、柠檬酸、柠檬黄、葡萄糖、麦芽湖精、桔子香精、木糖醇、蔗糖粉一种或一种以上粉碎，过80目筛，备用；
步骤2、添加剂置于槽式混合机内，混合均匀，以膏剂B为浸膏混合添加剂，搅拌30分钟，混合均匀；
步骤3、将步骤2中得到的产品加入之膏剂A中，混合均匀，制成软材，用16-20目筛网过筛，得筛下物；
步骤4、步骤3得到的筛下物置于烘箱内的不锈钢盘中，于70℃干燥至水分小于3.0%,用14目筛网过筛，得筛下物；
步骤5、步骤4得到的筛下物混合，用颗粒分装机，分装于复合膜袋中，封箱，检验入库。
7.根据权利权利要求6所述的一种保健固体饮料的制备方法，其特征在于所述的步骤1中采用夹层锅对膏剂A、膏剂B浓缩采用的工艺条件为温度55-65℃、气压为-0.07至-0.09Mpa。
8.根据权利权利要求6所述的一种保健固体饮料的制备方法，其特征在于所述的步骤4后增加灭菌工艺，灭菌工艺控制温度为127℃，时间为40秒。
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