CN105767370A - 一种藤婆茶凉茶饮料、制备方法及其应用 - Google Patents

Abstract

本发明提供一种藤婆茶凉茶饮料，其制造原料包括如下重量份原料：藤婆茶15‑35份、溪黄草15‑30份、夏枯草15‑30份、桑叶12‑25份、白茅根12‑25份、绞股蓝10‑20份、薄公英10‑20份、枸杞子10‑15份、山楂10‑15份、甘草5‑10份。本发明的另一种目的还提供该藤婆茶凉茶饮料的制备方法及其应用。本发明的藤婆茶凉茶饮料具有清热解毒、退黄祛湿、抗菌消炎、保肝护肝、增强免疫的功能。在制备过程中没有添加任何色素，也没有添加任何防腐剂和其它添加剂，可以放心饮用。

Description

一种藤婆茶凉茶饮料、制备方法及其应用

技术领域

本发明涉及一种中草药凉茶组方，具体是涉及一种藤婆茶凉茶饮料，同时，本发明还涉及该藤婆茶凉茶饮料的制备方法及其应用。

背景技术

藤婆茶，俗称端午茶、白茶、藤茶（又称山甜茶、龙须茶）。系葡萄科蛇葡萄属显齿蛇葡萄科(Ampelopsis grossedentata)(Hand-Mazz)W.T.wang的嫩茎叶。英文名称为vine tea。主要生长在中国江南山区各地。此茶色绿起白霜；微苦甘长，生津止渴；其味甘甜性凉，具有清热解毒、抗菌消炎、祛风除湿、强筋骨、降血压、降血脂、保肝护肝等功效。民间常用于高血压病、感冒发热、心脑血管疾病、皮炎、湿疹等疾病的防治。

藤婆茶经国家茶叶、营养、药物科研究等权威机构检测表明：它含有19种人体必须的营养成份和微量元素。它的钙、铁、镁含量高，对心律失常、心肌缺血、高血压、冠心病、动脉粥样硬化等心血管疾病有较好的预防作用，对骨质疏松有很好的保健作用。它富含的膳食纤维、胡萝卜素和维生素E，对癌症有较好的预防作用。它锰含量高，极有利于长寿。它对革兰氏阴性菌、流感甲型及乙型病毒均有抑制作用。

藤婆茶是必要的保健茶饮，有学者研究认为：藤茶有消炎止咳祛痰作用，其祛痰止咳的作用与安妥明相似。实验表明，藤茶对金黄色葡萄球菌、表皮葡萄球菌、乙型溶血性链球菌、大肠埃希菌、痢疾杆菌等有明显的抑制作用。对食品中常见细菌的抑制作用优于常用的防腐剂苯甲酸。此外，藤茶具有防止动脉粥样硬化及降血脂、降血糖等作用。藤茶中含有大量的黄酮类化合物，其主体物质为二氢杨梅素，它对自由基的清除率高达73.3%～91.5%，可减轻机体内氧化损伤，具有抗衰老的作用。藤茶还能减轻动物肝组织的变性和坏死程度，有保肝护肝之作用。

长期饮用藤婆茶有无毒副反应，这是“茶友”们曾经十分关心的一个问题。专家对广西藤茶所含的黄酮类化合物进行长期毒性试验，结果表明：在大鼠身上未发现与毒性有关的明显病变，停药后也未见药物延迟性毒性反应。事实上，我国南方一些少数民族地区长年累月饮用此茶，尚未见到饮用藤茶出现不良情况的报道。

藤婆茶不含鞣酸，不会影响蛋白质的消化与吸收，不会夺取体内作为造血原料的铁质；藤茶也不含有咖啡因一类具有兴奋作用的化合物，故对于贫血、睡眠质量不高等人，且又喜欢饮茶而不敢饮茶者，藤茶也许是一种理想的代用品。藤婆茶在广东各地临床应用普遍，并开发出多种以之为主要原料的防治肝炎的保健产品，如藤婆茶冲剂、藤婆茶袋泡茶等，市场潜力非常大。

