CN106031515A - 一种青皮疏肝破气颗粒饮料及其制备方法 - Google Patents

Abstract

一种青皮疏肝破气颗粒饮料及其制备方法，由原料按以下重量份数制备而成，青皮40-50份、马兰15-25份、山慈菇10-15份、铁苋10-15份、葫芦茶6-10份、叶上花6-10份、牛蒡6-10份、紫苏叶6-10份、水萍6-10份、大黄6-10份、木糖醇3-5份、白砂糖3-5份、冰糖3-5份、柠檬酸3-5份，其制备方法的主要步骤为：步骤1、原料预处理；步骤2、提取；步骤3、过滤；步骤4、浓缩、干燥；步骤5、粉碎；步骤6、混合；步骤7、干燥、整粒。 本发明的一种 青皮疏肝破气颗粒饮料 ， 长期饮用具有疏肝破气、 散结消痰 的功效，并且具有味道可口、营养丰富、绿色健康的优点。

Description

一种青皮疏肝破气颗粒饮料及其制备方法

技术领域

本发明涉及食品保健领域，特别是一种青皮疏肝破气颗粒饮料及其制备方法。

背景技术

功能饮料是在一定程度上调节人体功能的饮料，具有解渴、调节肌体功能、增强免疫力等保健作用。在全民健身的大背景下，功能饮料的市场潜力巨大，并呈现平稳增长趋势。

近年来，中国市场上功能饮料层出不穷，新一轮的市场竞争愈演愈烈，呈现出一派繁荣的景象。2008年功能性饮料整体增速约为29%。我国功能饮料正处于高速发展阶段，上市品种不断增加，品类进一步丰富，行业呈现出良好的发展势头。2012年，我国将成为世界饮料第一大国，其中功能饮料市场潜力巨大。

目前，市场上存在着各种各样饮料，但是大多数饮料的功能十分简单，仅仅是 保持、提高运动能力、加速运动后疲劳消除的作用 ，而不具备其他效果。

肝失疏泄，气机郁滞所表现的证候。多因情志抑郁，或突然的精神刺激及其他病邪的侵扰而发病。肝失疏泄，气机郁结，则情志抑郁；久郁不解，失其柔顺舒畅之性，故急躁易怒。气郁生痰，痰随气升，搏结于咽则见梅核气，积聚于颈项则为瘿瘤，气病及血，气滞血瘀，冲任不调，故月经不调或经行腹痛。气聚血结，日久成啯瘕积聚。治宜疏肝解郁，必要时配以理气化痰，活血软坚等法。

肝主疏泄，具有调节情志的功能，肝气郁结证，一般情志抑郁，肝经所过部位发生胀闷疼痛，胸胁或少腹胀闷窜痛，胸闷，善太息，情志抑郁易怒，或咽部异物感，或颈部瘿瘤，或胁下肿块。

发明内容

本发明的目的是提供一种青皮疏肝破气颗粒饮料及其制备方法，具有味道可口、营养丰富、绿色健康的优点，长期饮用具有疏肝破气、 散结消痰 的作用。

本发明的目的通过以下技术方案来实现：

一种青皮疏肝破气颗粒饮料，由原料按以下重量份数制备而成，青皮40-50份、马兰15-25份、山慈菇10-15份、铁苋10-15份、葫芦茶6-10份、叶上花6-10份、牛蒡6-10份、紫苏叶6-10份、水萍6-10份、大黄6-10份、木糖醇3-5份、白砂糖3-5份、冰糖3-5份、柠檬酸3-5份。

所述的一种青皮疏肝破气颗粒饮料，原料按优选重量份数，青皮42-47份、马兰18-22份、山慈菇12-14份、铁苋12-14份、葫芦茶7-9份、叶上花7-9份、牛蒡7-9份、紫苏叶7-9份、水萍7-9份、大黄7-9份、木糖醇5份、白砂糖4份、冰糖4份、柠檬酸3份。

