CN106173018A - 一种含胶原蛋白抗氧化肽美容养颜饮料及其制备方法 - Google Patents
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Abstract
一种含胶原蛋白抗氧化肽美容养颜饮料及其制备方法，包含胶原蛋白抗氧化肽、干红枣、干桂圆肉、无籽干葡萄、绿茶、维生素C、维生素E、适量的蜂蜜和天然香料、饮用水等组分。其加工步骤是将干红枣、干桂圆肉、无籽干葡萄和绿茶经煎制、过滤即得煎制液，然后与胶原蛋白抗氧化肽、维生素C份、维生素E和水按比例调配，并添加适量的蜂蜜、天然香料，最后经灌装、灭菌得成品。本发明制备方法简单、配方科学、生产周期短，适合工业化生产；本发明饮料中不添加任何合成的食品添加剂，产品天然、健康、营养丰富及风味宜人，满足人们对保健饮料安全、营养和风味口感越来越高的需求。
Description
技术领域
本发明属于食品科学技术领域，涉及美容养颜饮料及其制备方法。
背景技术
随着健康知识的不断进展和普及，人们对生活质量的不断追求和提高，美容养颜、永葆青春是人类特别是女性孜孜以求的美好愿望。饮食科学化将成为现代人美容养颜、延缓衰老的必然趋势。而摄入抗氧化有效成分、清除体内自由基是美容养颜的一种有效途径方法。
胶原蛋白是哺乳动物体内含量最多、分布最广的功能性蛋白，占蛋白质总量的25%～30%。研究发现胶原蛋白经特定酶解后可得到生物活性肽，而胶原蛋白抗氧化肽具有分子量低、易吸收等特性，同时还具有抗氧化、抗衰老和降低血压、降低血液总胆固醇等功效。因此，胶原蛋白抗氧化肽已被广泛应用于医药、食品、日用化妆品等领域。
发明内容
本发明的目的在于提供一种含胶原蛋白抗氧化肽美容养颜饮料及其制备方法。
为实现上述目的，本发明提供如下技术方案：
本发明所述一种含胶原蛋白抗氧化肽美容养颜饮料，其组成成分按重量配比为：胶原蛋白抗氧化肽10-25份、干红枣20-40份、干桂圆肉10-20份、无籽干葡萄15-20份、绿茶10-20份、维生素C 0.2-0.5份、维生素E 0.05-0.2份、适量的蜂蜜和天然香料，饮用水1000-2000份。
所述的胶原蛋白抗氧化肽为固定化酶解鱼鳞中胶原蛋白得到的活性肽，分子量为300-1000Da。
本发明所述一种含胶原蛋白抗氧化肽美容养颜饮料的制备方法，其特征是包括如下步骤。
（1）浸泡煎制：按组份各原料称量、洗净，将干红枣、干桂圆肉、无籽干葡萄一起投入预煮锅内加500-800份饮用水浸泡1-3小时，煎熬15-30分钟后，再补足饮用水量煎熬10分钟，然后再加入绿茶煎熬3-5分钟。
（2）磨浆过滤：用磨浆机将煮好的原料磨成浆液，然后用细筛网过滤，滤除渣料，即得煎制液。
（3）混合配料：将胶原蛋白抗氧化肽和维生素C溶于100份饮用水中制成A 液；取维生素E溶解于100份80℃的饮用水中制成B液；依次将A、B液加入已冷却的步骤（2）煎制液中，混合搅拌均匀后，再加入适量的蜂蜜和天然香料，最后加入剩余的饮用水，混合均匀。
（4）灭菌、无菌灌装。
本发明的优点是：1、本发明制备方法简单、配方科学、生产周期短，适合工业化生产；2、本发明饮料中不添加任何合成的食品添加剂，产品天然、健康、营养丰富及风味宜人，满足人们对保健饮料安全、营养和风味口感越来越高的需求。
具体实施方式
本发明将通过以下具体实例作进一步说明。
实施例1。
1.含胶原蛋白抗氧化肽美容养颜饮料配方。
胶原蛋白抗氧化肽10份、干红枣20份、干桂圆肉10份、无籽干葡萄15份、绿茶10份、维生素C 0.2份、维生素E 0.05份、适量的蜂蜜和天然香料，饮用水1000份。
所述的胶原蛋白抗氧化肽，该肽是经过固定化酶解鱼鳞胶原蛋白所得，分子量为300 Da。
2. 含胶原蛋白抗氧化肽美容养颜饮料的加工方法。
（1）浸泡煎制：按组份各原料称量、洗净，将干红枣、干桂圆肉、无籽干葡萄一起投入预煮锅内加500份饮用水浸泡1小时，煎熬15分钟后，再补足饮用水量煎熬10分钟，然后再加入绿茶煎熬3分钟。
（2）磨浆过滤：用磨浆机将煮好的原料磨成浆液，然后用细筛网过滤，滤除渣料，即得煎制液。。
（3）混合配料：将胶原蛋白抗氧化肽和维生素C溶于100份饮用水中制成A 液；取维生素E溶解于100份80℃的饮用水中制成B液；依次将A、B液加入已冷却的步骤（2）煎制液中，混合搅拌均匀后，再加入适量的蜂蜜和天然香料，最后加入剩余的饮用水，混合均匀。
（4）灭菌、无菌灌装。
实施例2。
1.含胶原蛋白抗氧化肽美容养颜饮料配方。
胶原蛋白抗氧化肽15份、干红枣30份、干桂圆肉15份、无籽干葡萄18份、绿茶15份、维生素C 0.3份、维生素E 0.1份、适量的蜂蜜和天然香料，饮用水1500份。
所述的胶原蛋白抗氧化肽，该肽是经过固定化酶解鱼鳞胶原蛋白所得，分子量为600Da。
