CN106031447A - 一种白鲜皮清热燥湿酸汤料及其制备方法 - Google Patents

Abstract

一种白鲜皮清热燥湿酸汤料及其制备方法，由原料按以下重量份数制备而成，白鲜皮45-55份、黄芪20-30份、丹参20-30份、赤芍15-20份、郁金15-20份、甘草15-20份、紫花地丁15-20份、蒲公英10-15份、桑白皮10-15份、大黄10-15份、连翘10-15份、山豆根10-15份、野生西红柿25-35份、酸枣仁15-20份、覆盆子15-20份、光皮木瓜15-20份、山茱萸15-20份、川楝子10-15份、米酒10-15份；其制备方法的步骤为：备料、提取、离心、混合、制备西红柿糊、混合、粉碎、总混、浓缩、干燥。本发明味道酸爽可口、营养价值丰富，长期食用还具有清热燥湿、祛风解毒、泻火除烦的功效。

Description

一种白鲜皮清热燥湿酸汤料及其制备方法

技术领域

本发明涉及食品保健领域，特别是一种白鲜皮清热燥湿酸汤料及其制备方法。

背景技术

风寒感冒是风寒之邪外袭、肺气失宣所致。症状可见：恶寒重、发热轻、无汗、头痛身痛、鼻塞流清涕、咳嗽吐稀白痰、口不渴或渴喜热饮、苔薄白。治法应以辛温解表为主。常选用麻黄、荆芥、防风、苏叶等解表散寒药。代表方剂为《葱豉汤》、《荆防败毒散》。服中成药可选用感冒清热冲剂、正柴胡饮冲剂、感冒软胶囊、川芎茶调散、通宣理肺丸等等。服药后可喝些热粥或热汤，微微出汗，以助药力驱散风寒。患风寒感冒也可服用验方：葱白5节、淡豆豉9克、生姜3片，水煎服，日一次；或生姜30克、红糖30克，煎汤分三次服用。风寒感冒，其起因通常是劳累，没休息好，再加上吹风或受凉。风寒感冒通常秋冬发生比较多。风寒感冒属于太阳经症，太阳开机受阻。其特征症状为：后脑强痛，就是后脑袋疼，连带脖子转动不灵活。怕寒怕风，通常要穿很多衣服或盖大被子才觉得舒服点，鼻涕是清涕，白色或稍微带点黄。如果鼻塞不流涕，喝点热开水，开始流清涕，这也属于风寒感冒舌无苔或薄白苔，

主症恶寒发热，头痛，鼻塞流涕，脉浮。恶寒重，轻热或不发热，无汗，鼻痒喷嚏，鼻塞声重，咯痰液清稀，肢体酸楚，苔薄白，脉浮；风热感冒：微恶风寒，发热重，有汗，鼻塞浊涕，咯痰稠或黄，咽喉肿痛，口渴，苔薄黄，脉浮数有力；夹湿则头痛如裹，胸闷纳呆;夹暑则汗出不解，心烦口渴。分类病人除了有鼻塞、喷嚏、咳嗽、头痛等一般症状外，还有畏寒、低热、无汗、肌肉疼痛、流清涕、吐稀薄白色痰、咽喉红肿疼痛、口不渴或渴喜热饮、苔薄白等特点，通常要穿很多衣服或盖大被子才觉得舒服点。这种感冒与病人感受风寒有关。治疗应以辛温解表为原则。病人可选用伤风感冒冲剂、感冒清热冲剂、九味羌活丸、通宣理肺丸、午时茶颗粒等药物治疗。若病人兼有内热便秘的症状，可服用防风通圣丸治疗。风寒型感冒病人忌用桑菊感冒片、银翘解毒片、羚翘解毒片、复方感冒片等药物。 治疗风寒感冒的关键就是需要出点汗(中医称辛温解表)，有很多方法的，包括桑拿、用热水泡脚(最好加点酒)、盖上两层被子、喝姜糖水、喝姜粥等等。风寒感冒主治方是桂枝汤，伤寒论首方，也称和剂之王(麻黄汤也主治风寒感冒，但在南方慎用)。 总结：辛温解表，宣肺散寒。

