CN105580949A - 一种保护视力的巧克力 - Google Patents
一种保护视力的巧克力 Download PDFInfo
- Publication number
- CN105580949A CN105580949A CN201510947567.4A CN201510947567A CN105580949A CN 105580949 A CN105580949 A CN 105580949A CN 201510947567 A CN201510947567 A CN 201510947567A CN 105580949 A CN105580949 A CN 105580949A
- Authority
- CN
- China
- Prior art keywords
- chocolate
- chinese medicine
- cocoa
- minutes
- add
- Prior art date
- Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
- Pending
Links
- 230000004438 eyesight Effects 0.000 title claims abstract description 55
- 235000019219 chocolate Nutrition 0.000 title claims abstract description 52
- 244000299461 Theobroma cacao Species 0.000 claims abstract description 87
- 235000009470 Theobroma cacao Nutrition 0.000 claims abstract description 36
- 108090000790 Enzymes Proteins 0.000 claims abstract description 27
- 102000004190 Enzymes Human genes 0.000 claims abstract description 27
- 239000000463 material Substances 0.000 claims abstract description 24
- KBPHJBAIARWVSC-XQIHNALSSA-N trans-lutein Natural products CC(=C/C=C/C=C(C)/C=C/C=C(C)/C=C/C1=C(C)CC(O)CC1(C)C)C=CC=C(/C)C=CC2C(=CC(O)CC2(C)C)C KBPHJBAIARWVSC-XQIHNALSSA-N 0.000 claims abstract description 23
- 235000007516 Chrysanthemum Nutrition 0.000 claims abstract description 17
- 235000002722 Dioscorea batatas Nutrition 0.000 claims abstract description 16
- 235000006536 Dioscorea esculenta Nutrition 0.000 claims abstract description 16
- 240000001811 Dioscorea oppositifolia Species 0.000 claims abstract description 16
- 235000003416 Dioscorea oppositifolia Nutrition 0.000 claims abstract description 16
- 150000004676 glycans Chemical class 0.000 claims abstract description 16
- 239000005017 polysaccharide Substances 0.000 claims abstract description 16
- 229920001282 polysaccharide Polymers 0.000 claims abstract description 16
- 241000251468 Actinopterygii Species 0.000 claims abstract description 15
- 241000143060 Americamysis bahia Species 0.000 claims abstract description 15
- 235000020183 skimmed milk Nutrition 0.000 claims abstract description 13
- 244000000626 Daucus carota Species 0.000 claims abstract description 12
- 235000002767 Daucus carota Nutrition 0.000 claims abstract description 12
- 235000009419 Fagopyrum esculentum Nutrition 0.000 claims abstract description 12
- 241000442132 Lactarius lactarius Species 0.000 claims abstract description 12
- 240000004808 Saccharomyces cerevisiae Species 0.000 claims abstract description 12
- 235000010208 anthocyanin Nutrition 0.000 claims abstract description 12
- 239000004410 anthocyanin Substances 0.000 claims abstract description 12
- 229930002877 anthocyanin Natural products 0.000 claims abstract description 12
- 150000004636 anthocyanins Chemical class 0.000 claims abstract description 12
- 239000002285 corn oil Substances 0.000 claims abstract description 12
- 235000005687 corn oil Nutrition 0.000 claims abstract description 12
- 239000001656 lutein Substances 0.000 claims abstract description 12
- 235000012680 lutein Nutrition 0.000 claims abstract description 12
- KBPHJBAIARWVSC-RGZFRNHPSA-N lutein Chemical compound C([C@H](O)CC=1C)C(C)(C)C=1\C=C\C(\C)=C\C=C\C(\C)=C\C=C\C=C(/C)\C=C\C=C(/C)\C=C\[C@H]1C(C)=C[C@H](O)CC1(C)C KBPHJBAIARWVSC-RGZFRNHPSA-N 0.000 claims abstract description 12
- 229960005375 lutein Drugs 0.000 claims abstract description 12
- ORAKUVXRZWMARG-WZLJTJAWSA-N lutein Natural products CC(=C/C=C/C=C(C)/C=C/C=C(C)/C=C/C1=C(C)CCCC1(C)C)C=CC=C(/C)C=CC2C(=CC(O)CC2(C)C)C ORAKUVXRZWMARG-WZLJTJAWSA-N 0.000 claims abstract description 12
- FJHBOVDFOQMZRV-XQIHNALSSA-N xanthophyll Natural products CC(=C/C=C/C=C(C)/C=C/C=C(C)/C=C/C1=C(C)CC(O)CC1(C)C)C=CC=C(/C)C=CC2C=C(C)C(O)CC2(C)C FJHBOVDFOQMZRV-XQIHNALSSA-N 0.000 claims abstract description 12
- JKQXZKUSFCKOGQ-JLGXGRJMSA-N (3R,3'R)-beta,beta-carotene-3,3'-diol Chemical compound C([C@H](O)CC=1C)C(C)(C)C=1/C=C/C(/C)=C/C=C/C(/C)=C/C=C/C=C(C)C=CC=C(C)C=CC1=C(C)C[C@@H](O)CC1(C)C JKQXZKUSFCKOGQ-JLGXGRJMSA-N 0.000 claims abstract description 11
