CN106031453A - 一种广藿香芳香化湿酸汤料及其制备方法 - Google Patents

Abstract

一种广藿香芳香化湿酸汤料及其制备方法，由原料按以下重量份数制备而成，广藿香45-55份、黄芪20-30份、丹参20-30份、赤芍15-20份、郁金15-20份、甘草15-20份、佩兰15-20份、广防己10-15份、桑白皮10-15份、大黄10-15份、石菖蒲10-15份、丝瓜络10-15份、野生西红柿25-35份、酸枣仁15-20份、覆盆子15-20份、光皮木瓜15-20份、山茱萸15-20份、川楝子10-15份、米酒10-15份；其制备方法的步骤为：备料、提取、离心、混合、制备西红柿糊、混合、粉碎、总混、浓缩、干燥。本发明味道酸爽可口、营养价值丰富，长期食用还具有芳香化湿、开胃止呕、发表解暑的功效。

Description

一种广藿香芳香化湿酸汤料及其制备方法

技术领域

本发明涉及食品保健领域，特别是一种广藿香芳香化湿酸汤料及其制备方法。

背景技术

中暑：是指因高温引起的人体体温调节功能失调，体内热量过度积蓄，从而引发神经器官受损。热射病在中暑的分级中就是重症中暑，是一种致命性疾病，病死率高。该病通常发生在夏季高温同时伴有高湿的天气。遇到高温天气，一旦出现大汗淋漓、神志恍惚时，要注意降温。如高温下发生出现昏迷的现象，应立即将昏迷人员转移至通风阴凉处，冷水反复擦拭皮肤，随后要持续监测体温变化，若高温持续应马上送至医院进行治疗，千万不可以为是普通中暑而小视，耽误治疗时间。

目前市场上 芳香化湿 的药物有很多，但是大多数药物中都含有毒素，不良反应较多，为人体健康埋下严重隐患，因此，市场上急需一种纯天然、无毒副作用的 广藿香芳香化湿酸汤料及其制备方法。

发明内容

本发明的目的是提供一种芳香化湿、开胃止呕、发表解暑 的 广藿香芳香化湿酸汤料及其制备方法。

本发明的目的通过以下技术方案来实现：一种广藿香芳香化湿酸汤料及其制备方法，由原料按以下重量份数制备而成，广藿香45-55份、黄芪20-30份、丹参20-30份、赤芍15-20份、郁金15-20份、甘草15-20份、佩兰15-20份、广防己10-15份、桑白皮10-15份、大黄10-15份、石菖蒲10-15份、丝瓜络10-15份、野生西红柿25-35份、酸枣仁15-20份、覆盆子15-20份、光皮木瓜15-20份、山茱萸15-20份、川楝子10-15份、米酒10-15份。

原料按优选重量份数：

广藿香55份、黄芪30份、丹参30份、赤芍17份、郁金17份、甘草17份、佩兰17份、广防己15份、桑白皮15份、大黄15份、石菖蒲15份、丝瓜络15份、野生西红柿25份、酸枣仁15份、覆盆子15份、光皮木瓜15份、山茱萸15份、川楝子10份、米酒10份。

原料按优选重量份数：

广藿香50份、黄芪25份、丹参25份、赤芍15份、郁金15份、甘草15份、佩兰15份、广防己13份、桑白皮13份、大黄13份、石菖蒲13份、丝瓜络13份、野生西红柿35份、酸枣仁20份、覆盆子20份、光皮木瓜20份、山茱萸20份、川楝子15份、米酒15份。

原料按优选重量份数：

广藿香45份、黄芪20份、丹参20份、赤芍20份、郁金20份、甘草20份、佩兰20份、广防己10份、桑白皮10份、大黄10份、石菖蒲10份、丝瓜络10份、野生西红柿30份、酸枣仁17份、覆盆子17份、光皮木瓜17份、山茱萸17份、川楝子13份、米酒13份。

所述的一种广藿香芳香化湿酸汤料及其制备方法，其制备方法的主要步骤为：

步骤1、备料：按重量份数，选取广藿香、黄芪、丹参、赤芍、郁金、甘草、佩兰、广防己、桑白皮、大黄、石菖蒲、丝瓜络、野生西红柿、酸枣仁、覆盆子、光皮木瓜、山茱萸、川楝子、米酒，备用；

