CN105685805A - 一种猕猴桃花粉保健食品及其制备方法 - Google Patents
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Abstract
本发明公开了一种猕猴桃花粉保健食品，其包括主料和辅料，所述主料包括面粉、猕猴桃花粉，所述辅料包括食盐、蔬菜汁、水果汁、酵母，所述蔬菜汁为萝卜汁、芹菜汁、白菜汁中的一种、两种或三种，所述水果汁为猕猴桃汁、苹果汁的一种或两种；所述猕猴桃花粉保健食品还可包括金银花粉、蒲公英粉、荸荠粉；本发明还公开了上述猕猴桃花粉保健食品的制备方法。本发明制备方法简单，不添加任何添加剂，使用安全可靠，营养价值高，且能够最大程度的保留营养成分，食用后可有效提高人体免疫力。
Description
技术领域
本发明涉及食品领域，尤其涉及一种用于猕猴桃花粉保健食品及其制备方法。
背景技术
馒头、花卷、面条、面粉等食品，是中国北方地区人们都比较喜欢和习惯的一种主要面食产品，但是其营养成分只有小麦淀粉和膳食纤维，只能满足人们现在生活的一般要求，无法满足人体对其它高营养成分的需求。在人们已经进入现代追求膳食营养、环保和增强人体健康的消费理念阶段，传统的面食产品已经满足不了人们在现代社会的膳食消费水平的需要。
因此，亟需提供一种制备方法简单、不添加任何添加剂、使用安全可靠、营养价值高、且能够最大程度的保留营养成分、食用后可有效提高人体免疫力的猕猴桃花粉保健食品。
发明内容
为了解决上述问题，本发明提供一种制备方法简单、不添加任何添加剂、使用安全可靠、营养价值高、且能够最大程度的保留营养成分、食用后可有效提高人体免疫力的猕猴桃花粉保健食品。
本发明采用的技术方案是：一种猕猴桃花粉保健食品，其由以下重量份的组份组成：面粉30-50份、猕猴桃花粉10-30份，所述辅料包括食盐1-10份、蔬菜汁和/或水果汁10-40份、酵母0.01-5份；
进一步地，所述面粉可以为小麦粉或玉米粉；
进一步地，所述蔬菜汁可以为萝卜汁、芹菜汁、白菜汁中的任意一种、两种或三种；
进一步地，所述水果汁可以为猕猴桃汁、苹果汁的任意一种或两种；
进一步地，所述猕猴桃花粉保健食品还可包括金银花粉10-30份、蒲公英粉10-30份、荸荠粉10-30份；
进一步地，其由以下重量份的组份组成：小麦粉40-50份、猕猴桃花粉20-30份、食盐1-5份、猕猴桃汁20-40份、酵母0.01-2份；
进一步地，其由以下重量份的组份组成：玉米粉40-50份、猕猴桃花粉20-30份、食盐1-5份、猕猴桃汁10-20份、白菜汁10-20份、酵母0.01-2份；
进一步地，其由以下重量份的组份组成：小麦粉40-50份、猕猴桃花粉20-30份、食盐1-5份、猕猴桃汁20-40份、酵母0.01-2份、金银花粉10-20份、蒲公英粉10-20份、荸荠粉10-20份；
进一步地，其由以下重量份的组份组成：玉米粉40-50份、猕猴桃花粉20-30份、食盐1-5份、猕猴桃汁10-20份、白菜汁10-20份、酵母0.01-2份、金银花粉10-20份、蒲公英粉10-20份、荸荠粉10-20份；
本发明还公开了上述猕猴桃花粉保健食品的制备方法，步骤如下：
1)将所述材料按照比例进行混合；
2)搅拌均匀后，醒面30-60分钟；
3)进行和面、熟化；
4)将步骤3)得到的面团放入压面机，进行成型处理；
5)放入蒸笼内加热蒸熟，冷却后消毒、杀菌并进行处理后进行包装。
猕猴桃，现代医学研究分析，猕猴桃果实含有糖类，蛋白质中氨基酸丰富，蛋白酶十二种，维生素B1、C、胡萝卜素以及钙、磷、铁、钠、钾、镁、氯、色素等多种成分。很少水果能有这么齐全的营养成分，因此，猕猴桃不仅是一种水果，也是一种上等的补品。
猕猴桃花粉则富含维生素C，能够淡化色斑，抑制黑色素生成，同时能够清热解暑，散风清热。
蒲公英性味甘，微苦、寒。归肝、胃经。有利尿、缓泻、退黄疸、利胆等功效。治热毒、痈肿、疮疡、内痈、目赤肿痛、湿热、黄疸、小便淋沥涩痛、疔疮肿毒，乳痈，瘰疬，牙痛，目赤，咽痛，肺痈，肠痈，湿热黄疸，热淋涩痛。治急性乳腺炎，淋巴腺炎，瘰疬，疔毒疮肿，急性结膜炎，感冒发热，急性扁桃体炎，急性支气管炎，胃炎，肝炎，胆囊炎，尿路感染等。蒲公英可生吃、炒食、做汤，是药食兼用的植物。蒲公英植物体中含有蒲公英醇、蒲公英素、胆碱、有机酸、菊糖等多种健康营养成分。
金银花味甘，性寒，归肺、心、胃经，清热解毒，凉散风热。用于痈肿疔疮，喉痹，丹毒，热毒血痢，风热感冒，温病发热。
荸荠，味苦、性平，清热止渴，利湿化痰，降血压。用于热病伤津烦渴，咽喉肿痛，口腔炎，湿热黄疸，高血压病，小便不利，麻疹，肺热咳嗽，硅肺，痔疮出血。
本发明的有益效果：
本发明制备方法简单，不添加任何添加剂，使用安全可靠，营养价值高，且能够最大程度的保留营养成分，食用后可有效提高人体免疫力。
具体实施方式
实施例1：