凉茶是汉族中草药植物性饮料的通称。广东凉茶是汉族传统凉茶文化的代表。凉茶是将药性寒凉和能消解人体内热的中草药煎水做饮料喝，以消除夏季人体内的暑气，或治疗冬日干燥引起的喉咙疼痛等疾患。

2006年5月20日，凉茶经国务院批准列入第一批国家级非物质文化遗产。凉茶"既不凉、也不是茶"。它是广东、香港、澳门地区民间常用复方或单味土产草药煎熬而成的饮料，将药性寒凉和能消解内热的中草药煎水作饮料喝，以消除夏季人体内的暑气，或冬日干燥引起的喉咙疼痛等疾患。凉茶是人们根据当地的气候、水土特征，在长期预防疾病与保健的过程中，以中医养生理论为指导，以中草药为原料，食用、总结出的一种具有清热解毒、生津止渴、祛火除湿等功效的饮料。

凉茶是岭南人民根据本地的气候、水土特性，在长期预防疾病与保健的过程中以中医养生理论为指导，以中草药为基础，研制总结出的一类具有清热解毒、生津止渴等功效的饮料总称。分析凉茶“高热”的原因，有关专家指出，首先，凉茶无毒有效的特点十分符合现代人的消费特点。饮用凉茶是两广人民长期同大自然作斗争总结而来的一种护身法宝。据有关医药专家介绍，凉茶凉而不寒，清热而不伤脾胃，没有肝肾毒性，四季皆宜，无病时可防病，有病时能治病，“秋冬防秋燥、春夏祛暑湿”。

目前市场上很多的凉茶饮料，但是还没有一款即没有色素，也没有防腐剂和其它添加剂的藤婆茶凉茶饮料销售。

发明内容

本发明的目的是为克服背景技术的不足，提供一种具有清热解毒、退黄祛湿、抗菌消炎、保肝护肝、增强免疫功能的藤婆茶凉茶饮料。作为本发明的另一种目的还提供该藤婆茶凉茶饮料的制备方法及其应用。

为了实现上述目的，本发明采用的技术方案如下：一种藤婆茶凉茶饮料，其制造原料包括如下重量份原料：藤婆茶15-35份、溪黄草15-30份、夏枯草15-30份、桑叶12-25份、白茅根12-25份、绞股蓝10-20份、薄公英10-20份、枸杞子10-15份、山楂10-15份、甘草5-10份。

进一步地，所述的一种藤婆茶凉茶饮料，其制造原料包括如下重量份原料：藤婆茶15份、溪黄草15份、夏枯草15份、桑叶12份、白茅根12份、绞股蓝10份、薄公英10份、枸杞子10份、山楂10份、甘草5份。

进一步地， 所述的一种藤婆茶凉茶饮料，其制造原料包括如下重量份原料：藤婆茶30份、溪黄草25份、夏枯草25份、桑叶20份、白茅根18份、绞股蓝15份、薄公英15份、枸杞子12份、山楂12份、甘草6份。

进一步地，所述的一种藤婆茶凉茶饮料，其制造原料包括如下重量份原料：藤婆茶35份、溪黄草30份、夏枯草30份、桑叶25份、白茅根25份、绞股蓝20份、薄公英20份、枸杞子15份、山楂15份、甘草10份。

进一步地，所述的一种藤婆茶凉茶饮料，以340重量份计，制造原料还包括如下重量份原料：冰糖3-6份，白砂糖3-6份，食用盐2-6份，水余量。

进一步地，所述的一种藤婆茶凉茶饮料的方法，将藤婆茶、溪黄草、夏枯草、桑叶、白茅根、绞股蓝、薄公英、枸杞子、山楂、甘草分别清洗，再进行混合，然后依次进行浸泡、密闭煎煮，煎煮液过滤后添加冰糖、白砂糖、食用盐和部分水进行调配，最后添加余量水至规定重量。

