CN105815633A - 一种功能性鲜橙汁 - Google Patents
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Abstract
本发明涉及一种功能性鲜橙汁，原料组成成分按重量份数由以下比例组成：鲜橙汁50‑60份、蜂蜜18‑22份、蔗糖12‑22份、柠檬酸6‑10份、陈皮10‑12份、金银花5‑8份、菊花4‑6份、生姜汁1‑2份、黄原胶0.3‑0.5份、微量元素0.2‑0.4份。本发明采用原料易得、纯天然、无毒无副作用，制作方法简单，可作为一种饮品四季饮用，又可作为一种佐餐茶在饭前、饭中、饭后饮用；同时本发明口感好，具有清热解毒、润肺化痰、促进消化、增强人体抵抗力、防治高脂血、预防心脏病、维持心肌功能以及降血压等功效，适合各类人群；在不影响口感的前提条件下，也提高了营养成分含量，更利于人体吸收，长期饮用可增强体质，有利于人体健康；此产品稳定性好、储存时间长，是居家旅行的必备饮品。
Description
技术领域
本发明属于饮料技术领域，具体为一种功能性鲜橙汁。
背景技术
橙汁是目前市场上最受欢迎的饮料产品之一，含有丰富的维生素C，同时还含有钾、钙等矿物质和核黄素等，可增加人体内优质胆固醇的含量，预防心脏病等；目前市场上出售的橙汁饮品种类繁多，大多都是含有人工合成香精，在人体积累后很容易对人体造成损害。而其他不含有人工合成香精成分的橙汁品种中也没有一种功能性的鲜橙汁，可以适用于广大消费人群。
发明内容
本发明的目的是为了克服以上的不足而提供的健康饮品一种功能性鲜橙汁，它具有清热解毒、润肺化痰、促进消化、增强人体抵抗力、防治高脂血、预防心脏病、维持心肌功能以及降血压等功效，是一种健康饮品。能达到效果显著，口感好，饮用方便，安全无毒副作用的目的。
鲜橙汁含有丰富的维生素C能增强人体抵抗力，增加毛细血管的弹性，降低血中胆固醇，亦能将脂溶性有害物质排出体外，是名实相符的保安康抗氧化剂。蜂蜜富含钙、磷、丰富的矿物质，还含有人体所需的十几种氨基酸，能起到促进消化、强筋健骨、恢复疲劳、降低血压、防治心脏病的作用。金银花有清热解毒，还有治发疹、发斑、咽喉肿痛等功效。菊花具有养肝护肝、安神镇定、排毒解毒、清热的功效。陈皮具有理气和中 、燥湿化痰 、利水通便的作用。生姜具有发汗解表，温中止呕，温肺止咳，解毒的功效。本发明原料源于纯天然，可放心食用。
本发明的技术方案包括：一种功能性鲜橙汁，原料组成成分按重量份数由以下比例组成：
鲜橙汁 50-60份、 蜂蜜 18-22份 、蔗糖12-22份 、柠檬酸6-10份、陈皮 10-12份 、金银花 5-8份、 菊花 4-6份 、生姜汁1-2份 、黄原胶 0.3-0.5份、微量元素0.2-0.4份。
本发明的进一步改进在于：所述的蜂蜜为槐花蜂蜜。
本发明的进一步改进在于：将陈皮、金银花、菊花按一定的重量份数加入1倍的纯净水中煮沸2min，冷却后将其浆汁用4层纱布过滤。
本发明的进一步改进在于：生姜汁是将生姜洗净去皮，用刀将其切成薄片，再将生姜加入2倍的沸水中热烫3min，然后将姜片冷却后用打浆机打浆，浆汁用5层纱布过滤得到姜汁。
本发明的进一步改进在于：杀菌条件为温度 95-98℃，时间为25min。
本发明的有益效果：
本发明采用原料易得、纯天然、无毒无副作用，制作方法简单，可作为一种饮品四季饮用，又可作为一种佐餐茶在饭前、饭中、饭后饮用；同时本发明口感好，具有清热解毒、润肺化痰、促进消化、增强人体抵抗力、防治高脂血、预防心脏病、维持心肌功能以及降血压等功效，适合各类人群；在不影响口感的前提条件下，也提高了营养成分含量，更利于人体吸收，长期饮用可增强体质，有利于人体健康；此产品稳定性好、储存时间长，是居家旅行的必备饮品。
