CN106995772A - 一种增强免疫力的保健酒 - Google Patents

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Abstract

本发明公开了一种增强免疫力的保健酒，属于保健食品领域。本发明将原料用绵柔型白酒经索氏提取法提取得到保健酒原液，再将保健酒原液经调味制得保健酒；所述原料由以下成分组成：人参4～6份，酒制当归8～12份，黄精8～12份，茯苓8～12份，龙眼肉8～12份，大枣8～12份，桔梗4～8份，金银花4～8份。本发明保健酒配方中各原料互为相生而不相克，从而使配方达到更好的功效。制备过程中不添加任何添加剂，饮用对人体不造成伤害，为安全、绿色的健康酒。

Description

一种增强免疫力的保健酒
技术领域
本发明涉及一种增强免疫力的保健酒，属于保健食品领域。
背景技术
保健酒就是指喝后对人体有营养价值并能起到保健作用的酒。保健酒发展至今已有数千年历史，在我国汉朝时期就有了保健酒的身影，它是中国医药科学的重要组成部分。
现代人生活节奏加快，工作压力加大，免疫力下降的的人群不断扩大。尽管目前已经出现一些具有增强免疫力的保健酒，但是存在原料庞杂、增强免疫力效果不明显、制备方法复杂、原料利用率低等缺点。
发明内容
本发明首先提供了一种增强免疫力的保健酒，是将原料用绵柔型白酒经索氏提取法提取得到保健酒原液，再将保健酒原液经调味制得保健酒；所述原料由以下成分组成：人参4～6份，酒制当归8～12份，黄精8～12份，茯苓8～12份，龙眼肉8～12份，大枣8～12份，桔梗4～8份，金银花4～8份。
在本发明的一种实施方式中，所述原料由以下成分组成：人参5份，酒制当归10份，黄精10份，茯苓10份，龙眼肉10份，大枣10份，桔梗6份，金银花6份。
在本发明的一种实施方式中，所述人参为人工种植的人参。
在本发明的一种实施方式中，所述大枣为去核大枣。
本发明还提供一种制备所述增强免疫力的保健酒的方法，包括如下步骤：⑴将保健酒原料混合粉碎；⑵用绵柔型白酒经索氏提取法制备保健酒原液；⑶保健酒原液经调味制得保健酒。
在本发明的一种实施方式中，步骤(1)按照比例称取人参、酒制当归、黄精、茯苓、龙眼肉、大枣、桔梗、金银花，混合后粉碎成粗末备用。
在本发明的一种实施方式中，步骤(2)索氏提取法制备保健酒原液：将上述粗末放入脱脂滤纸包内，放入提取管内，提取瓶内加入绵柔型白酒作为提取溶剂，原料粗末与白酒的比例为1g︰(8～10)mL，60～80℃加热提取瓶3天，得保健酒原液。
本发明提供的保健酒原料、保健酒及其保健酒的制备方法，具有如下优点：
1、增强免疫力、养血安神、补脾益肺
本发明配方中主要成分为人参、当归、黄精、茯苓和龙眼肉。人参具有大补元气，复脉固脱，补脾益肺，生津安神等作用。人参中的人参皂苷具有抑制癌细胞向其它器官转移，增强机体免疫力，快速恢复体质的作用；当归中的当归多糖具有促进造血功能，增强细胞免疫的功能；茯苓中的茯苓多糖、茯苓酸、三萜类物质具有增强白细胞吞噬功能，增强淋巴细胞数；黄精中的黄精皂苷和黄精多糖能提高非特异性免疫功能；龙眼肉中的多糖也具有提高细胞免疫力的作用。
本发明配方中的桔梗皂苷具有抗炎、保肝、抗癌、增强机体细胞免疫功能、抑制端粒酶活性、抑制肿瘤细胞浸润与转移的作用；金银花中的黄酮具有显著调节血清免疫酶活性，提高淋巴器官的抗氧化功能；大枣能补脾益气，养血安神，其中大枣多糖具有提高非特异性免疫功能。
本发明中的配方中各原料互为相生而不相克，从而使配方达到更好的功效。
2、本发明中保健酒原料为药食同源材料，无毒副作用，制备过程中不添加任何添加剂，饮用对人体不造成伤害，为安全、绿色的健康酒。
3、本发明中保健酒制备工艺简单，具有连贯性和可操作性。原料中功效成分提取率高。
具体实施方式
实施例1
1、粗粉碎：取人参(人工种植)5g，酒制当归10g，黄精10g，茯苓10g，龙眼肉10g，大枣(去核)10g，桔梗6g，金银花6g，混合后粉碎成粗末备用；
2、索氏提取法制备保健酒原液：将上述粗末放入脱脂滤纸包内，放入提取管内。提取瓶内加入38％优质绵柔型白酒(原料︰白酒＝1︰8(g/mL))作为提取溶剂，80℃加热提取瓶3天，得保健酒原液；
3、保健酒：将保健酒原液适当调味，即得保健酒。
实施例2
1、粗粉碎：取人参(人工种植)5g，酒制当归10g，黄精10g，茯苓10g，龙眼肉10g，大枣(去核)10g，桔梗6g，金银花6g，混合后粉碎成粗末备用；
2、索氏提取法制备保健酒原液：将上述粗末放入脱脂滤纸包内，放入提取管内。提取瓶内加入50％优质绵柔型白酒(原料︰白酒＝1︰9(g/mL))作为提取溶剂，70℃加热提取瓶3天，得保健酒原液；
