CN106242749A - 一种可以抑制截头炭团菌的灵芝代料栽培培养基 - Google Patents

Abstract

本发明公开了一种可以抑制截头炭团菌的灵芝代料栽培培养基，由下述重量份的原料制成：木屑40‑65份、辅料30‑40份、石膏0.5‑1.5份、糖0.5‑2份、艾叶石菖蒲混合物0.5‑1.5份，料水比为1：1.3‑1.5。采用本发明的灵芝代料栽培培养基，可以很好的在灵芝的栽培过程中抑制截头炭团菌的生长，具有显著的效果，同时能增强灵芝的产量。

Description

一种可以抑制截头炭团菌的灵芝代料栽培培养基

技术领域

本发明涉及食用菌栽培领域，尤其涉及一种可以抑制截头炭团菌的灵芝代料栽培培养基。

背景技术

灵芝(学名：Ganoderma Lucidum Karst)，又称灵芝草、仙草，别称赤芝、红芝、木灵芝、菌灵芝、万年蕈、灵芝草，是多孔菌科植物赤芝或紫芝的全株，为多孔菌科真菌灵芝的子实体。外形呈伞状，菌盖肾形、半圆形或近圆形。灵芝作为拥有数千年药用历史的中国传统珍贵药材，具有补气安神，止咳平喘的功效，用于眩晕不眠，心悸气短，虚劳咳喘。灵芝具备很高的药用价值，经过科研机构数十年的现代药理学研究证实，灵芝对于增强人体免疫力，调节血糖，控制血压，辅助肿瘤放化疗，保肝护肝，促进睡眠等方面均具有显著疗效。灵芝多糖是灵芝药用功能的主要有效成分之一，主要存在于灵芝细胞壁内壁，大部分为β-葡聚糖，其单糖组成除含有大量葡萄糖外，还含有少量阿拉伯糖、木糖、岩藻糖，鼠李糖，半乳糖和甘露糖等，它们大多以(1-3)、(1-4)和(1-6)等糖苷键连接，具有广泛的生物活性，如增强免疫力、清除人体自由基、保护心血管、抗辐射、保护肝脏、抗肿瘤等作用。三萜类也是灵芝的有效成分之一，灵芝所含三萜类不下百余种，其中以四环三萜类为主，灵芝的苦味与所含三萜类有关，对人体肝癌细胞具有细胞毒作用，也能抑制组织胺的释放，具有保肝和抗过敏等作用。

由于自然生长的灵芝少，且含有大量的粗纤维及其它杂质，而灵芝多糖含量不高(通常为2-5％)，不便于直接作为保健食品或药品原料，因此，许多科学工作者开展灵芝的人工培养及栽培技术研究。目前，灵芝的人工代(瓶)料栽培、发酵生产等技术相继取得成功，其中，发酵生产对设备要求高，投资大，不利于广泛推广应用；人工栽培灵芝在我国由来已久，从椴木栽培到代料栽培技术的发展，促进了灵芝大范围人工栽培。

在灵芝栽培中，常因杂菌的污染造成不同程度的损失，其中截头炭团菌(Hypoxylon anuulatum(Schw.)Mont.)，是发生频率和危害程度较高的，常见的是截头炭团，又名环纹炭团菌，俗称黑疗。截头炭团菌，形态特征：子座小，半球形近似瘤状，直径约0.3-0.5cm，相互连接排列一起，初期咖啡色，后变黑色，炭质，子囊近球形，直径0.8-1.1mm，上部外突，顶端平截形成直径350-500μm的圆盘，其中央有疣状小孔口。子囊圆筒状，有孢子部分60-75μm×5-6μm，柄部长35-55μm。孢子无横隔，褐色，不等边椭圆形，7-9μm×3-4.5μm。分类地位：炭角菌目、炭角菌科。生态习性：生于阔叶树木的木质及树皮上。群生。引起阔叶树等树木木质腐朽，常常在栽培木耳、香菇的段木上大量生长影响其产量，视为“杂菌”。多发生于南方，其繁殖力强。主要发生在菇(耳)、灵芝木表皮的纵沟中，形成似绿豆或者黄豆大小的黑色颗粒，表面粗糙，质坚硬，严重时黑色颗粒常连成片。此菌容易发生在潮湿荫蔽处的段木上，繁殖力强。段木被其危害后，抑制了食用菌菌丝的生长和蔓延，形成层变为灰黑色，形成了“铁心”，吸不进水分。