- JKQXZKUSFCKOGQ-LQFQNGICSA-N Z-zeaxanthin Natural products C([C@H](O)CC=1C)C(C)(C)C=1C=CC(C)=CC=CC(C)=CC=CC=C(C)C=CC=C(C)C=CC1=C(C)C[C@@H](O)CC1(C)C JKQXZKUSFCKOGQ-LQFQNGICSA-N 0.000 claims abstract description 11
- QOPRSMDTRDMBNK-RNUUUQFGSA-N Zeaxanthin Natural products CC(=C/C=C/C=C(C)/C=C/C=C(C)/C=C/C1=C(C)CCC(O)C1(C)C)C=CC=C(/C)C=CC2=C(C)CC(O)CC2(C)C QOPRSMDTRDMBNK-RNUUUQFGSA-N 0.000 claims abstract description 11
- JKQXZKUSFCKOGQ-LOFNIBRQSA-N all-trans-Zeaxanthin Natural products CC(=C/C=C/C=C(C)/C=C/C=C(C)/C=C/C1=C(C)CC(O)CC1(C)C)C=CC=C(/C)C=CC2=C(C)CC(O)CC2(C)C JKQXZKUSFCKOGQ-LOFNIBRQSA-N 0.000 claims abstract description 11
- 235000019868 cocoa butter Nutrition 0.000 claims abstract description 11
- 229940110456 cocoa butter Drugs 0.000 claims abstract description 11
- 150000003839 salts Chemical class 0.000 claims abstract description 11
- 239000001775 zeaxanthin Substances 0.000 claims abstract description 11
- 235000010930 zeaxanthin Nutrition 0.000 claims abstract description 11
- 229940043269 zeaxanthin Drugs 0.000 claims abstract description 11
- 241000512259 Ascophyllum nodosum Species 0.000 claims abstract description 10
- FBPFZTCFMRRESA-KVTDHHQDSA-N D-Mannitol Chemical compound OC[C@@H](O)[C@@H](O)[C@H](O)[C@H](O)CO FBPFZTCFMRRESA-KVTDHHQDSA-N 0.000 claims abstract description 10
- 241000196324 Embryophyta Species 0.000 claims abstract description 10
- 229930195725 Mannitol Natural products 0.000 claims abstract description 10
- 235000010355 mannitol Nutrition 0.000 claims abstract description 10
- 239000000594 mannitol Substances 0.000 claims abstract description 10
- 241000186660 Lactobacillus Species 0.000 claims abstract description 9
- 229940039696 lactobacillus Drugs 0.000 claims abstract description 9
- 235000009508 confectionery Nutrition 0.000 claims abstract description 7
- 239000000843 powder Substances 0.000 claims abstract description 6
- 239000002994 raw material Substances 0.000 claims abstract description 6
- 240000008620 Fagopyrum esculentum Species 0.000 claims abstract description 4
- 239000003814 drug Substances 0.000 claims description 43
- 229940088598 enzyme Drugs 0.000 claims description 26
- 239000000284 extract Substances 0.000 claims description 22
- 239000000203 mixture Substances 0.000 claims description 22
- 239000002893 slag Substances 0.000 claims description 17
- 241000723353 Chrysanthemum Species 0.000 claims description 16
- 238000003756 stirring Methods 0.000 claims description 15
- OYPRJOBELJOOCE-UHFFFAOYSA-N Calcium Chemical compound [Ca] OYPRJOBELJOOCE-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 13
- 229910052791 calcium Inorganic materials 0.000 claims description 13
- 239000011575 calcium Substances 0.000 claims description 13
- 241000238557 Decapoda Species 0.000 claims description 11
- 235000013372 meat Nutrition 0.000 claims description 11
- 238000002360 preparation method Methods 0.000 claims description 11
- 238000000855 fermentation Methods 0.000 claims description 10
- 230000004151 fermentation Effects 0.000 claims description 10
- 238000010438 heat treatment Methods 0.000 claims description 10
- 239000002068 microbial inoculum Substances 0.000 claims description 10
- 239000002245 particle Substances 0.000 claims description 10
- XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N water Substances O XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 10
- 238000001816 cooling Methods 0.000 claims description 8
- 210000001161 mammalian embryo Anatomy 0.000 claims description 8
- 238000000465 moulding Methods 0.000 claims description 7
- 102000004882 Lipase Human genes 0.000 claims description 5
- 108090001060 Lipase Proteins 0.000 claims description 5
- 239000004367 Lipase Substances 0.000 claims description 5
- 230000001476 alcoholic effect Effects 0.000 claims description 5
- 238000010009 beating Methods 0.000 claims description 5
- 238000004108 freeze drying Methods 0.000 claims description 5
- -1 kindly deposit Natural products 0.000 claims description 5
- 235000019421 lipase Nutrition 0.000 claims description 5
- 239000007921 spray Substances 0.000 claims description 5
