CN105707736A - 一种禽蛋壳、膜分离工艺 - Google Patents

Abstract

一种禽蛋壳、膜分离工艺。该工艺包括下列步骤：首先蛋壳进行初步破碎，破碎后的蛋壳进入离心机，将蛋壳上附着的残留蛋液分离出去，然后用清水对蛋壳清洗，将蛋壳上没有分离净的蛋液清洗干净，再通过离心分离，脱除水分之后进入壳膜分离机，壳膜分离机热风进口温度为160℃～185℃，壳膜分离机热风出口温度为75℃～85℃，蛋壳在热风的作用下，蛋膜与蛋壳分离，蛋膜随热风进入旋风分离器，水蒸气随热风排出，蛋膜进入收集器进行收集，经过干燥后包装入库，通过壳膜分离机分离出来的蛋壳由绞笼送至干燥器，经过干燥、粉碎后包装入库。本工艺中所使用的热风是由热蒸汽通过换热器对空气加热而制得的。本工艺可实现工业化生产，顺利分离蛋壳、蛋膜，并且此工艺简单易行，采用的是物理变化不破坏蛋膜的营养成分。

Description

一种禽蛋壳、膜分离工艺

技术领域：

本发明涉及一种禽蛋壳、膜分离工艺。

背景技术：

蛋膜大约厚70μm，为双层结构(在鸡蛋大端两层膜分开形成气室)。鸡蛋膜中含有蛋白质90％左右，脂质体3％左右，糖类2％左右，蛋膜肽。它的蛋白质主要有胶原蛋白(大部分为I、V、X型)，OC17(ovocleidin)，唾液酸糖蛋白(siatoprotein)，OPN(osteopontin)，卵清蛋白(ovlbumin)，溶解酵素(lysozyme)，卟琳(porphyrin)。很早就知道用鸡蛋膜(俗称凤凰衣)治疗褥疮、手足体癖、烫伤、声哑等病症。胶原蛋白在皮肤移植，角膜手术，外科手术缝合，溃殇病治疗等领域的独特疗效早有论述。将蛋膜粉与纤维材料混合，根据需要加入适量表面活性剂、分散剂、消泡剂或增稠剂可以制得蛋膜纸。用胶粘剂与纤维材料与小片蛋膜通过高压制得蛋膜纸。以上两种造纸方法可以减少森林伐木或用于水质除放射性元素。将蛋膜粉用于敛油剂、除皮脂剂等的制备取得成功。用蛋膜粉与水性可塑剂、甘油、丙烯醇(PG)、PEG200、PEG400按适当工艺混合，可制得鸡蛋膜蛋白——可降解塑料。而且，蛋膜在选择性消除污染领域有广阔应用前景。但是目前从蛋壳分离蛋膜的工艺还没有实现工业化，没有成型的生产工艺。

发明内容：

为了解决背景技术中存在的技术问题，本发明的目的是提供一种禽蛋壳、膜分离工艺，应用本工艺可实现工业化生产，顺利分离蛋壳、蛋膜，并且此工艺简单易行，本工艺采用的是物理变化不破坏蛋膜的营养成分。

本发明的目的是以如下方式实现的：该禽蛋壳、膜分离工艺包括下列步骤：首先蛋壳进行初步破碎，破碎后的蛋壳进入离心机，将蛋壳上附着的残留蛋液分离出去，然后用清水对蛋壳清洗，将蛋壳上没有分离净的蛋液清洗干净，再通过去水离心机离心分离，脱除水分之后进入壳膜分离机，壳膜分离机热风进口温度为160℃～185℃，壳膜分离机热风出口温度为75℃～85℃，蛋壳在热风的作用下，蛋膜与蛋壳分离，蛋膜随热风进入旋风分离器，水蒸气随热风排出，蛋膜进入收集器进行收集，经过干燥后包装入库，通过壳膜分离机分离出来的蛋壳由绞笼送至干燥器，经过干燥、粉碎后包装入库。

本发明的有益效果是：由于本发明采用上述技术方案，利用不同物质在受热情况下膨胀系数不同的原理，用热风对物料进行加热，使禽蛋的蛋膜从蛋壳上脱落下来。本工艺采用的是物理变化不破坏蛋膜的营养成分。蛋壳与蛋膜分离后利用蛋壳和蛋膜的比重不同的原理，蛋膜随热风一起进入旋风分离器，热风排出，蛋膜进入收集器；蛋壳从设备的另一出口进入集料仓。完成整个分离工艺，并且此工艺简单易行，顺利分离蛋壳、蛋膜。应用本工艺可实现工业化生产。

附图说明：

附图1为本发明的工艺流程图。

附图2是本发明的结构示意图.

图中：1-上料机；2-离心机；3-水洗机；4-壳膜分离机；9-去水离心机。

具体实施方式：

下面对本发明进一步说明：

本申请的禽蛋壳、膜分离工艺包括下列步骤：首先蛋壳进行初步粉碎，粉碎的目的是有利于下一步的蛋壳与蛋液的分离，粉碎的蛋壳利用上料机1提升进入离心机2，将蛋壳上附着的蛋液分离出去，蛋液主要附着在蛋壳内的蛋膜上，将蛋膜上附着的蛋液分离出去的目的一是使蛋膜在热风作用下容易干燥有利于分离，二是能减轻蛋膜的重量也有利于分离，并且分离后易被热风带走进入旋风分离器。分离蛋液的蛋壳用水洗机3采用清水对蛋壳清洗，将蛋壳上没有分离净的蛋液清洗干净，通过去水离心机9离心分离，脱除水分之后进入壳膜分离机4，在壳膜分离机4内蛋壳被进一步搅碎，蛋壳碎片的平均粒度在5mm左右，此时的碎蛋壳在热风作用下更有利于分离蛋膜,脱除水分是为了使蛋壳、蛋膜在热风作用下容易干燥有利于分离，在壳膜分离机4内用热风将物料加热，壳膜分离机4热风进口温度为160℃～185℃，壳膜分离机4热风出口温度为75℃～85℃，蛋壳在此温度热风的作用下，蛋膜卷曲后蛋膜与蛋壳分离，蛋膜随热风进入旋风分离器，水蒸气随热风排出，蛋膜进入收集器进行收集，经过干燥后包装入库，通过壳膜分离机分离出来的蛋壳由绞笼送至干燥器，经过干燥、粉碎后包装入库。

Claims (1)

1.一种禽蛋壳、膜分离工艺，该工艺包括下列步骤：首先将蛋壳进行初步破碎，破碎后的蛋壳进入离心机(2)，将蛋壳上附着的残留蛋液分离出去，然后用清水对蛋壳清洗，将蛋壳上没有分离净的蛋液清洗干净，再通过去水离心机(9)离心分离，脱除水分之后进入壳膜分离机(4)，壳膜分离机(4)热风进口温度为160℃～185℃，壳膜分离机(4)热风出口温度为75℃～85℃，蛋壳在热风的作用下，蛋膜与蛋壳分离，蛋膜随热风进入旋风分离器，水蒸气随热风排出，蛋膜进入收集器进行收集，经过干燥后包装入库，通过壳膜分离机分离出来的蛋壳由绞笼送至干燥器，经过干燥、粉碎后包装入库。