目前市场上 清热燥湿 的药物有很多，但是大多数药物中都含有毒素，不良反应较多，为人体健康埋下严重隐患，因此，市场上急需一种纯天然、无毒副作用的 白鲜皮清热燥湿酸汤料及其制备方法。

发明内容

本发明的目的是提供一种清热燥湿、祛风解毒、泻火除烦 的 白鲜皮清热燥湿酸汤料及其制备方法。

本发明的目的通过以下技术方案来实现：一种白鲜皮清热燥湿酸汤料及其制备方法，由原料按以下重量份数制备而成，白鲜皮45-55份、金银花20-30份、白头翁20-30份、赤芍15-20份、郁金15-20份、甘草15-20份、紫花地丁15-20份、蒲公英10-15份、桑白皮10-15份、大黄10-15份、连翘10-15份、山豆根10-15份、野生西红柿25-35份、酸枣仁15-20份、覆盆子15-20份、光皮木瓜15-20份、山茱萸15-20份、川楝子10-15份、米酒10-15份。

原料按优选重量份数：

白鲜皮55份、金银花30份、白头翁30份、赤芍17份、郁金17份、甘草17份、紫花地丁17份、蒲公英15份、桑白皮15份、大黄15份、连翘15份、山豆根15份、野生西红柿25份、酸枣仁15份、覆盆子15份、光皮木瓜15份、山茱萸15份、川楝子10份、米酒10份。

原料按优选重量份数：

白鲜皮50份、金银花25份、白头翁25份、赤芍15份、郁金15份、甘草15份、紫花地丁15份、蒲公英13份、桑白皮13份、大黄13份、连翘13份、山豆根13份、野生西红柿35份、酸枣仁20份、覆盆子20份、光皮木瓜20份、山茱萸20份、川楝子15份、米酒15份。

原料按优选重量份数：

白鲜皮45份、金银花20份、白头翁20份、赤芍20份、郁金20份、甘草20份、紫花地丁20份、蒲公英10份、桑白皮10份、大黄10份、连翘10份、山豆根10份、野生西红柿30份、酸枣仁17份、覆盆子17份、光皮木瓜17份、山茱萸17份、川楝子13份、米酒13份。

所述的一种白鲜皮清热燥湿酸汤料及其制备方法，其制备方法的主要步骤为：

步骤1、备料：按重量份数，选取白鲜皮、金银花、白头翁、赤芍、郁金、甘草、紫花地丁、蒲公英、桑白皮、大黄、连翘、山豆根、野生西红柿、酸枣仁、覆盆子、光皮木瓜、山茱萸、川楝子、米酒，备用；

步骤2、提取：将白鲜皮、金银花、白头翁、赤芍、郁金、甘草、紫花地丁、蒲公英、桑白皮、大黄、连翘、山豆根洗净并除杂， 除杂后置于炒锅内，在85-95℃的温度条件下，加适量白酒烘炒3-5分钟；将烘炒后的原料加12倍水，用中火煎煮2-3小时，第一次提取滤液，滤渣加8倍的水，用中火煎煮1-2小时，第二次提取滤液；

步骤3、离心、混合：取第一次滤液、第二次滤液，分别用离心分离机进行离心分离，然后将两次离心分离后的滤液混合，得到混合溶液，备用；

步骤4、制备西红柿糊：按重量份数，选取优质的野生西红柿，去皮、切块、捣烂，得到西红柿糊，将西红柿糊放入锅中用植物油翻炒3-5分钟，翻炒过程中加入米酒，备用；

步骤5、混合、粉碎：按重量份数，选取酸枣仁、覆盆子、光皮木瓜、山茱萸、川楝子，洗净并除杂，除杂后混合均匀，使用超微粉碎机粉碎，得到混合粉末；

步骤6、总混、浓缩、干燥：将步骤3得到的混合溶液、步骤4翻炒后的西红柿糊、步骤5得到的混合粉末混合均匀，混合后加热煎煮至粘稠， 进行高压浓缩，浓缩至密度为1.2-1.3的膏状，浓缩后进行喷雾干燥，得到固体粉末，过60目筛，制得一种 白鲜皮清热燥湿酸汤料。

