CN106031457A - 一种黄连清热燥湿酸汤料及其制备方法 - Google Patents

Abstract

一种黄连清热燥湿酸汤料及其制备方法，由原料按以下重量份数制备而成，黄连45-55份、苦竹叶20-30份、黄柏20-30份、赤芍15-20份、郁金15-20份、甘草15-20份、龙胆草15-20份、密蒙花10-15份、桑白皮10-15份、大黄10-15份、谷精草10-15份、白薇10-15份、野生西红柿25-35份、酸枣仁15-20份、覆盆子15-20份、光皮木瓜15-20份、山茱萸15-20份、川楝子10-15份、米酒10-15份；其制备方法的步骤为：备料、提取、离心、混合、制备西红柿糊、混合、粉碎、总混、浓缩、干燥。本发明味道酸爽可口、营养价值丰富，长期食用还具有清热燥湿、泻火解毒、解毒疗疮的功效。

Description

一种黄连清热燥湿酸汤料及其制备方法

技术领域

本发明涉及食品保健领域，特别是一种黄连清热燥湿酸汤料及其制备方法。

背景技术

肺热咳嗽痰多是由于风热邪毒犯肺，或风寒化热，肺受热毒所灼，失于宣降清肃，痰热内部导致肺内郁热，出现以咳嗽为主的一种症候，常在肺热感冒、无感冒症状后出现。肺热咳嗽常多见于免疫力低下的儿童，主要表现为反复咳嗽。临床主要使用小儿肺热咳喘口服液等中成药治疗，能明显促进咽部和支气管纤毛的蠕动加强排痰作用，同时药液能覆盖在发炎的咽部粘膜上，缓解炎症刺激，镇咳作用显著而持久。

肺热咳嗽主要症状之一为反复咳嗽，常伴有恶寒发热，咳嗽胸痛，痰少而粘，呼吸不利、口干咽燥，舌苔薄黄。部分还伴有胸胁隐痛、气短乏力、自汗盗汗，低热或潮热，面色少华，形体消瘦等症状。肺燥咳嗽有痰，燥邪伤肺所致的咳嗽。其证咳嗽痰少，喉中声哑，烦渴引饮，大便秘涩，肌肤干燥。临床主要表现为反复咳嗽、咳黄痰，伴有口干、咽痛、便秘、身热或伴有喘息等症状，舌质红、苔薄黄或黄腻、少津。治宜清燥润肺，用清燥救肺汤等。

目前市场上 清热燥湿 的药物有很多，但是大多数药物中都含有毒素，不良反应较多，为人体健康埋下严重隐患，因此，市场上急需一种纯天然、无毒副作用的 黄连清热燥湿酸汤料及其制备方法。

发明内容

本发明的目的是提供一种清热燥湿、泻火解毒、解毒疗疮 的 黄连清热燥湿酸汤料及其制备方法。

本发明的目的通过以下技术方案来实现：一种黄连清热燥湿酸汤料及其制备方法，由原料按以下重量份数制备而成，黄连45-55份、苦竹叶20-30份、黄柏20-30份、赤芍15-20份、郁金15-20份、甘草15-20份、龙胆草15-20份、密蒙花10-15份、桑白皮10-15份、大黄10-15份、谷精草10-15份、白薇10-15份、野生西红柿25-35份、酸枣仁15-20份、覆盆子15-20份、光皮木瓜15-20份、山茱萸15-20份、川楝子10-15份、米酒10-15份。

原料按优选重量份数：

黄连55份、苦竹叶30份、黄柏30份、赤芍17份、郁金17份、甘草17份、龙胆草17份、密蒙花15份、桑白皮15份、大黄15份、谷精草15份、白薇15份、野生西红柿25份、酸枣仁15份、覆盆子15份、光皮木瓜15份、山茱萸15份、川楝子10份、米酒10份。

原料按优选重量份数：

黄连50份、苦竹叶25份、黄柏25份、赤芍15份、郁金15份、甘草15份、龙胆草15份、密蒙花13份、桑白皮13份、大黄13份、谷精草13份、白薇13份、野生西红柿35份、酸枣仁20份、覆盆子20份、光皮木瓜20份、山茱萸20份、川楝子15份、米酒15份。

原料按优选重量份数：

黄连45份、苦竹叶20份、黄柏20份、赤芍20份、郁金20份、甘草20份、龙胆草20份、密蒙花10份、桑白皮10份、大黄10份、谷精草10份、白薇10份、野生西红柿30份、酸枣仁17份、覆盆子17份、光皮木瓜17份、山茱萸17份、川楝子13份、米酒13份。