2. 含胶原蛋白抗氧化肽美容养颜饮料的加工方法。
（1）浸泡煎制：按组份各原料称量、洗净，将干红枣、干桂圆肉、无籽干葡萄一起投入预煮锅内加600份饮用水浸泡2小时，煎熬20分钟后，再补足饮用水量煎熬10分钟，然后再加入绿茶煎熬4分钟。
（2）磨浆过滤：用磨浆机将煮好的原料磨成浆液，然后用细筛网过滤，滤除渣料，即得煎制液。
（3）混合配料：将胶原蛋白抗氧化肽和维生素C溶于100份饮用水中制成A 液；取维生素E溶解于100份80℃的饮用水中制成B液；依次将A、B液加入已冷却的步骤（2）煎制液中，混合搅拌均匀后，再加入适量的蜂蜜和天然香料，最后加入剩余的饮用水，混合均匀。
（4）灭菌、无菌灌装。
实施例3。
1.含胶原蛋白抗氧化肽美容养颜饮料配方。
胶原蛋白抗氧化肽25份、干红枣40份、干桂圆肉20份、无籽干葡萄20份、绿茶20份、维生素C 0.5份、维生素E 0.2份、适量的蜂蜜和天然香料，饮用水2000份。
所述的胶原蛋白抗氧化肽，该肽是经过固定化酶解鱼鳞胶原蛋白所得，分子量为1000 Da。
2. 含胶原蛋白抗氧化肽美容养颜饮料的加工方法。
（1）浸泡煎制：按组份各原料称量、洗净，将干红枣、干桂圆肉、无籽干葡萄一起投入预煮锅内加800份饮用水浸泡3小时，煎熬30分钟后，再补足饮用水量煎熬10分钟，然后再加入绿茶煎熬5分钟。
（2）磨浆过滤：用磨浆机将煮好的原料磨成浆液，然后用细筛网过滤，滤除渣料，即得煎制液。
（3）混合配料：将胶原蛋白抗氧化肽和维生素C溶于100份饮用水中制成A 液；取维生素E溶解于100份80℃的饮用水中制成B液；依次将A、B液加入已冷却的步骤（2）煎制液中，混合搅拌均匀后，再加入适量的蜂蜜和天然香料，最后加入剩余的饮用水，混合均匀。
（4）灭菌、无菌灌装。
Claims (3)
1.一种含胶原蛋白抗氧化肽美容养颜饮料，其特征是由以下物质按质量份数比组成：胶原蛋白抗氧化肽10-25份、干红枣20-40份、干桂圆肉10-20份、无籽干葡萄15-20份、绿茶10-20份、维生素C 0.2-0.5份、维生素E 0.05-0.2份、适量的蜂蜜和天然香料，饮用水1000-2000份。
2.根据权利要求1所述的含胶原蛋白抗氧化肽美容养颜饮料，其特征是所述的胶原蛋白抗氧化肽为固定化酶解鱼鳞中胶原蛋白得到的活性肽，分子量为300-1000Da。
3. 权利要求1 所述的一种含胶原蛋白抗氧化肽美容养颜饮料的制备方法，其特征是包括如下步骤：
（1）浸泡煎制：按组份各原料称量、洗净，将干红枣、干桂圆肉、无籽干葡萄一起投入预煮锅内加500-800份饮用水浸泡1-3小时，煎熬15-30分钟后，再补足饮用水量煎熬10分钟，然后再加入绿茶煎熬3-5分钟；
（2）磨浆过滤：用磨浆机将煮好的原料磨成浆液，然后用细筛网过滤，滤除渣料，即得煎制液；
（3）混合配料：将胶原蛋白抗氧化肽和维生素C溶于100份饮用水中制成A 液；取维生素E溶解于100份80℃的饮用水中制成B液；依次将A、B液加入已冷却的步骤（2）煎制液中，混合搅拌均匀后，再加入适量的蜂蜜和天然香料，最后加入剩余的饮用水，混合均匀；
（4）灭菌、无菌灌装。
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Cited By (2)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN107494838A (zh) * | 2017-08-30 | 2017-12-22 | 兰溪市哥特生物技术有限公司 | 深海鱼鱼鳞制备的蛋白多肽的复配物 |
| CN109007473A (zh) * | 2018-07-25 | 2018-12-18 | 广州市雅禾生物科技有限公司 | 一种含牛骨水解胶原蛋白的功能饮料及其制备方法 |
Citations (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN103141895A (zh) * | 2013-03-20 | 2013-06-12 | 深圳太太药业有限公司 | 一种天然海洋动物肽美容饮料 |
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2016
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| CN109007473A (zh) * | 2018-07-25 | 2018-12-18 | 广州市雅禾生物科技有限公司 | 一种含牛骨水解胶原蛋白的功能饮料及其制备方法 |
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