CN106031784A - 一种罗汉果清热润肺酸汤料及其制备方法 - Google Patents

Abstract

一种罗汉果清热润肺酸汤料及其制备方法，由原料按以下重量份数制备而成，罗汉果45-55份、黄芪20-30份、山麦冬20-30份、赤芍15-20份、郁金15-20份、甘草15-20份、海龟版15-20份、柿霜10-15份、桑白皮10-15份、大黄10-15份、半夏曲10-15份、蟾酥10-15份、野生西红柿25-35份、酸枣仁15-20份、覆盆子15-20份、光皮木瓜15-20份、山茱萸15-20份、川楝子10-15份、米酒10-15份；其制备方法的步骤为：备料、提取、离心、混合、制备西红柿糊、混合、粉碎、总混、浓缩、干燥。本发明味道酸爽可口、营养价值丰富，长期食用还具有清热润肺、滑肠通便、养阴生津的功效。

Description

一种罗汉果清热润肺酸汤料及其制备方法

技术领域

本发明涉及食品保健领域，特别是一种罗汉果清热润肺酸汤料及其制备方法。

背景技术

肺热咳嗽痰多是由于风热邪毒犯肺，或风寒化热，肺受热毒所灼，失于宣降清肃，痰热内部导致肺内郁热，出现以咳嗽为主的一种症候，常在肺热感冒、无感冒症状后出现。肺热咳嗽常多见于免疫力低下的儿童，主要表现为反复咳嗽。临床主要使用小儿肺热咳喘口服液等中成药治疗，能明显促进咽部和支气管纤毛的蠕动加强排痰作用，同时药液能覆盖在发炎的咽部粘膜上，缓解炎症刺激，镇咳作用显著而持久。

肺热咳嗽主要症状之一为反复咳嗽，常伴有恶寒发热，咳嗽胸痛，痰少而粘，呼吸不利、口干咽燥，舌苔薄黄。部分还伴有胸胁隐痛、气短乏力、自汗盗汗，低热或潮热，面色少华，形体消瘦等症状。肺燥咳嗽有痰，燥邪伤肺所致的咳嗽。其证咳嗽痰少，喉中声哑，烦渴引饮，大便秘涩，肌肤干燥。临床主要表现为反复咳嗽、咳黄痰，伴有口干、咽痛、便秘、身热或伴有喘息等症状，舌质红、苔薄黄或黄腻、少津。治宜清燥润肺，用清燥救肺汤等。

目前市场上清热润肺的药物有很多，但是大多数药物中都含有毒素，不良反应较多，为人体健康埋下严重隐患，因此，市场上急需一种纯天然、无毒副作用的罗汉果清热润肺酸汤料及其制备方法。

发明内容

本发明的目的是提供一种清热润肺、滑肠通便、养阴生津的罗汉果清热润肺酸汤料及其制备方法。

本发明的目的通过以下技术方案来实现：一种罗汉果清热润肺酸汤料及其制备方法，由原料按以下重量份数制备而成，罗汉果 45-55 份、黄芪 20-30 份、山麦冬 20-30 份、赤芍 15-20 份、郁金 15-20 份、甘草 15-20 份、海龟版 15-20 份、柿霜 10-15 份、桑白皮 10-15 份、大黄 10-15 份、半夏曲 10-15 份、蟾酥 10-15 份、野生西红柿 25-35 份、酸枣仁 15-20 份、覆盆子 15-20 份、光皮木瓜 15-20 份、山茱萸 15-20 份、川楝子 10-15 份、米酒 10-15 份。

原料按优选重量份数：

罗汉果 55 份、黄芪 30 份、山麦冬 30 份、赤芍 17 份、郁金 17 份、甘草 17 份、海龟版 17 份、柿霜 15 份、桑白皮 15 份、大黄 15 份、半夏曲 15 份、蟾酥 15 份、野生西红柿 25 份、酸枣仁 15 份、覆盆子 15 份、光皮木瓜 15 份、山茱萸 15 份、川楝子 10 份、米酒 10 份。

原料按优选重量份数：

罗汉果 50 份、黄芪 25 份、山麦冬 25 份、赤芍 15 份、郁金 15 份、甘草 15 份、海龟版 15 份、柿霜 13 份、桑白皮 13 份、大黄 13 份、半夏曲 13 份、蟾酥 13 份、野生西红柿 35 份、酸枣仁 20 份、覆盆子 20 份、光皮木瓜 20 份、山茱萸 20 份、川楝子 15 份、米酒 15 份。

原料按优选重量份数：

罗汉果 45 份、黄芪 20 份、山麦冬 20 份、赤芍 20 份、郁金 20 份、甘草 20 份、海龟版 20 份、柿霜 10 份、桑白皮 10 份、大黄 10 份、半夏曲 10 份、蟾酥 10 份、野生西红柿 30 份、酸枣仁 17 份、覆盆子 17 份、光皮木瓜 17 份、山茱萸 17 份、川楝子 13 份、米酒 13 份。