所述的一种青皮疏肝破气颗粒饮料，原料按最佳重量份数，青皮45份、马兰20份、山慈菇14份、铁苋13份、葫芦茶9份、叶上花8份、牛蒡8份、紫苏叶7份、水萍7份、大黄7份、木糖醇5份、白砂糖4份、冰糖4份、柠檬酸3份。

所述的一种青皮疏肝破气颗粒饮料及其制备方法，其制备方法的主要步骤为：

步骤1、原料预处理：

（1）按重量份数，选取优质的青皮、马兰、山慈菇、铁苋、葫芦茶、叶上花、牛蒡、紫苏叶、水萍、大黄，洗净并除杂，备用；

（2）按重量份数，取木糖醇、白砂糖、冰糖、柠檬酸，置于粉碎机中粉碎，过80目筛，混合搅拌均匀，得到混合粉末，备用；

步骤2、提取：取洗净并除杂后的青皮、马兰、山慈菇、铁苋、葫芦茶、叶上花、牛蒡、紫苏叶、水萍、大黄，加入15倍的纯净水，浸泡3-5小时，然后加热，小火煎煮3-5小时，过滤，取滤液，滤渣加10倍的水，中火煎煮1-2小时，过滤，取滤液，滤渣加6倍的水，中火煎煮0.5-1小时，过滤，取滤液，合并三次滤液，得混合提取液；

步骤3、过滤：取混合提取液，使用孔径为50nm-200nm的超微滤膜滤过，过滤压力控制在0.2-0.4Mpa，温度控制在30-60℃，得超滤液；

步骤4、浓缩、干燥：取超滤液进行减压浓缩，浓缩至50℃时，相对密度1.12-1.2的清膏，将浓缩后的清膏放入减压干燥机中，进行减压干燥，干燥温度为70-75℃；

步骤5、粉碎：将干燥后的清膏置于粉碎机中粉碎，过80目筛，得到中草药提取粉，备用；

步骤6、混合：取中草药提取粉、步骤1中的混合粉末置于混合机中混合30分钟，加入适量水，然后置于摇摆颗粒机中，制成颗粒，摇摆颗粒机上70目筛网；

步骤7、干燥、整粒：将制好的颗粒，放入平盘中，推入鼓风干燥箱中烘干，温度为65℃，开启鼓风，干燥至水分为5.0%～7.0%，取出，过50目筛，采用紫外线灭菌，制得一种青皮疏肝破气颗粒饮料。

在药物中： 青皮，疏肝破气，散结消痰；治胸胁胃脘疼痛，疝气，食积，乳肿，乳核，久疟癖块；马兰，凉血，清热，利湿，解毒；治吐血，衄血，血痢，创伤出血，疟疾，黄疸，水肿，淋浊，咽痛，喉痹，痔疮，痈肿，丹毒，蛇咬伤； 山慈菇，清热解毒 ；消肿散结。主痈疽恶疮；瘰疬结核；咽痛喉痹；蛇、虫咬伤。 百合，润肺止咳，清心安神；治肺费久嗽，咳唾痰血；热病后余热来清，虚烦惊悸，神志恍惚；脚气浮肿；铁苋，清热解毒，消积，止痢，止血；用于肠炎，细菌性痢疾，阿米巴痢疾，小儿疳积，肝炎，疟疾，吐血，衄血，尿血，便血，子宫出血；外用治痈疖疮疡，外伤出血，湿疹，皮炎，毒蛇咬伤；月经不调，崩漏；葫芦茶，清热，利湿，消滞，杀虫；治感冒，咽痛，肺病咳血，肠炎，痢疾，黄疸，风湿关节痛，钩虫病，妊娠呕吐，小儿疳积，疮疥；叶上花， 祛风除湿；活血解毒；活血化瘀，清热解毒；用于跌打损伤，骨折，风湿性关节炎，胃痛，痢疾，月经不调；外用治烧烫伤，疮疖痈肿，毒蛇咬伤； 牛蒡， 疏散风热，宣肺透疹，消肿解毒；治风热咳嗽，咽喉肿痛，斑疹不透，风疹作痒，痈肿疮毒； 紫苏叶， 发表，散寒，理气，和营；治感冒风寒，恶寒发热，咳嗽，气喘，胸腹胀满，胎动不安；并能解鱼蟹毒 。