发明内容

本发明的目的是克服现有技术的不足，提供一种成本低廉、效果明显的可以抑制截头炭团菌的灵芝代料栽培培养基。

本发明是通过如下技术方案来实现的：

一种可以抑制截头炭团菌的灵芝代料栽培培养基，由下述重量份的原料制成：木屑40-65份、辅料30-40份、石膏0.5-1.5份、糖0.5-2份、艾叶石菖蒲混合物0.5-1.5份，料水比为1：1.3-1.5；

所述的辅料为棉籽壳、麦麸、玉米粉中的一种或几种，当混合使用时，为任意比例；

所述的艾叶石菖蒲混合物通过以下制备方法得到：

1)将艾叶和石菖蒲按照比例混合，放入蒸馏器，在蒸馏器底部，加热燃烧或通入蒸汽，当炙热的蒸气充满在蒸馏器里，水蒸气通过冷凝管，被引入冷凝器内，再通过油水分离器，收集精油和纯露；

2)高速分散乳化处理：步骤1)得到的精油和纯露，放入高速分散乳化机处理，得到高速分散乳化物即艾叶石菖蒲混合物。

优选的，由下述重量份的原料制成：木屑50份、辅料35份、石膏1.0份、糖1.0份、艾叶石菖蒲混合物1.0份，料水比为1：1.3-1.5。

所述的灵芝优选鹿角灵芝、平盖灵芝。

所述的木屑优选来源于枫木和椎木。

所述的艾叶石菖蒲混合物，步骤1)所述的艾叶和石菖蒲按照比例混合，优选按照1-3:1-2重量比例混合；

步骤2)所述的高速分散乳化处理，优选转速2000-3000r/min、时间10-20min。

本发明所述的一种可以抑制截头炭团菌的灵芝代料栽培培养基，其制备方法，优选包括如下步骤：

(1)木屑前期加工：将砍伐后树木的主干及枝条去皮后粉碎至粒径为0.5-1.0cm，晒干备用；

(2)配料：按照培养基的配方进行配料；

(3)拌料：首先将木屑、辅料、石膏、糖、艾叶石菖蒲混合物混匀形成干料，然后加水充分拌匀形成培养基基质，加水量以手抓紧握指缝见水但不形成水珠即可，料水比1:1.3-1.5；

(4)装袋：拌料结束后，堆料1-2小时，使水分被培养基基质充分吸收，即可装袋。

优选17X35X0.05规格聚丙烯塑料出菇袋，装料约400克，装料不宜太满，料包两头扎口，袋口注意清洁，防止后期杂菌污染；

(5)灭菌：将料包放入灭菌设备，高压蒸汽(121℃)灭菌1.5-2小时，或常压(100℃)灭菌10-12小时，灭菌结束后将料包移入冷却室，待温度降至30℃以下，即可接种。

与现有技术相比，本发明具有如下优点：

1、现有技术中，灵芝菌丝体生长阶段防止截头炭团菌污染，一般的防治方法：一是短段木装袋灭菌前用0.1％高锰酸钾或500倍70％甲基托布津喷洒酒段木表面和断面，能抑制截头团菌孢子的萌发和菌丝生长；二是初期发现杂菌，可用浓石灰硫酸铜混合溶液(石灰8g，硫酸铜8g，水100ml)喷洒或涂抹，或将子座刮除烧毁后，刮面涂刷上述药液防止再生；三是若菌材被害严重形成“铁心”，应烧毁。以上方式治标不治本，而本发明采用在灵芝代料栽培培养基中添加艾叶石菖蒲混合物来达到抑制截头炭团菌的目的，采用中草药杀菌，避免了化学杀菌剂的使用，环保安全，效果好，既治标又治本。

