CN1429507A - 一种鲜橙汁饮料 - Google Patents
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Abstract
一种鲜橙汁饮料，包括鲜橙原汁、白砂糖、天然香精、钙粉、铁、赖氨酸、稳定剂，其中，所述的鲜橙原汁占所述的这种鲜橙汁饮料的重量百分比为96.5％－97.4％，所述的白砂糖占所述的这种鲜橙汁饮料的重量百分比为1.5％－2.5％，所说的天然香精占所述的这种鲜橙汁饮料的重量百分比为0.08％－0.1％，所述的钙粉占所述的这种鲜橙汁饮料的重量百分比为0.03％－0.04％，所述的铁占所述的这种鲜橙汁饮料的重量百分比为0.0006％－0.0009％，所述的赖氨酸占所述的这种鲜橙汁饮料的重量百分比为0.3％－0.5％，所述的稳定剂占所述的这种鲜橙汁饮料的重量百分比为0.3％－0.5％，所述的稳定剂为已有技术中的卡拉胶，或卡拉胶和其它具有稳定作用的添加剂如变性淀粉混合作为稳定剂。
Description
技术领域：
本发明涉及一种饮料，特别是一种鲜橙汁饮料。
背景技术：
现有技术中的饮料多采用色素作为添加剂，使其产生具有水果的味道。
发明内容：
本发明所要解决的技术问题是：由于现有技术中的饮料多采用色素作为添加剂，使其产生具有水果的味道，但是色素对人体有害处，不具有补充其它人体所需要的元素的作用。本发明为解决上述技术问题采用的技术方案是：提供一种鲜橙汁饮料，所述的这种鲜橙汁饮料包括鲜橙原汁、白砂糖、天然香精、钙粉、铁、赖氨酸、稳定剂，其中，所述的鲜橙原汁占所述的这种鲜橙汁饮料的重量百分比为96.5％-97.4％，所述的白砂糖占所述的这种鲜橙汁饮料的重量百分比为1.5％-2.5％，所说的天然香精占所述的这种鲜橙汁饮料的重量百分比为0.08％-0.1％，所述的钙粉占所述的这种鲜橙汁饮料的重量百分比为0.03％-0.04％，所述的铁占所述的这种鲜橙汁饮料的重量百分比为0.0006％-0.0009％，所述的赖氨酸占所述的这种鲜橙汁饮料的重量百分比为0.3％-0.5％，所述的稳定剂占所述的这种鲜橙汁饮料的重量百分比为0.3％-0.5％，所述的鲜橙原汁是从成熟的鲜橙中压榨出来的一种新鲜的液体，这种液体为红色或淡红色，具有鲜橙应有的口味，所述的白砂糖是已有技术中的蔗糖，所述的天然香精为已有技术中的可以添加到饮料中的香精，所述的钙粉、铁为已有技术中的可以作为食品添加剂的钙粉和铁，所述的赖氨酸为食品级的赖氨酸，所述的稳定剂为已有技术中的卡拉胶，或卡拉胶和其它具有稳定作用的添加剂如变性淀粉混合作为稳定剂，所述的这种鲜橙汁饮料的制造方法如下：首先选择成熟的鲜橙、洗净去皮，然后对去皮的后的鲜橙瓤进行压榨，其次过滤得到新鲜的鲜橙汁，再次对所述的鲜橙原汁、白砂糖、天然香精、钙粉、铁、赖氨酸、稳定剂按上述的比例进行调汁，加热、过滤、装罐、杀菌即得到本发明所述的这种鲜橙汁饮料。本发明对照已有技术，因为采用了新鲜的鲜橙原汁使得饮料的口味更加，同时添加了钙粉、铁和赖氨酸，使得营养更符合现代人对生活的要求，同时由于添加了卡拉胶等稳定剂，使得这种鲜橙汁饮料的储存期更长，而不影响口味。
具体实施方式：
本发明一种鲜橙汁饮料，所述的这种鲜橙汁饮料包括鲜橙原汁、白砂糖、天然香精、钙粉、铁、赖氨酸、稳定剂，其中，所述的鲜橙原汁占所述的这种鲜橙汁饮料的重量百分比为96.5％-97.4％，所述的白砂糖占所述的这种鲜橙汁饮料的重量百分比为1.5％-2.5％，所说的天然香精占所述的这种鲜橙汁饮料的重量百分比为0.08％-0.1％，所述的钙粉占所述的这种鲜橙汁饮料的重量百分比为0.03％-0.04％，所述的铁占所述的这种鲜橙汁饮料的重量百分比为0.0006％-0.0009％，所述的赖氨酸占所述的这种鲜橙汁饮料的重量百分比为0.3％-0.5％，所述的稳定剂占所述的这种鲜橙汁饮料的重量百分比为0.3％-0.5％，在本发明的一个优选的实施例中，所述的鲜橙原汁为97％、所述的白砂糖为1.5％、所述的钙粉为0.04％、所述的铁为0.0008％、所述的赖氨酸为0.5％、所述的天然香精为0.1％、稳定剂0.4592％，所述的稳定剂为已有技术中的卡拉胶，所述的这种鲜橙汁饮料的制造方法如下：首先选择成熟的鲜橙、洗净去皮，然后对去皮的后的鲜橙瓤进行压榨，其次过滤得到新鲜的鲜橙汁，再次对所述的鲜橙原汁、白砂糖、天然香精、钙粉、铁、赖氨酸、稳定剂按上述的比例进行调汁，加热、过滤、装罐、杀菌即得到本发明所述的这种鲜橙汁饮料。
