CN105722403A - 涂覆干燥宠物粗磨食物的组合物和方法 - Google Patents
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Abstract
本发明公开了一些组合物和方法，用于均匀地涂覆或上浆料层于干燥宠物粗磨食物以在较长的时期内在不失去所述干燥粗磨食物酥脆性的情况下，改善其适口性。所述涂层组合物含水，还含有树胶和改性淀粉中至少一者。所述涂层组合物可包含另外的成分，例如下列物质中的一种或多种：风味物、色素、乳化型或颗粒状肉、乳化型或颗粒状水果或蔬菜、抗氧化剂、维生素、矿物质、非复制型微生物、纤维或益生元。在一个实施方案中，所述涂层组合物可包含右旋糖和/或甘氨酸。在搅拌并蒸煮后，所述涂层组合物可为粘性浆料，在室温下测量时，该粘性浆料具有2500至4000厘泊的粘度，优选3000至3500厘泊的粘度。
Description
背景技术
本发明整体涉及宠物食物。更具体地讲，本发明涉及用于涂覆或上浆料层于干燥宠物粗磨食物的组合物和方法。
目前市面上有湿润的宠物食物产品，这种产品呈条状，或为泡在肉汁中的厚块。然而，这种产品只供宠物在吃全餐时吞下，并不能均匀地涂覆干燥宠物食物。条状产品过于坚硬，无法与干燥宠物食物混合，而泡在肉汁中的厚块产品将干燥宠物食物浸湿。市面上的另一类宠物食物SMARTPUP产品被视作犒赏物，这类产品可被冰冻成冰球形圆块喂给宠物，或可直接从容器内取出喂给宠物。
此外，目前市面上只有极少数产品专门被配制和广告用于改善干燥宠物食物。宠物食物的主要类别包括干燥、半湿、湿润这三类，其中干燥宠物食物被认为是最不好吃的。宠物主人在给宠物喂食时，可向干燥宠物食物中添加湿润宠物食物。这种处理方式改善了干燥宠物食物的适口性，受到宠物主人和/或宠物欢迎。但这种处理方式的益处很快(通常在几分钟内)便丧失殆尽，原因是湿润宠物食物很容易被干燥宠物食物吸收，使干燥宠物食物失去酥脆性，并且变得粘湿、狼藉，不再有吸引力。
发明内容
本发明提供的组合物和方法用于均匀地涂覆或上浆料层于干燥宠物粗磨食物以在较长的时期内在不失去所述干燥粗磨食物酥脆性的情况下，改善其适口性。这些涂层组合物包含水以及树胶和改性淀粉中的至少一者。在搅拌并蒸煮后，涂层组合物可为粘性浆料，该粘性浆料在室温下测量时具有2500至4000厘泊的粘度，优选3000至3500厘泊的粘度。
因此在一个普通实施方案中，本发明提供了一种涂层组合物其为包含水以及选自改性淀粉、树胶及其组合的成分的湿润食物产品。该组合物在室温下测量时具有的粘度为2500至4000厘泊。
在一个实施方案中，该涂层组合物还包含另外的成分，选自风味物、色素、抗氧化剂、维生素、矿物质、非复制型微生物、纤维、益生元，及其组合。
在一个实施方案中，该涂层组合物还包含另外的成分，选自乳化型或颗粒状肉、乳化型或颗粒状水果、乳化型或颗粒状蔬菜，及其组合。
在一个实施方案中，该涂层组合物还含有右旋糖或甘氨酸中至少一者。
在一个实施方案中，在室温下测量时，该组合物的粘度为3000至3500厘泊。
在另一个实施方案中，本发明提供了一种制备涂层组合物的方法。该方法包括：将水和选自改性淀粉、树胶及其组合的成分混合，以形成混合物；加热该混合物；将经加热的混合物倒入容器，然后蒸煮，经蒸煮混合物在室温下测量时具有的粘度为2500至4000厘泊。
在一个实施方案中，至少将混合物加热到180°F，再将其倒入容器。
在一个实施方案中，将经加热的混合物匀化后，再倒入容器。将混合物匀化后，可向混合物中添加颗粒状水果或颗粒状蔬菜的至少一种。
在一个实施方案中，先将颗粒状肉加入混合物，再加热。
在另一个实施方案中，本发明提供了一种制备宠物食物的方法。该方法包括将湿润食物产品加入干燥食物产品。所述湿润食物产品包含水以及选自改性淀粉、树胶及其组合的成分，且在室温下测量时具有的粘度为2500至4000厘泊。
在一个实施方案中，参照宠物食物的最终重量，10％至15％的湿润食物产品被加入至85％至90％的干燥食物产品中。
在一个实施方案中，干燥食物产品包含多个单独的小块，向干燥食物产品加入湿润食物产品的目的是，用湿润食物产品涂覆干燥食物产品中的每个单独小块。
在一个实施方案中，用湿润食物产品涂覆干燥食物产品中的多个单独小块，而多个单独小块没有粘到一起。