在原料中：白鲜皮， 清热燥湿，祛风解毒，用于湿热疮毒，黄水淋漓，湿疹，风疹，疥癣疮癞，风湿热痹，黄疽尿赤， 金银花， 清热解毒，凉散风热，用于痈肿疗疮，喉痹，丹毒，热毒血痢，风热感冒，温病发热， 白头翁， 清热解毒，凉血止痢，用于热毒血痢，阴痒带下，阿米巴痢， 赤芍， 清热凉血，活血祛瘀，用于热人营血，温毒发斑，吐血衄血，目赤肿痛，肝郁胁痛，经闭痛经，瘾瘕腹痛，跌扑损伤，痈肿疮疡， 郁金， 具有行气化瘀、清心解郁、利胆退黄、活血止痛、清热解毒，凉血消肿，用于疗疮肿毒，痈疽发背，丹毒，毒蛇咬伤， 蒲公英， 清热解毒，消肿散结，利尿通淋，用于疔疮肿毒，乳痈，瘰疬,目赤,咽痛,肺痈,肠痈,湿热黄疸,热淋涩痛， 桑白皮，泻肺平喘，利水消肿，大黄， 泻热通肠，凉血解毒，逐瘀通经，用于实热便秘，积滞腹痛，泻痢不爽，湿热黄疸，血热吐衄，目赤，咽肿，肠痈腹痛，痈肿疔疮，瘀血经闭，跌打损伤，水火烫伤，上消化道出血， 连翘， 清热解毒，消肿散结，用于痈疽，瘰疬，乳痈，丹毒，风热感冒，温病初起，温热入营，高热烦渴，神昏发斑，热淋尿闭， 山豆根， 清热解毒，消肿利咽，用于火毒蕴结，咽喉肿痛，齿龈肿痛。

野生西红柿， 具有止血、降压、利尿、健胃消食、生津止渴、清热解毒、凉血平肝的功效， 酸枣仁， 有宁心安神，养肝，敛汗的功效，主治虚烦不眠，惊悸怔忡，体虚自汗、盗汗， 覆盆子， 补肝益肾，固精缩尿，明目，主阳痿早泄，遗精滑精，宫冷不孕，带下清稀，尿频遗溺，目昏暗，须发早白， 光皮木瓜， 解酒、去痰、顺气、止痢， 山茱萸， 补益肝肾，收敛固脱，主腰头晕目眩，耳聋耳鸣，腰膝酸软，跹精滑精，小便频数， 川楝子， 除湿热，清肝火，止痛，杀虫，治热厥心痛，胁痛，疝痛，虫积腹痛。

本发明的有益效果：本发明的一种白鲜皮清热燥湿酸汤料，味道酸爽可口、营养价值丰富，含有 苹果酸、柠檬酸、胡萝卜素、维生素C、维生素B以及维生素B2和钙、磷、钾、镁、铁、锌、铜和碘等多种元素，还含有蛋白质、糖类、有机酸、纤维素 ，长期食用还具有清热燥湿、祛风解毒、泻火除烦的功效。

本发明经两组临床验证，其中一组为治疗组，食用本发明，每天食用本发明一次，7天为一个疗程，另一组对照组服用 清热燥湿胶囊 ，每天服用一次，7天为一个疗程，每组选择门诊病人100例，其中男40例，女60例，最大年龄75岁，最小年龄35岁，临床表现为 火毒蕴结、热病烦渴、高热神昏、湿热黄疸 、 温热入营 、 目赤肿痛、血热吐衄 ，表一为服用一个疗程后的对照数据：

表1服用前后两组疗程比较(单位:人)

