CN106064390A - 一种半自动式条状食品切片装置 - Google Patents

Abstract

本发明属于食品加工设备技术领域，涉及一种半自动式条状食品切片装置，其主体结构包括出料托盘、切割刀片固定装置、夹持装置、推进装置、进料托盘、电动机、螺杆、切割刀片、传动带、偏心轮、第一传动轴承、第二传动轴承和轴承连接柱体等，该装置利用食品原料夹持器将条状食品原料固定夹持，通过电动机带动食品原料夹持器，将条状食品原料由入料口运送至切割刀具处，由电动机带动切割刀具对条状食品原料进行切片后输送至出料口的托盘处，实现对条状食品原料的加工切片，其主体结构简单，安装使用方便，安全性好，具有良好的市场应用前景，应用环境友好。

Description

一种半自动式条状食品切片装置

技术领域：

本发明属于食品加工设备技术领域，涉及一种电动机械式食品加工装置，特别涉及一种半自动式条状食品切片装置，利用食品原料夹持器将条状食品原料固定夹持，通过电动机带动食品原料夹持器，将条状食品原料由入料口运送至切割刀具处，由电动机带动切割刀具对条状食品原料进行切片后输送至出料口的托盘处，实现对条状食品原料的加工切片。

背景技术：

食品加工就是把可以吃的东西通过某些程序，造成更好吃或更有益等变化。将原粮或其他原料经过人为的处理过程，形成一种新形式的可直接食用的产品，这个过程就是食品加工。在食品加工中，条状食品的切片工艺是必不可少的一环节，通过食品切割工艺将大尺寸的条状食品，例如萝卜等切割成便于食用的片状尺寸。在日常生活中非常普遍食品切割工艺分为两类，一类是人工切割，一类是机器切割；人工切割即通过人工方式来切割食品，这是家居生活中常见的切割方式，该方式的实施者为人，因而主动性及灵活性高，能够针对各种不同的形状及硬度来做相应的反馈，使食品很好的被切割，但是人工切割效率较低，且均匀厚度难以把握，不适于大规模食品切割及工业化生产；机器切割的效率极高，适用于大规模的切割加工生产，能够实现自动化的切割加工，且切割均匀度极高，切割品质好。在现有技术中，申请号为201520033235.0的专利公开了一种食品切割机，包括机架，机架上设有输送机构、出料口和电控装置，输送机构包括由第一动力装置驱动的链传动机构；链传动机构上均匀布置有模板总成，所述模板总成包括连接板，所述连接板上设有模板，所述模板的上表面设有凹槽和若干条第一缝隙；其主体结构复杂，设备庞大，制造成本较高，安装使用极为繁琐，同时移动不便。因此，寻求设计一种半自动式条状食品切片装置，主体结构简单，移动方便，能够适用于个体化的生产经营，能实现半自动化切割加工，有较高的切割效率及较好的切割品质。

发明内容：

本发明的目的在于克服现有技术存在的缺点，寻求设计一种半自动式条状食品切片装置，利用食品原料夹持器将食品原料固定夹持，通过电动机带动食品原料夹持器，将条状食品原料由入料口运送至切割刀具处，由电动机带动切割刀具对食品原料进行切割，并输送至出料口的托盘处，实现对条状食品原料的加工切片。

