CN106070485A - 一种柚子皮减肥饼干 - Google Patents

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李盈学
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    • A21—BAKING; EDIBLE DOUGHS
    • A21D—TREATMENT, e.g. PRESERVATION, OF FLOUR OR DOUGH, e.g. BY ADDITION OF MATERIALS; BAKING; BAKERY PRODUCTS; PRESERVATION THEREOF
    • A21D2/00—Treatment of flour or dough by adding materials thereto before or during baking
    • A21D2/08—Treatment of flour or dough by adding materials thereto before or during baking by adding organic substances
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Abstract

本发明公开了一种柚子皮减肥饼干，其主要由如下重量份的原料所制成：面粉100份、菊花6份、柚子皮12份、陈皮18份、山楂9份、鸡蛋清14份、色拉油5份、维生素0.05份、柠檬苦素0.01份、木犀草素0.02份、苦参碱0.03份、砂糖0.5份、食盐0.1份。本发明含糖量低，松脆可口，能有效补充人体能量，但不会使血糖过多升高，更具有良好的营养保健价值，解决了现有饼干功能单一的问题，使人们在食用饼干时就能达到减肥降脂的作用，适于需要减肥的人群或血脂高的人们食用。

Description

一种柚子皮减肥饼干
技术领域
本发明涉及一种饼干，具体是一种含有荷叶的减肥饼干。
背景技术
饼干是一种常见的点心，作为一种零食或添加饮食，食用方便又便于携带，己成为日常生活中不可或缺的一种食品。但随着人们生活水平的提高，传统饼干口味单一、营养单一、含糖量高，已经不能满足人们对饼干更加营养、方便、风味的消费要求，现在饼干不单单是一种方便食品，更向着营养保健食品的方向发展，所以亟待生产减肥饼干，来增加饼干的品种，满足消费者日益增长的需求。
发明内容
为了克服现有技术的不足，提供一种柚子皮减肥饼干，原材料易得，减肥效果好。
本发明解决其技术问题所采用的技术方案是：
一种柚子皮减肥饼干，其主要由如下重量份的原料所制成：面粉100份、菊花10-20份、柚子皮5-12份、陈皮5-25份、山楂5-10份、鸡蛋清10-20份、色拉油2-8份、维生素0.01-0.05份、柠檬苦素0.01-0.05份、木犀草素0.01-0.05份、苦参碱0.01-0.05份、砂糖0.2-0.5份、食盐0.1-0.3份。
作为上述技术方案的改进，所述维生素为维生素B、维生素C、维生素E的一种或多种。
作为上述技术方案的进一步改进，所述柚子皮制备取表皮，挤出汁液，清水浸泡2分钟，沥水，晾干。
进一步改进，其原料还含有如下重量份的组分：水飞蓟素0.03~0.07份。
进一步改进，其原料还含有如下重量份的组分：金丝桃苷0.05~0.1份。
本发明的有益效果是：柚子皮能够醒酒安神、通利二便、祛风通络、止渴除烦；山楂能保护肝脏，抑制脂肪积累；菊花祛毒散火,甘苦微寒,清热解毒；同时加入柠檬苦素、木犀草素、苦参碱，饼干本身含糖量低，松脆可口，能有效补充人体能量，但不会使血糖过多升高，更具有良好的营养保健价值，解决了现有饼干功能单一的问题，使人们在食用饼干时就能达到减肥降脂的作用，适于需要减肥的人群或血脂高的人们食用。
具体实施方式
一种柚子皮减肥饼干，其主要由如下重量份的原料所制成：面粉100份、菊花6份、柚子皮12份、陈皮18份、山楂9份、鸡蛋清14份、色拉油5份、维生素0.05份、柠檬苦素0.01份、木犀草素0.02份、苦参碱0.03份、砂糖0.5份、食盐0.1份、水飞蓟素0.03份、金丝桃苷0.05份，优选的，所述维生素为维生素B、维生素C、维生素E的一种或多种，优选的，所述柚子皮制备取表皮，挤出汁液，清水浸泡2分钟，沥水，晾干。
以上所述，只是本发明的较佳实施方式而已，但本发明并不限于上述实施例，只要其以任何相同或相似手段达到本发明的技术效果，都应落入本发明的保护范围之内。

Claims (5)

1.一种柚子皮减肥饼干，其特征在于，其主要由如下重量份的原料所制成：面粉100份、菊花10-20份、柚子皮5-12份、陈皮5-25份、山楂5-10份、鸡蛋清10-20份、色拉油2-8份、维生素0.01-0.05份、柠檬苦素0.01-0.05份、木犀草素0.01-0.05份、苦参碱0.01-0.05份、砂糖0.2-0.5份、食盐0.1-0.3份。
2.根据权利要求1所述的柚子皮减肥饼干，其特征在于，所述维生素为维生素B、维生素C、维生素E的一种或多种。
3.根据权利要求1所述的柚子皮减肥饼干，其特征在于，所述柚子皮制备取表皮，挤出汁液，清水浸泡2分钟，沥水，晾干。
4.根据权利要求1所述的柚子皮减肥饼干，其特征在于，其原料还含有如下重量份的组分：水飞蓟素0.03~0.07份。
5.根据权利要求1所述的柚子皮减肥饼干，其特征在于，其原料还含有如下重量份的组分：金丝桃苷0.05~0.1份。
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