Claims (3)
1，一种鲜橙汁饮料，包括鲜橙原汁、白砂糖、天然香精、钙粉、铁、赖氨酸、稳定剂，其特征在于：所述的鲜橙原汁占所述的这种鲜橙汁饮料的重量百分比为96.5％-97.4％，所述的白砂糖占所述的这种鲜橙汁饮料的重量百分比为1.5％-2.5％，所说的天然香精占所述的这种鲜橙汁饮料的重量百分比为0.08％-0.1％，所述的钙粉占所述的这种鲜橙汁饮料的重量百分比为0.03％-0.04％，所述的铁占所述的这种鲜橙汁饮料的重量百分比为0.0006％-0.0009％，所述的赖氨酸占所述的这种鲜橙汁饮料的重量百分比为0.3％-0.5％，所述的稳定剂占所述的这种鲜橙汁饮料的重量百分比为0.3％-0.5％。
2，如权利要求1所述的一种鲜橙汁饮料，其特征在于：所述的稳定剂为卡拉胶。
3，如权利要求1所述的一种鲜橙汁饮料，其特征在于：所述的稳定剂为卡拉胶和变性淀粉的混合物。
Priority Applications (1)
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|---|---|---|---|
| CN 01139295 CN1429507A (zh) | 2001-12-29 | 2001-12-29 | 一种鲜橙汁饮料 |
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| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| CN 01139295 CN1429507A (zh) | 2001-12-29 | 2001-12-29 | 一种鲜橙汁饮料 |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| CN1429507A true CN1429507A (zh) | 2003-07-16 |
Family
ID=4675217
Family Applications (1)
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|---|---|---|---|
| CN 01139295 Pending CN1429507A (zh) | 2001-12-29 | 2001-12-29 | 一种鲜橙汁饮料 |
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Cited By (2)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN101385559B (zh) * | 2008-09-18 | 2012-11-28 | 鲜活果汁工业（昆山）有限公司 | 橙味浓汁组合物 |
| CN105815633A (zh) * | 2016-03-25 | 2016-08-03 | 马鞍山中粮生物化学有限公司 | 一种功能性鲜橙汁 |
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2001
- 2001-12-29 CN CN 01139295 patent/CN1429507A/zh active Pending
Cited By (2)
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