CN106174562B - 安曲尔口服液及其制备方法 - Google Patents

Abstract

本发明公开了一种安曲尔口服液，按重量份计，包括：无花果350～390份，枸杞子350～390份，蜂蜜60～90份，葡萄糖浆15～25份，以及，可接受份量的水。该口服液的优点是：口感较佳、易于制备，且能够增强免疫力。本发明还涉及该口服液的制备方法。

Description

安曲尔口服液及其制备方法

技术领域

本发明涉及口服液技术领域，尤其是涉及一种安曲尔口服液。本发明还涉及该安曲尔口服液的制备方法。

背景技术

无花果(学名Ficus carica Linn)，落叶灌木或乔木。维吾尔语称无花果为“安曲尔”或“安居尔”，意为“树上结的糖包子”。无花果是一种食药两用的果类植物，其营养和药效早在数千年前就得到了验证，成为中西方民间及医药界公认的有显著医药健体功效的食物。

无花果鲜果保存期非常短，故多制成干果作为零食食用。随着科学技术的发展，无花果的加工也逐渐步入精深、高档化，但无花果制品多为以无花果单一原料加工而成的果汁、果脯、果酱、果冻、罐头、果酒等系列产品。业界将无花果制备为具有保健功能的产品较为少见。例如，某品牌菲克口服液，是以单一无花果为原料的具有免疫调节功能的保健食品；某品牌的宝宝吃饭香儿童营养液，是以无花果和其它原料配合使用的保健食品。

然而，目前的无花果制品大多存在着配方单一、口感不佳、工艺不够合理，保健效果有待提升等问题。

发明内容

本发明的目的是提供一种安曲尔口服液，它具有口感佳、易于制备，且能够增强免疫力的特点。本发明还公开了该安曲尔口服液的制备方法。

本发明所采用的技术方案是：

安曲尔口服液，按重量份计，包括：

无花果350～390份，枸杞子350～390份，蜂蜜60～90份，葡萄糖浆15～25份，以及，可接受份量的水。

优化的，安曲尔口服液，按重量份计，包括：

无花果375份，枸杞子375份，蜂蜜80份，葡萄糖浆20份，以及，可接受份量的水。

前述安曲尔口服液的制备方法，包括以下步骤：

(1)配料：按组分比例分别取无花果、枸杞子、蜂蜜、葡萄糖浆、水；

(2)制备浸膏：分别将无花果和枸杞子浸泡、打碎，加水量为原料重量的8～10倍，提取1～3次，每次1.5～2.5h，接着，提取液以80～140目筛过滤，之后，将过滤后的合并液在0.05～0.08Mpa的负压以及60～80℃的温度的条件下，进行减压浓缩，制备为浸膏；

(3)调配：将蜂蜜煮沸后，连同葡萄糖浆、水共同添加至浸膏中，搅拌均匀并凉至室温，制备为半成品；

(4)包装：将半成品以80～140目筛予以过滤后，灌装、封盖即制备为成品。

本发明所具有的优点是：

口感较佳、易于制备，且能够增强免疫力。本发明的安曲尔口服液中，无花果是具有悠久食用历史的兼具营养与保健功能食品，枸杞子和蜂蜜是卫生部首批公布的既是食品又是药品名单中的品种，葡萄糖浆是符合食品添加剂规范的甜味剂，各组分在合理搭配后，具有较佳的口感，且经动物功能试验证明，具有增强免疫力的保健功能。同时，前述组分易于采集，便于制备。以及，本发明的安曲尔口服液制备方法易于实现，较为可靠，经过中试生产，反复考察提取浸膏得量、理论产量、实际得量、成品率等中试生产技术数据，使其所制产品较为稳定。

具体实施方式

以下实施例中，无花果、枸杞子符合GB16325《食品安全国家标准干果食品卫生标准》项下的规定，蜂蜜符合GB 14963《食品安全国家标准蜂蜜》的规定、葡萄糖浆符合GB/T20885《葡萄糖浆》的规定，均采用市售品。

实施例1

安曲尔口服液，采用以下步骤进行制备：

(1)配料：分别取无花果350g、枸杞子350g、蜂蜜60g、葡萄糖浆15g、水5900g。

(2)制备浸膏：分别将无花果和枸杞子浸泡、打碎。其中，加水为原料重量的8倍。即，无花果中添加2800g、枸杞子中添加2800g。浸泡时间为120min，打碎后形成的平均粒度为15mm。将前述打碎后的无花果和枸杞子合并提取1次，提取1.5h。采用煮沸提取，之后，留置提取液，并以100目筛过滤。之后，将滤液在0.05Mpa的负压以及60℃的温度的条件下，进行减压浓缩，制备为浸膏。