在一个实施方案中，该方法还包括给伴侣动物施用向干燥食物产品中加入湿润食物产品而形成的宠物食物。
在一个实施方案中，向干燥食物产品中加入湿润食物产品后至少2.5小时内，干燥食物产品保持大致不变的最大压缩力，不发生破裂。
在另一个实施方案中，本发明提供了一种宠物食物，该宠物食物包含干燥食物产品，以及位于干燥食物产品上的涂层组合物。该涂层组合物为包含水以及选自改性淀粉、树胶及其组合的成分的湿润食物产品。该涂层组合物在室温下测量时具有的粘度为2500至4000厘泊。
在一个实施方案中，所述干燥食物产品为粗磨食物形式。
在一个实施方案中，参照宠物食物的总重量，涂层组合物的量为10％至15％，并且干燥食物产品的量为85％至90％。
在另一个实施方案中，本发明提供了一种套装，其中包含湿润食物产品和干燥食物产品，这两种产品分开储存。所述湿润食物产品包含水以及选自改性淀粉、树胶及其组合的成分，且在室温下测量时具有的粘度为2500至4000厘泊。
在另一个实施方案中，本发明提供了一种宠物饲喂体系，该体系包含多种宠物食物涂层组合物。每种涂层组合物为包含水以及选自改性淀粉、树胶及其组合的成分的湿润食物产品，且在室温下测量时具有的粘度为2500至4000厘泊。涂层组合物的第一子组相对于涂层组合物第二子组具有不同的质地。
本发明的一个优点是，使消费者能够用湿润食物产品均匀地涂覆干燥宠物食物。
本发明的另一个优点是，使消费者能够用与干燥宠物食物的质地不同的湿润食物产品涂覆所述干燥食物产品。
本发明的又一个优点是，使消费者能够用湿润食物产品涂覆干燥宠物食物，而不会影响所述干燥宠物食物的酥脆性。
本发明还有一个优点是，使消费者能够用湿润食物产品涂覆干燥宠物食物，同时递送营养有益效果。
本发明的附加优点是，使消费者能够均匀地涂覆干燥宠物粗磨食物，而不使这种粗磨食物结块，例如使这种粗磨食物保持为多个没有粘到一起的单独小块。
本发明的另一个优点是，提供了一种用于干燥宠物粗磨食物的湿润涂层，这种涂层的质地不为糊状，也不松软。
本发明的又一个优点是，提供了一种用于干燥宠物粗磨食物的湿润涂层，这种涂从具有推覆构造(nappe)，将覆盖住勺子表面。
本发明还有一个优点是，可用于涂覆干燥宠物粗磨食物，使该粗磨食物至少在2.5小时内不变得粘湿或失去其酥脆性。
本发明还有一个优点是，可用下述组合物涂覆干燥宠物粗磨食物，该组合物可由抗氧化剂、维生素、矿物质、非复制型微生物、益生元和/或纤维进行强化。
本发明的又一个优点是，相对于单独的干燥宠物食物可改善干燥宠物食物的适口性和/或可接受度。
本发明的附加优点是提供不同的涂层，这些涂层的质地光滑、含细小颗粒、含小而厚的块或结合了所有这些特征，使消费者能够从中选择最适合满足宠物的需求和偏好的质地。
本发明的另一个优点是，提供了一种湿润宠物食物，这种湿润宠物食物可与干燥宠物食物组合，所得组合物相比已知湿润宠物食物与干燥宠物食物的混合物，在更长的时间内保持适口性、质地和有吸引力的外观。
本文描述了额外的特征和优点，根据下文的具体实施方式和附图，这些特征和优点将显而易见。
附图说明
图1为干燥粗磨食物的照片，这种干燥粗磨食物上涂覆了根据本发明的一个实施方案所提供的湿润食物组合物。
具体实施方式
术语“宠物”是指可得益于或享用本发明所提供组合物的任何动物。宠物可以是鸟类动物、牛类动物、犬科动物、马类动物、猫科动物、山羊类动物、狼类动物、鼠科动物、绵羊类动物或猪类动物。宠物可以是任何合适的动物，本发明并不限于特定的宠物动物。术语“伴侣动物”是指狗或猫。
术语“宠物食物”是指用来供宠物食用的任意组合物。
“湿润食物”是指含水量为约50％至约90％，优选约70％至约90％的宠物食物。“干燥食物”是指含水量低于约20％，优选低于约15％，更优选低于约10％的宠物食物。“粗磨食物”是干燥宠物食物的粒料。“半湿食物”是指含水量为约20％至约50％，优选约25％至约35％的宠物食物。
术语“单个包装”是指套装的多个部件在一个或多个容器中物理相关联，或与一个或多个容器物理相关联，而且被视为制造、分装、销售或使用的单元。容器包括但不限于袋、盒、纸盒、瓶、外包装、收缩包装、附连部件(例如，装订部件、粘附部件等)，任何类型、任何设计或任何材料的包装，或它们的组合。单个包装可以是单独的多个部件的容器，这些部件物理相关联，使得它们被视为制造、分装、销售或使用的单元。