所述的一种罗汉果清热润肺酸汤料及其制备方法，其制备方法的主要步骤为：

步骤 1 、备料：按重量份数，选取罗汉果、黄芪、山麦冬、赤芍、郁金、甘草、海龟版、柿霜、桑白皮、大黄、半夏曲、蟾酥、野生西红柿、酸枣仁、覆盆子、光皮木瓜、山茱萸、川楝子、米酒，备用；

步骤 2 、提取：将罗汉果、黄芪、山麦冬、赤芍、郁金、甘草、海龟版、柿霜、桑白皮、大黄、半夏曲、蟾酥洗净并除杂，除杂后置于炒锅内，在 85-95 ℃的温度条件下，加适量白酒烘炒 3-5 分钟；将烘炒后的原料加 12 倍水，用中火煎煮 2-3 小时，第一次提取滤液，滤渣加 8 倍的水，用中火煎煮 1-2 小时，第二次提取滤液；

步骤 3 、离心、混合：取第一次滤液、第二次滤液，分别用离心分离机进行离心分离，然后将两次离心分离后的滤液混合，得到混合溶液，备用；

步骤 4 、制备西红柿糊：按重量份数，选取优质的野生西红柿，去皮、切块、捣烂，得到西红柿糊，将西红柿糊放入锅中用植物油翻炒 3-5 分钟，翻炒过程中加入米酒，备用；

步骤 5 、混合、粉碎：按重量份数，选取酸枣仁、覆盆子、光皮木瓜、山茱萸、川楝子，洗净并除杂，除杂后混合均匀，使用超微粉碎机粉碎，得到混合粉末；

步骤 6 、总混、浓缩、干燥：将步骤 3 得到的混合溶液、步骤 4 翻炒后的西红柿糊、步骤 5 得到的混合粉末混合均匀，混合后加热煎煮至粘稠，进行高压浓缩，浓缩至密度为 1.2-1.3 的膏状，浓缩后进行喷雾干燥，得到固体粉末，过 60 目筛，制得一种罗汉果清热润肺酸汤料。

在原料中：罗汉果，清热润肺，滑肠通便，用于肺火燥咳，咽痛失音，肠燥便秘，黄芪，有增强机体免疫功能、保肝、利尿、抗衰老、抗应激、降压和较广泛的抗菌作用，山麦冬，养阴生津，润肺清心，用于肺燥干咳，虚劳咳嗽，津伤口渴，心烦失眠，肠燥便秘，赤芍，清热凉血，活血祛瘀，用于热人营血，温毒发斑，吐血衄血，目赤肿痛，肝郁胁痛，经闭痛经，瘾瘕腹痛，跌扑损伤，痈肿疮疡，郁金，具有行气化瘀、清心解郁、利胆退黄、活血止痛、行气解郁、清心凉血之用，甘草，清热解毒、祛痰止咳，海龟版，滋阴潜阳，柔肝补肾，清火明目，祛风除湿，止咳化痰，用于阴虚阳亢，阴虚内热，风湿痹痛，咳嗽气逆，柿霜，清热，润燥，化痰，治肺热燥咳，咽干喉痛，口舌生疮，吐血，咯血，消渴，桑白皮，泻肺平喘，利水消肿，大黄，泻热通肠，凉血解毒，逐瘀通经，用于实热便秘，积滞腹痛，泻痢不爽，湿热黄疸，血热吐衄，目赤，咽肿，肠痈腹痛，痈肿疔疮，瘀血经闭，跌打损伤，水火烫伤，上消化道出血，半夏曲，化痰止咳，消食宽中，用于咳逆、食积，泄泻，蟾酥，解毒，止痛，开窍醒脾，用于痈疽疔疮，咽喉肿痛，中暑神昏，腹痛吐泻。

野生西红柿，具有止血、降压、利尿、健胃消食、生津止渴、清热解毒、凉血平肝的功效，酸枣仁，有宁心安神，养肝，敛汗的功效，主治虚烦不眠，惊悸怔忡，体虚自汗、盗汗，覆盆子，补肝益肾，固精缩尿，明目，主阳痿早泄，遗精滑精，宫冷不孕，带下清稀，尿频遗溺，目昏暗，须发早白，光皮木瓜，解酒、去痰、顺气、止痢，山茱萸，补益肝肾，收敛固脱，主腰头晕目眩，耳聋耳鸣，腰膝酸软，跹精滑精，小便频数，川楝子，除湿热，清肝火，止痛，杀虫，治热厥心痛，胁痛，疝痛，虫积腹痛。