3、保健酒：将保健酒原液适当调味，即得保健酒。
实施例3
1、粗粉碎：取人参(人工种植)5g，酒制当归10g，黄精10g，茯苓10g，龙眼肉10g，大枣(去核)10g，桔梗6g，金银花4g，混合后粉碎成粗末备用；
2、索氏提取法制备保健酒原液：将上述粗末放入脱脂滤纸包内，放入提取管内。提取瓶内加入60％优质绵柔型白酒(原料︰白酒＝1︰10(g/mL))作为提取溶剂，60℃加热提取瓶3天，得保健酒原液；
3、保健酒：将保健酒原液适当调味，即得保健酒。
实施例4动物毒理试验
毒理试验：对实施例1、实施例2、实施例3制得的保健酒开展动物毒理试验。
具体试验步骤如下：选取60只健康小鼠，随机分为6组，分别为试验Ⅰ组、试验Ⅱ组、试验Ⅲ组、试验Ⅳ组、试验Ⅴ组、试验Ⅵ组，实验开始时，准确称量60只小鼠的体重，六组小鼠按照20ml/kg体重给予受试样品的最大浓度，每天给予受试样品3次，每次间隔4小时。连续观察小鼠7天，未见异常。
实施例5增强免疫力功能试验
增强免疫力试验：对实施例1、实施例2、实施例3制得的保健酒开展增强免疫力试验。
试验材料：实施例1、实施例2、实施例3。
样品：人体饮用推荐量为每日两次，每次100ml(体重按60kg计)，4ml/kg·bw，取保健酒进行试验。
试验动物：清洁级ICR小鼠及饲料。
饲养条件：温度20～25℃、相对湿度40％～70％的屏障系统。
试验方法：设低、中、高3个剂量和阴性对照组(无菌水)，低、中、高3个剂量组分别相对于人用最大推荐量的5倍、10倍、30倍，即20ml/kg·bw/d、40ml/kg·bw/d、120ml/kg·bw/d。经口每日一次给予小鼠相应剂量的受试物，连续一个月后测定各增强免疫力功能指标。
试验结果试验数据如下：
表1对绵羊红细胞诱导小鼠迟发型变态反应(DTH)的影响(n＝10，x±s)
表2对小鼠血清溶血素的影响(n＝10，x±s)
表3对小鼠NK细胞活性的影响(n＝10，x±s)
经口给小鼠20ml/kg·bw/d、40ml/kg·bw/d、120ml/kg·bw/d低、中、高3个剂量的受试样品均能显著提高小鼠迟发型变态反应程度(P<0.05，P<0.01，P<0.01)、提高小鼠血清溶血素(P<0.05，P<0.05，P<0.05)，提高小鼠NK细胞活性(P<0.05，P<0.01，P<0.01)。受试物对小鼠体重、胸腺/体重比值、脾脏/体重比值、脾淋巴细胞转化实验、抗体生成细胞以及单核巨噬细胞功能未见明显影响(P>0.05)，说明样品均具有增强免疫力的功能。
实施例6
1、粗粉碎：酒制当归10g，黄精10g，茯苓10g，龙眼肉10g，大枣(去核)10g，桔梗6g，金银花4g，混合后粉碎成粗末备用；
2、索氏提取法制备保健酒原液：将上述粗末放入脱脂滤纸包内，放入提取管内。提取瓶内加入38％优质绵柔型白酒中(原料︰白酒＝1︰8(g/mL))作为提取溶剂，80℃加热提取瓶3天，得保健酒原液；
3、保健酒：将保健酒原液适当调味，即得保健酒。
经口给小鼠20ml/kg·bw/d、40ml/kg·bw/d、120ml/kg·bw/d低、中、高3个剂量的受试样品均无显著提高小鼠迟发型变态反应程度(P>0.05，P>0.05，P>0.05)、提高小鼠血清溶血素(P>0.05，P>0.05，P>0.05)、提高小鼠NK细胞活性(P>0.05，P>0.05，P>0.05)。说明本实施例(把实施例1中人参组分减去)所得保健酒增强免疫力的效果不明显。
实施例7
1、粗粉碎：取人参(人工种植)5g，黄精10g，茯苓10g，龙眼肉10g，大枣(去核)10g，桔梗6g，金银花4g，混合后粉碎成粗末备用；
2、索氏提取法制备保健酒原液：将上述粗末放入脱脂滤纸包内，放入提取管内。提取瓶内加入38％优质绵柔型白酒中(原料︰白酒＝1︰8(g/mL))作为提取溶剂，80℃加热提取瓶3天，得保健酒原液；
3、保健酒：将保健酒原液适当调味，即得保健酒。
经口给小鼠20ml/kg·bw/d、40ml/kg·bw/d、120ml/kg·bw/d低、中、高3个剂量的受试样品均无显著提高小鼠迟发型变态反应程度(P>0.05，P>0.05，P<0.05)、提高小鼠血清溶血素(P>0.05，P>0.05，P>0.05)、提高小鼠NK细胞活性(P>0.05，P>0.05，P>0.05)。说明本实施例(把实施例1中酒制当归组分减去)所得保健酒增强免疫力的效果不明显。
虽然本发明已以较佳实施例公开如上，但其并非用以限定本发明，任何熟悉此技术的人，在不脱离本发明的精神和范围内，都可做各种的改动与修饰，因此本发明的保护范围应该以权利要求书所界定的为准。