为了实现上述目的，本发明涉及的半自动式条状食品切片装置的主体结构包括：出料托盘、切割刀片固定装置、夹持装置、推进装置、进料托盘、导轨、螺杆固定板、固定螺栓、框架、电动机、螺杆、螺杆连接杆、切割刀片、连接块、第一传动轴承、轴承连接杆、传动带、固定座、偏心轮、固定轴、第二传动轴承、车轮、刀片固定孔、螺杆固定架、主传动轮、轴承连接柱体和套孔；由多根支撑杆组合构成的框架的上表面左侧处固定置有出料托盘，出料托盘为光滑平面式结构，用以接住切割完成的物料，切割刀片固定装置固定置于框架上表面的出料托盘的右侧，紧靠切割刀片固定装置的左侧表面上置有切割刀片，切割刀片左右边沿处开有刀片固定孔，刀片固定孔为竖直方向的长条状开口，横向固定螺栓通过刀片固定孔将切割刀片固定在切割刀片固定装置的左侧，使切割刀片只能够沿固定孔上下移动；切割刀片固定装置的右侧置有进料托盘，进料托盘与框架上表面右方固定连接，进料托盘两边固定置有导轨，用以防止条状物料滑出，进料托盘上方左侧固定置有夹持装置，用以夹持待切割的条状物料，推进装置固定置于进料托盘上方，并位于夹持装置的右侧，用以推进待切割的条状物料；螺杆固定板通过固定螺栓固定连接在框架的上侧右边沿上，螺杆的一端与螺杆固定板转动式连接，另一端与滚珠轴承的内圈固定连接，螺杆与轴承连接的一端的侧面边沿处置有帽状结构的连接块，两端固定置有套孔的螺杆连接杆的一端与螺杆侧面的连接块通过套孔转动式连接，螺杆连接杆的另一端与第一连接片上的连接块通过套孔转动连接；轴承连接柱体固定置于第二连接片下端，第一传动轴承内圈固定套于轴承连接柱体上，第一传动轴承下端通过轴承连接杆与第二传动轴承的上端连接，第二传动轴承的内圈固定套于在偏心轮的边沿处的轴承连接柱体上，电动机固定于框架的下方右侧上表面，通过传动带与主传动轮连接，用以提供动力；框架的下方支撑杆的上表面置有固定座，固定座之间通过固定轴连接有主传动轮，固定座外侧通过固定轴连接有偏心轮，螺杆固定架的一端固定连接于滚珠轴承两侧，螺杆固定架的另一端固定连接在框架上，用以保持螺杆平稳；框架的下表面前后边沿处固定连接有车轮，车轮能够朝各个方向转动，用以提高切片装置移动的便捷性。

本发明涉及的切割刀片固定装置的主体结构包括连接片、横向固定螺栓、卡套、固定柱、进料口、切割刀片固定片、刀刃、第一连接片和第二连接片，框架上侧两边沿中间处分别固定置有一固定柱，固定柱下端与框架上侧两边沿的横杆分别固定连接，用以固定切割刀片固定装置，两固定柱上端通过连接片固定连接，固定柱中间套有卡套，两个卡套之间固定置有切割刀片固定片，切割刀片固定片的下边沿开有进料口，切割刀片固定片左右两侧边沿处置有横向固定螺栓，用以在水平方向固定切割刀片，使切割刀片只能竖直运动；切割刀片左右边沿处开有与横向固定螺栓连接的刀片固定孔，切割刀片下边沿开有与进料口想通的开口，开口上端置有用于切割的刀刃；第一连接片和第二连接片分别固定连接于切割刀片固定装置的下边沿处。

本发明涉及的夹持装置的主体结构包括连接弹簧、夹持板、横杆、连接环、夹持装置固定柱、把手和套管；夹持装置固定柱固定连接在框架上侧两边沿的横杆上，横杆通过连接环与固定柱连接，套管套在横杆上，套管外侧与夹持板固定连接，横杆上固定置有把手，把手与夹持板通过连接弹簧连接，用以给夹持板提供足够的压力，压紧待切割的条状物料。

本发明涉及的推进装置的主体结构包括操纵杆、Z型连接杆、凸块、螺杆套管、螺杆套支撑架、推进挡片、弹簧、连接横杆和滚珠轴承；推进挡片通过Z型连接杆与螺杆套支撑架固定连接，支撑架为梯形框架结构，中间置有螺杆套管，螺杆套管由两块半圆管组合而成，螺杆套管内部有与螺杆啮合的螺纹；螺杆套管侧面与连接横杆连接，连接横杆上套有弹簧，弹簧两端分别与螺杆套管和螺杆套支撑架内侧边沿接触，连接横杆另一端穿过螺杆套支撑架与操纵杆下端转动连接，操纵杆下端固定置有凸块，操纵杆能够与连接横杆连接处旋转以带动凸块旋转，控制凸块紧卡住螺杆套支撑架外表面，向外拉动连接横杆使弹簧压缩，使螺杆套管紧卡在螺杆上。