本发明的有益效果：本发明的一种 青皮疏肝破气颗粒饮料 ， 采用纯中药制剂， 精选 青皮、马兰、山慈菇、铁苋、葫芦茶、叶上花、牛蒡、紫苏叶、水萍、大黄进行组合，配伍简单合理，各种药物的药效可充分发挥，无副作用，其制备方法采用中药提取技术，充分提出其有效成份，药物相互配合，达到疏肝破气、 散结消痰 的效果，并且具有味道可口、营养丰富、绿色健康的优点。

具体实施方式

实施例1

一种青皮疏肝破气颗粒饮料，由原料按以下重量份数制备而成，青皮40-50份、马兰15-25份、山慈菇10-15份、铁苋10-15份、葫芦茶6-10份、叶上花6-10份、牛蒡6-10份、紫苏叶6-10份、水萍6-10份、大黄6-10份、木糖醇3-5份、白砂糖3-5份、冰糖3-5份、柠檬酸3-5份。

其制备方法的主要步骤为：

步骤1、原料预处理：

（1）按重量份数，选取优质的青皮、马兰、山慈菇、铁苋、葫芦茶、叶上花、牛蒡、紫苏叶、水萍、大黄，洗净并除杂，备用；

（2）按重量份数，取木糖醇、白砂糖、冰糖、柠檬酸，置于粉碎机中粉碎，过80目筛，混合搅拌均匀，得到混合粉末，备用；

步骤2、提取：取洗净并除杂后的青皮、马兰、山慈菇、铁苋、葫芦茶、叶上花、牛蒡、紫苏叶、水萍、大黄，加入15倍的纯净水，浸泡3-5小时，然后加热，小火煎煮3-5小时，过滤，取滤液，滤渣加10倍的水，中火煎煮1-2小时，过滤，取滤液，滤渣加6倍的水，中火煎煮0.5-1小时，过滤，取滤液，合并三次滤液，得混合提取液；

步骤3、过滤：取混合提取液，使用孔径为50nm-200nm的超微滤膜滤过，过滤压力控制在0.2-0.4Mpa，温度控制在30-60℃，得超滤液；

步骤4、浓缩、干燥：取超滤液进行减压浓缩，浓缩至50℃时，相对密度1.12-1.2的清膏，将浓缩后的清膏放入减压干燥机中，进行减压干燥，干燥温度为70-75℃；

步骤5、粉碎：将干燥后的清膏置于粉碎机中粉碎，过80目筛，得到中草药提取粉，备用；

步骤6、混合：取中草药提取粉、步骤1中的混合粉末置于混合机中混合30分钟，加入适量水，然后置于摇摆颗粒机中，制成颗粒，摇摆颗粒机上70目筛网；

步骤7、干燥、整粒：将制好的颗粒，放入平盘中，推入鼓风干燥箱中烘干，温度为65℃，开启鼓风，干燥至水分为5.0%～7.0%，取出，过50目筛，采用紫外线灭菌，制得一种青皮疏肝破气颗粒饮料。

实施例2

一种青皮疏肝破气颗粒饮料，原料按优选重量份数，青皮42-47份、马兰18-22份、山慈菇12-14份、铁苋12-14份、葫芦茶7-9份、叶上花7-9份、牛蒡7-9份、紫苏叶7-9份、水萍7-9份、大黄7-9份、木糖醇5份、白砂糖4份、冰糖4份、柠檬酸3份。