术语“虚拟包装”是指套装的多个部件与一个或多个物理或虚拟套装部件上的用法说明相关，这些用法说明指导用户如何例如从含有一种部件和用法说明的袋子或其他容器中获取其他部件，指导用户访问网站、找到预先录制的音频、联系回传服务、观看视频信息，或者联系指导员获取套装使用说明或与套装的一个或多个部件相关的安全或技术信息。
本文中表示的所有百分数均以占组合物总重量的重量计，除非另有表示。如本文及所附权利要求所用，词语的单数形式包括复数，反之亦然，除非上下文明确另外规定。因此，提及“一个”、“一种”和“该”通常包括相应术语的复数形式。例如，提及“一台测量装置”或“一种方法”包括提及多台这种测量装置或多种此类方法。与此类似，词语“包括”、“包含”和“含有”都用于包含性而非排他性地解释。同样地，术语“包括”、“包含”和“或”都应当视为包含性的，除非上下文明确禁止这一解释。然而，本发明提供的实施例可能不含本文未明确公开的任何要素。因此，由使用术语“包含/包括”限定公开内容的一个实施例，也是公开内容涉及“基本上由公开的部件组成”和“由公开的部件组成”的多个实施例。本文使用的术语“示例”(尤其后跟一列术语时)，仅用于举例说明，且不应当被视为排他性的或综合性的。
本发明提供了多种用于均匀涂覆或上浆料层于干燥宠物粗磨食物的组合物和方法。这些涂层组合物包含水以及树胶和改性淀粉中的至少一者。在搅拌并蒸煮后，涂层组合物可为粘性浆料，在室温下测量时，该粘性浆料具有2500至4000厘泊的粘度，优选3000至3500厘泊的粘度。所述涂层组合物可包含另外的成分，例如下列物质中的一种或多种：调味剂、色素、乳化型或颗粒状肉、乳化型或颗粒状水果、乳化型或颗粒状蔬菜、抗氧化剂、维生素、矿物质、非复制型微生物、纤维或益生元。在一个实施方案中，所述涂层组合物可包含右旋糖和/或甘氨酸。取决于涂层组合物中包含的颗粒的尺寸，涂层组合物可具有光滑的质地、含细小颗粒的质地、含小而厚的块的质地或这些质地的组合。在一个实施方案中，取约10％至15％的涂层组合物与约85％至约90％的干燥宠物粗磨食物混合，直到每粒粗磨食物都被完全涂覆为止。
适宜树胶的示例包括结冷胶、黄原胶、槐树豆胶、果胶、角叉菜胶(如k-角叉菜胶、l-角叉菜胶和/或λ-角叉菜胶)、纤维素胶、阿拉伯树胶等，及其组合。改性淀粉的制备途径为：用物理、酶促或化学方法处理淀粉，改变淀粉的性质。例如，可改变淀粉的性质，以便：增大其对过度加热、酸或剪切力的稳定性；改变其质地；降低或增大粘度；延长或缩短糊化时间；或增大粘度稳定性。适宜淀粉来源的非限制性示例包括小麦、大麦、黑麦、稻米、木薯、马铃薯和玉米。
适宜调味剂的非限制性示例包括酵母、牛油、将生的动物材料倒进大容器中并煮沸数小时后得到的(rendered)肉粉(如家禽肉粉、牛肉粉、羊羔肉粉、猪肉粉)、风味物提取物或共混物(如烤牛肉)、香料，等等。适宜的香料包括欧芹、牛至、鼠尾草、迷迭香、罗勒、百里香、细香葱等。适宜色素的非限制性示例包括FD&C色素，例如蓝色1号、蓝色2号、绿色3号、红色3号、红色40号、黄色5号、黄色6号等；天然色素，例如焦糖色素、胭脂树红、叶绿酸、胭脂虫红、甜菜苷色素、姜黄色素、藏红花色素、辣椒粉、番茄红素、接骨木汁、班兰精、蝶豆花色素等；二氧化钛；以及技术人员已知的任何适宜的食物着色剂。
被用作乳化型或颗粒状肉的适宜肉类的非限制性示例包括家禽肉、牛肉、猪肉、羊羔肉和鱼肉，尤其是适合宠物食用的那些类型的肉。可使用任何肉和肉副产品，包括下列肉：例如全畜体牛羊肉、瘦猪肉废料、牛腱、小牛肉、牛和猪的颊肉；和肉副产品，例如唇、肚、心、舌，机械剔骨的牛肉、鸡肉或鱼肉，牛和猪的肝脏、肺、肾，等等。在一个实施方案中，肉为不同类型肉的组合。涂层组合物不限于具体的肉或肉的组合，可使用技术人员已知的任何肉来制备食物组合物。
被用作乳化型或颗粒状蔬菜的适宜蔬菜的非限制性示例包括马铃薯、南瓜属植物、绿皮西葫芦、菠菜、萝卜、芦笋、西红柿、卷心菜、豌豆、胡萝卜、菠菜、玉米、青菜豆、利马豆、西兰花、抱子甘蓝、花椰菜、芹菜、黄瓜、芜菁、山药，及其组合。被用作乳化型或颗粒状水果的适宜水果的非限制性示例包括苹果、橙、梨、桃、草莓、香蕉、樱桃、菠萝、南瓜、猕猴桃、葡萄、蓝莓、树莓、芒果、番石榴、蔓越橘、黑莓或这些水果的组合。涂层组合物不限于具体的乳化型或颗粒状水果或蔬菜或它们的组合，可使用技术人员已知的任何水果或蔬菜来制备食物组合物。