所述的一种黄连清热燥湿酸汤料及其制备方法，其制备方法的主要步骤为：

步骤1、备料：按重量份数，选取黄连、苦竹叶、黄柏、赤芍、郁金、甘草、龙胆草、密蒙花、桑白皮、大黄、谷精草、白薇、野生西红柿、酸枣仁、覆盆子、光皮木瓜、山茱萸、川楝子、米酒，备用；

步骤2、提取：将黄连、苦竹叶、黄柏、赤芍、郁金、甘草、龙胆草、密蒙花、桑白皮、大黄、谷精草、白薇洗净并除杂， 除杂后置于炒锅内，在85-95℃的温度条件下，加适量白酒烘炒3-5分钟；将烘炒后的原料加12倍水，用中火煎煮2-3小时，第一次提取滤液，滤渣加8倍的水，用中火煎煮1-2小时，第二次提取滤液；

步骤3、离心、混合：取第一次滤液、第二次滤液，分别用离心分离机进行离心分离，然后将两次离心分离后的滤液混合，得到混合溶液，备用；

步骤4、制备西红柿糊：按重量份数，选取优质的野生西红柿，去皮、切块、捣烂，得到西红柿糊，将西红柿糊放入锅中用植物油翻炒3-5分钟，翻炒过程中加入米酒，备用；

步骤5、混合、粉碎：按重量份数，选取酸枣仁、覆盆子、光皮木瓜、山茱萸、川楝子，洗净并除杂，除杂后混合均匀，使用超微粉碎机粉碎，得到混合粉末；

步骤6、总混、浓缩、干燥：将步骤3得到的混合溶液、步骤4翻炒后的西红柿糊、步骤5得到的混合粉末混合均匀，混合后加热煎煮至粘稠， 进行高压浓缩，浓缩至密度为1.2-1.3的膏状，浓缩后进行喷雾干燥，得到固体粉末，过60目筛，制得一种 黄连清热燥湿酸汤料。

在原料中：黄连， 清热燥湿，泻火解毒，用于湿热痞满，呕吐吞酸，泻痢，黄疽，高热神昏，心火亢盛，心烦不寐，血热吐衄，目赤，牙痛，消渴，痈肿疗疮，外治湿疹，湿疮，耳道流脓， 苦竹叶， 清热，明目，利窍，解毒，杀虫，用于消渴，烦热不眠，目痛，口疮，失音，烫火伤， 黄柏， 清热燥湿，泻火除蒸，解毒疗疮，用于湿热泻痢，黄疸，带下，热淋，脚气，骨蒸劳热，盗汗，遗精，疮疡肿毒，湿疹瘙痒， 赤芍， 清热凉血，活血祛瘀，用于热人营血，温毒发斑，吐血衄血，目赤肿痛，肝郁胁痛，经闭痛经，瘾瘕腹痛，跌扑损伤，痈肿疮疡， 郁金， 具有行气化瘀、清心解郁、利胆退黄、活血止痛、行气解郁、清心凉血之用， 甘草， 清热解毒、祛痰止咳， 龙胆草， 清热燥湿，泻肝胆火，用于湿热黄疸，阴肿阴痒，带下，强中，湿疹瘙痒，目赤，耳聋，胁痛，口苦，惊风抽搐， 密蒙花， 清热养肝，明目退翳，用于目赤肿痛，多泪羞明，眼生翳膜，肝虚目暗，视物昏花， 桑白皮，泻肺平喘，利水消肿，大黄， 泻热通肠，凉血解毒，逐瘀通经，用于实热便秘，积滞腹痛，泻痢不爽，湿热黄疸，血热吐衄，目赤，咽肿，肠痈腹痛，痈肿疔疮，瘀血经闭，跌打损伤，水火烫伤，上消化道出血， 谷精草， 疏散风热，明目，退翳，用于风热目赤，肿痛羞明，眼生翳膜，风热头痛， 白薇， 清热凉血，活血散瘀，用于温毒发斑，吐血衄血，夜热早凉，无汗骨蒸，经闭痛经，痈肿疮毒，跌扑伤痛。

野生西红柿， 具有止血、降压、利尿、健胃消食、生津止渴、清热解毒、凉血平肝的功效， 酸枣仁， 有宁心安神，养肝，敛汗的功效，主治虚烦不眠，惊悸怔忡，体虚自汗、盗汗， 覆盆子， 补肝益肾，固精缩尿，明目，主阳痿早泄，遗精滑精，宫冷不孕，带下清稀，尿频遗溺，目昏暗，须发早白， 光皮木瓜， 解酒、去痰、顺气、止痢， 山茱萸， 补益肝肾，收敛固脱，主腰头晕目眩，耳聋耳鸣，腰膝酸软，跹精滑精，小便频数， 川楝子， 除湿热，清肝火，止痛，杀虫，治热厥心痛，胁痛，疝痛，虫积腹痛。