其制备方法的主要步骤同实施例1相同。

实施例3

一种青皮疏肝破气颗粒饮料，原料按最佳重量份数，青皮45份、马兰20份、山慈菇14份、铁苋13份、葫芦茶9份、叶上花8份、牛蒡8份、紫苏叶7份、水萍7份、大黄7份、木糖醇5份、白砂糖4份、冰糖4份、柠檬酸3份。

其制备方法的主要步骤同实施例1相同。

Claims (4)

1.一种青皮疏肝破气颗粒饮料，其特征在于：由原料按以下重量份数制备而成，青皮40-50份、马兰15-25份、山慈菇10-15份、铁苋10-15份、葫芦茶6-10份、叶上花6-10份、牛蒡6-10份、紫苏叶6-10份、水萍6-10份、大黄6-10份、木糖醇3-5份、白砂糖3-5份、冰糖3-5份、柠檬酸3-5份。

2.根据权利要求1所述的一种青皮疏肝破气颗粒饮料，其特征在于：原料按优选重量份数，青皮42-47份、马兰18-22份、山慈菇12-14份、铁苋12-14份、葫芦茶7-9份、叶上花7-9份、牛蒡7-9份、紫苏叶7-9份、水萍7-9份、大黄7-9份、木糖醇5份、白砂糖4份、冰糖4份、柠檬酸3份。

3.根据权利要求1所述的一种青皮疏肝破气颗粒饮料，其特征在于：原料按最佳重量份数，青皮45份、马兰20份、山慈菇14份、铁苋13份、葫芦茶9份、叶上花8份、牛蒡8份、紫苏叶7份、水萍7份、大黄7份、木糖醇5份、白砂糖4份、冰糖4份、柠檬酸3份。

4.根据权利要求1-3所述的一种青皮疏肝破气颗粒饮料及其制备方法，其特征在于：其制备方法的主要步骤为：

步骤1、原料预处理：

（1）按重量份数，选取优质的青皮、马兰、山慈菇、铁苋、葫芦茶、叶上花、牛蒡、紫苏叶、水萍、大黄，洗净并除杂，备用；

（2）按重量份数，取木糖醇、白砂糖、冰糖、柠檬酸，置于粉碎机中粉碎，过80目筛，混合搅拌均匀，得到混合粉末，备用；

步骤2、提取：取洗净并除杂后的青皮、马兰、山慈菇、铁苋、葫芦茶、叶上花、牛蒡、紫苏叶、水萍、大黄，加入15倍的纯净水，浸泡3-5小时，然后加热，小火煎煮3-5小时，过滤，取滤液，滤渣加10倍的水，中火煎煮1-2小时，过滤，取滤液，滤渣加6倍的水，中火煎煮0.5-1小时，过滤，取滤液，合并三次滤液，得混合提取液；

步骤3、过滤：取混合提取液，使用孔径为50nm-200nm的超微滤膜滤过，过滤压力控制在0.2-0.4Mpa，温度控制在30-60℃，得超滤液；

步骤4、浓缩、干燥：取超滤液进行减压浓缩，浓缩至50℃时，相对密度1.12-1.2的清膏，将浓缩后的清膏放入减压干燥机中，进行减压干燥，干燥温度为70-75℃；

步骤5、粉碎：将干燥后的清膏置于粉碎机中粉碎，过80目筛，得到中草药提取粉，备用；

步骤6、混合：取中草药提取粉、步骤1中的混合粉末置于混合机中混合30分钟，加入适量水，然后置于摇摆颗粒机中，制成颗粒，摇摆颗粒机上70目筛网；

步骤7、干燥、整粒：将制好的颗粒，放入平盘中，推入鼓风干燥箱中烘干，温度为65℃，开启鼓风，干燥至水分为5.0%～7.0%，取出，过50目筛，采用紫外线灭菌，制得一种青皮疏肝破气颗粒饮料。