适宜维生素的非限制性示例包括维生素A、任一种B族维生素、维生素C、维生素D、维生素E、维生素K，包括前述维生素的各种盐、酯或其他衍生物。适宜矿物质的非限制性示例包括钙、磷、钾、钠、铁、氯、硼、铜、锌、镁、锰、碘、硒，等等。适宜抗氧化剂的非限制性示例包括BHA/BHT、维生素E(生育酚)，等等。
适宜纤维的非限制性示例包括易消化或难消化纤维、可溶或不溶纤维、可发酵或不可发酵纤维。优选的纤维来自植物，例如海生植物，但也可使用来自微生物的纤维。可利用多种可溶或不溶纤维。
适宜益生元的非限制性示例包括低聚果糖、低聚葡萄糖、低聚半乳糖、低聚异麦芽糖、低聚木糖、大豆低聚糖、低聚乳果糖、乳果糖、异麦芽酮糖。在一个实施方案中，益生元为菊苣根、菊苣根提取物、菊粉或这些物质的组合。一般来讲，益生元的施用量足以积极地刺激消化道内的健康微生物群落，促进这些有益细菌繁殖。典型的施用量为每餐约1至约10克，或占动物每日饮食纤维推荐量的约5％至约40％。
非复制型微生物包括益生菌，这些益生菌处于失活、死亡、无活性状态，并且/或者表现为片段，例如DNA、代谢分子、细胞质化合物和/或细胞壁物质。适宜微生物的非限制性示例包括双歧杆菌(Bifidobacteria)、乳酸杆菌(Lactobacilli)、丙酸杆菌(Propionibacteria)、链球菌(Streptococci)、乳酸球菌(Lactococci)、肠球菌(Enterococci)、埃希杆菌属(Escherichia)，及其组合，例如下列微生物中的一种或多种：长双歧杆菌(Bifidobacteriumlongum)、乳双歧杆菌(Bifidobacteriumlactis)、动物双歧杆菌(Bifidobacteriumanimalis)、短双岐杆菌(Bifidobacteriumbreve)、婴儿双歧杆菌(Bifidobacteriuminfantis)、青春双岐杆菌(Bifidobacteriumadolescentis)、嗜酸乳杆菌(Lactobacillusacidophilus)、干酪乳杆菌(Lactobacilluscasei)、副干酪乳杆菌(Lactobacillusparacasei)、唾液乳杆菌(Lactobacillussalivarius)、罗伊氏乳杆菌(Lactobacillusreuteri)、鼠李糖乳杆菌(Lactobacillusrhamnosus)、约氏乳杆菌(Lactobacillusjohnsonii)、植物乳杆菌(Lactobacillusplantarum)、发酵乳杆菌(Lactobacillusfermentum)、乳酸乳杆菌(Lactobacilluslactis)、瑞士乳杆菌(Lactobacillushelveticus)、嗜热链球菌(Streptococcusthermophilus)、乳酸乳球菌(Lactococcuslactis)、双醋酸乳球菌(Lactococcusdiacetylactis)、乳脂链球菌(Lactococcuscremoris)、保加利亚乳杆菌(Lactobacillusbulgaricus)、瑞士乳杆菌(Lactobacillushelveticus)、德氏乳酸杆菌(Lactobacillusdelbrueckii)、大肠杆菌(Escherichiacoli)。
技术人员知道为每种另外的成分选择恰当的用量。每种另外成分的具体用量取决于多种因素，例如：涂层组合物中包含的成分；动物的物种；动物的年龄、体重、总体健康状况、性别和饮食；动物的进食率；向动物施用宠物食物的目的；等等。因此，所述另外成分的种类和用量可能迥然有别，并且可能不遵循本文所述优选实施方案中提出的种类和用量。
本发明还提供了制备施用于干燥宠物食物的涂层组合物的方法。要获得具有光滑质地的涂层，可使用粉末形式的至少一部分成分。要获得含颗粒质地的涂层，可研磨相应的成分(例如肉、水果和/或蔬菜)，形成颗粒。可在一个或多个阶段使用共混机，获得均匀混合物。