本发明的有益效果：本发明的一种黄连清热燥湿酸汤料，味道酸爽可口、营养价值丰富，含有 苹果酸、柠檬酸、胡萝卜素、维生素C、维生素B以及维生素B2和钙、磷、钾、镁、铁、锌、铜和碘等多种元素，还含有蛋白质、糖类、有机酸、纤维素 ，长期食用还具有清热燥湿、泻火解毒、解毒疗疮的功效。

本发明经两组临床验证，其中一组为治疗组，食用本发明，每天食用本发明一次，7天为一个疗程，另一组对照组服用 清热燥湿胶囊 ，每天服用一次，7天为一个疗程，每组选择门诊病人110例，其中男50例，女60例，最大年龄75岁，最小年龄35岁，临床表现为 湿热痞满、高热神昏、热人心包、痈肿疔疮 、 风热目赤 、 风热头痛、湿热便秘 ，表一为服用一个疗程后的对照数据：

表1服用前后两组疗程比较(单位:人)

治疗组和对照组有显著差异，从而可以看出本发明在临床上的应用有显著的疗效。

具体实施方式

实施例1

一种黄连清热燥湿酸汤料，由原料按以下重量份数制备而成，黄连45-55份、苦竹叶20-30份、黄柏20-30份、赤芍15-20份、郁金15-20份、甘草15-20份、龙胆草15-20份、密蒙花10-15份、桑白皮10-15份、大黄10-15份、谷精草10-15份、白薇10-15份、野生西红柿25-35份、酸枣仁15-20份、覆盆子15-20份、光皮木瓜15-20份、山茱萸15-20份、川楝子10-15份、米酒10-15份。

实施例2

一种黄连清热燥湿酸汤料，原料按优选重量份数，黄连55份、苦竹叶30份、黄柏30份、赤芍17份、郁金17份、甘草17份、龙胆草17份、密蒙花15份、桑白皮15份、大黄15份、谷精草15份、白薇15份、野生西红柿25份、酸枣仁15份、覆盆子15份、光皮木瓜15份、山茱萸15份、川楝子10份、米酒10份。

实施例3

一种黄连清热燥湿酸汤料，原料按优选重量份数，黄连50份、苦竹叶25份、黄柏25份、赤芍15份、郁金15份、甘草15份、龙胆草15份、密蒙花13份、桑白皮13份、大黄13份、谷精草13份、白薇13份、野生西红柿35份、酸枣仁20份、覆盆子20份、光皮木瓜20份、山茱萸20份、川楝子15份、米酒15份。

实施例4

一种黄连清热燥湿酸汤料，原料按优选重量份数，黄连45份、苦竹叶20份、黄柏20份、赤芍20份、郁金20份、甘草20份、龙胆草20份、密蒙花10份、桑白皮10份、大黄10份、谷精草10份、白薇10份、野生西红柿30份、酸枣仁17份、覆盆子17份、光皮木瓜17份、山茱萸17份、川楝子13份、米酒13份。

实施例5

一种黄连清热燥湿酸汤料及其制备方法，其制备方法的主要步骤为：

步骤1、备料：按重量份数，选取黄连、苦竹叶、黄柏、赤芍、郁金、甘草、龙胆草、密蒙花、桑白皮、大黄、谷精草、白薇、野生西红柿、酸枣仁、覆盆子、光皮木瓜、山茱萸、川楝子、米酒，备用；

步骤2、提取：将黄连、苦竹叶、黄柏、赤芍、郁金、甘草、龙胆草、密蒙花、桑白皮、大黄、谷精草、白薇洗净并除杂， 除杂后置于炒锅内，在85-95℃的温度条件下，加适量白酒烘炒3-5分钟；将烘炒后的原料加12倍水，用中火煎煮2-3小时，第一次提取滤液，滤渣加8倍的水，用中火煎煮1-2小时，第二次提取滤液；

