CN106172994A - 一种荷花茶的生产方法 - Google Patents

Abstract

本发明公开了一种荷花茶的生产方法，其采用未开放的花苞通过手工将花瓣掰开，然后经过初步脱水、压缩、整形、二次脱水制成花茶，其工艺简单、操作方便，有效解决了光照条件对荷花茶生产的限制，提高了荷花茶的生产效率，采用本发明生产的荷花茶充分的保留了荷花本身所具有的多种维生素、氨基酸等营养成分以及钙、锌、铁等微量元素，不仅具有清火解毒、养颜美容、镇心安神、益肝健脾、止血利耳目、除口臭之功效，还有防癌、抗癌、防结石的作用，常饮荷花茶还对改善人体机能、强化体质、促进新陈代谢有很大帮助。

Description

一种荷花茶的生产方法

技术领域

本发明涉及一种花茶的生产方法，确切的说是涉及一种荷花茶的生产方法。

背景技术

荷花，又名莲花、水芙蓉、藕花等，属毛茛目睡莲科多年生水生草本花卉，是我国古老和著名的一种食用植物。荷花的花瓣，性温味苦，入心、肝二经，有活血止血、去湿消风、清心凉血、解热解毒的功效，常用于暑热烦温、咳血咯血等。但荷花的花瓣保存较为困难，常规做法是将荷花的花瓣取下晒干后泡茶饮用，但这种方式对光照条件要求较高，而且生产效率较低，不适合工业化花茶的生产。

发明内容

本发明的目的在于：提供一种工艺简单、生产效率高的荷花茶的生产方法。

本发明采用的技术方案如下：一种荷花茶的生产方法，其特征在于，

第一步、采集未开放的荷花花苞；

第二步、手工将花苞的花瓣一片片掰开使其呈开放状，保留荷花的花蕊及胎芯；

第三步、将荷花放入烘箱中在130°±10°的温度下烘烤20分钟，去除荷花中的部分水分；

第四步、经初步烘干的荷花倒入茶叶压缩机中反复压缩若干次；

第五步、将压缩后的荷花分别取出并将荷花的花瓣摊平整形；

第六步、将整理后的荷花放入130°±10°的烘箱中烘烤30分钟，制成荷花茶。

在所述第四步中，荷花在茶叶压缩机中反复压缩的总时间为1小时，反复压缩的次数为15次。

本发明采用工业化生产荷花茶，其有效解决了光照条件对荷花茶生产的限制，具有工艺简单、操作方便、生产效率高的特点，采用本发明生产的荷花茶是用花苞整体制成，其充分的保留了荷花本身所具有的多种维生素、氨基酸等营养成分以及钙、锌、铁等微量元素，易于人体吸收，不仅具有清火解毒、养颜美容、镇心安神、益肝健脾、止血利耳目、除口臭之功效，还有防癌、抗癌、防结石的作用；常饮荷花茶还对改善人体机能、强化体质、促进新陈代谢有很大帮助；采用本发明制成的荷花茶开水冲泡即可饮用，在冲泡过程中，花瓣遇水逐渐展开，如同自然开放，使人赏心悦目，极具观赏价值。

具体实施方式

本发明的荷花茶生产方法是采用工业化生产荷花茶，生产时，首先采集未开放的荷花花苞，然后通过操作工人手工的将荷花花苞的花瓣一片片掰开，使荷花花苞呈开放状，掰花瓣过程中需保留荷花的花蕊及胎芯，第三步，是将荷花放入130°±10°的烘箱中烘烤20分钟左右，初步去除荷花中的部分水分，第四步，将初步烘干的荷花倒入茶叶压缩机中进行反复的压缩，具体的，荷花在茶叶压缩机中反复压缩的总时间为1小时，反复压缩的次数为15次左右，第五步，将反复压缩后的荷花分别取出，通过操作工人手工将荷花的花瓣摊平整形，使每朵荷花基本保持大致相同的形状，最后，将整理后的荷花放入130°±10°的烘箱中继续烘烤30分钟左右，完成荷花茶的制作。

本发明的荷花茶生产方法整体工艺简单、操作方便，其采用花苞整体制成，可以在生产过程中最大限度的保留荷花原有的清香和营养成分，制成的花茶通过开水稍作冲泡即可饮用，冲泡过程中荷花花瓣自然展开，如同鲜花绽放，使人赏心悦目，极具观赏价值；荷花茶中含有的维生素、17种氨基酸、抗坏血酸以及人体所需要的钙、锌、铁等多种微量元素在饮用过程中缓慢释放，易于人体吸收，不仅具有清火解毒、养颜美容、镇心安神、益肝健脾、止血利耳目、除口臭之功效，还有防癌、抗癌、防结石的作用。常饮本发明制成的荷花茶还对改善人体机能、强化体质、促进新陈代谢有很大帮助。

Claims (2)

1.一种荷花茶的生产方法，其特征在于，

第一步、采集未开放的荷花花苞；

第二步、手工将花苞的花瓣一片片掰开使其呈开放状，保留荷花的花蕊及胎芯；

第三步、将荷花放入烘箱中在130°±10°的温度下烘烤20分钟，去除荷花中的部分水分；

第四步、经初步烘干的荷花倒入茶叶压缩机中反复压缩若干次；

第五步、将压缩后的荷花分别取出并将荷花的花瓣摊平整形；

第六步、将整理后的荷花放入130°±10°的烘箱中烘烤30分钟，制成荷花茶。

2.根据权利要求1所述的荷花茶的生产方法，其特征在于，在所述第四步中，荷花在茶叶压缩机中反复压缩的总时间为1小时，反复压缩的次数为15次。