本发明在使用时先把待切割的条状物料放置于进料托盘上并将条状物料卡紧在推进装置和切割刀片固定装置之间，调整夹持装置将条状物料压紧，转动操纵杆使凸块卡紧于螺杆套支撑架外表面来压缩弹簧，使螺杆套管内部的螺纹与螺杆啮合，然后启动电动机，电动机通过传动带将动力传送至主传动轮，主传动轮将动力传递至同轴的偏心轮，偏心轮通过轴承连接杆将动力传至第一连接片，第一连接片带动切割刀片上下循环运动来切割物料，同时，第一连接片通过切割刀片和第二连接片将动力传送至轴承连接杆，轴承连接杆带动螺杆转动，螺杆带动螺杆套管向前移动，螺杆套管带动推进挡片向前移动，在切割刀片切割条状物料的同时，推进挡片将条状物料往前推进；通过调控推进挡片的推进速度能够实现对切割条状物料的片厚度的控制，其切片厚度为0.5.mm-5mm。

本发明与现有技术相比，切割效率高，切割均匀度好，能够灵活调整切割厚度，制作成本低，移动方便，能满足个体化经营生产；其主体结构简单，安装使用方便，应用环境友好，市场前景广阔。

附图说明：

图1为本发明的主体结构原理示意图。

图2为本发明涉及的切割刀片固定装置的左视图。

图3为本发明涉及的夹持装置的主体结构原理示意图。

图4为本发明涉及的推进装置的主体结构原理示意图。

图5为本发明涉及的螺杆连接杆与连接块连接结构原理示意图。

图6为本发明涉及的螺杆连接杆连接结构原理示意图。

具体实施方式：

下面通过实施例并结合附图对本发明作进一步说明。

实施例1：

本实施例涉及的半自动式条状食品切片装置的主体结构包括：出料托盘1、切割刀片固定装置2、夹持装置3、推进装置4、进料托盘5、导轨6、螺杆固定板7、固定螺栓8、框架9、电动机10、螺杆11、螺杆连接杆12、切割刀片13、连接块14、第一传动轴承15、轴承连接杆16、传动带17、固定座18、偏心轮19、固定轴20、第二传动轴承21、车轮22、刀片固定孔23、螺杆固定架24、主传动轮25、轴承连接柱体26和套孔27；由多根支撑杆组合构成的框架9的上表面左侧处固定置有出料托盘1，出料托盘1为光滑平面式结构，用以接住切割完成的物料，切割刀片固定装置2固定置于框架9上表面的出料托盘1的右侧，紧靠切割刀片固定装置2的左侧表面上置有切割刀片13，切割刀片13左右边沿处开有刀片固定孔23，刀片固定孔23为竖直方向的长条状开口，横向固定螺栓202通过刀片固定孔23将切割刀片13固定在切割刀片固定装置2的左侧，使切割刀片13只能够沿固定孔23上下移动；切割刀片固定装置2的右侧置有进料托盘5，进料托盘5与框架9上表面右方固定连接，进料托盘5两边固定置有导轨6，用以防止条状物料滑出，进料托盘5上方左侧固定置有夹持装置3，用以夹持待切割的条状物料，推进装置4固定置于进料托盘5上方，并位于夹持装置3的右侧，用以推进待切割的条状物料；螺杆固定板7通过固定螺栓8固定连接在框架9的上侧右边沿上，螺杆11的一端与螺杆固定板7转动式连接，另一端与滚珠轴承409的内圈固定连接，螺杆11与轴承409连接的一端的侧面边沿处置有帽状结构的连接块14，两端固定置有套孔27的螺杆连接杆12的一端与螺杆11侧面的连接块14通过套孔27转动式连接，螺杆连接杆12的另一端与第一连接片208上的连接块14通过套孔27转动连接；轴承连接柱体26固定置于第二连接片209下端，第一传动轴承15内圈固定套于轴承连接柱体26上，第一传动轴承15下端通过轴承连接杆16与第二传动轴承21的上端连接，第二传动轴承21的内圈固定套于在偏心轮19的边沿处的轴承连接柱体26上，电动机10固定于框架9的下方右侧上表面，通过传动带17与主传动轮25连接，用以提供动力；框架9的下方支撑杆的上表面置有固定座18，固定座18之间通过固定轴20连接有主传动轮25，固定座18外侧通过固定轴20连接有偏心轮19，螺杆固定架24的一端固定连接于滚珠轴承409两侧，螺杆固定架24的另一端固定连接在框架9上，用以保持螺杆11平稳；框架9的下表面前后边沿处固定连接有车轮22，车轮22能够朝各个方向转动，用以提高切片装置移动的便捷性。