- 238000002137 ultrasound extraction Methods 0.000 claims description 5
- 108010059892 Cellulase Proteins 0.000 claims description 4
- 229940106157 cellulase Drugs 0.000 claims description 4
- 235000019197 fats Nutrition 0.000 claims description 3
- 235000013336 milk Nutrition 0.000 claims description 3
- 239000008267 milk Substances 0.000 claims description 3
- 210000004080 milk Anatomy 0.000 claims description 3
- 239000004382 Amylase Substances 0.000 claims description 2
- 102000013142 Amylases Human genes 0.000 claims description 2
- 108010065511 Amylases Proteins 0.000 claims description 2
- 235000019418 amylase Nutrition 0.000 claims description 2
- 238000009835 boiling Methods 0.000 claims description 2
- 235000013305 food Nutrition 0.000 abstract description 6
- 235000016709 nutrition Nutrition 0.000 abstract description 5
- 239000003795 chemical substances by application Substances 0.000 abstract description 4
- 239000000796 flavoring agent Substances 0.000 abstract description 4
- 235000019634 flavors Nutrition 0.000 abstract description 4
- 239000000654 additive Substances 0.000 abstract description 2
- 208000030533 eye disease Diseases 0.000 abstract description 2
- 230000036039 immunity Effects 0.000 abstract description 2
- 230000035764 nutrition Effects 0.000 abstract description 2
- 230000003647 oxidation Effects 0.000 abstract description 2
- 238000007254 oxidation reaction Methods 0.000 abstract description 2
- VYZAMTAEIAYCRO-UHFFFAOYSA-N Chromium Chemical compound [Cr] VYZAMTAEIAYCRO-UHFFFAOYSA-N 0.000 abstract 1
- 240000005250 Chrysanthemum indicum Species 0.000 abstract 1
- 230000032683 aging Effects 0.000 abstract 1
- 235000013927 calcium gluconate Nutrition 0.000 abstract 1
- 229960004494 calcium gluconate Drugs 0.000 abstract 1
- 239000004227 calcium gluconate Substances 0.000 abstract 1
- NEEHYRZPVYRGPP-UHFFFAOYSA-L calcium;2,3,4,5,6-pentahydroxyhexanoate Chemical compound [Ca+2].OCC(O)C(O)C(O)C(O)C([O-])=O.OCC(O)C(O)C(O)C(O)C([O-])=O NEEHYRZPVYRGPP-UHFFFAOYSA-L 0.000 abstract 1
- 230000002490 cerebral effect Effects 0.000 abstract 1
- 239000011651 chromium Substances 0.000 abstract 1
- 229910052804 chromium Inorganic materials 0.000 abstract 1
- 150000001875 compounds Chemical class 0.000 abstract 1
- 235000015816 nutrient absorption Nutrition 0.000 abstract 1
- 239000011049 pearl Substances 0.000 abstract 1
- 229940126680 traditional chinese medicines Drugs 0.000 abstract 1
- 230000000052 comparative effect Effects 0.000 description 10
- 241000219051 Fagopyrum Species 0.000 description 8
- 230000036541 health Effects 0.000 description 7
- 230000001093 anti-cancer Effects 0.000 description 4
- 230000000694 effects Effects 0.000 description 4
- 230000002265 prevention Effects 0.000 description 4
- 208000024891 symptom Diseases 0.000 description 4
- 210000001508 eye Anatomy 0.000 description 3
- 238000004806 packaging method and process Methods 0.000 description 3
- XEEYBQQBJWHFJM-UHFFFAOYSA-N Iron Chemical compound [Fe] XEEYBQQBJWHFJM-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- 230000000259 anti-tumor effect Effects 0.000 description 2
- 239000003963 antioxidant agent Substances 0.000 description 2
- 230000003078 antioxidant effect Effects 0.000 description 2
- 235000006708 antioxidants Nutrition 0.000 description 2
- 208000003464 asthenopia Diseases 0.000 description 2
- 230000003143 atherosclerotic effect Effects 0.000 description 2
- 210000005252 bulbus oculi Anatomy 0.000 description 2
- 230000008859 change Effects 0.000 description 2
- 239000010949 copper Substances 0.000 description 2
- 208000029078 coronary artery disease Diseases 0.000 description 2
- 238000001514 detection method Methods 0.000 description 2
- 230000002526 effect on cardiovascular system Effects 0.000 description 2
- 238000005516 engineering process Methods 0.000 description 2
- 238000011156 evaluation Methods 0.000 description 2
- 239000003205 fragrance Substances 0.000 description 2
- 230000002218 hypoglycaemic effect Effects 0.000 description 2
- 239000012535 impurity Substances 0.000 description 2