步骤2、提取：将广藿香、黄芪、丹参、赤芍、郁金、甘草、佩兰、广防己、桑白皮、大黄、石菖蒲、丝瓜络洗净并除杂， 除杂后置于炒锅内，在85-95℃的温度条件下，加适量白酒烘炒3-5分钟；将烘炒后的原料加12倍水，用中火煎煮2-3小时，第一次提取滤液，滤渣加8倍的水，用中火煎煮1-2小时，第二次提取滤液；

步骤3、离心、混合：取第一次滤液、第二次滤液，分别用离心分离机进行离心分离，然后将两次离心分离后的滤液混合，得到混合溶液，备用；

步骤4、制备西红柿糊：按重量份数，选取优质的野生西红柿，去皮、切块、捣烂，得到西红柿糊，将西红柿糊放入锅中用植物油翻炒3-5分钟，翻炒过程中加入米酒，备用；

步骤5、混合、粉碎：按重量份数，选取酸枣仁、覆盆子、光皮木瓜、山茱萸、川楝子，洗净并除杂，除杂后混合均匀，使用超微粉碎机粉碎，得到混合粉末；

步骤6、总混、浓缩、干燥：将步骤3得到的混合溶液、步骤4翻炒后的西红柿糊、步骤5得到的混合粉末混合均匀，混合后加热煎煮至粘稠， 进行高压浓缩，浓缩至密度为1.2-1.3的膏状，浓缩后进行喷雾干燥，得到固体粉末，过60目筛，制得一种 广藿香芳香化湿酸汤料。

在原料中：广藿香， 开胃止呕，发表解暑，用于湿浊中阻，脘痞呕吐，暑湿倦怠，胸闷不舒，寒湿闭暑，腹痛吐泻，鼻渊头痛， 黄芪， 有增强机体免疫功能、保肝、利尿、抗衰老、抗应激、降压和较广泛的抗菌作用， 丹参， 有祛瘀止痛，活血通经，清心除烦之功效，用于月经不调，经闭痛经，症瘕积聚，胸腹刺痛，热痹疼痛，疮疡肿痛，心烦不眠，肝脾肿大，心绞痛， 赤芍， 清热凉血，活血祛瘀，用于热人营血，温毒发斑，吐血衄血，目赤肿痛，肝郁胁痛，经闭痛经，瘾瘕腹痛，跌扑损伤，痈肿疮疡， 郁金， 具有行气化瘀、清心解郁、利胆退黄、活血止痛、行气解郁、清心凉血之用， 甘草， 清热解毒、祛痰止咳， 佩兰， 芳香化湿，醒脾开胃，发表解暑，用于湿浊中阻，脘痞呕恶，口中甜腻，口臭，多涎，暑湿表症，头胀胸闷， 广防己， 祛风止痛，清热利水，用于湿热身痛，风湿痹痛，下肢水肿，小便不利， 桑白皮，泻肺平喘，利水消肿，大黄， 泻热通肠，凉血解毒，逐瘀通经，用于实热便秘，积滞腹痛，泻痢不爽，湿热黄疸，血热吐衄，目赤，咽肿，肠痈腹痛，痈肿疔疮，瘀血经闭，跌打损伤，水火烫伤，上消化道出血， 石菖蒲， 化湿开胃，开窍豁痰，醒神益智，用于脘痞不饥，噤口下痢，神昏癫痫，健忘耳聋，理气，活血，散风，去湿，治癫痫，痰厥，热病神昏，健忘，气闭耳聋，心胸烦闷，胃痛，腹痛，风寒湿痹，痈疽肿毒，跌打损伤， 丝瓜络， 通络，活血，祛风，用于痹痛拘挛，胸胁胀痛，乳汁不通。

野生西红柿， 具有止血、降压、利尿、健胃消食、生津止渴、清热解毒、凉血平肝的功效， 酸枣仁， 有宁心安神，养肝，敛汗的功效，主治虚烦不眠，惊悸怔忡，体虚自汗、盗汗， 覆盆子， 补肝益肾，固精缩尿，明目，主阳痿早泄，遗精滑精，宫冷不孕，带下清稀，尿频遗溺，目昏暗，须发早白， 光皮木瓜， 解酒、去痰、顺气、止痢， 山茱萸， 补益肝肾，收敛固脱，主腰头晕目眩，耳聋耳鸣，腰膝酸软，跹精滑精，小便频数， 川楝子， 除湿热，清肝火，止痛，杀虫，治热厥心痛，胁痛，疝痛，虫积腹痛。