本实施例涉及的切割刀片固定装置2的主体结构包括连接片201、横向固定螺栓202、卡套203、固定柱204、进料口205、切割刀片固定片206、刀刃207、第一连接片208和第二连接片209，框架9上侧两边沿中间处分别固定置有一固定柱204，固定柱204下端与框架9上侧两边沿的横杆分别固定连接，用以固定切割刀片固定装置2，两固定柱204上端通过连接片201固定连接，固定柱204中间套有卡套203，两个卡套203之间固定置有切割刀片固定片206，切割刀片固定片206的下边沿开有进料口205，切割刀片固定片206左右两侧边沿处置有横向固定螺栓202，用以在水平方向固定切割刀片13，使切割刀片13只能竖直运动；切割刀片13左右边沿处开有与横向固定螺栓202连接的刀片固定孔23，切割刀片13下边沿开有与进料口205想通的开口，开口上端置有用于切割的刀刃207；第一连接片208和第二连接片209分别固定连接于切割刀片固定装置2的下边沿处。

本实施例涉及的夹持装置3的主体结构包括连接弹簧301、夹持板302、横杆303、连接环304、夹持装置固定柱305、把手306和套管307；夹持装置固定柱305固定连接在框架9上侧两边沿的横杆上，横杆303通过连接环304与固定柱305连接，套管307套在横杆303上，套管307外侧与夹持板302固定连接，横杆303上固定置有把手306，把手306与夹持板302通过连接弹簧301连接，用以给夹持板302提供足够的压力，压紧待切割的条状物料。

本实施例涉及的推进装置4的主体结构包括操纵杆401、Z型连接杆402、凸块403、螺杆套管404、螺杆套支撑架405、推进挡片406、弹簧407、连接横杆408和滚珠轴承409；推进挡片406通过Z型连接杆402与螺杆套支撑架405固定连接，支撑架405为梯形框架结构，中间置有螺杆套管404，螺杆套管404由两块半圆管组合而成，螺杆套管404内部有与螺杆12啮合的螺纹；螺杆套管404侧面与连接横杆408连接，连接横杆408上套有弹簧407，弹簧407两端分别与螺杆套管404和螺杆套支撑架405内侧边沿接触，连接横杆408另一端穿过螺杆套支撑架405与操纵杆401下端转动连接，操纵杆401下端固定置有凸块403，操纵杆401能够与连接横杆408连接处旋转以带动凸块403旋转，控制凸块403紧卡住螺杆套支撑架405外表面，向外拉动连接横杆408使弹簧407压缩，使螺杆套管404紧卡在螺杆11上。

本实施例在使用时先把待切割的条状物料放置于进料托盘5上并将条状物料卡紧在推进装置4和切割刀片固定装置2之间，调整夹持装置3将条状物料压紧，转动操纵杆401使凸块403卡紧于螺杆套支撑架405外表面来压缩弹簧407，使螺杆套管404内部的螺纹与螺杆啮合，然后启动电动机10，电动机10通过传动带17将动力传送至主传动轮25，主传动轮25将动力传递至同轴的偏心轮19，偏心轮19通过轴承连接杆16将动力传至第一连接片208，第一连接片208带动切割刀片13上下循环运动来切割物料，同时，第一连接片208通过切割刀片13和第二连接片209将动力传送至轴承连接杆16，轴承连接杆16带动螺杆11转动，螺杆11带动螺杆套管404向前移动，螺杆套管404带动推进挡片406向前移动，在切割刀片13切割条状物料的同时，推进挡片406将条状物料往前推进；通过调控推进挡片406的推进速度能够实现对切割条状物料的片厚度的控制，其切片厚度为0.5mm-5mm。

Claims (4)