- 210000004185 liver Anatomy 0.000 description 2
- 239000002932 luster Substances 0.000 description 2
- 230000003405 preventing effect Effects 0.000 description 2
- 230000001953 sensory effect Effects 0.000 description 2
- 238000012360 testing method Methods 0.000 description 2
- 210000001519 tissue Anatomy 0.000 description 2
- 201000002862 Angle-Closure Glaucoma Diseases 0.000 description 1
- 206010003210 Arteriosclerosis Diseases 0.000 description 1
- 241000894006 Bacteria Species 0.000 description 1
- 208000024172 Cardiovascular disease Diseases 0.000 description 1
- 208000002177 Cataract Diseases 0.000 description 1
- 206010010904 Convulsion Diseases 0.000 description 1
- RYGMFSIKBFXOCR-UHFFFAOYSA-N Copper Chemical compound [Cu] RYGMFSIKBFXOCR-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 206010011224 Cough Diseases 0.000 description 1
- AUNGANRZJHBGPY-UHFFFAOYSA-N D-Lyxoflavin Natural products OCC(O)C(O)C(O)CN1C=2C=C(C)C(C)=CC=2N=C2C1=NC(=O)NC2=O AUNGANRZJHBGPY-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 206010018473 Glycosuria Diseases 0.000 description 1
- 206010019233 Headaches Diseases 0.000 description 1
- 206010061218 Inflammation Diseases 0.000 description 1
- 206010028980 Neoplasm Diseases 0.000 description 1
- 208000022873 Ocular disease Diseases 0.000 description 1
- 208000002193 Pain Diseases 0.000 description 1
- 208000004880 Polyuria Diseases 0.000 description 1
- AUNGANRZJHBGPY-SCRDCRAPSA-N Riboflavin Chemical compound OC[C@@H](O)[C@@H](O)[C@@H](O)CN1C=2C=C(C)C(C)=CC=2N=C2C1=NC(=O)NC2=O AUNGANRZJHBGPY-SCRDCRAPSA-N 0.000 description 1
- 241000593989 Scardinius erythrophthalmus Species 0.000 description 1
- CZMRCDWAGMRECN-UGDNZRGBSA-N Sucrose Chemical compound O[C@H]1[C@H](O)[C@@H](CO)O[C@@]1(CO)O[C@@H]1[C@H](O)[C@@H](O)[C@H](O)[C@@H](CO)O1 CZMRCDWAGMRECN-UGDNZRGBSA-N 0.000 description 1
- 229930006000 Sucrose Natural products 0.000 description 1
- 229930003471 Vitamin B2 Natural products 0.000 description 1
- 208000000260 Warts Diseases 0.000 description 1
- HCHKCACWOHOZIP-UHFFFAOYSA-N Zinc Chemical compound [Zn] HCHKCACWOHOZIP-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 239000002253 acid Substances 0.000 description 1
- 230000001154 acute effect Effects 0.000 description 1
- 230000000996 additive effect Effects 0.000 description 1
- 230000003712 anti-aging effect Effects 0.000 description 1
- 230000003110 anti-inflammatory effect Effects 0.000 description 1
- 235000019789 appetite Nutrition 0.000 description 1
- 230000036528 appetite Effects 0.000 description 1
- 238000013459 approach Methods 0.000 description 1
- 229910052785 arsenic Inorganic materials 0.000 description 1
- RQNWIZPPADIBDY-UHFFFAOYSA-N arsenic atom Chemical compound [As] RQNWIZPPADIBDY-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 208000011775 arteriosclerosis disease Diseases 0.000 description 1
- 244000052616 bacterial pathogen Species 0.000 description 1
- 230000008901 benefit Effects 0.000 description 1
- 229910002114 biscuit porcelain Inorganic materials 0.000 description 1
- 239000008280 blood Substances 0.000 description 1
- 210000004369 blood Anatomy 0.000 description 1
- 210000004204 blood vessel Anatomy 0.000 description 1
- 210000004556 brain Anatomy 0.000 description 1
- 238000005282 brightening Methods 0.000 description 1
- 230000001914 calming effect Effects 0.000 description 1
- 150000001720 carbohydrates Chemical class 0.000 description 1
- 208000026106 cerebrovascular disease Diseases 0.000 description 1
- 230000001886 ciliary effect Effects 0.000 description 1
- 238000000576 coating method Methods 0.000 description 1
- 239000000470 constituent Substances 0.000 description 1
- 230000036461 convulsion Effects 0.000 description 1
- 229910052802 copper Inorganic materials 0.000 description 1
- 210000004087 cornea Anatomy 0.000 description 1
- 230000007423 decrease Effects 0.000 description 1
- 230000007547 defect Effects 0.000 description 1
- 238000011161 development Methods 0.000 description 1
- 201000010099 disease Diseases 0.000 description 1
- 208000037265 diseases, disorders, signs and symptoms Diseases 0.000 description 1