(一)一种猕猴桃花粉保健食品，由以下原料按重量份配比而成：
小麦粉40-50份、猕猴桃花粉20-30份、食盐1-5份、猕猴桃汁20-40份、酵母0.01-2份。
(二)上述猕猴桃花粉保健食品的制备方法，步骤如下：
1)将所述材料按照比例进行混合；
2)搅拌均匀后，醒面30-60分钟；
3)进行和面、熟化；
4)将步骤3)得到的面团放入压面机，进行成型处理；
5)将步骤4)得到的面团干燥、磨粉后消毒、杀菌，进行包装即可。
实施例2：
(一)一种猕猴桃花粉保健食品，由以下原料按重量份配比而成：
玉米粉40-50份、猕猴桃花粉20-30份、食盐1-5份、猕猴桃汁10-20份、白菜汁10-20份、酵母0.01-2份。
(二)上述猕猴桃花粉保健食品的制备方法，步骤如下：
1)将所述材料按照比例进行混合；
2)搅拌均匀后，醒面30-60分钟；
3)进行和面、熟化：
4)将步骤3)得到的面团放入压面机，进行成型处理；
5)放入蒸笼内加热蒸熟，冷却后消毒、杀菌并进行处理后进行包装。
实施例3：
(一)一种猕猴桃花粉保健食品，由以下原料按重量份配比而成：
小麦粉40-50份、猕猴桃花粉20-30份、食盐1-5份、猕猴桃汁20-40份、酵母0.01-2份、金银花粉10-20份、蒲公英粉10-20份、荸荠粉10-20份。
(二)上述猕猴桃花粉保健食品的制备方法，步骤如下：
1)将所述材料按照比例进行混合；
2)搅拌均匀后，醒面30-60分钟；
3)进行和面、熟化；
4)将步骤3)得到的面团放入压面机，进行成型处理；
5)放入蒸笼内加热蒸熟，冷却后消毒、杀菌并进行处理后进行包装。
实施例4：
(一)一种猕猴桃花粉保健食品，由以下原料按重量份配比而成：
玉米粉40-50份、猕猴桃花粉20-30份、食盐1-5份、猕猴桃汁10-20份、白菜汁10-20份、酵母0.01-2份、金银花粉10-20份、蒲公英粉10-20份、荸荠粉10-20份。
(二)上述猕猴桃花粉保健食品的制备方法，步骤如下：
1)将所述材料按照比例进行混合；
2)搅拌均匀后，醒面30-60分钟；
3)进行和面、熟化；
4)将步骤3)得到的面团放入压面机，进行切面成型处理；
5)将步骤4)得到的面条消毒、杀菌并进行处理后进行包装。
上述实施例只是为了说明本发明的技术构思及特点，其目的是在于让本领域内的普通技术人员能够了解本发明的内容并据以实施，并不能以此限制本发明的保护范围。凡是根据本发明内容的实质所作出的等效的变化或修饰，都应涵盖在本发明的保护范围。
Claims (10)
1.一种猕猴桃花粉保健食品，其特征在于，其由以下重量份的组份组成：面粉30-50份、猕猴桃花粉10-30份，所述辅料包括食盐1-10份、蔬菜汁和/或水果汁10-40份、酵母0.01-5份。
2.如权利要求1所述的猕猴桃花粉保健食品，其特征在于，所述面粉可以为小麦粉或玉米粉。
3.如权利要求1所述的猕猴桃花粉保健食品，其特征在于，所述蔬菜汁可以为萝卜汁、芹菜汁、白菜汁中的任意一种、两种或三种。
4.如权利要求1所述的猕猴桃花粉保健食品，其特征在于，所述水果汁可以为猕猴桃汁、苹果汁的任意一种或两种。
5.如权利要求1-4任一项所述的猕猴桃花粉保健食品，其特征在于，所述猕猴桃花粉保健食品还可包括金银花粉10-30份、蒲公英粉10-30份、荸荠粉10-30份。
6.如权利要求1所述的猕猴桃花粉保健食品，其特征在于，其由以下重量份的组份组成：小麦粉40-50份、猕猴桃花粉20-30份、食盐1-5份、猕猴桃汁20-40份、酵母0.01-2份。
7.如权利要求1所述的猕猴桃花粉保健食品，其特征在于，其由以下重量份的组份组成：玉米粉40-50份、猕猴桃花粉20-30份、食盐1-5份、猕猴桃汁10-20份、白菜汁10-20份、酵母0.01-2份。
8.如权利要求5所述的猕猴桃花粉保健食品，其特征在于，其由以下重量份的组份组成：小麦粉40-50份、猕猴桃花粉20-30份、食盐1-5份、猕猴桃汁20-40份、酵母0.01-2份、金银花粉10-20份、蒲公英粉10-20份、荸荠粉10-20份。
9.如权利要求5所述的猕猴桃花粉保健食品，其特征在于，其由以下重量份的组份组成：玉米粉40-50份、猕猴桃花粉20-30份、食盐1-5份、猕猴桃汁10-20份、白菜汁10-20份、酵母0.01-2份、金银花粉10-20份、蒲公英粉10-20份、荸荠粉10-20份。
10.一种如权利要求1-9中任一项所述猕猴桃花粉保健食品的制备方法，其特征在于，步骤如下：
1)将所述材料按照比例进行混合；
2)搅拌均匀后，醒面30-60分钟；
3)进行和面、熟化；
4)将步骤3)得到的面团放入压面机，进行成型处理；
5)放入蒸笼内加热蒸熟，冷却后消毒、杀菌并进行处理后进行包装。
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