本发明的有益效果：本发明的一种罗汉果清热润肺酸汤料，味道酸爽可口、营养价值丰富，含有苹果酸、柠檬酸、胡萝卜素、维生素 C 、维生素 B 以及维生素 B2 和钙、磷、钾、镁、铁、锌、铜和碘等多种元素，还含有蛋白质、糖类、有机酸、纤维素，长期食用还具有清热润肺、滑肠通便、养阴生津的功效。

本发明经两组临床验证，其中一组为治疗组，食用本发明，每天食用本发明一次， 7 天为一个疗程，另一组对照组服用清热润肺胶囊，每天服用一次， 7 天为一个疗程，每组选择门诊病人 100 例，其中男 40 例，女 60 例，最大年龄 75 岁，最小年龄 35 岁，临床表现为肺火燥咳、咽痛失音、精神不振、肠燥便秘、湿热黄疸、咳嗽气逆、痈疽疔疮，表 1 为服用一个疗程后的对照数据：

表 1 服用前后两组疗程比较 ( 单位 : 人 )

治疗组和对照组有显著差异，从而可以看出本发明在临床上的应用有显著的疗效。

具体实施方式

实施例 1

一种罗汉果清热润肺酸汤料，由原料按以下重量份数制备而成，罗汉果 45-55 份、黄芪 20-30 份、山麦冬 20-30 份、赤芍 15-20 份、郁金 15-20 份、甘草 15-20 份、海龟版 15-20 份、柿霜 10-15 份、桑白皮 10-15 份、大黄 10-15 份、半夏曲 10-15 份、蟾酥 10-15 份、野生西红柿 25-35 份、酸枣仁 15-20 份、覆盆子 15-20 份、光皮木瓜 15-20 份、山茱萸 15-20 份、川楝子 10-15 份、米酒 10-15 份。

实施例 2

一种罗汉果清热润肺酸汤料，原料按优选重量份数，罗汉果 55 份、黄芪 30 份、山麦冬 30 份、赤芍 17 份、郁金 17 份、甘草 17 份、海龟版 17 份、柿霜 15 份、桑白皮 15 份、大黄 15 份、半夏曲 15 份、蟾酥 15 份、野生西红柿 25 份、酸枣仁 15 份、覆盆子 15 份、光皮木瓜 15 份、山茱萸 15 份、川楝子 10 份、米酒 10 份。

实施例 3

一种罗汉果清热润肺酸汤料，原料按优选重量份数，罗汉果 50 份、黄芪 25 份、山麦冬 25 份、赤芍 15 份、郁金 15 份、甘草 15 份、海龟版 15 份、柿霜 13 份、桑白皮 13 份、大黄 13 份、半夏曲 13 份、蟾酥 13 份、野生西红柿 35 份、酸枣仁 20 份、覆盆子 20 份、光皮木瓜 20 份、山茱萸 20 份、川楝子 15 份、米酒 15 份。

实施例 4

一种罗汉果清热润肺酸汤料，原料按优选重量份数，罗汉果 45 份、黄芪 20 份、山麦冬 20 份、赤芍 20 份、郁金 20 份、甘草 20 份、海龟版 20 份、柿霜 10 份、桑白皮 10 份、大黄 10 份、半夏曲 10 份、蟾酥 10 份、野生西红柿 30 份、酸枣仁 17 份、覆盆子 17 份、光皮木瓜 17 份、山茱萸 17 份、川楝子 13 份、米酒 13 份。

实施例 5

一种罗汉果清热润肺酸汤料及其制备方法，其制备方法的主要步骤为：

步骤 1 、备料：按重量份数，选取罗汉果、黄芪、山麦冬、赤芍、郁金、甘草、海龟版、柿霜、桑白皮、大黄、半夏曲、蟾酥、野生西红柿、酸枣仁、覆盆子、光皮木瓜、山茱萸、川楝子、米酒，备用；

步骤 2 、提取：将罗汉果、黄芪、山麦冬、赤芍、郁金、甘草、海龟版、柿霜、桑白皮、大黄、半夏曲、蟾酥洗净并除杂，除杂后置于炒锅内，在 85-95 ℃的温度条件下，加适量白酒烘炒 3-5 分钟；将烘炒后的原料加 12 倍水，用中火煎煮 2-3 小时，第一次提取滤液，滤渣加 8 倍的水，用中火煎煮 1-2 小时，第二次提取滤液；

步骤 3 、离心、混合：取第一次滤液、第二次滤液，分别用离心分离机进行离心分离，然后将两次离心分离后的滤液混合，得到混合溶液，备用；

步骤 4 、制备西红柿糊：按重量份数，选取优质的野生西红柿，去皮、切块、捣烂，得到西红柿糊，将西红柿糊放入锅中用植物油翻炒 3-5 分钟，翻炒过程中加入米酒，备用；