可将至少一部分水、树胶和改性淀粉中至少一者、和任一种另外的成分混合到一起，形成浆料。在一个实施方案中，在环境温度(即大约70°F)下将这些成分混合到一起。要混合外形较大的成分，以便可获得质地含小而厚的块的涂层，可采用较高的温度(例如约95°F)将成分混合到一起。可将浆料与任何剩余的水混合，再加热，例如加热到至少180°F，如至少200°F。要获得质地光滑或含颗粒的涂层组合物，随后可进行乳化。在任意程度的乳化后，可添加一部分成分；例如，可向乳化混合物中添加颗粒状水果和/或颗粒状蔬菜。然后可将所得的湿润宠物食物产品填充到容器内，密封好再蒸煮，例如借助在250至270°F温度下热处理10至60分钟。接下来，可将容器冷却，例如冷却到环境温度。
适宜容器的非限制性示例包括可蒸煮软质小袋、玻璃罐或可蒸煮刚性塑料容器。
本发明还提供了用于涂覆干燥宠物食物的方法。这类方法包括向干燥宠物食物中添加本文公开的任一种涂层组合物、或采用本文公开的任一种方法制备的涂层组合物。在一个实施方案中，取约10％至15％的涂层组合物与约85％至约90％的干燥宠物粗磨食物混合，例如直到每粒粗磨食物都被完全涂覆为止。可向宠物(例如伴侣动物)施用所得的食物产品。优选的是，所述食物产品由湿润食物产品和干燥食物产品组成，这样便不添加另外的组分。可在单个包装中提供涂层组合物和干燥宠物食物，该单个包装将这两种组合物分隔开，这样，消费者在购买该包装后，便可将涂层组合物混到干燥宠物食物上。在一个实施方案中，可在虚拟包装中提供涂层组合物和干燥宠物食物。
实施例
以下非限制性实施例是本发明提供的各种实施方案的示例，其方式仅在于举例，而非限制。
实施例1
按表1示出的配方制备100磅涂层组合物，制备过程如下。
表1
| 成分 | 磅数 |
| 改性淀粉(交联) | 4.0 |
| 右旋糖 | 0.3 |
| 甘氨酸 | 0.7 |
| 氯化钠 | 0.85 |
| 花生酱 | 0.2 |
| 色素(焦糖) | 0.15 |
| 水(环境温度，70°F) | 20.0 |
| 水(205°F) | 73.8 |
| 总计 | 100.0 |
称量干燥成分和花生酱，置于Cherry-Burrell不锈钢混合槽内混合。添加20磅环境温度(70°F)的水，继续混合2分钟，制得浆料。
另一边，将73.8磅自来水放入装配有闪电(Lightening)混合器、带蒸汽夹套的不锈钢槽内，加热到205°F。然后把前述浆料加入已加热的水中，混合3分钟，形成光滑粘稠但可流动的混合物。将该混合物填充到425mL金属罐内，气密密封后252°F蒸煮25分钟，然后冷却到环境温度(约70°F)。
用RVDTV-IT型布氏粘度计测量已冷却产品的粘度，该粘度计的序列号为D16006，使用5号转子，转子转速为30rpm。取下金属罐封盖，将转子插入产品，到达制造商提供的标记所指示的深度。测得粘度为3230厘泊。
实施例2
用表2示出的多种成分、按表2所示比例制备一百(100)磅含细小牛肉和胡萝卜颗粒的涂层产品，制备过程如下。
表2
| 成分 | 磅数 |
| 牛肉和牛肉副产品 | 32.0 |
| 鸡肉和鸡肉副产品 | 8.0 |
| 改性淀粉(交联) | 2.5 |
| 维生素预混物 | 0.01 |
| 矿物质预混物 | 0.06 |
| 色素(焦糖) | 0.25 |
| 胡萝卜(脱水/研磨) | 2.0 |
| 水 | 55.18 |
| 总计 | 100.0 |
用Weiler研磨机研磨牛肉和鸡肉成分，研磨后的成分穿过研磨机中带3/8英寸小孔的板。称量表2所示量的每种所得成分，加入Reitz带式共混机。连续混合的同时，加入表2中除胡萝卜外的其他所有成分。一边搅拌混合物，一边将混合物烹煮至180°F。然后用KarlSchnell乳化磨将共混物乳化，乳化混合物依次穿过10mm和8mm板。
向乳化混合物中加入脱水并研磨(全部穿过US14目筛)的胡萝卜。混合物的含水量为82.83％。将该混合物填充到425mL金属罐内，气密密封后252°F蒸煮25分钟，然后冷却到环境温度(约70°F)。按实施例1所述步骤测量已冷却产品的粘度，值为3450厘泊。
实施例3
用表3示出的多种成分、按表3所示比例制备一百(100)磅含细小鸡肉和南瓜颗粒的涂层产品，制备过程如下。
表3
| 成分 | 磅数 |
| 牛肉&牛肉副产品 | 8.0 |
| 鸡肉和鸡肉副产品 | 32.0 |
| 改性淀粉(交联) | 2.5 |
| 维生素预混物 | 0.01 |
| 矿物质预混物 | 0.06 |
| 色素(焦糖) | 0.25 |
| 南瓜(脱水/研磨) | 2.0 |
| 水 | 55.18 |
| 总计 | 100.0 |