2、精油是从植物的花、叶、茎、根或果实中，通过水蒸气蒸馏法、挤压法、冷浸法或溶剂提取法提炼萃取的挥发性芳香物质，精油本质可防传染病、对抗细菌、病毒、霉菌、可防发炎。纯露，又称水精油(Hydrolat)，是指精油在蒸馏萃取过程中，在提炼精油时分离出来的一种100％饱和的蒸馏原液，是精油的一种副产品，成份天然纯净，香味清淡怡人。纯露就是芳疗植物蒸馏所得的冷凝水溶液。在蒸馏萃取过程中油水会分离，因密度不同，精油会漂浮在上面，水分则沉淀在下面，这些水分就叫纯露。纯露中除了含有少量精油成分之外，还含有全部植物体内的水溶性物质。拥有百分之百植物水溶性物质的纯露，其所含矿物养分(如单宁酸及类黄酮)是精油所缺乏的。但是精油在实际使用中有个很大的问题，精油的挥发性很强，一旦接触空气就会很快挥发，基于这个原因，精油必须用可以密封的深色瓶子储存，一旦开瓶使用，也要尽快盖回盖子。而本发明通过将中草药中的精油、纯露从植物中提取后，得到的精油、纯露通过高速分散乳化处理后混合，乳化后的纯露可以包裹精油，防止精油的挥发。本发明通过在灵芝代料栽培培养基加入艾叶石菖蒲混合物，可以充分发挥艾叶石菖蒲的抑菌功能，减少培养基被截头炭团菌污染的危害。

具体实施方式

下面以实施例对本发明作进一步说明，但本发明并不局限于这些实施例。

实施例1：

一种可以抑制截头炭团菌的平盖灵芝代料栽培培养基，由下述原料制成：枫木木屑40kg、棉籽壳40kg、石膏0.5kg、糖2kg、艾叶石菖蒲混合物0.5kg，料水比为1：1.3；

所述的艾叶石菖蒲混合物通过以下制备方法得到：

1)将艾叶和石菖蒲按照1:2重量比例混合，放入蒸馏器，在蒸馏器底部，加热燃烧或通入蒸汽，当炙热的蒸气充满在蒸馏器里，水蒸气通过冷凝管，被引入冷凝器内，再通过油水分离器，收集精油和纯露；

2)高速分散乳化处理：步骤1)得到的精油和纯露，放入高速分散乳化机处理，转速2000r/min、时间20min，得到高速分散乳化物即艾叶石菖蒲混合物。

实施例2：

一种可以抑制截头炭团菌的平盖灵芝代料栽培培养基，由下述原料制成：椎木木屑65kg、玉米粉20kg、麦麸10kg、石膏1.5kg、糖0.5kg、艾叶石菖蒲混合物1.5kg，料水比为1：1.5；

所述的艾叶石菖蒲混合物通过以下制备方法得到：

1)将艾叶和石菖蒲按照3:1重量比例混合，放入蒸馏器，在蒸馏器底部，加热燃烧或通入蒸汽，当炙热的蒸气充满在蒸馏器里，水蒸气通过冷凝管，被引入冷凝器内，再通过油水分离器，收集精油和纯露；

2)高速分散乳化处理：步骤1)得到的精油和纯露，放入高速分散乳化机处理，转速3000r/min、时间10min，得到高速分散乳化物即艾叶石菖蒲混合物。

实施例3：

一种可以抑制截头炭团菌的鹿角灵芝代料栽培培养基，由下述原料制成：枫木木屑50kg、麦麸35kg、石膏1.0kg、糖1.0kg、艾叶石菖蒲混合物1.0kg，料水比为1∶1.4；