Claims (8)

1.一种增强免疫力的保健酒，其特征在于，是将原料用绵柔型白酒经索氏提取法提取得到保健酒原液，再将保健酒原液经调味制得保健酒；所述原料由以下成分组成：人参4～6份，酒制当归8～12份，黄精8～12份，茯苓8～12份，龙眼肉8～12份，大枣8～12份，桔梗4～8份，金银花4～8份。
2.根据权利要求1所述的一种增强免疫力的保健酒，其特征在于，所述原料由以下成分组成：人参5份，酒制当归10份，黄精10份，茯苓10份，龙眼肉10份，大枣10份，桔梗6份，金银花6份。
3.根据权利要求1所述的一种增强免疫力的保健酒，其特征在于，所述人参为人工种植的人参。
4.根据权利要求1所述的一种增强免疫力的保健酒，其特征在于，所述大枣为去核大枣。
5.根据权利要求1所述的一种增强免疫力的保健酒，其特征在于，所述绵柔型白酒的酒精含量为38～60％。
6.一种制备权利要求1-5任一所述增强免疫力的保健酒的方法，其特征在于，包括如下步骤：⑴将保健酒原料混合粉碎；⑵用绵柔型白酒经索氏提取法制备保健酒原液；⑶保健酒原液经调味制得保健酒。
7.根据权利要求6所述的方法，其特征在于，步骤(2)索氏提取法制备保健酒原液：将步骤粉碎得到的粗末放入脱脂滤纸包内，放入提取管内，提取瓶内加入绵柔型白酒作为提取溶剂，原料粗末与白酒的比例为1g︰(8～10)mL，60～80℃加热提取瓶3天，得保健酒原液。
8.根据权利要求6或7所述的方法，其特征在于，步骤(2)所述绵柔型白酒的酒精含量为38～60％。
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