- 230000035619 diuresis Effects 0.000 description 1
- 208000002173 dizziness Diseases 0.000 description 1
- 206010014599 encephalitis Diseases 0.000 description 1
- 230000003203 everyday effect Effects 0.000 description 1
- 206010016256 fatigue Diseases 0.000 description 1
- 229930003935 flavonoid Natural products 0.000 description 1
- 150000002215 flavonoids Chemical class 0.000 description 1
- 235000017173 flavonoids Nutrition 0.000 description 1
- 230000006870 function Effects 0.000 description 1
- 231100000869 headache Toxicity 0.000 description 1
- 230000036737 immune function Effects 0.000 description 1
- 230000006872 improvement Effects 0.000 description 1
- 229910052742 iron Inorganic materials 0.000 description 1
- 210000003734 kidney Anatomy 0.000 description 1
- 150000002632 lipids Chemical class 0.000 description 1
- 239000007788 liquid Substances 0.000 description 1
- 238000004519 manufacturing process Methods 0.000 description 1
- 230000004060 metabolic process Effects 0.000 description 1
- 244000005700 microbiome Species 0.000 description 1
- 210000003205 muscle Anatomy 0.000 description 1
- 230000001114 myogenic effect Effects 0.000 description 1
- 210000005036 nerve Anatomy 0.000 description 1
- 235000008935 nutritious Nutrition 0.000 description 1
- 235000019629 palatability Nutrition 0.000 description 1
- 230000002688 persistence Effects 0.000 description 1
- SBNFWQZLDJGRLK-UHFFFAOYSA-N phenothrin Chemical compound CC1(C)C(C=C(C)C)C1C(=O)OCC1=CC=CC(OC=2C=CC=CC=2)=C1 SBNFWQZLDJGRLK-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 239000000049 pigment Substances 0.000 description 1
- 231100000614 poison Toxicity 0.000 description 1
- 108090000623 proteins and genes Proteins 0.000 description 1
- 102000004169 proteins and genes Human genes 0.000 description 1
- 210000001525 retina Anatomy 0.000 description 1
- 229960002477 riboflavin Drugs 0.000 description 1
- 230000014860 sensory perception of taste Effects 0.000 description 1
- 201000010153 skin papilloma Diseases 0.000 description 1
- 210000000952 spleen Anatomy 0.000 description 1
- 208000010110 spontaneous platelet aggregation Diseases 0.000 description 1
- 230000004936 stimulating effect Effects 0.000 description 1
- 239000000126 substance Substances 0.000 description 1
- 239000005720 sucrose Substances 0.000 description 1
- 239000003440 toxic substance Substances 0.000 description 1
- 235000019164 vitamin B2 Nutrition 0.000 description 1
- 239000011716 vitamin B2 Substances 0.000 description 1
- 239000011701 zinc Substances 0.000 description 1
- 229910052725 zinc Inorganic materials 0.000 description 1
Classifications
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23G—COCOA; COCOA PRODUCTS, e.g. CHOCOLATE; SUBSTITUTES FOR COCOA OR COCOA PRODUCTS; CONFECTIONERY; CHEWING GUM; ICE-CREAM; PREPARATION THEREOF
- A23G1/00—Cocoa; Cocoa products, e.g. chocolate; Substitutes therefor
- A23G1/30—Cocoa products, e.g. chocolate; Substitutes therefor
- A23G1/32—Cocoa products, e.g. chocolate; Substitutes therefor characterised by the composition containing organic or inorganic compounds
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23G—COCOA; COCOA PRODUCTS, e.g. CHOCOLATE; SUBSTITUTES FOR COCOA OR COCOA PRODUCTS; CONFECTIONERY; CHEWING GUM; ICE-CREAM; PREPARATION THEREOF
- A23G1/00—Cocoa; Cocoa products, e.g. chocolate; Substitutes therefor
- A23G1/30—Cocoa products, e.g. chocolate; Substitutes therefor
- A23G1/32—Cocoa products, e.g. chocolate; Substitutes therefor characterised by the composition containing organic or inorganic compounds
- A23G1/48—Cocoa products, e.g. chocolate; Substitutes therefor characterised by the composition containing organic or inorganic compounds containing plants or parts thereof, e.g. fruits, seeds, extracts
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23G—COCOA; COCOA PRODUCTS, e.g. CHOCOLATE; SUBSTITUTES FOR COCOA OR COCOA PRODUCTS; CONFECTIONERY; CHEWING GUM; ICE-CREAM; PREPARATION THEREOF
- A23G1/00—Cocoa; Cocoa products, e.g. chocolate; Substitutes therefor