所述的艾叶石菖蒲混合物通过以下制备方法得到：

1)将艾叶和石菖蒲按照2:1重量比例混合，放入蒸馏器，在蒸馏器底部，加热燃烧或通入蒸汽，当炙热的蒸气充满在蒸馏器里，水蒸气通过冷凝管，被引入冷凝器内，再通过油水分离器，收集精油和纯露；

2)高速分散乳化处理：步骤1)得到的精油和纯露，放入高速分散乳化机处理，转速2500r/min、时间15min，得到高速分散乳化物即艾叶石菖蒲混合物。

对比例1

一种鹿角灵芝代料栽培培养基，由下述原料制成：枫木木屑50kg、麦麸35kg、石膏1.0kg、糖1.0kg、艾叶石菖蒲1.0kg，料水比为1：1.4；

其中艾叶石菖蒲按照原料重量2:1混合。

对比例2

一种鹿角灵芝代料栽培培养基，由下述原料制成：枫木木屑50kg、麦麸35kg、石膏1.0kg、糖1.0kg、艾叶1.0kg，料水比为1∶1.4。

对比例3

一种鹿角灵芝代料栽培培养基，由下述原料制成：枫木木屑50kg、麦麸35kg、石膏1.0kg、糖1.0kg、艾叶提取物残渣1.0kg，料水比为1：1.4；

其中艾叶提取物是提取物工厂的艾叶在提取活性成分后的残渣。

对比例4

一种鹿角灵芝代料栽培培养基，由下述原料制成：枫木木屑50kg、麦麸35kg、石膏1.0kg、糖1.0kg，料水比为1：1.4。

通过对实施例和对比例得到的灵芝代料栽培培养基，在相同的条件下进行灵芝栽培实验，并统计被截头炭团菌污染的情况：

表1：污染情况 单位：％

通过对比，本发明一种可以抑制截头炭团菌的灵芝代料栽培培养基，可以很好的在灵芝的栽培过程中抑制截头炭团菌的生长，具有显著的效果，而且灵芝的产量相比对比例增长22％以上。

Claims (5)

1.一种可以抑制截头炭团菌的灵芝代料栽培培养基，其特征在于：由下述重量份的原料制成：木屑40-65份、辅料30-40份、石膏0.5-1.5份、糖0.5-2份、艾叶石菖蒲混合物0.5-1.5份，料水比为1：1.3-1.5；

所述的辅料为棉籽壳、麦麸、玉米粉中的一种或几种，当混合使用时，为任意比例；

所述的艾叶石菖蒲混合物通过以下制备方法得到：

1)将艾叶和石菖蒲按照比例混合，放入蒸馏器，在蒸馏器底部，加热燃烧或通入蒸汽，当炙热的蒸气充满在蒸馏器里，水蒸气通过冷凝管，被引入冷凝器内，再通过油水分离器，收集精油和纯露；

2)高速分散乳化处理：步骤1)得到的精油和纯露，放入高速分散乳化机处理，得到高速分散乳化物即艾叶石菖蒲混合物。

2.根据权利要求1所述的一种可以抑制截头炭团菌的灵芝代料栽培培养基，其特征在于：由下述重量份的原料制成：木屑50份、辅料35份、石膏1.0份、糖1.0份、艾叶石菖蒲混合物1.0份，料水比为1：1.3-1.5。

3.根据权利要求1或2所述的一种可以抑制截头炭团菌的灵芝代料栽培培养基，其特征在于：所述的灵芝为鹿角灵芝、平盖灵芝。

4.根据权利要求1或2所述的一种可以抑制截头炭团菌的灵芝代料栽培培养基，其特征在于：所述的木屑来源于枫木和椎木。

5.根据权利要求1或2所述的一种可以抑制截头炭团菌的灵芝代料栽培培养基，其特征在于：所述的艾叶石菖蒲混合物的制备方法，步骤1)所述的艾叶和石菖蒲按照比例混合，按照1-3∶1-2重量比例混合，步骤2)所述的高速分散乳化处理，转速2000-3000r/min、时间10-20min。