1.一种半自动式条状食品切片装置，其特征在于其主体结构包括：出料托盘、切割刀片固定装置、夹持装置、推进装置、进料托盘、导轨、螺杆固定板、固定螺栓、框架、电动机、螺杆、螺杆连接杆、切割刀片、连接块、第一传动轴承、轴承连接杆、传动带、固定座、偏心轮、固定轴、第二传动轴承、车轮、刀片固定孔、螺杆固定架、主传动轮、轴承连接柱体和套孔；由多根支撑杆组合构成的框架的上表面左侧处固定置有出料托盘，出料托盘为光滑平面式结构，用以接住切割完成的物料，切割刀片固定装置固定置于框架上表面的出料托盘的右侧，紧靠切割刀片固定装置的左侧表面上置有切割刀片，切割刀片左右边沿处开有刀片固定孔，刀片固定孔为竖直方向的长条状开口，横向固定螺栓通过刀片固定孔将切割刀片固定在切割刀片固定装置的左侧，使切割刀片只能够沿固定孔上下移动；切割刀片固定装置的右侧置有进料托盘，进料托盘与框架上表面右方固定连接，进料托盘两边固定置有导轨，用以防止条状物料滑出，进料托盘上方左侧固定置有夹持装置，用以夹持待切割的条状物料，推进装置固定置于进料托盘上方，并位于夹持装置的右侧，用以推进待切割的条状物料；螺杆固定板通过固定螺栓固定连接在框架的上侧右边沿上，螺杆的一端与螺杆固定板转动式连接，另一端与滚珠轴承的内圈固定连接，螺杆与轴承连接的一端的侧面边沿处置有帽状结构的连接块，两端固定置有套孔的螺杆连接杆的一端与螺杆侧面的连接块通过套孔转动式连接，螺杆连接杆的另一端与第一连接片上的连接块通过套孔转动连接；轴承连接柱体固定置于第二连接片下端，第一传动轴承内圈固定套于轴承连接柱体上，第一传动轴承下端通过轴承连接杆与第二传动轴承的上端连接，第二传动轴承的内圈固定套于在偏心轮的边沿处的轴承连接柱体上，电动机固定于框架的下方右侧上表面，通过传动带与主传动轮连接，用以提供动力；框架的下方支撑杆的上表面置有固定座，固定座之间通过固定轴连接有主传动轮，固定座外侧通过固定轴连接有偏心轮，螺杆固定架的一端固定连接于滚珠轴承两侧，螺杆固定架的另一端固定连接在框架上，用以保持螺杆平稳；框架的下表面前后边沿处固定连接有车轮，车轮能够朝各个方向转动，用以提高切片装置移动的便捷性。

2.根据权利要求1所述的半自动式条状食品切片装置，其特征在于所述切割刀片固定装置的主体结构包括连接片、横向固定螺栓、卡套、固定柱、进料口、切割刀片固定片、刀刃、第一连接片和第二连接片，框架上侧两边沿中间处分别固定置有一固定柱，固定柱下端与框架上侧两边沿的横杆分别固定连接，用以固定切割刀片固定装置，两固定柱上端通过连接片固定连接，固定柱中间套有卡套，两个卡套之间固定置有切割刀片固定片，切割刀片固定片的下边沿开有进料口，切割刀片固定片左右两侧边沿处置有横向固定螺栓，用以在水平方向固定切割刀片，使切割刀片只能竖直运动；切割刀片左右边沿处开有与横向固定螺栓连接的刀片固定孔，切割刀片下边沿开有与进料口想通的开口，开口上端置有用于切割的刀刃；第一连接片和第二连接片分别固定连接于切割刀片固定装置的下边沿处。

3.根据权利要求2所述的半自动式条状食品切片装置，其特征在于所述夹持装置的主体结构包括连接弹簧、夹持板、横杆、连接环、夹持装置固定柱、把手和套管；夹持装置固定柱固定连接在框架上侧两边沿的横杆上，横杆通过连接环与固定柱连接，套管套在横杆上，套管外侧与夹持板固定连接，横杆上固定置有把手，把手与夹持板通过连接弹簧连接，用以给夹持板提供足够的压力，压紧待切割的条状物料。

4.根据权利要求3所述的半自动式条状食品切片装置，其特征在于推进装置的主体结构包括操纵杆、Z型连接杆、凸块、螺杆套管、螺杆套支撑架、推进挡片、弹簧、连接横杆和滚珠轴承；推进挡片通过Z型连接杆与螺杆套支撑架固定连接，支撑架为梯形框架结构，中间置有螺杆套管，螺杆套管由两块半圆管组合而成，螺杆套管内部有与螺杆啮合的螺纹；螺杆套管侧面与连接横杆连接，连接横杆上套有弹簧，弹簧两端分别与螺杆套管和螺杆套支撑架内侧边沿接触，连接横杆另一端穿过螺杆套支撑架与操纵杆下端转动连接，操纵杆下端固定置有凸块，操纵杆能够与连接横杆连接处旋转以带动凸块旋转，控制凸块紧卡住螺杆套支撑架外表面，向外拉动连接横杆使弹簧压缩，使螺杆套管紧卡在螺杆上。