- A23G1/30—Cocoa products, e.g. chocolate; Substitutes therefor
- A23G1/50—Cocoa products, e.g. chocolate; Substitutes therefor characterised by shape, structure or physical form, e.g. products with an inedible support
- A23G1/54—Composite products, e.g. layered laminated, coated, filled
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23V—INDEXING SCHEME RELATING TO FOODS, FOODSTUFFS OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES AND LACTIC OR PROPIONIC ACID BACTERIA USED IN FOODSTUFFS OR FOOD PREPARATION
- A23V2002/00—Food compositions, function of food ingredients or processes for food or foodstuffs
Landscapes
- Chemical & Material Sciences (AREA)
- Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
- Engineering & Computer Science (AREA)
- Food Science & Technology (AREA)
- Polymers & Plastics (AREA)
- Inorganic Chemistry (AREA)
- Botany (AREA)
- Confectionery (AREA)
Abstract
本发明公开了一种保护视力的巧克力，由以下原料制成：可可液块、可可脂、脱脂奶粉、白鱼肉、虾皮、荞麦、胡萝卜、珍珠、菊花、海带甘露醇、山药多糖、玉米油、植物胚芽乳杆菌菌剂、富铬酵母、食盐、复合酶、花色苷、善存、叶黄素、玉米黄质、葡萄糖酸钙。产品加入保护视力的食材、中药和营养剂，促进营养物质的吸收、利用、协调，能够增强免疫力，保护心脑血管，抗氧化，抗衰老，预防眼部疾病，保护视力；从外到内依次为巧克力厚层、脱脂奶粉层、巧克力薄层和夹心层，口感多样，香味和谐，夹心多孔、酥脆、酸甜适口，给消费者带来不同的味觉感受；加入鱼虾，可增加鱼虾的利用途径；不同的包装能够吸引消费者眼球；不含任何添加剂，安全健康。
Description
技术领域
本发明涉及糖果加工领域，具体的说，涉及一种保护视力的巧克力。
背景技术
巧克力为糖果中的皇后，自17世纪问世以来，一直深受世界上男女老少各类人士所喜爱，尤其是孩子。它富含天然可可脂的不饱和脂肪酸、多酚类植物蛋白、类黄酮物质，不仅具有独特的味道，还具有改善心脑血管、增强抗氧化能力等保健功能，因此别于糖果。巧克力营养丰富，每100克中含有碳水化合物50克左右，脂肪30克左右，蛋白质15克左右，含有较多的锌、维生素B2、铁和钙等。但是多年来巧克力食用形式和保健功能过于单一。
伴随着电子科技和生活压力的增大，越来越多的人患有眼部疾病，视力衰退，儿童眼部疾病也逐渐趋于幼龄化和严重化，随着人们生活水平的提高和生活观念的改变，人们对食品的要求从数量转化为质量，更加注重食品的营养和保健功能。现在市场上专门用于保护视力的巧克力还很少，将巧克力和保护视力的食材相结合，能够丰富现有巧克力的营养和保健功能。
发明内容
为了弥补已有技术的缺陷，本发明的目的是提供一种保护视力的巧克力。
一种保护视力的巧克力，由以下重量份的原料制成：可可液块66~69、可可脂12~14、脱脂奶粉13~15、白鱼肉7~9、虾皮6~8、荞麦6~8、胡萝卜6~8、珍珠3~5、菊花3~5、海带甘露醇6~8、山药多糖1~2、玉米油1~2、植物胚芽乳杆菌菌剂1~2、富铬酵母1~1.5、食盐0.3~0.5、复合酶0.1~0.2、花色苷0.06~0.08、善存0.03~0.04、叶黄素0.02~0.03、玉米黄质0.02~0.03、葡萄糖酸钙0.01~0.02。
所述的复合酶，由以下重量份的酶制剂组成：果胶酶19~21、脂肪酶15~17、纤维素酶13~15、淀粉酶9~11。
一种保护视力的巧克力的制备方法，具体的包括以下步骤：
（1）将白鱼肉和虾皮清洗，蒸熟，得熟鱼虾；
（2）将荞麦和胡萝卜洗净，沥干，加入熟鱼虾和玉米油，打浆研磨，至粒径为40~50μm，121℃加热25~30分钟，冷却至42~46℃，加入海带甘露醇和复合酶，混合均匀，搅拌酶解2.5~3小时，90~95℃灭酶5~7分钟，1分钟内降温至33~37℃，加入植物胚芽乳杆菌菌剂，混合均匀，置于39~41℃恒温发酵5~7小时，加入花色苷、善存、叶黄素和玉米黄质，混合均匀，得发酵料；
（3）将珍珠和菊花粉碎，过100~120目筛，加入珍珠和菊花总重量2~3倍量的水，加热煮沸后，小火煎煮60~80分钟，过滤，得中药提取液和中药渣，向中药渣中加入中药渣重量2~3倍量的体积分数为67~71%(v/v)的酒精溶液，85~95℃超声提取40~50分钟，6000~8000转/分钟，离心8~10分钟，得中药提取液和中药渣，合并所有中药提取液，70~80℃烘干，至水分含量为中药重量的2~3%(w/w)，得中药提取物；
（4）向山药多糖中加入山药多糖重量1.5~2倍量的水，混合均匀，加热至96~100℃，搅拌加热6~10分钟，待温度降至36~38℃，加入发酵料、中药提取物、富铬酵母和食盐，混合均匀，置于模具中，倒模成型，置于真空冷冻干燥机中，-36~-32℃冷冻干燥至无水分，得模料；
（5）将可可液块和可可脂加热熔化，加入3/4脱脂奶粉和葡萄糖酸钙，搅拌加热至80~85℃，23~25转/分钟，搅拌12~14分钟，精磨至粒径为26~28μm，得可可混合液；
（6）将模料浸于可可混合液中，取出，使可可混合液的厚度为1.5~2mm，均匀喷撒一层脱脂奶粉，迅速冷却，再次浸于可可混合液中，使可可混合液的厚度为2.5~3mm，取出，迅速冷却，得保护视力的巧克力；
（7）根据模型进行相应的包装，得成品。
所述的步骤（4）的倒模成型，可以为足球形、轮胎形、轿车形、牙刷形、香蕉形、玫瑰花形、鱼形、骨头形、饺子形中的一种或几种。
白鱼肉：健脾开胃，补肾益脑，开窍利尿，补肝明目。
虾皮：富含钙元素，增加视网膜、角膜和睫状肌的弹性，保护视力。
荞麦：抗菌消炎，止咳祛痰，保护血管，降血脂，降血糖，降胆固醇，促进新陈代谢，保护视力。
胡萝卜：益肝明目，通便防癌，促进儿童生长发育，增强免疫功能，降糖降脂，防止手脚脱皮。
海带甘露醇：治疗急性肾功能衰退、脑水肿、乙性脑炎、急性青光眼。
珍珠：安神定惊，清热滋阴，收敛生肌，去翳明目，解毒，抗肿瘤。
菊花：散风清热，平肝明目，治风热感冒，头痛眩晕，目赤肿痛，眼目昏花。
玉米油：防治动脉粥样硬化，降胆固醇，抗癌，保护视力，防治干眼病和夜盲症。
富铬酵母：抗糖尿，预防冠心病，控制动脉粥样硬化发生，保护视力。
花色苷：清除体内自由基，增殖叶黄素，抗肿瘤，抗癌，抗炎，抑制血小板凝集，预防糖尿病，减肥，保护视力。
叶黄素：抗氧化，预防心血管硬化、冠心病和肿瘤，保护视力，缓解视疲劳，提高黄斑色素密度，减少玻璃膜疣的产生。
玉米黄质：抗癌，预防心血管疾病，预防白内障，保护视力。
本发明的优点是：本发明提供的一种保护视力的巧克力，加入保护视力的食材、中药和营养剂，通过微生物发酵，增加风味物质，促进营养物质的吸收利用，保健功能相协调，能够增强免疫力，预防心脑血管疾病，抗氧化，抗衰老，预防眼部疾病，保护视力；巧克力从外到内依次为巧克力厚层、脱脂奶粉层、巧克力薄层和夹心层，层次分明，使口感变化多样，香味和谐，夹心多孔、酥脆、酸甜适口，能够给消费者带来不同的味觉感受；加入鱼虾，增加鱼虾的利用途径，充分利用自然资源；具有不同的包装造型，能够吸引消费者眼球；营养剂加入夹心层，能够保持营养剂的有效性和持久性，脱脂奶粉和葡萄糖酸钙加入巧克力浆中，增加巧克力的稳定性，；通过食疗保护视力，不含任何添加剂，安全健康。
具体实施方式
下面用具体实施例说明本发明，但并不是对本发明的限制。
实施例1
一种保护视力的巧克力，由以下重量份的原料制成：可可液块66、可可脂12、脱脂奶粉13、白鱼肉7、虾皮6、荞麦6、胡萝卜6、珍珠3、菊花3、海带甘露醇6、山药多糖1、玉米油1、植物胚芽乳杆菌菌剂1、富铬酵母1、食盐0.3、复合酶0.1、花色苷0.06、善存0.03、叶黄素0.02、玉米黄质0.02、葡萄糖酸钙0.0。
所述的复合酶，由以下重量份的酶制剂组成：果胶酶19、脂肪酶15、纤维素酶13、淀粉酶9。
一种保护视力的巧克力的制备方法，具体的包括以下步骤：
（1）将白鱼肉和虾皮清洗，蒸熟，得熟鱼虾；
（2）将荞麦和胡萝卜洗净，沥干，加入熟鱼虾和玉米油，打浆研磨，至粒径为40μm，121℃加热25分钟，冷却至42℃，加入海带甘露醇和复合酶，混合均匀，搅拌酶解2.5小时，90℃灭酶5分钟，1分钟内降温至33℃，加入植物胚芽乳杆菌菌剂，混合均匀，置于39℃恒温发酵5小时，加入花色苷、善存、叶黄素和玉米黄质，混合均匀，得发酵料；
