CN106071689A - 一种鸡肉粥 - Google Patents
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Abstract
本发明公开了一种鸡肉粥，由以下重量份原料熬制而成：鸡胸肉30‑40份、大米80‑100份、糯米50‑60份、荸荠10‑20份、香菇10‑20份、荠菜2‑5份、胡萝卜2‑5份、金花菜2‑5份、党参0.5‑1份、肉桂0.5‑1份、生姜1‑3份、食用盐1‑3份、味精0.3‑0.7份、水500‑600份。本发明的鸡肉粥味道鲜美，营养丰富，常食用可补中益气、健脾养胃、强身健体。
Description
技术领域
本发明涉及食品技术领域，具体涉及一种鸡肉粥。
背景技术
民以食为天。中国饮食文化历史中，粥有着极其重要的地位。黄云鹤《粥谱》中记述了247个粥方，曰食粥“一省费，二味全，三津润，四利隔，五易消化。”
鸡肉含有维生素C、E等，蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用鸡肉，有增强体力、强壮身体的作用，另外含有对人体生发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。中国医学认为，鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。
发明内容
针对上述，本发明旨在提高一种鸡肉粥。
本发明采取的技术方案是：
一种鸡肉粥，由以下重量份原料熬制而成：鸡胸肉30-40份、大米80-100份、糯米50-60份、荸荠10-20份、香菇10-20份、荠菜2-5份、胡萝卜2-5份、金花菜2-5份、党参0.5-1份、肉桂0.5-1份、生姜1-3份、食用盐1-3份、味精0.3-0.7份、水500-600份。
进一步地，所述的鸡肉粥，由以下重量份原料熬制而成：鸡胸肉33-37份、大米85-95份、糯米53-57份、荸荠13-17份、香菇13-17份、荠菜3-4份、胡萝卜3-4份、金花菜3-4份、党参0.7-0.8份、肉桂0.7-0.8份、生姜1.5-2.5份、食用盐1.5-2.5份、味精0.4-0.6份、水530-570份。
更进一步地，所述的鸡肉粥，由以下重量份原料熬制而成：鸡胸肉35份、大米90份、糯米55份、荸荠15份、香菇15份、荠菜3.5份、胡萝卜3.5份、金花菜3.5份、党参0.75份、肉桂0.75份、生姜2份、食用盐2份、味精0.5份、水550份。
本发明的优点是：本发明的鸡肉粥味道鲜美，营养丰富，常食用可补中益气、健脾养胃、强身健体。
具体实施方式
下面对本发明的实施例进行详细阐述，以使本发明的优点和特征能更易于被本领域技术人员理解，从而对本发明的保护范围做出更为清楚明确的界定。
实施例1
一种鸡肉粥，由以下重量份原料熬制而成：鸡胸肉30份、大米80份、糯米50份、荸荠10份、香菇10份、荠菜2份、胡萝卜2份、金花菜2份、党参0.5份、肉桂0.5份、生姜1份、食用盐1份、味精0.3份、水500份。
实施例2
一种鸡肉粥，由以下重量份原料熬制而成：鸡胸肉33份、大米85份、糯米53份、荸荠13份、香菇13份、荠菜3份、胡萝卜3份、金花菜3份、党参0.7份、肉桂0.7份、生姜1.5份、食用盐1.5份、味精0.4份、水530份。
实施例3
一种鸡肉粥，由以下重量份原料熬制而成：鸡胸肉35份、大米90份、糯米55份、荸荠15份、香菇15份、荠菜3.5份、胡萝卜3.5份、金花菜3.5份、党参0.75份、肉桂0.75份、生姜2份、食用盐2份、味精0.5份、水550份。
实施例4
一种鸡肉粥，由以下重量份原料熬制而成：鸡胸肉37份、大米95份、糯米57份、荸荠17份、香菇17份、荠菜4份、胡萝卜4份、金花菜4份、党参0.8份、肉桂0.8份、生姜2.5份、食用盐2.5份、味精0.6份、水570份。
实施例5
一种鸡肉粥，由以下重量份原料熬制而成：鸡胸肉40份、大米100份、糯米60份、荸荠20份、香菇20份、荠菜5份、胡萝卜5份、金花菜5份、党参1份、肉桂1份、生姜3份、食用盐3份、味精0.7份、水600份。
Claims (3)
1.一种鸡肉粥，其特征在于由以下重量份原料熬制而成：鸡胸肉30-40份、大米80-100份、糯米50-60份、荸荠10-20份、香菇10-20份、荠菜2-5份、胡萝卜2-5份、金花菜2-5份、党参0.5-1份、肉桂0.5-1份、生姜1-3份、食用盐1-3份、味精0.3-0.7份、水500-600份。
2.根据权利要求1所述的鸡肉粥，其特征在于由以下重量份原料熬制而成：鸡胸肉33-37份、大米85-95份、糯米53-57份、荸荠13-17份、香菇13-17份、荠菜3-4份、胡萝卜3-4份、金花菜3-4份、党参0.7-0.8份、肉桂0.7-0.8份、生姜1.5-2.5份、食用盐1.5-2.5份、味精0.4-0.6份、水530-570份。
3.根据权利要求2所述的鸡肉粥，其特征在于由以下重量份原料熬制而成：鸡胸肉35份、大米90份、糯米55份、荸荠15份、香菇15份、荠菜3.5份、胡萝卜3.5份、金花菜3.5份、党参0.75份、肉桂0.75份、生姜2份、食用盐2份、味精0.5份、水550份。
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Cited By (3)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN107212251A (zh) * | 2017-05-17 | 2017-09-29 | 柳州市北部科技服务有限公司 | 一种鸡肉方便粥的制作方法 |
| CN107259328A (zh) * | 2017-08-15 | 2017-10-20 | 桐城市兴新食品有限公司 | 一种红豆杉豌豆鸡肉粥及其加工工艺 |
| CN107373320A (zh) * | 2017-08-10 | 2017-11-24 | 柳州市柳州菜饮食文化博物馆 | 一种营养美味鸡肉粥 |
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