本发明的有益效果：本发明的一种广藿香芳香化湿酸汤料，味道酸爽可口、营养价值丰富，含有 苹果酸、柠檬酸、胡萝卜素、维生素C、维生素B以及维生素B2和钙、磷、钾、镁、铁、锌、铜和碘等多种元素，还含有蛋白质、糖类、有机酸、纤维素 ，长期食用还具有芳香化湿、开胃止呕、发表解暑的功效。

本发明经两组临床验证，其中一组为治疗组，食用本发明，每天食用本发明一次，7天为一个疗程，另一组对照组服用 芳香化湿胶囊 ，每天服用一次，7天为一个疗程，每组选择门诊病人100例，其中男40例，女60例，最大年龄75岁，最小年龄35岁，临床表现为 湿浊中阻、脘痞呕吐、精神不振、暑湿倦怠 、 心胸烦闷 、 腹痛吐泻、心烦不眠 ，表一为服用一个疗程后的对照数据：

表1服用前后两组疗程比较(单位:人)

治疗组和对照组有显著差异，从而可以看出本发明在临床上的应用有显著的疗效。

具体实施方式

实施例1

一种广藿香芳香化湿酸汤料，由原料按以下重量份数制备而成，广藿香45-55份、黄芪20-30份、丹参20-30份、赤芍15-20份、郁金15-20份、甘草15-20份、佩兰15-20份、广防己10-15份、桑白皮10-15份、大黄10-15份、石菖蒲10-15份、丝瓜络10-15份、野生西红柿25-35份、酸枣仁15-20份、覆盆子15-20份、光皮木瓜15-20份、山茱萸15-20份、川楝子10-15份、米酒10-15份。

实施例2

一种广藿香芳香化湿酸汤料，原料按优选重量份数，广藿香55份、黄芪30份、丹参30份、赤芍17份、郁金17份、甘草17份、佩兰17份、广防己15份、桑白皮15份、大黄15份、石菖蒲15份、丝瓜络15份、野生西红柿25份、酸枣仁15份、覆盆子15份、光皮木瓜15份、山茱萸15份、川楝子10份、米酒10份。

实施例3

一种广藿香芳香化湿酸汤料，原料按优选重量份数，广藿香50份、黄芪25份、丹参25份、赤芍15份、郁金15份、甘草15份、佩兰15份、广防己13份、桑白皮13份、大黄13份、石菖蒲13份、丝瓜络13份、野生西红柿35份、酸枣仁20份、覆盆子20份、光皮木瓜20份、山茱萸20份、川楝子15份、米酒15份。

实施例4

一种广藿香芳香化湿酸汤料，原料按优选重量份数，广藿香45份、黄芪20份、丹参20份、赤芍20份、郁金20份、甘草20份、佩兰20份、广防己10份、桑白皮10份、大黄10份、石菖蒲10份、丝瓜络10份、野生西红柿30份、酸枣仁17份、覆盆子17份、光皮木瓜17份、山茱萸17份、川楝子13份、米酒13份。

实施例5

一种广藿香芳香化湿酸汤料及其制备方法，其制备方法的主要步骤为：

步骤1、备料：按重量份数，选取广藿香、黄芪、丹参、赤芍、郁金、甘草、佩兰、广防己、桑白皮、大黄、石菖蒲、丝瓜络、野生西红柿、酸枣仁、覆盆子、光皮木瓜、山茱萸、川楝子、米酒，备用；

步骤2、提取：将广藿香、黄芪、丹参、赤芍、郁金、甘草、佩兰、广防己、桑白皮、大黄、石菖蒲、丝瓜络洗净并除杂， 除杂后置于炒锅内，在85-95℃的温度条件下，加适量白酒烘炒3-5分钟；将烘炒后的原料加12倍水，用中火煎煮2-3小时，第一次提取滤液，滤渣加8倍的水，用中火煎煮1-2小时，第二次提取滤液；

步骤3、离心、混合：取第一次滤液、第二次滤液，分别用离心分离机进行离心分离，然后将两次离心分离后的滤液混合，得到混合溶液，备用；

步骤4、制备西红柿糊：按重量份数，选取优质的野生西红柿，去皮、切块、捣烂，得到西红柿糊，将西红柿糊放入锅中用植物油翻炒3-5分钟，翻炒过程中加入米酒，备用；

步骤5、混合、粉碎：按重量份数，选取酸枣仁、覆盆子、光皮木瓜、山茱萸、川楝子，洗净并除杂，除杂后混合均匀，使用超微粉碎机粉碎，得到混合粉末；

步骤6、总混、浓缩、干燥：将步骤3得到的混合溶液、步骤4翻炒后的西红柿糊、步骤5得到的混合粉末混合均匀，混合后加热煎煮至粘稠， 进行高压浓缩，浓缩至密度为1.2-1.3的膏状，浓缩后进行喷雾干燥，得到固体粉末，过60目筛，制得一种 广藿香芳香化湿酸汤料。