（3）将珍珠和菊花粉碎，过100目筛，加入珍珠和菊花总重量2倍量的水，加热煮沸后，小火煎煮60分钟，过滤，得中药提取液和中药渣，向中药渣中加入中药渣重量2倍量的体积分数为67%(v/v)的酒精溶液，85℃超声提取40分钟，6000转/分钟，离心8分钟，得中药提取液和中药渣，合并所有中药提取液，70℃烘干，至水分含量为中药重量的2%(w/w)，得中药提取物；
（4）向山药多糖中加入山药多糖重量1.5倍量的水，混合均匀，加热至96℃，搅拌加热6分钟，待温度降至36℃，加入发酵料、中药提取物、富铬酵母和食盐，混合均匀，置于牙刷形模具中，倒模成型，置于真空冷冻干燥机中，-36℃冷冻干燥至无水分，得模料；
（5）将可可液块和可可脂加热熔化，加入3/4脱脂奶粉和葡萄糖酸钙，搅拌加热至80℃，23转/分钟，搅拌12分钟，精磨至粒径为26μm，得可可混合液；
（6）将模料浸于可可混合液中，取出，使可可混合液的厚度为1.5mm，均匀喷撒一层脱脂奶粉，迅速冷却，再次浸于可可混合液中，使可可混合液的厚度为2.5mm，取出，迅速冷却，得保护视力的巧克力；
（7）根据模型进行相应的包装，得成品。
实施例2
一种保护视力的巧克力，由以下重量份的原料制成：可可液块68、可可脂13、脱脂奶粉14、白鱼肉8、虾皮7、荞麦7、胡萝卜7、珍珠4、菊花4、海带甘露醇7、山药多糖1.5、玉米油1.5、植物胚芽乳杆菌菌剂1.5、富铬酵母1.3、食盐0.4、复合酶0.15、花色苷0.07、善存0.035、叶黄素0.025、玉米黄质0.025、葡萄糖酸钙0.015。
所述的复合酶，由以下重量份的酶制剂组成：果胶酶20、脂肪酶16、纤维素酶14、淀粉酶10。
一种保护视力的巧克力的制备方法，具体的包括以下步骤：
（1）将白鱼肉和虾皮清洗，蒸熟，得熟鱼虾；
（2）将荞麦和胡萝卜洗净，沥干，加入熟鱼虾和玉米油，打浆研磨，至粒径为45μm，121℃加热28分钟，冷却至44℃，加入海带甘露醇和复合酶，混合均匀，搅拌酶解2.8小时，93℃灭酶6分钟，1分钟内降温至35℃，加入植物胚芽乳杆菌菌剂，混合均匀，置于40℃恒温发酵6小时，加入花色苷、善存、叶黄素和玉米黄质，混合均匀，得发酵料；
（3）将珍珠和菊花粉碎，过110目筛，加入珍珠和菊花总重量2.5倍量的水，加热煮沸后，小火煎煮70分钟，过滤，得中药提取液和中药渣，向中药渣中加入中药渣重量2.5倍量的体积分数为69%(v/v)的酒精溶液，90℃超声提取45分钟，7000转/分钟，离心9分钟，得中药提取液和中药渣，合并所有中药提取液，75℃烘干，至水分含量为中药重量的2.5%(w/w)，得中药提取物；
（4）向山药多糖中加入山药多糖重量1.8倍量的水，混合均匀，加热至98℃，搅拌加热8分钟，待温度降至37℃，加入发酵料、中药提取物、富铬酵母和食盐，混合均匀，置于玫瑰花形模具中，倒模成型，置于真空冷冻干燥机中，-34℃冷冻干燥至无水分，得模料；
（5）将可可液块和可可脂加热熔化，加入3/4脱脂奶粉和葡萄糖酸钙，搅拌加热至83℃，24转/分钟，搅拌13分钟，精磨至粒径为27μm，得可可混合液；
（6）将模料浸于可可混合液中，取出，使可可混合液的厚度为1.8mm，均匀喷撒一层脱脂奶粉，迅速冷却，再次浸于可可混合液中，使可可混合液的厚度为2.8mm，取出，迅速冷却，得保护视力的巧克力；
（7）根据模型进行相应的包装，得成品。
实施例3
一种保护视力的巧克力，由以下重量份的原料制成：可可液块69、可可脂14、脱脂奶粉15、白鱼肉9、虾皮8、荞麦8、胡萝卜8、珍珠5、菊花5、海带甘露醇8、山药多糖2、玉米油2、植物胚芽乳杆菌菌剂2、富铬酵母1.5、食盐0.5、复合酶0.2、花色苷0.08、善存0.04、叶黄素0.03、玉米黄质0.03、葡萄糖酸钙0.02。
所述的复合酶，由以下重量份的酶制剂组成：果胶酶21、脂肪酶17、纤维素酶15、淀粉酶11。
一种保护视力的巧克力的制备方法，具体的包括以下步骤：
（1）将白鱼肉和虾皮清洗，蒸熟，得熟鱼虾；
（2）将荞麦和胡萝卜洗净，沥干，加入熟鱼虾和玉米油，打浆研磨，至粒径为50μm，121℃加热30分钟，冷却至46℃，加入海带甘露醇和复合酶，混合均匀，搅拌酶解3小时，95℃灭酶7分钟，1分钟内降温至37℃，加入植物胚芽乳杆菌菌剂，混合均匀，置于41℃恒温发酵7小时，加入花色苷、善存、叶黄素和玉米黄质，混合均匀，得发酵料；
（3）将珍珠和菊花粉碎，过120目筛，加入珍珠和菊花总重量3倍量的水，加热煮沸后，小火煎煮80分钟，过滤，得中药提取液和中药渣，向中药渣中加入中药渣重量3倍量的体积分数为71%(v/v)的酒精溶液，95℃超声提取50分钟，8000转/分钟，离心10分钟，得中药提取液和中药渣，合并所有中药提取液，80℃烘干，至水分含量为中药重量的3%(w/w)，得中药提取物；
（4）向山药多糖中加入山药多糖重量2倍量的水，混合均匀，加热至100℃，搅拌加热10分钟，待温度降至38℃，加入发酵料、中药提取物、富铬酵母和食盐，混合均匀，置于骨头形模具中，倒模成型，置于真空冷冻干燥机中，-32℃冷冻干燥至无水分，得模料；
（5）将可可液块和可可脂加热熔化，加入3/4脱脂奶粉和葡萄糖酸钙，搅拌加热至85℃，25转/分钟，搅拌14分钟，精磨至粒径为28μm，得可可混合液；
（6）将模料浸于可可混合液中，取出，使可可混合液的厚度为2mm，均匀喷撒一层脱脂奶粉，迅速冷却，再次浸于可可混合液中，使可可混合液的厚度为3mm，取出，迅速冷却，得保护视力的巧克力；
（7）根据模型进行相应的包装，得成品。
对比例
市售普通巧克力。
实施例巧克力主要指标的检测：
对实施例巧克力进行检测，主要指标的检测结果见表1。
表1：实施例巧克力主要指标的检测
| 项目 | 实施例1 | 实施例2 | 实施例3 | 标准 |
| 脂肪/(%) | 26.5 | 26.8 | 27.2 | ≥25 |
| 蔗糖/(%) | 18 | 25 | 26 | ≤55 |
| 细度/(μm) | 26 | 27 | 28 | ≤35 |
| 砷(以As计)/(mg/kg) | 0.03 | 0.03 | 0.04 | ≤0.1 |
| 铅(以Pb计)/(mg/kg) | 0.01 | 0.01 | 0.02 | ≤0.05 |
| 铜(以Cu计)/(mg/kg) | 4 | 3 | 3 | ≤5 |
| 细菌总数/(cfu/g) | 40 | 37 | 26 | ≤100 |
| 大肠菌群/(MPN/100g) | 2 | 1 | 1 | ≤3 |
| 致病菌 | — | — | — | — |
注：“—”表示未检出。
从表1能够看出，实施例的保护视力的巧克力，符合国家标准，食用安全健康，产生保健功能。
实施例和对比例巧克力的感官评定：
随机选择18~65岁的受试者40位，对实施例和对比例巧克力的进行感官评定，并打分，每项满分为10分，取平均值。实施例和对比例巧克力的感官评定结果见表2。
表2：实施例和对比例巧克力的感官评定结果
| 项目 | 实施例1 | 实施例2 | 实施例3 | 对比例 |
| 色泽 | 9 | 9 | 9 | 9 |
| 形态 | 8 | 9 | 9 | 8 |
| 组织 | 9 | 9 | 9 | 8 |
| 滋味 | 9 | 9 | 9 | 6 |
| 杂质 | 无 | 无 | 无 | 无 |
| 包装 | 9 | 9 | 9 | 7 |
从表2能够看出，实施例的保护视力的巧克力，色泽均一，形态完整，层次分明，组织紧密，润滑，无粗糙感，香味和谐，滋味纯正，无肉眼可见杂质，包装独特，吸引眼球，得到广大消费者的喜欢。
实施例和对比例巧克力的保护视力效果：
选择具有视力模糊症状的患者400名，随机分为4组，每组100人，每人在受试期间不刻意服用保护视力的药品和食品，每人每天食用该组的巧克力20克，受试时间为40天，在受试前后分别在医院进行视力检查，结果取平均值，实施例和对比例巧克力的保护视力效果见表3。
表3：实施例和对比例巧克力的保护视力效果
从表3可以看出，实施例保护视力的巧克力的保护视力效果明显较对比例高，说明本发明提供的保护视力的巧克力具有明显的保护视力效果。
典型病例：
(1)患者宋某，女，17岁，眼睛近视，易疲劳，干涩。食用本发明提供的保护视力的巧克力，每天20克，30天后眼睛疲劳和干涩症状明显减轻，视力由0.1变为0.2。
(2)患者张某，男，65岁，眼睛白内障，干涩，迎风流泪。食用本发明提供的保护视力的巧克力，每天20克，35天后症状明显减轻，视力由0.25变为0.4，干涩和迎风流泪症状消失。
Claims (4)
1.一种保护视力的巧克力，其特征在于，由以下重量份的原料制成：可可液块66~69、可可脂12~14、脱脂奶粉13~15、白鱼肉7~9、虾皮6~8、荞麦6~8、胡萝卜6~8、珍珠3~5、菊花3~5、海带甘露醇6~8、山药多糖1~2、玉米油1~2、植物胚芽乳杆菌菌剂1~2、富铬酵母1~1.5、食盐0.3~0.5、复合酶0.1~0.2、花色苷0.06~0.08、善存0.03~0.04、叶黄素0.02~0.03、玉米黄质0.02~0.03、葡萄糖酸钙0.01~0.02。
2.根据权利要求1所述的保护视力的巧克力，其特征在于，所述的复合酶，由以下重量份的酶制剂组成：果胶酶19~21、脂肪酶15~17、纤维素酶13~15、淀粉酶9~11。
3.根据权利要求1所述保护视力的巧克力的制备方法，其特征在于，具体的包括以下步骤：
（1）将白鱼肉和虾皮清洗，蒸熟，得熟鱼虾；
（2）将荞麦和胡萝卜洗净，沥干，加入熟鱼虾和玉米油，打浆研磨，至粒径为40~50μm，121℃加热25~30分钟，冷却至42~46℃，加入海带甘露醇和复合酶，混合均匀，搅拌酶解2.5~3小时，90~95℃灭酶5~7分钟，1分钟内降温至33~37℃，加入植物胚芽乳杆菌菌剂，混合均匀，置于39~41℃恒温发酵5~7小时，加入花色苷、善存、叶黄素和玉米黄质，混合均匀，得发酵料；