(3)调配：将蜂蜜煮沸后，连同葡萄糖浆、剩余的水共同添加至浸膏中，搅拌均匀并凉至室温，制备为半成品。

(4)包装：将半成品以80目筛过滤后，灌装、封盖即制备为成品。其中，灌装可以采用玻璃瓶，且规格为10ml/支。

食用方法为：一日3次，每次1支，口服，空腹食用效果最佳。1个月为一个食用周期。

实施例2

安曲尔口服液，采用以下步骤进行制备：

(1)配料：分别取无花果375g、枸杞子375g、蜂蜜80g、葡萄糖浆20g、水6950g～7100g。

(2)制备浸膏：分别将无花果和枸杞子浸泡、打碎，其中，加水为原料重量的9倍。即，无花果中添加3375g、枸杞子中添加3375g。浸泡时间为120min，打碎后形成的平均粒度为15mm。将前述打碎后的无花果和枸杞子合并提取2次，每次2h。采用煮沸提取，留置第一次的提取液，二次提取后合并这两次提取液，并以140目筛过滤。之后，将滤液在0.06Mpa的负压以及70℃的温度的条件下，进行减压浓缩，制备为浸膏。

(3)调配：将蜂蜜煮沸后，连同葡萄糖浆、剩余的水共同添加至浸膏中，搅拌均匀并凉至室温，制备为半成品。

(4)包装：将半成品以140目筛过滤后，灌装、封盖即制备为成品。其中，灌装可以采用玻璃瓶，且规格为10ml/支。

食用方法为：一日3次，每次1支，口服，空腹食用效果最佳。1个月为一个食用周期。

实施例3

安曲尔口服液，采用以下步骤进行制备：

(1)配料：分别取无花果390g、枸杞子390g、蜂蜜90g、葡萄糖浆25g、水8100g。

(2)制备浸膏：分别将无花果和枸杞子浸泡、打碎。其中，加水为原料重量的10倍。即，无花果中添加3900g、枸杞子中添加3900g。浸泡时间为120min，打碎后形成的平均粒度为15mm。将前述打碎后的无花果和枸杞子合并提取3次，每次2.5h。采用煮沸提取，留置第一、二次的提取液，三次提取后合并这三次提取液，并以80目筛过滤。之后，将滤液在0.07Mpa的负压以及80℃的温度的条件下，进行减压浓缩，制备为浸膏。

(3)调配：将蜂蜜煮沸后，连同葡萄糖浆、剩余的水共同添加至浸膏中，搅拌均匀并凉至室温，制备为半成品。

(4)包装：将半成品以100目筛过滤后，灌装、封盖即制备为成品。其中，灌装可以采用玻璃瓶，且规格为10ml/支。

食用方法为：一日3次，每次1支，口服，空腹食用效果最佳。1个月为一个食用周期。

效果例

口感实验：

选取自愿者90人，年龄为30～50岁，其中女性为50人。将自愿者均分为3组命名为组1、组2、组3，每组按照食用要求，分别食用实施例1、2、3所制备的口服液，共食用1个月。经统计，组1中有20人认为口感较佳愿意继续服用、组2中有28人认为口感较佳愿意继续服用、组3中有23人认为口感较佳愿意继续服用。愿意继续服用比例均超过65％，说明本发明的口服液口感较佳。

增强免疫力功能试验：

实施例1、实施例2、实施例3口服液分别进行功能试验，实验室条件下，经口给予小鼠2.5g/kg·bw、5.0g/kg·bw、10.0g ml/kg·bw剂量30天。三例口服液高剂量组(10.00ml/kg·bw)均能增加小鼠迟发型变态反应能力、淋巴细胞转化能力、抗体生成细胞数、血清半数溶血值，与对照组比较差异有显著性(P＜0.05或P＜0.01)；中、高剂量组(3.33ml/kg·bw、10.00ml/kg·bw)剂量能增加NK细胞活性，与对照组比较差异有显著性(P＜0.05)；三例口服液对小鼠体重增长、脾脏/体重比值、胸腺/体重比值及小鼠单核—巨噬细胞碳廓清能力、巨噬细胞吞噬鸡血红细胞能力无明显影响(P＞0.05)。提示本发明的安曲尔口服液具有增强免疫力的功能。

以上所述仅为本发明的优选实施例，并非因此限制本发明的专利范围，凡是利用本发明说明书内容所作的等效结构或等效流程变换，或直接或间接运用在其他相关的技术领域，均同理包括在本发明的专利保护范围内。

Claims (2)

1.安曲尔口服液，按重量份计，包括：

无花果350～390份，枸杞子350～390份，蜂蜜60～90份，葡萄糖浆15～25份，以及，可接受份量的水；

该安曲尔口服液的制备方法，包括以下步骤：

(1)配料：按组分比例分别取无花果、枸杞子、蜂蜜、葡萄糖浆、水；

(2)制备浸膏：分别将无花果和枸杞子浸泡、打碎，加水量为原料重量的8～10倍，提取1～3次，每次1.5～2.5h，接着，提取液以80～140目筛过滤，之后，将过滤后的合并液在0.05～0.08Mpa的负压以及60～80℃温度的条件下，进行减压浓缩，制备为浸膏；

(3)调配：将蜂蜜煮沸后，连同葡萄糖浆、水共同添加至浸膏中，搅拌均匀并凉至室温，制备为半成品；

(4)包装：将半成品以80～140目筛过滤后，灌装、封盖即制备为成品。

2.根据权利要求1所述的安曲尔口服液，按重量份计，包括：

无花果375份，枸杞子375份，蜂蜜80份，葡萄糖浆20份，以及，可接受份量的水。