Claims (5)

1.一种广藿香芳香化湿酸汤料，其特征在于：由原料按以下重量份数制备而成，广藿香45-55份、黄芪20-30份、丹参20-30份、赤芍15-20份、郁金15-20份、甘草15-20份、佩兰15-20份、广防己10-15份、桑白皮10-15份、大黄10-15份、石菖蒲10-15份、丝瓜络10-15份、野生西红柿25-35份、酸枣仁15-20份、覆盆子15-20份、光皮木瓜15-20份、山茱萸15-20份、川楝子10-15份、米酒10-15份。

2.根据权利要求1所述的一种广藿香芳香化湿酸汤料，其特征在于：原料按优选重量份数，广藿香55份、黄芪30份、丹参30份、赤芍17份、郁金17份、甘草17份、佩兰17份、广防己15份、桑白皮15份、大黄15份、石菖蒲15份、丝瓜络15份、野生西红柿25份、酸枣仁15份、覆盆子15份、光皮木瓜15份、山茱萸15份、川楝子10份、米酒10份。

3.根据权利要求1所述的一种广藿香芳香化湿酸汤料，其特征在于：原料按优选重量份数，广藿香50份、黄芪25份、丹参25份、赤芍15份、郁金15份、甘草15份、佩兰15份、广防己13份、桑白皮13份、大黄13份、石菖蒲13份、丝瓜络13份、野生西红柿35份、酸枣仁20份、覆盆子20份、光皮木瓜20份、山茱萸20份、川楝子15份、米酒15份。

4.根据权利要求1所述的一种广藿香芳香化湿酸汤料，其特征在于：原料按优选重量份数，广藿香45份、黄芪20份、丹参20份、赤芍20份、郁金20份、甘草20份、佩兰20份、广防己10份、桑白皮10份、大黄10份、石菖蒲10份、丝瓜络10份、野生西红柿30份、酸枣仁17份、覆盆子17份、光皮木瓜17份、山茱萸17份、川楝子13份、米酒13份。

5.根据权利要求1所述的一种广藿香芳香化湿酸汤料及其制备方法，其特征在于：其制备方法的主要步骤为：

步骤1、备料：按重量份数，选取广藿香、黄芪、丹参、赤芍、郁金、甘草、佩兰、广防己、桑白皮、大黄、石菖蒲、丝瓜络、野生西红柿、酸枣仁、覆盆子、光皮木瓜、山茱萸、川楝子、米酒，备用；

步骤2、提取：将广藿香、黄芪、丹参、赤芍、郁金、甘草、佩兰、广防己、桑白皮、大黄、石菖蒲、丝瓜络洗净并除杂，除杂后置于炒锅内，在85-95℃的温度条件下，加适量白酒烘炒3-5分钟；将烘炒后的原料加12倍水，用中火煎煮2-3小时，第一次提取滤液，滤渣加8倍的水，用中火煎煮1-2小时，第二次提取滤液；

步骤3、离心、混合：取第一次滤液、第二次滤液，分别用离心分离机进行离心分离，然后将两次离心分离后的滤液混合，得到混合溶液，备用；

步骤4、制备西红柿糊：按重量份数，选取优质的野生西红柿，去皮、切块、捣烂，得到西红柿糊，将西红柿糊放入锅中用植物油翻炒3-5分钟，翻炒过程中加入米酒，备用；

步骤5、混合、粉碎：按重量份数，选取酸枣仁、覆盆子、光皮木瓜、山茱萸、川楝子，洗净并除杂，除杂后混合均匀，使用超微粉碎机粉碎，得到混合粉末；

步骤6、总混、浓缩、干燥：将步骤3得到的混合溶液、步骤4翻炒后的西红柿糊、步骤5得到的混合粉末混合均匀，混合后加热煎煮至粘稠，进行高压浓缩，浓缩至密度为1.2-1.3的膏状，浓缩后进行喷雾干燥，得到固体粉末，过60目筛，制得一种广藿香芳香化湿酸汤料。