（3）将珍珠和菊花粉碎，过100~120目筛，加入珍珠和菊花总重量2~3倍量的水，加热煮沸后，小火煎煮60~80分钟，过滤，得中药提取液和中药渣，向中药渣中加入中药渣重量2~3倍量的体积分数为67~71%(v/v)的酒精溶液，85~95℃超声提取40~50分钟，6000~8000转/分钟，离心8~10分钟，得中药提取液和中药渣，合并所有中药提取液，70~80℃烘干，至水分含量为中药重量的2~3%(w/w)，得中药提取物；
（4）向山药多糖中加入山药多糖重量1.5~2倍量的水，混合均匀，加热至96~100℃，搅拌加热6~10分钟，待温度降至36~38℃，加入发酵料、中药提取物、富铬酵母和食盐，混合均匀，置于模具中，倒模成型，置于真空冷冻干燥机中，-36~-32℃冷冻干燥至无水分，得模料；
（5）将可可液块和可可脂加热熔化，加入3/4脱脂奶粉和葡萄糖酸钙，搅拌加热至80~85℃，23~25转/分钟，搅拌12~14分钟，精磨至粒径为26~28μm，得可可混合液；
（6）将模料浸于可可混合液中，取出，使可可混合液的厚度为1.5~2mm，均匀喷撒一层脱脂奶粉，迅速冷却，再次浸于可可混合液中，使可可混合液的厚度为2.5~3mm，取出，迅速冷却，得保护视力的巧克力；
（7）根据模型进行相应的包装，得成品。
4.根据权利要求3所述保护视力的巧克力的制备方法，其特征在于，所述的步骤（4）的倒模成型，可以为足球形、轮胎形、轿车形、牙刷形、香蕉形、玫瑰花形、鱼形、骨头形、饺子形中的一种或几种。
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| CN201510947567.4A CN105580949A (zh) | 2015-12-17 | 2015-12-17 | 一种保护视力的巧克力 |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| CN201510947567.4A CN105580949A (zh) | 2015-12-17 | 2015-12-17 | 一种保护视力的巧克力 |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| CN105580949A true CN105580949A (zh) | 2016-05-18 |
Family
ID=55921165
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| CN201510947567.4A Pending CN105580949A (zh) | 2015-12-17 | 2015-12-17 | 一种保护视力的巧克力 |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| CN (1) | CN105580949A (zh) |
Cited By (3)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN105994866A (zh) * | 2016-05-31 | 2016-10-12 | 安徽巧美滋食品有限公司 | 一种辣味装饰用红巧克力 |
| CN106418325A (zh) * | 2016-09-24 | 2017-02-22 | 安徽咱家田生态农业有限公司 | 一种酸辣酱果皮 |
| CN109845865A (zh) * | 2018-12-17 | 2019-06-07 | 无锡赞匠生物科技有限公司 | 一种含有发酵谷物的营养巧克力及其制备方法 |
Citations (3)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN104431216A (zh) * | 2014-11-19 | 2015-03-25 | 青岛高哲思服饰有限公司 | 一种保健巧克力及其制备方法 |
| CN105010688A (zh) * | 2015-08-08 | 2015-11-04 | 蚌埠市老顽童食品厂 | 一种仙人掌无糖巧克力 |
| CN105124082A (zh) * | 2015-08-03 | 2015-12-09 | 青岛正能量食品有限公司 | 一种保健巧克力 |
-
2015
- 2015-12-17 CN CN201510947567.4A patent/CN105580949A/zh active Pending
Patent Citations (3)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN104431216A (zh) * | 2014-11-19 | 2015-03-25 | 青岛高哲思服饰有限公司 | 一种保健巧克力及其制备方法 |
| CN105124082A (zh) * | 2015-08-03 | 2015-12-09 | 青岛正能量食品有限公司 | 一种保健巧克力 |
| CN105010688A (zh) * | 2015-08-08 | 2015-11-04 | 蚌埠市老顽童食品厂 | 一种仙人掌无糖巧克力 |
Cited By (3)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN105994866A (zh) * | 2016-05-31 | 2016-10-12 | 安徽巧美滋食品有限公司 | 一种辣味装饰用红巧克力 |
| CN106418325A (zh) * | 2016-09-24 | 2017-02-22 | 安徽咱家田生态农业有限公司 | 一种酸辣酱果皮 |
| CN109845865A (zh) * | 2018-12-17 | 2019-06-07 | 无锡赞匠生物科技有限公司 | 一种含有发酵谷物的营养巧克力及其制备方法 |
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| CN105918490A (zh) | 一种淮山腐竹及其制备方法 | |
| CN106259731A (zh) | 一种无面粉、无糖、无奶油黄油的蛋糕及其制作方法 | |
| CN105494829A (zh) | 一种补铁养血巧克力 | |
| CN102934699A (zh) | 五豆腐竹及其制备方法 | |
| CN105580949A (zh) | 一种保护视力的巧克力 | |
| CN105494826A (zh) | 一种美容养颜巧克力 | |
| CN105475584A (zh) | 一种富硒保健巧克力 | |
| CN105558217A (zh) | 一种健脑安神巧克力 | |
| CN105594947A (zh) | 一种六芽六豆巧克力 | |
| CN103999896B (zh) | 一种芝麻保健型糯米饼 | |
| CN110074220B (zh) | 藜麦冻的制作方法及具有该藜麦冻的奶茶 | |
| KR101777018B1 (ko) | 홍삼 정과 제조방법 | |
| CN103651880B (zh) | 一种可以调节新陈代谢的豆浆及其制备方法 | |
| CN104172183A (zh) | 一种健脾、补肾、活血、护发、养肝明目的糕点及其加工方法 | |
| CN104719911B (zh) | 一种新型黑豆红枣桑葚果泥的制备方法及其产品 | |
| CN106036500A (zh) | 一种健脾、养肝明目的绿豆糕 | |
| CN106387086A (zh) | 一种绿豆腐竹及其制备方法 | |
| KR101109072B1 (ko) | 김 물추출물이 첨가된 아이스크림 믹스의 제조방법 | |
| CN106615188A (zh) | 大豆分离蛋白粉和谷朊粉制备的杏仁蛋白干及其方法 | |
| CN106262512A (zh) | 一种哈密瓜蜂蜜板栗仁及其制作方法 | |
| CN106561816A (zh) | 一种安神固肾发酵酸奶味核桃汁 | |
| CN106174354A (zh) | 一种红枣蜂蜜板栗仁及其制作方法 | |
| CN105767414A (zh) | 一种山楂巧克力棒棒糖 | |
| CN106213380A (zh) | 一种复合果酱及其制备方法 | |
| CN106262558A (zh) | 一种乳茄蜂蜜板栗仁及其制作方法 |
Legal Events
| Date | Code | Title | Description |
|---|---|---|---|
| C06 | Publication | ||
| PB01 | Publication | ||
| C10 | Entry into substantive examination | ||
| SE01 | Entry into force of request for substantive examination | ||
| RJ01 | Rejection of invention patent application after publication | ||
| RJ01 | Rejection of invention patent application after publication |
Application publication date: 20160518 |