进一步地，所述的一种藤婆茶凉茶饮料，所用的水为 纯净水或蒸馏水。

进一步地，所述的一种藤婆茶凉茶饮料在清热解毒、退黄祛湿、抗菌消炎、保肝护肝、增强免疫功能、提高机体抗病力等方面的应用。

本发明中藤婆茶的加入：微苦甘长，生津止渴；其味甘甜性凉，具有清热解毒、抗菌消炎、祛风除湿、强筋骨、降血压、降血脂、保肝护肝等功效。民间常用于高血压病、感冒发热、心脑血管疾病、皮炎、湿疹等疾病的防治；溪黄草的加入：具有清热利湿、退黄祛湿、凉血散瘀的功效，用于治疗急性黄疸型肝炎、急性胆囊炎、痢疾、肠炎、跌打瘀痛等病症；夏枯草的加入：具有清热泻火，明目，散结消肿功效。用于目赤肿痛、头痛眩晕、目珠夜痛；桑叶的加入：具有疏散风热，清肺润燥，平肝明目，凉血止血的功效。用于风热感冒，肺热燥咳，头晕头痛，目赤昏花；白茅根的加入：具有凉血止血，清热利尿的作用。用于血热吐血，衄血，尿血，热病烦渴，肺热咳嗽，胃热呕吐，湿热黄疸，水肿尿少，热淋涩痛；绞股蓝的加入：具有益气健脾，化痰止咳，清热解毒的功效。主治：体虚乏力；虚劳失精；白细胞减少症；高脂血症；病毒性肝炎；慢性胃肠炎；慢性气管炎。绞股蓝制成茶对人体有很好的益处，绞股蓝茶取材于绞股蓝叶腋部位的 嫩芽和龙须，汤色清澈，可连续冲泡4－6杯，而汤色不减，具有生长点所含营养物质带来的保健功能，长期饮用，无任何毒副作用。作用功效：降血脂，调血压防治血栓，防治心血管疾患，调节血糖，促睡眠，缓衰老，防抗癌，提高免疫力，调节人体生理机能；薄公英的加入：甘，微苦，寒。清热解毒，消肿散结。 用于上呼吸道感染，眼结膜炎，流行性腮腺炎，高血糖，乳痈肿痛，胃炎，痢疾，肝炎，胆襄炎，急性阑尾炎，泌尿系感染,盆腔炎，痈疖疔疮，咽炎，治急性乳腺炎，淋巴腺炎，瘰疠，疔毒疮肿，急性结膜炎，感冒发热，急性扁桃体炎，急性支气管炎、尿路感染；枸杞子的加入：具有养肝；滋肾；润肺功效。【主治】：肝肾亏虚；头晕目眩；目视不清；腰膝酸软；阳痿遗精；虚劳咳嗽；消渴引饮；山楂的加入：消食积，散瘀血，驱绦虫。治肉积，症瘕，痰饮，痞满，吞酸，泻痢，肠风，腰痛，疝气产后儿枕痛，恶露不尽，小儿乳食停滞。消食健胃，行气散瘀。用于肉食积滞、胃烷胀满、泻痢腹痛、瘀血经闭、产后瘀阻、心腹刺痛、疝气疼痛、高血脂症；甘草的加入：具有益气补中；缓急止痛；润肺止咳；泻火解毒；调和诸药作用。主倦怠食少；肌瘦面黄；心悸气短；腹痛便溏；四肢挛急疼痛；脏躁；咳嗽气喘；咽喉肿痛；痈疮肿痛；小儿胎毒；及药物、食物中毒。用于脾胃虚弱，倦怠乏力，心悸气短，咳嗽痰多，脘腹、四肢挛急疼痛，痈肿疮毒，缓解药物毒性、烈性。

本发明的有益效果是： 本发明提供一种具有清热解毒、退黄祛湿、抗菌消炎、保肝利尿、增强免疫功能、提高机体抗病力、抑瘤和增进食欲作用，是一种安全无毒的天然保健佳品藤婆茶凉茶饮料。作为本发明的另一种目的，本发明还提供了该藤婆茶凉茶饮料的制备方法及其应用。 该藤婆茶凉茶饮料在制备过程中没有添加任何色素，也没有添加任何防腐剂和其它添加剂，可以放心饮用。本发明以茶与中草药为基础，精选纯天然植物为原料的药食同源饮品，其配方科学，经现代生物技术加工制成的产品，效果明显，使用方便，长期服用无副作用。