治疗组和对照组有显著差异，从而可以看出本发明在临床上的应用有显著的疗效。

具体实施方式

实施例1

一种白鲜皮清热燥湿酸汤料，由原料按以下重量份数制备而成，白鲜皮45-55份、金银花20-30份、白头翁20-30份、赤芍15-20份、郁金15-20份、甘草15-20份、紫花地丁15-20份、蒲公英10-15份、桑白皮10-15份、大黄10-15份、连翘10-15份、山豆根10-15份、野生西红柿25-35份、酸枣仁15-20份、覆盆子15-20份、光皮木瓜15-20份、山茱萸15-20份、川楝子10-15份、米酒10-15份。

实施例2

一种白鲜皮清热燥湿酸汤料，原料按优选重量份数，白鲜皮55份、金银花30份、白头翁30份、赤芍17份、郁金17份、甘草17份、紫花地丁17份、蒲公英15份、桑白皮15份、大黄15份、连翘15份、山豆根15份、野生西红柿25份、酸枣仁15份、覆盆子15份、光皮木瓜15份、山茱萸15份、川楝子10份、米酒10份。

实施例3

一种白鲜皮清热燥湿酸汤料，原料按优选重量份数，白鲜皮50份、金银花25份、白头翁25份、赤芍15份、郁金15份、甘草15份、紫花地丁15份、蒲公英13份、桑白皮13份、大黄13份、连翘13份、山豆根13份、野生西红柿35份、酸枣仁20份、覆盆子20份、光皮木瓜20份、山茱萸20份、川楝子15份、米酒15份。

实施例4

一种白鲜皮清热燥湿酸汤料，原料按优选重量份数，白鲜皮45份、金银花20份、白头翁20份、赤芍20份、郁金20份、甘草20份、紫花地丁20份、蒲公英10份、桑白皮10份、大黄10份、连翘10份、山豆根10份、野生西红柿30份、酸枣仁17份、覆盆子17份、光皮木瓜17份、山茱萸17份、川楝子13份、米酒13份。

实施例5

一种白鲜皮清热燥湿酸汤料及其制备方法，其制备方法的主要步骤为：

步骤1、备料：按重量份数，选取白鲜皮、金银花、白头翁、赤芍、郁金、甘草、紫花地丁、蒲公英、桑白皮、大黄、连翘、山豆根、野生西红柿、酸枣仁、覆盆子、光皮木瓜、山茱萸、川楝子、米酒，备用；

步骤2、提取：将白鲜皮、金银花、白头翁、赤芍、郁金、甘草、紫花地丁、蒲公英、桑白皮、大黄、连翘、山豆根洗净并除杂， 除杂后置于炒锅内，在85-95℃的温度条件下，加适量白酒烘炒3-5分钟；将烘炒后的原料加12倍水，用中火煎煮2-3小时，第一次提取滤液，滤渣加8倍的水，用中火煎煮1-2小时，第二次提取滤液；

步骤3、离心、混合：取第一次滤液、第二次滤液，分别用离心分离机进行离心分离，然后将两次离心分离后的滤液混合，得到混合溶液，备用；

步骤4、制备西红柿糊：按重量份数，选取优质的野生西红柿，去皮、切块、捣烂，得到西红柿糊，将西红柿糊放入锅中用植物油翻炒3-5分钟，翻炒过程中加入米酒，备用；

步骤5、混合、粉碎：按重量份数，选取酸枣仁、覆盆子、光皮木瓜、山茱萸、川楝子，洗净并除杂，除杂后混合均匀，使用超微粉碎机粉碎，得到混合粉末；

步骤6、总混、浓缩、干燥：将步骤3得到的混合溶液、步骤4翻炒后的西红柿糊、步骤5得到的混合粉末混合均匀，混合后加热煎煮至粘稠， 进行高压浓缩，浓缩至密度为1.2-1.3的膏状，浓缩后进行喷雾干燥，得到固体粉末，过60目筛，制得一种 白鲜皮清热燥湿酸汤料。

Claims (5)