用Weiler研磨机研磨鸡肉和牛肉成分，研磨后的成分穿过研磨机中带3/8英寸小孔的板。称量表3所示量的每种所得成分，加入Reitz带式共混机。连续混合的同时，加入表3中除南瓜外的其他所有成分。一边搅拌混合物，一边将混合物烹煮至180°F。然后用KarlSchnell乳化磨将共混物乳化，乳化混合物依次穿过10mm和8mm板。
向乳化混合物中加入脱水并研磨(全部穿过US14目筛)的南瓜。混合物的含水量为82.3％。将该混合物填充到425mL金属罐内，气密密封后252°F蒸煮25分钟，然后冷却到环境温度(约70°F)。按实施例1所述步骤测量已冷却产品的粘度，值为3325厘泊。
实施例4
用表4示出的多种成分、按表4所示比例制备一百(100)磅含细小鸡肉和苹果颗粒的涂层产品，制备过程如下。
表4
| 成分 | 磅数 |
| 牛肉&牛肉副产品 | 8.0 |
| 鸡肉和鸡肉副产品 | 32.0 |
| 改性淀粉(交联) | 2.5 |
| 维生素预混物 | 0.01 |
| 矿物质预混物 | 0.06 |
| 色素(焦糖) | 0.25 |
| 苹果(脱水/研磨) | 2.0 |
| 水 | 55.18 |
| 总计 | 100.0 |
用Weiler研磨机研磨鸡肉和牛肉成分，研磨后的成分穿过研磨机中带3/8英寸小孔的板。称量表4所示量的每种所得成分，加入Reitz带式共混机。连续混合的同时，加入表4中除苹果外的其他所有成分。一边搅拌混合物，一边将混合物烹煮至180°F。然后用KarlSchnell乳化磨将共混物乳化，乳化混合物依次穿过10mm和8mm板。
向乳化混合物中加入脱水并被压成细粉(全部穿过US14目筛)的苹果。混合物的含水量为81.9％。将该混合物填充到425mL金属罐内，气密密封后252°F蒸煮25分钟，然后冷却到环境温度(约70°F)。按实施例1所述步骤测量已冷却产品的粘度，值为3375厘泊。
实施例5
用表5示出的多种成分、按表5所示比例制备一百(100)磅含细小鲑鱼肉和甘薯颗粒的涂层产品，制备过程如下。
表5
| 成分 | 磅数 |
| 肉和肉副产品 | 10.5 |
| 鸡肉和鸡肉副产品 | 5.25 |
| 冻鲑鱼肉 | 26.25 |
| 改性淀粉(交联) | 2.6 |
| 维生素预混物 | 0.01 |
| 矿物质预混物 | 0.06 |
| 色素(红色) | 0.05 |
| 二氧化钛 | 0.3 |
| 甘薯(1/4英寸立方小块) | 1.66 |
| 水 | 53.32 |
| 总计 | 100.0 |
用Weiler研磨机研磨冻鲑鱼肉、鸡肉和肉成分，研磨后的成分穿过研磨机中带3/8英寸小孔的板。称量表5所示量的每种所得成分，加入Reitz带式共混机。连续混合的同时，加入表5中其他所有成分。一边搅拌混合物，一边将混合物烹煮至180°F。然后用KarlSchnell乳化磨将共混物乳化，乳化混合物依次穿过10mm和8mm板。混合物的含水量为81.9％。
将该混合物填充到425mL金属罐内，气密密封后252°F蒸煮25分钟，然后冷却到环境温度(约70°F)。按实施例1所述步骤测量已冷却产品的粘度，值为3295厘泊。
实施例6
用表6示出的多种成分、按表6所示比例制备一百(100)磅含小而厚的胡萝卜块的涂层产品，制备过程如下。
表6
| 成分 | 磅数 |
| 黄原胶 | 1.0 |
| 胡萝卜颗粒(1/8英寸) | 3.0 |
| 苹果粉 | 5.0 |
| 水 | 91.0 |
| 总计 | 100.0 |
将91磅水置于带夹套的不锈钢槽内，加热到95°F，然后转移到被设置为30Hz的BreddoLiqwifier内。在桶中混合表6中其余的干燥成分，然后将混合好的干燥成分缓缓加入BreddoLiqwifier内的水中。添加干燥成分后，再混合浆料4分钟。将该混合物填充到425mL金属罐内，气密密封后252°F蒸煮25分钟，然后冷却到环境温度(约70°F)。按实施例1所述步骤测量已冷却产品的粘度，值为3355厘泊。
实施例7
按表7示出的配方制备100磅浆果共混物涂层产品，制备过程如下。
表7
| 成分 | 磅数 |
| 改性淀粉(交联) | 4.0 |
| 右旋糖 | 0.3 |
| 甘氨酸 | 0.7 |
| 氯化钠 | 0.85 |
| 混合浆果粉 | 8.0 |
| 色素(焦糖) | 0.15 |