具体实施方式：
为了加深对本发明的理解，下面将结合实施例对本发明作进一步详述，该实施例仅用于解释本发明，并不构成对本发明保护范围的限定。
实施例一
原料组成成分按重量份数由以下比例组成：鲜橙汁 50份、 蜂蜜 20份 、蔗糖15份 、柠檬酸6份、陈皮 10份 、金银花 6份、 菊花 4份 、生姜汁1份 、黄原胶 0.3份、微量元素0.3份
实施例二
原料组成成分按重量份数由以下比例组成：鲜橙汁 60份、 蜂蜜 22份 、蔗糖22份 、柠檬酸8份、陈皮 12份 、金银花 5份、 菊花 6份 、生姜汁1.5份 、黄原胶 0.4份、微量元素0.4份
实施例三
原料组成成分按重量份数由以下比例组成：鲜橙汁 55份、 蜂蜜 18份 、蔗糖18份 、柠檬酸10份、陈皮 10份 、金银花 8份、 菊花 5份 、生姜汁2份 、黄原胶 0.5份、微量元素0.2份
实施例四
原料组成成分按重量份数由以下比例组成：鲜橙汁 52份、 蜂蜜 21份 、蔗糖20份 、柠檬酸9份、陈皮 10.5份 、金银花 7份、 菊花4.5份 、生姜汁1份 、黄原胶 0.3份、微量元素0.2份
实施例五
原料组成成分按重量份数由以下比例组成：鲜橙汁 58份、 蜂蜜 19份 、蔗糖16份 、柠檬酸7份、陈皮 11份 、金银花 6.5份、 菊花 5.5份 、生姜汁1.5份 、黄原胶 0.4份、微量元素0.3份
实施例六
原料组成成分按重量份数由以下比例组成：鲜橙汁 60份、 蜂蜜 20份 、蔗糖21份 、柠檬酸8份、陈皮11.5份 、金银花 5.5份、 菊花 5份 、生姜汁2份 、黄原胶 0.5份、微量元素0.4份
根据以上实施例得出实验检测数据如下：
营养成分表
由上表中数据可以看出，本发明生产的一种功能性鲜橙汁，它的营养成分多、含量高、满足人体每日所需的摄取量、更利于人体的吸收；功能性强大，清热解毒、润肺化痰、促进消化、增强人体抵抗力、防治高脂血、预防心脏病、维持心肌功能以及降血压；本产品原料易得，成本较低，综合性能高，在饮料技术领域有很好的发展前景。
我们也做了市场调查，100位人士中分成四组，每组25人，数据如下：
以上所述仅为说明本发明的实施方式，并不用于限制本发明，对于本领域的技术人员来说，凡在本发明的精神和原则之内，所作的任何修改、等同替换、改进等，均应包含在本发明的保护范围之内。
Claims (5)
1.一种功能性鲜橙汁，其特征在于：原料组成成分按重量份数由以下比例组成：
鲜橙汁 50-60份、 蜂蜜 18-22份 、蔗糖12-22份 、柠檬酸6-10份、陈皮 10-12份 、金银花 5-8份、 菊花 4-6份 、生姜汁1-2份 、黄原胶 0.3-0.5份、微量元素0.2-0.4份。
2.根据权利要求 1 所述的一种功能性橙汁，其特征在于 ：所述的蜂蜜为槐花蜂蜜。
3.根据权利要求 2 所述的一种功能性橙汁，其特征在于 ：将陈皮、金银花、菊花按一定的重量份数加入1倍的纯净水中煮沸2min，冷却后将其浆汁用4层纱布过滤。
4.根据权利要求3 所述的一种功能性橙汁，其特征在于 ：生姜汁是将生姜洗净去皮，用刀将其切成薄片，再将生姜加入2倍的沸水中热烫3min，然后将姜片冷却后用打浆机打浆，浆汁用5层纱布过滤得到姜汁。
5.根据权利要求 4 所述的一种功能性橙汁，其特征在于 ：杀菌条件为温度 95-98℃，时间为25min。
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