1.一种白鲜皮清热燥湿酸汤料，其特征在于：由原料按以下重量份数制备而成，白鲜皮45-55份、黄芪20-30份、白头翁20-30份、赤芍15-20份、郁金15-20份、甘草15-20份、紫花地丁15-20份、蒲公英10-15份、桑白皮10-15份、大黄10-15份、连翘10-15份、山豆根10-15份、野生西红柿25-35份、酸枣仁15-20份、覆盆子15-20份、光皮木瓜15-20份、山茱萸15-20份、川楝子10-15份、米酒10-15份。

2.根据权利要求1所述的一种白鲜皮清热燥湿酸汤料，其特征在于：原料按优选重量份数，白鲜皮55份、黄芪30份、白头翁30份、赤芍17份、郁金17份、甘草17份、紫花地丁17份、蒲公英15份、桑白皮15份、大黄15份、连翘15份、山豆根15份、野生西红柿25份、酸枣仁15份、覆盆子15份、光皮木瓜15份、山茱萸15份、川楝子10份、米酒10份。

3.根据权利要求1所述的一种白鲜皮清热燥湿酸汤料，其特征在于：原料按优选重量份数，白鲜皮50份、黄芪25份、白头翁25份、赤芍15份、郁金15份、甘草15份、紫花地丁15份、蒲公英13份、桑白皮13份、大黄13份、连翘13份、山豆根13份、野生西红柿35份、酸枣仁20份、覆盆子20份、光皮木瓜20份、山茱萸20份、川楝子15份、米酒15份。

4.根据权利要求1所述的一种白鲜皮清热燥湿酸汤料，其特征在于：原料按优选重量份数，白鲜皮45份、黄芪20份、白头翁20份、赤芍20份、郁金20份、甘草20份、紫花地丁20份、蒲公英10份、桑白皮10份、大黄10份、连翘10份、山豆根10份、野生西红柿30份、酸枣仁17份、覆盆子17份、光皮木瓜17份、山茱萸17份、川楝子13份、米酒13份。

5.根据权利要求1所述的一种白鲜皮清热燥湿酸汤料及其制备方法，其特征在于：其制备方法的主要步骤为：

步骤1、备料：按重量份数，选取白鲜皮、黄芪、白头翁、赤芍、郁金、甘草、紫花地丁、蒲公英、桑白皮、大黄、连翘、山豆根、野生西红柿、酸枣仁、覆盆子、光皮木瓜、山茱萸、川楝子、米酒，备用；

步骤2、提取：将白鲜皮、黄芪、白头翁、赤芍、郁金、甘草、紫花地丁、蒲公英、桑白皮、大黄、连翘、山豆根洗净并除杂，除杂后置于炒锅内，在85-95℃的温度条件下，加适量白酒烘炒3-5分钟；将烘炒后的原料加12倍水，用中火煎煮2-3小时，第一次提取滤液，滤渣加8倍的水，用中火煎煮1-2小时，第二次提取滤液；

步骤3、离心、混合：取第一次滤液、第二次滤液，分别用离心分离机进行离心分离，然后将两次离心分离后的滤液混合，得到混合溶液，备用；

步骤4、制备西红柿糊：按重量份数，选取优质的野生西红柿，去皮、切块、捣烂，得到西红柿糊，将西红柿糊放入锅中用植物油翻炒3-5分钟，翻炒过程中加入米酒，备用；

步骤5、混合、粉碎：按重量份数，选取酸枣仁、覆盆子、光皮木瓜、山茱萸、川楝子，洗净并除杂，除杂后混合均匀，使用超微粉碎机粉碎，得到混合粉末；

步骤6、总混、浓缩、干燥：将步骤3得到的混合溶液、步骤4翻炒后的西红柿糊、步骤5得到的混合粉末混合均匀，混合后加热煎煮至粘稠，进行高压浓缩，浓缩至密度为1.2-1.3的膏状，浓缩后进行喷雾干燥，得到固体粉末，过60目筛，制得一种白鲜皮清热燥湿酸汤料。