| 水(环境温度，70°F) | 20.0 |
| 水(205°F) | 65.8 |
| 总计 | 100.0 |
称量干燥成分，置于Cherry-Burrell不锈钢混合槽内混合。添加20磅环境温度(70°F)的水，继续混合2分钟，制得浆料。
另一边，将65.8磅自来水放入装配有闪电(Lightening)混合器、带蒸汽夹套的不锈钢槽内，加热到205°F。然后把前述浆料加入已加热的水中，混合3分钟，形成粘稠但可流动的混合物。将该混合物填充到425mL金属罐内，气密密封后252°F蒸煮25分钟，然后冷却到环境温度(约70°F)。按实施例1所述步骤测量已冷却产品的粘度。测得粘度为3210厘泊。
实施例8
按表8示出的配方制备100磅苹果和香蕉涂层产品，制备过程如下。
表8
| 成分 | 磅数 |
| 改性淀粉(交联) | 4.0 |
| 右旋糖 | 0.3 |
| 甘氨酸 | 0.7 |
| 氯化钠 | 0.85 |
| 苹果粉 | 4.0 |
| 香蕉粉 | 4.0 |
| 色素(焦糖) | 0.15 |
| 水(环境温度，70°F) | 20.0 |
| 水(205°F) | 65.8 |
| 总计 | 100.0 |
称量干燥成分，置于Cherry-Burrell不锈钢混合槽内混合。添加20磅环境温度(70°F)的水，继续混合2分钟，制得浆料。
另一边，将65.8磅自来水放入装配有闪电(Lightening)混合器、带蒸汽夹套的不锈钢槽内，加热到205°F。然后把前述浆料加入已加热的水中，混合3分钟，形成粘稠但可流动的混合物。将该混合物填充到425mL金属罐内，气密密封后252°F蒸煮25分钟，然后冷却到环境温度(约70°F)。按实施例1所述步骤测量已冷却产品的粘度。测得粘度为3410厘泊。
实施例9
按表9示出的配方制备100磅燕麦片和苹果涂层产品，制备过程如下。
表9
| 成分 | 磅数 |
| 改性淀粉(交联) | 4.0 |
| 右旋糖 | 0.3 |
| 甘氨酸 | 0.7 |
| 氯化钠 | 0.85 |
| 苹果粉 | 4.0 |
| 燕麦片 | 4.0 |
| 色素(焦糖) | 0.15 |
| 水(环境温度，70°F) | 20.0 |
| 水(205°F) | 65.8 |
| 总计 | 100.0 |
称量干燥成分，置于Cherry-Burrell不锈钢混合槽内混合。添加20磅环境温度(70°F)的水，继续混合2分钟，制得浆料。
另一边，将65.8磅自来水放入装配有闪电(Lightening)混合器、带蒸汽夹套的不锈钢槽内，加热到205°F。然后把前述浆料加入已加热的水中，混合3分钟，形成粘稠但可流动的混合物。将该混合物填充到425mL金属罐内，气密密封后252°F蒸煮25分钟，然后冷却到环境温度(约70°F)。按实施例1所述步骤测量已冷却产品的粘度。测得粘度为3440厘泊。
实施例10
按下列步骤测量含上述涂层配方的干燥粗磨狗粮的适口性。将45磅新制的标准干燥粗磨狗粮加入不锈钢转筒混合机中。在混合机旋转时，取5磅实施例2的牛肉胡萝卜涂层产品，缓缓倾倒在干燥粗磨食物上，混合约5分钟，直到所有粗磨食物看起来都如图1所示那样，被均匀涂覆为止。立即把经涂覆的产品喂给专门小组内的20只狗，进行标准平行比较喂食试验，对照食物是来自同一批次但未经涂覆的干燥粗磨食物。将试验产品放在位于首次喂食的碗对面的碗内，重复试验。两次试验的平均值示于表10中。
取实施例3、4、7、8、9的涂层组合物，按上述方式重复检测适口性。结果也示于表10中。从结果可清楚看出，涂层组合物明显改善了粗磨食物的适口性，使之相比未经涂覆的干燥粗磨食物提高。
表10
实施例11
向粗磨食物施加压缩力，测量粗磨食物破裂前所承受的最大压缩力，由此衡量涂层对粗磨食物酥脆性的影响。将未经涂覆的粗磨食物放在平坦的金属板上。使用Instron5500R质地分析仪，测定粗磨食物在破裂前的最大压缩力(lbf)，该质地分析仪装配有钝的T型探针，其夹头以每分钟2英寸的速度行进。再取19粒粗磨食物重复执行该测定。20粒未经涂覆的粗磨食物的平均压缩力示于表11中。
按实施例10所述步骤，用来自实施例2的涂层组合物制备50磅经涂覆的产品。将所述经涂覆的产品放入密闭容器内。涂覆后立即测量20粒粗磨食物的压缩力。然后计算实施例2的平均压缩力。该值为表11中示出的0时读数。每隔特定时间新取粗磨食物进行测定，分别在涂覆后30分钟、60分钟、90分钟、120分钟、150分钟重复测定压缩力。结果示于表11中。