步骤3、离心、混合：取第一次滤液、第二次滤液，分别用离心分离机进行离心分离，然后将两次离心分离后的滤液混合，得到混合溶液，备用；

步骤4、制备西红柿糊：按重量份数，选取优质的野生西红柿，去皮、切块、捣烂，得到西红柿糊，将西红柿糊放入锅中用植物油翻炒3-5分钟，翻炒过程中加入米酒，备用；

步骤5、混合、粉碎：按重量份数，选取酸枣仁、覆盆子、光皮木瓜、山茱萸、川楝子，洗净并除杂，除杂后混合均匀，使用超微粉碎机粉碎，得到混合粉末；

步骤6、总混、浓缩、干燥：将步骤3得到的混合溶液、步骤4翻炒后的西红柿糊、步骤5得到的混合粉末混合均匀，混合后加热煎煮至粘稠， 进行高压浓缩，浓缩至密度为1.2-1.3的膏状，浓缩后进行喷雾干燥，得到固体粉末，过60目筛，制得一种 黄连清热燥湿酸汤料。

Claims (5)

1.一种黄连清热燥湿酸汤料，其特征在于：由原料按以下重量份数制备而成，黄连45-55份、苦竹叶20-30份、黄柏20-30份、赤芍15-20份、郁金15-20份、甘草15-20份、龙胆草15-20份、密蒙花10-15份、桑白皮10-15份、大黄10-15份、谷精草10-15份、白薇10-15份、野生西红柿25-35份、酸枣仁15-20份、覆盆子15-20份、光皮木瓜15-20份、山茱萸15-20份、川楝子10-15份、米酒10-15份。

2.根据权利要求1所述的一种黄连清热燥湿酸汤料，其特征在于：原料按优选重量份数，黄连55份、苦竹叶30份、黄柏30份、赤芍17份、郁金17份、甘草17份、龙胆草17份、密蒙花15份、桑白皮15份、大黄15份、谷精草15份、白薇15份、野生西红柿25份、酸枣仁15份、覆盆子15份、光皮木瓜15份、山茱萸15份、川楝子10份、米酒10份。

3.根据权利要求1所述的一种黄连清热燥湿酸汤料，其特征在于：原料按优选重量份数，黄连50份、苦竹叶25份、黄柏25份、赤芍15份、郁金15份、甘草15份、龙胆草15份、密蒙花13份、桑白皮13份、大黄13份、谷精草13份、白薇13份、野生西红柿35份、酸枣仁20份、覆盆子20份、光皮木瓜20份、山茱萸20份、川楝子15份、米酒15份。

4.根据权利要求1所述的一种黄连清热燥湿酸汤料，其特征在于：原料按优选重量份数，黄连45份、苦竹叶20份、黄柏20份、赤芍20份、郁金20份、甘草20份、龙胆草20份、密蒙花10份、桑白皮10份、大黄10份、谷精草10份、白薇10份、野生西红柿30份、酸枣仁17份、覆盆子17份、光皮木瓜17份、山茱萸17份、川楝子13份、米酒13份。

5.根据权利要求1所述的一种黄连清热燥湿酸汤料及其制备方法，其特征在于：其制备方法的主要步骤为：

步骤1、备料：按重量份数，选取黄连、苦竹叶、黄柏、赤芍、郁金、甘草、龙胆草、密蒙花、桑白皮、大黄、谷精草、白薇、野生西红柿、酸枣仁、覆盆子、光皮木瓜、山茱萸、川楝子、米酒，备用；

步骤2、提取：将黄连、苦竹叶、黄柏、赤芍、郁金、甘草、龙胆草、密蒙花、桑白皮、大黄、谷精草、白薇洗净并除杂，除杂后置于炒锅内，在85-95℃的温度条件下，加适量白酒烘炒3-5分钟；将烘炒后的原料加12倍水，用中火煎煮2-3小时，第一次提取滤液，滤渣加8倍的水，用中火煎煮1-2小时，第二次提取滤液；

步骤3、离心、混合：取第一次滤液、第二次滤液，分别用离心分离机进行离心分离，然后将两次离心分离后的滤液混合，得到混合溶液，备用；

步骤4、制备西红柿糊：按重量份数，选取优质的野生西红柿，去皮、切块、捣烂，得到西红柿糊，将西红柿糊放入锅中用植物油翻炒3-5分钟，翻炒过程中加入米酒，备用；

步骤5、混合、粉碎：按重量份数，选取酸枣仁、覆盆子、光皮木瓜、山茱萸、川楝子，洗净并除杂，除杂后混合均匀，使用超微粉碎机粉碎，得到混合粉末；

步骤6、总混、浓缩、干燥：将步骤3得到的混合溶液、步骤4翻炒后的西红柿糊、步骤5得到的混合粉末混合均匀，混合后加热煎煮至粘稠，进行高压浓缩，浓缩至密度为1.2-1.3的膏状，浓缩后进行喷雾干燥，得到固体粉末，过60目筛，制得一种黄连清热燥湿酸汤料。