具体实施方式

为了使本发明实现的技术手段、创作特征、达成目的与功效易于明白了解，下面结

合具体实施例，进一步阐述本发明。

实施例1

一种藤婆茶凉茶饮料，其制造原料包括如下重量份原料：藤婆茶15份、溪黄草15份、夏枯草15份、桑叶12份、白茅根12份、绞股蓝10份、薄公英10份、枸杞子10份、山楂10份、甘草5份。

实施例2

一种藤婆茶凉茶饮料，其制造原料包括如下重量份原料：藤婆茶30份、溪黄草25份、夏枯草25份、桑叶20份、白茅根18份、绞股蓝15份、薄公英15份、枸杞子12份、山楂12份、甘草6份。

实施例3

一种藤婆茶凉茶饮料，其制造原料包括如下重量份原料：藤婆茶35份、溪黄草30份、夏枯草30份、桑叶25份、白茅根25份、绞股蓝20份、薄公英20份、枸杞子15份、山楂15份、甘草10份。

上述实施例中所述的一种藤婆茶凉茶饮料，其以340重量份计，制造原料还包括如下重量份原料：冰糖3-6份，白砂糖3-6份，食用盐2-6份，水余量。

所述的一种藤婆茶凉茶饮料的制备方法，将藤婆茶、溪黄草、夏枯草、桑叶、白茅根、绞股蓝、薄公英、枸杞子、山楂、甘草分别清洗，再进行混合，然后依次进行浸泡、密闭煎煮，煎煮液过滤后添加冰糖、白砂糖、食用盐和部分水进行调配，最后添加余量水至规定重量。

所述的一种藤婆茶凉茶饮料，所用的水为 纯净水或蒸馏水。

所述的一种藤婆茶凉茶饮料在清热解毒、退黄祛湿、抗菌消炎、保肝护肝、增强免疫功能、提高机体抗病力等方面的应用。

Claims (8)

1.一种藤婆茶凉茶饮料，其特征在于：制造原料包括如下重量份原料：

藤婆茶15-35份、溪黄草15-30份、夏枯草15-30份、桑叶12-25份、白茅根12-25份、绞股蓝10-20份、薄公英10-20份、枸杞子10-15份、山楂10-15份、甘草5-10份。

2.根据权利要求1 所述的一种藤婆茶凉茶饮料，其特征在于：制造原料包括如下重量份原料：藤婆茶15份、溪黄草15份、夏枯草15份、桑叶12份、白茅根12份、绞股蓝10份、薄公英10份、枸杞子10份、山楂10份、甘草5份。

3. 根据权利要求1 所述的一种藤婆茶凉茶饮料，其特征在于：制造原料包括如下重量份原料：藤婆茶30份、溪黄草25份、夏枯草25份、桑叶20份、白茅根18份、绞股蓝15份、薄公英15份、枸杞子12份、山楂12份、甘草6份。

4.根据权利要求1 所述的一种藤婆茶凉茶饮料，其特征在于：制造原料包括如下重量份原料：藤婆茶35份、溪黄草30份、夏枯草30份、桑叶25份、白茅根25份、绞股蓝20份、薄公英20份、枸杞子15份、山楂15份、甘草10份。

5. 根据权利要求1 ～ 4任一项所述的一种藤婆茶凉茶饮料，其特征在于，以340重量份

计，制造原料还包括如下重量份原料：冰糖3-6份，白砂糖3-6份，食用盐2-6份，水余量。

6. 制备如权利要求1 ～ 5任一项所述的一种藤婆茶凉茶饮料的方法，其特征在于，将藤婆茶、溪黄草、夏枯草、桑叶、白茅根、绞股蓝、薄公英、枸杞子、山楂、甘草分别清洗，再进行混合，然后依次进行浸泡、密闭煎煮，煎煮液过滤后添加冰糖、白砂糖、食用盐和部分水进行调配，最后添加余量水至规定重量。

7. 根据权利要求5所述的一种藤婆茶凉茶饮料，其特征在于，所用的水为 纯净水或蒸馏水。

8.根据权利要求1 ～ 5任一项所述的一种藤婆茶凉茶饮料在清热解毒、退黄祛湿、抗菌消炎、保肝护肝、增强免疫功能、提高机体抗病力等方面的应用。