还用来自实施例5的涂层组合物和商业产品重复了该工序。结果也示于表11中。从压缩力结果可清楚看出，试验产品相比商业产品，在更长的时间内保持其酥脆性。
表11
应当理解，对本文所述的目前优选的实施方案作出的各种变化和修改对于本领域的技术人员将是显而易见的。可在不脱离本发明主题的实质和范围、且不削弱其预期优点的前提下作出此类变化和修改。因此，这些变化和修改旨在由所附权利要求书涵盖。
Claims (20)
1.涂层组合物，其为包含水以及选自改性淀粉、树胶及其组合的成分的湿润食物产品，且所述组合物在室温下测量时具有的粘度为2500至4000厘泊。
2.根据权利要求1所述的涂层组合物，还包含另外的成分，所述另外的成分选自调味剂、色素、抗氧化剂、维生素、矿物质、非复制型微生物、纤维、益生元及其组合。
3.根据权利要求1所述的涂层组合物，还包含另外的成分，所述另外的成分选自乳化型或颗粒状肉、乳化型或颗粒状水果、乳化型或颗粒状蔬菜及其组合。
4.根据权利要求1所述的涂层组合物，其中在室温下测量时，所述粘度为3000至3500厘泊。
5.制备涂层组合物的方法，所述方法包括：
将水和选自改性淀粉、树胶及其组合的成分混合，以形成混合物；
加热所述混合物；以及
将经加热的混合物倒入容器，然后蒸煮，在室温下测量时，经蒸煮混合物具有的粘度为2500至4000厘泊。
6.根据权利要求5所述的方法，其中，将所述混合物加热到至少180°F，再将所述混合物倒入所述容器。
7.根据权利要求5所述的方法，其中，将所述经加热的混合物匀化后，再倒入所述容器。
8.根据权利要求7所述的方法，其中，将所述混合物匀化后，向所述混合物中添加颗粒状水果和颗粒状蔬菜的至少一种。
9.根据权利要求5所述的方法，其中，先将颗粒状肉加入所述混合物，再加热。
10.制备宠物食物的方法，所述方法包括将湿润食物产品加入干燥食物产品，所述湿润食物产品包含水以及选自改性淀粉、树胶及其组合的成分，且所述湿润食物产品在室温下测量时具有的粘度为2500至4000厘泊。
11.根据权利要求10所述的方法，其中，参照所述宠物食物的最终重量，10％至15％的所述湿润食物产品被加入至85％至90％的干燥食物产品中。
12.根据权利要求10所述的方法，其中，所述干燥食物产品包含多个单独的小块，并且所述湿润食物产品被加入至所述干燥食物产品以用所述湿润食物产品涂覆所述干燥食物产品中的每个所述单独小块。
13.根据权利要求12所述的方法，其中，用所述湿润食物产品涂覆所述干燥食物产品中的所述多个单独小块，而所述多个单独小块没有粘到一起。
14.根据权利要求10所述的方法，还包括给伴侣动物施用所述宠物食物，所述宠物食物通过将所述湿润食物产品加入至所述干燥食物产品中形成。
15.根据权利要求10所述的方法，其中，向所述干燥食物产品中加入所述湿润食物产品后至少2.5小时内，所述干燥食物产品保持大致不变的最大压缩力，不发生破裂。
16.宠物食物，所述宠物食物包含：
干燥食物产品；以及
位于所述干燥食物产品上的涂层组合物，所述涂层组合物为湿润食物产品，所述湿润食物产品包含水以及选自改性淀粉、树胶及其组合的成分，且所述涂层组合物在室温下测量时具有的粘度为2500至4000厘泊。
17.根据权利要求16所述的宠物食物，其中所述干燥食物产品为粗磨食物形式。
18.根据权利要求16所述的宠物食物，其中参照所述宠物食物的总重量，所述涂层组合物的量为10％至15％，且所述干燥食物产品的量为85％至90％。
19.套装，所述套装包含湿润食物产品和干燥食物产品，这两种产品分开储存，所述湿润食物产品包含水以及选自改性淀粉、树胶及其组合的成分，且所述湿润食物产品在室温下测量时具有的粘度为2500至4000厘泊。
20.宠物饲喂体系，所述宠物饲喂体系包含多种宠物食物涂层组合物，每种所述涂层组合物都是湿润食物产品，所述湿润食物产品包含水以及选自改性淀粉、树胶及其组合的成分，且所述湿润食物产品在室温下测量时具有的粘度为2500至4000厘泊，并且所述涂层组合物的第一子组相对于涂层组合物的第二子组具有不同的质地。
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