步骤 5 、混合、粉碎：按重量份数，选取酸枣仁、覆盆子、光皮木瓜、山茱萸、川楝子，洗净并除杂，除杂后混合均匀，使用超微粉碎机粉碎，得到混合粉末；

步骤 6 、总混、浓缩、干燥：将步骤 3 得到的混合溶液、步骤 4 翻炒后的西红柿糊、步骤 5 得到的混合粉末混合均匀，混合后加热煎煮至粘稠，进行高压浓缩，浓缩至密度为 1.2-1.3 的膏状，浓缩后进行喷雾干燥，得到固体粉末，过 60 目筛，制得一种罗汉果清热润肺酸汤料。

Claims (5)

1.一种罗汉果清热润肺酸汤料，其特征在于：由原料按以下重量份数制备而成，罗汉果45-55份、黄芪20-30份、山麦冬20-30份、赤芍15-20份、郁金15-20份、甘草15-20份、海龟版15-20份、柿霜10-15份、桑白皮10-15份、大黄10-15份、半夏曲10-15份、蟾酥10-15份、野生西红柿25-35份、酸枣仁15-20份、覆盆子15-20份、光皮木瓜15-20份、山茱萸15-20份、川楝子10-15份、米酒10-15份。

2.根据权利要求1所述的一种罗汉果清热润肺酸汤料，其特征在于：原料按优选重量份数，罗汉果55份、黄芪30份、山麦冬30份、赤芍17份、郁金17份、甘草17份、海龟版17份、柿霜15份、桑白皮15份、大黄15份、半夏曲15份、蟾酥15份、野生西红柿25份、酸枣仁15份、覆盆子15份、光皮木瓜15份、山茱萸15份、川楝子10份、米酒10份。

3.根据权利要求1所述的一种罗汉果清热润肺酸汤料，其特征在于：原料按优选重量份数，罗汉果50份、黄芪25份、山麦冬25份、赤芍15份、郁金15份、甘草15份、海龟版15份、柿霜13份、桑白皮13份、大黄13份、半夏曲13份、蟾酥13份、野生西红柿35份、酸枣仁20份、覆盆子20份、光皮木瓜20份、山茱萸20份、川楝子15份、米酒15份。

4.根据权利要求1所述的一种罗汉果清热润肺酸汤料，其特征在于：原料按优选重量份数，罗汉果45份、黄芪20份、山麦冬20份、赤芍20份、郁金20份、甘草20份、海龟版20份、柿霜10份、桑白皮10份、大黄10份、半夏曲10份、蟾酥10份、野生西红柿30份、酸枣仁17份、覆盆子17份、光皮木瓜17份、山茱萸17份、川楝子13份、米酒13份。

5.根据权利要求1所述的一种罗汉果清热润肺酸汤料及其制备方法，其特征在于：其制备方法的主要步骤为：

步骤1、备料：按重量份数，选取罗汉果、黄芪、山麦冬、赤芍、郁金、甘草、海龟版、柿霜、桑白皮、大黄、半夏曲、蟾酥、野生西红柿、酸枣仁、覆盆子、光皮木瓜、山茱萸、川楝子、米酒，备用；

步骤2、提取：将罗汉果、黄芪、山麦冬、赤芍、郁金、甘草、海龟版、柿霜、桑白皮、大黄、半夏曲、蟾酥洗净并除杂，除杂后置于炒锅内，在85-95℃的温度条件下，加适量白酒烘炒3-5分钟；将烘炒后的原料加12倍水，用中火煎煮2-3小时，第一次提取滤液，滤渣加8倍的水，用中火煎煮1-2小时，第二次提取滤液；

步骤3、离心、混合：取第一次滤液、第二次滤液，分别用离心分离机进行离心分离，然后将两次离心分离后的滤液混合，得到混合溶液，备用；

步骤4、制备西红柿糊：按重量份数，选取优质的野生西红柿，去皮、切块、捣烂，得到西红柿糊，将西红柿糊放入锅中用植物油翻炒3-5分钟，翻炒过程中加入米酒，备用；

步骤5、混合、粉碎：按重量份数，选取酸枣仁、覆盆子、光皮木瓜、山茱萸、川楝子，洗净并除杂，除杂后混合均匀，使用超微粉碎机粉碎，得到混合粉末；

步骤6、总混、浓缩、干燥：将步骤3得到的混合溶液、步骤4翻炒后的西红柿糊、步骤5得到的混合粉末混合均匀，混合后加热煎煮至粘稠，进行高压浓缩，浓缩至密度为1.2-1.3的膏状，浓缩后进行喷雾干燥，得到固体粉末，过60目筛，制得一种罗汉果清热润肺酸汤料。